【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 茶等，這些中藥確有解酒護(hù)肝功效。 2 高良姜的研究進(jìn)展 高良姜的化學(xué)成分高良姜的化學(xué)成分為：根莖含揮發(fā)油0．5％～1．5％，其中主要成分是：姜黃素等二苯基庚烷類(lèi)化合物，1，8桉葉素和桂皮酸甲酯，丁香油酚、蒎烯、畢澄茄烯等。還含黃酮類(lèi)化合物：高良姜素，槲皮素，山柰酚，山柰素，異鼠李素，槲皮素5甲醚，高良姜素3甲醚，還可能含有鼠李檸檬素及7羥基3，5二甲氧基黃酮。又含揮發(fā)油，內(nèi)有：匯報(bào)烯，蓽澄茄烯，桂皮酸甲酯。根尚含β谷甾醇β葡萄糖苷，豆甾醇葡萄糖苷,菜油甾醇葡萄糖苷。 高良姜的藥理作用 抗氧化作用 高良姜提取物有較強(qiáng)的抗脂質(zhì)過(guò)氧化作用，其中二苯基庚烷類(lèi)化合物抗氧化效果顯著，對(duì)自由基生成的抑制率達(dá)96．99％[1] 。Lee等 [2]研究發(fā)現(xiàn)，高良姜提取液能減輕氧化劑H202對(duì)V79—4細(xì)胞繁殖的抑制作用，用高良姜提取液(100ug／mL)處理過(guò)的細(xì)胞比未處理過(guò)的成活率提高了48％，并推測(cè)高良姜中主要的抗氧化活性物質(zhì)是黃酮醇類(lèi)化合物，如山奈素一4一甲醚、高良姜素以及二芳基庚烷類(lèi)化合物。 降血糖作用 Akhtar[3]等的研究表明，高良姜提取物具有明顯的降血糖作用。研究人員在正常雄性新西蘭家兔的降血糖實(shí)驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)口服高良姜粉末3g／kg時(shí)能明顯降低血糖，甲醇提取液和水提取液的降血糖作用更明顯，當(dāng)口服劑量為4 g／kg時(shí)，8 h血糖顯著降低，推測(cè)其降血糖作用可能是通過(guò)促進(jìn)體內(nèi)胰腺分泌胰島素而實(shí)現(xiàn)的[4]。 抗促癌作用 Moon[5]等報(bào)道高良姜素能有效降低甲基亞硝基脲，(MNU)對(duì)小鼠肺細(xì)胞染色體的致畸作用，高良姜提取物能抑制7，12二甲基苯并蒽引起的小鼠細(xì)胞畸變作用，抑制率為57．1％。陳南岳[6]等 研究了高良姜對(duì)蛋白激酶C （proteinkinase C，PKC)抑制劑存在下對(duì)鼻咽癌細(xì)胞生長(zhǎng)的影響。PKC抑制劑staurosp0rine(sT)或sphingosine(SS)，能抑制人低分化鼻咽癌細(xì)胞CNE一2Z的生長(zhǎng)，高良姜本身不影響CNE一2Z細(xì)胞的生長(zhǎng)，但明顯協(xié)同ss抑制CNE一2Z細(xì)胞生長(zhǎng)，提示高良姜本身可能也參與了改變某些與PKC激活途徑有關(guān)的環(huán)節(jié)(如鈣離子、作用底物、膜脂代謝等。高良姜的甲醇提取物對(duì)TPA誘發(fā)水腫的抑制率為70％，提取物對(duì)DMBA—TPA二階段致癌過(guò)程有抑制作用 。 促進(jìn)滲透性 沈琦[7]等研究了高良姜水煎液、化合物(高良姜油和桉葉素)對(duì)5一氟尿嘧啶(5一Fu)透皮吸收影響，研究結(jié)果表明，高良姜水煎液有一定的促滲作用，而高良姜油和桉葉素具有極強(qiáng)的促滲作用。1％和3％．26倍，2％的桉葉素也可提高67．54倍。 