旋光法測定蔗糖轉(zhuǎn)化反應(yīng)的速率常數(shù)實驗報告(編輯修改稿)
2025-08-17 04:29 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 式可見，以ln（ t－）對 t作圖，可得一直線，由直線斜率可求得速度常數(shù)k。 由于將蔗糖溶解于水中，加入ＨＣl 后，還得將溶液裝入旋光管中，這需要時間，因此無法測定反應(yīng)開始時的0。實驗過程只能測定反應(yīng)終了時的和有不同時間t下的 t。但可通過作圖可求得0?！緝x器和試劑】 旋光儀 ?。迸_ 旋光管 ?。碧住 ∮洉r器（秒表） １塊 容量瓶（５０ml） 1個 錐形瓶（１００ml） ?。矀€ 托盤天平 ?。迸_ 燒杯（５０ml，１００ml） 各１個 移液管（２５ml） ?。仓А ?M HClipiy溶液，蔗糖（分析純）【操作步驟】 恒溫（不作處理） 旋光儀零點的校正：用蒸餾水調(diào)試旋光儀。測試三次蒸餾水的旋光度值，取其平均值。此為旋光儀的零點?！ ?蔗糖水解過程中不同時間t下的t的測定 ?、?10g蔗糖→50ml水溶液（50ml容量瓶），如有混濁，需過濾?！ 、?25ml蔗糖溶液 → 100ml錐形瓶 →恒溫10～15 min 50ml 2mol/L HCl → 100ml錐形瓶 →恒溫10～15 min ③ 25ml 2mol/L HCl → 25ml蔗糖溶液（100ml錐形瓶）。振蕩混合。取一部分安裝進旋光管葉進行測量。余下部分保留好 用于測定之用?！ ∽ⅲ涸诩尤際Cl一半時開始記時，作為反應(yīng)的開始時間 ?！ 、?測定不同時間t時的t。注意讀數(shù)的方法。調(diào)整好三分視野暗度相同后，先記下時間，而后再讀取旋光值。按教材要求 的時間下進行測量?！ ?反應(yīng)終了時的的測定 將上面步驟③中保留的混合液于60℃下加熱半小時，回室溫后測定其旋光值，此為【數(shù)據(jù)記錄和處理】將實驗數(shù)據(jù)記錄于下表： 鹽酸濃度： ?。汀 嶒灉囟龋骸 妗 〈髿鈮海? Pa ?。骸 【?號反應(yīng)時間/min(t)tt－ln（ t－）k1
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