旋光法測(cè)定蔗糖轉(zhuǎn)化反應(yīng)的速率常數(shù)實(shí)驗(yàn)報(bào)告(編輯修改稿)
2025-08-17 04:29 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 式可見，以ln（ t－）對(duì) t作圖，可得一直線，由直線斜率可求得速度常數(shù)k。 由于將蔗糖溶解于水中，加入ＨＣl 后，還得將溶液裝入旋光管中，這需要時(shí)間，因此無(wú)法測(cè)定反應(yīng)開始時(shí)的0。實(shí)驗(yàn)過(guò)程只能測(cè)定反應(yīng)終了時(shí)的和有不同時(shí)間t下的 t。但可通過(guò)作圖可求得0?！緝x器和試劑】 旋光儀 ?。迸_(tái) 旋光管 ?。碧住 ∮洉r(shí)器（秒表） ?。眽K 容量瓶（５０ml） 1個(gè) 錐形瓶（１００ml） ?。矀€(gè) 托盤天平 ?。迸_(tái) 燒杯（５０ml，１００ml） 各１個(gè) 移液管（２５ml） ?。仓А ?M HClipiy溶液，蔗糖（分析純）【操作步驟】 恒溫（不作處理） 旋光儀零點(diǎn)的校正：用蒸餾水調(diào)試旋光儀。測(cè)試三次蒸餾水的旋光度值，取其平均值。此為旋光儀的零點(diǎn)?！ ?蔗糖水解過(guò)程中不同時(shí)間t下的t的測(cè)定 ?、?10g蔗糖→50ml水溶液（50ml容量瓶），如有混濁，需過(guò)濾。 ?、?25ml蔗糖溶液 → 100ml錐形瓶 →恒溫10～15 min 50ml 2mol/L HCl → 100ml錐形瓶 →恒溫10～15 min ③ 25ml 2mol/L HCl → 25ml蔗糖溶液（100ml錐形瓶）。振蕩混合。取一部分安裝進(jìn)旋光管葉進(jìn)行測(cè)量。余下部分保留好 用于測(cè)定之用?！ ∽ⅲ涸诩尤際Cl一半時(shí)開始記時(shí)，作為反應(yīng)的開始時(shí)間 ?！ 、?測(cè)定不同時(shí)間t時(shí)的t。注意讀數(shù)的方法。調(diào)整好三分視野暗度相同后，先記下時(shí)間，而后再讀取旋光值。按教材要求 的時(shí)間下進(jìn)行測(cè)量?！ ?反應(yīng)終了時(shí)的的測(cè)定 將上面步驟③中保留的混合液于60℃下加熱半小時(shí)，回室溫后測(cè)定其旋光值，此為【數(shù)據(jù)記錄和處理】將實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄于下表： 鹽酸濃度： ?。汀 ?shí)驗(yàn)溫度： ℃ 大氣壓： Pa ?。骸 【?號(hào)反應(yīng)時(shí)間/min(t)tt－ln（ t－）k1
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