對(duì)消化系統(tǒng)作用 Borrelli[8]等通過(guò)小鼠鎮(zhèn)痛和家鴿止嘔藥效指標(biāo)模型，對(duì)高良姜不同化學(xué)部位(即水提液、醇提液、揮發(fā)油、水提乙酸乙酯萃取物、醇提乙酸乙酯萃取物)進(jìn)行了篩選，結(jié)果顯示各部位均具有鎮(zhèn)痛、止嘔雙重藥理作用，而且水煎液的活性強(qiáng)于水提物。陳佃[9]等研究發(fā)現(xiàn)高良姜水提物和水煎液對(duì)硫酸銅致家鴿嘔吐，均能明顯延長(zhǎng)其嘔吐潛伏期和減少?lài)I吐次數(shù)，水煎液活性強(qiáng)于水提物。高良姜還具有很好的抗腹瀉作用，對(duì)于蓖麻油引起的小鼠腹瀉，高良姜水煎液和水提物都能明顯減少其腹瀉次數(shù)[9]。對(duì)番瀉葉引起的小鼠腹瀉，高良姜水提物能明顯減少其腹瀉次數(shù)。胃腸運(yùn)動(dòng)受神經(jīng)和體液因素共同調(diào)節(jié)。其中膽堿能神經(jīng)對(duì)平滑肌運(yùn)動(dòng)起重要作用，主要是通過(guò)釋放乙酰膽堿(Ach)，刺激腸壁和肌問(wèn)神經(jīng)叢M受體，通過(guò)細(xì)胞膜信號(hào)傳導(dǎo)系統(tǒng)，使胞內(nèi)ca2+ 升高，引起平滑肌收縮。研究表明，高良姜黃酮類(lèi)具有明顯的胃腸解痙作用，可抑制Ach致平滑肌張力升高，因而具有止嘔抗腹瀉作用[10]。 抗菌作用高良姜水煎液在10 mg／mL和1 mg／mL時(shí)對(duì)白色念珠菌、威克海姆原藻和啤酒酵母都有很強(qiáng)的抑制作用[12]，而且高良姜水煎液對(duì)晚疫病菌(phytophthora infestans)能達(dá)到1 00％的抑制。同時(shí)，高良姜水煎液具有抑制引起齲齒的鏈球菌活性的作用[13]。與抗生素類(lèi)藥物引起的副作用和抗藥性相比，高良姜可能是研究開(kāi)發(fā)新的抗菌藥物的理想資源，但目前有關(guān)研究較少，并且還僅僅處于對(duì)粗提物的研究階段，為明確其中的活性成分，有待進(jìn)一步深入研究。 抗?jié)冏饔脜乔搴蚚14]等探討了高良姜超臨界萃取物對(duì)應(yīng)激性胃潰瘍模型大鼠潰瘍形成及血清表皮生長(zhǎng)因子(EGF)和白介素一2(IL一2)的影響。研究小組以束縛一水浸應(yīng)激性胃潰瘍大鼠為對(duì)象，觀察了高良姜萃取物對(duì)大鼠潰瘍指數(shù)及血清EGF和IL一2水平的影響。研究結(jié)果表明，高良姜萃取物能降低束縛一水浸應(yīng)激型潰瘍大鼠的潰瘍指數(shù)，并可使該模型大鼠血清IL一2和EGF水平明顯回升接近正常水平。研究人員認(rèn)為高良姜萃取物能提高應(yīng)激大鼠的TH1免疫應(yīng)答，增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能，可能是高良姜抗?jié)儥C(jī)制的一個(gè)重要方面。 抗凝血和抗血小板聚集作用劉應(yīng)柯[15]等的研究結(jié)果表明，高良姜水提物100％濃度即有明顯抗凝作用，1 50％濃度可完全抗凝，與250 ug／mL肝素抗凝作用相同，明顯強(qiáng)于高良姜水提物，其抗凝機(jī)理可能與高良姜具有抑制血小板聚集，阻礙凝血活酶的形成等因素有關(guān)。該研究工作的實(shí)驗(yàn)還證實(shí)，高良姜水提物保護(hù)缺血缺氧心肌的SOD活性，降低MDA含量的作用與高良姜相似。