20xx年學校食品衛(wèi)生安全工作辦法(編輯修改稿)
2025-08-20 01:39 本頁面
【文章內容簡介】 識和養(yǎng)成良好的個人飲食衛(wèi)生習慣，告知學生最基礎和常用的飲食衛(wèi)生注意事項。 飲食衛(wèi)生注意事項： 飯前便后要洗手； 不吃腐爛、不潔、變質物，不飲用不潔生水； 盡量不吃剩飯菜。若吃，必須徹底加熱； 不吃過期食物； 生吃瓜果、蔬菜或涼拌菜，都要洗凈后再吃； 少吃油炸、熏烤的食物； 不吃發(fā)芽的土豆； 不生吃水產(chǎn)品； 豆角（四季豆）要做熟后才能吃； 肉、禽、魚類制品要做熟后才能食用。 五、檢查、監(jiān)督內容 校園飲用水衛(wèi)生安全的檢查、監(jiān)督 校園飲用水應符合國家《生活飲水衛(wèi)生標準》（GB5749——85）的規(guī)定，供水凈化，定期消毒，如飲水被污染，發(fā)生重大水質問題，報請衛(wèi)生行政部門對水質監(jiān)測、采樣，對供水設施清洗、消毒，按國家有關法規(guī)和規(guī)定進行處理。 校園食品衛(wèi)生安全的檢查、監(jiān)督 ⑴對于校園內的食品衛(wèi)生狀況、食品的加工、貯存、供應條件、食品衛(wèi)生管理、飲食從業(yè)人員的體檢，按國家《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定進行經(jīng)常性衛(wèi)生安全管理監(jiān)督。范圍包括：校園內集體食堂、各種飲食加工、供應小攤點。 ⑵衛(wèi)生許可證。從業(yè)人員的健康體檢證以及衛(wèi)生知識培訓必須在有效期，必須合格。 ⑶對食品加工、貯存、銷售、供應場所衛(wèi)生條件，以及防塵、防蠅、防鼠、防潮、防腐、防毒等都必須有安全
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