高良姜醚提物和水提物能劑量依賴(lài)性地預(yù)防電刺激頸動(dòng)脈引起的血栓，藥理作用涉及抗凝血和抗血小板聚集兩個(gè)方面，可用于預(yù)防和阻止休克機(jī)體發(fā)生彌漫性血管內(nèi)凝血(DIC)。高良姜醚提物和水提物均有抗缺氧作用，機(jī)理可能分別為減慢機(jī)體耗氧速度和提高機(jī)體在缺氧條件下的氧利用能力[16]。 高良姜的臨床用途高良姜可用于治療霍亂吐瀉、腳氣欲吐、 心脾冷痛（按：即胃痛）、養(yǎng)脾溫胃，去冷消痰，寬胸下氣、脾虛寒瘧（寒多熱少，不思飲食）、雙目突然紅痛、風(fēng)牙痛腫。研究?jī)?nèi)容1 實(shí)驗(yàn)材料 藥物與試劑供試品：高良姜（廣州中醫(yī)藥大學(xué)采芝林，批號(hào)20100413）。 陽(yáng)性藥：海王金樽（衛(wèi)生健字（2002）第0396號(hào)，批號(hào)：20090921；深圳市海王健康發(fā)展有限公司生產(chǎn)）： 聯(lián)苯雙酯滴丸（國(guó)藥準(zhǔn)字H44023176，批號(hào)：20090907；廣州星群股份有限公司生產(chǎn)）。試劑：GPT試劑盒（南京建成生物工程研究所生產(chǎn)，批號(hào)：20100429）；GOT試劑盒（南京建成生物工程研究所生產(chǎn)，批號(hào)：20100429）：考馬斯亮蘭試劑盒（南京建成生物工程研究所生產(chǎn)，批號(hào)：20100429）：二鍋頭（北京明星酒業(yè)有限公司，批號(hào)：20090909）。 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物昆明小鼠，雌雄兼用，體重1825g，由廣州中醫(yī)藥大學(xué)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中心提供。 主要儀器與設(shè)備HH6數(shù)顯恒溫水浴鍋（金壇市醫(yī)療儀器廠）；紫外可見(jiàn)光光度器（北京普析通用儀器有限責(zé)任公司，型號(hào)：T6新世紀(jì)）；EL204 電子分析天平（梅特勒托利多儀器（上海）有限公司，型號(hào)：JB/T 53741991）；電子計(jì)重器（中山市金利電子電子衡器有限公司，型號(hào)：ACSLT）；XZC4B型轉(zhuǎn)棒式疲勞儀（山東省醫(yī)學(xué)科科學(xué)院設(shè)備站）。2 實(shí)驗(yàn)方法與結(jié)果 高良姜水煎液的制備 取高良姜藥材100g，將其粉碎成粗粉，用8——，然后煎煮1——,溫度設(shè)定為120度，過(guò)濾，濾渣按同樣方法煎煮，合并兩次濾液，最后濃縮至100ml, 并配制成高、中、低劑量組（、）。、潛伏期、醉酒率、死亡率的影響；取60只小鼠隨機(jī)分為5組：高劑量組、中劑量組、低劑量組，陽(yáng)性對(duì)照組，模型組（56度），每組l0只。各組小鼠先禁食12 h，；，；, g/kg, g/kg灌胃。30 ,記錄小鼠醉酒潛伏期、持續(xù)期，小鼠6h內(nèi)醉酒率，24h內(nèi)小鼠死亡率。數(shù)據(jù)以177。S表示，采用SPSS130軟件作統(tǒng)計(jì)學(xué)處理結(jié)果見(jiàn)表1表1高良姜水煎液對(duì)急性酒精中毒的醉酒潛伏期、持續(xù)期、醒酒率、死亡率的影響組別潛伏期/min持續(xù)期/min醉酒率/n(%)死亡率（24h）模型組8177。5495177。48