微量凱氏定氮法測定蛋白質含量實驗報告(編輯修改稿)
2024-08-31 00:28 本頁面
【文章內容簡介】 若測定的樣品含氮量部分只是蛋白質則：式中：A為滴定樣品用去的鹽酸平均毫升數(shù)； B為滴定空白用去的鹽酸平均毫升數(shù)； C為稱量樣品的克數(shù)：（實際上，此項應按實驗中使用鹽酸的實際濃度填寫）；14為氮的原子量；（）。五、實驗結果序號稱量樣品(g）滴定樣品用去的鹽酸（ml）滴定空白用去的鹽酸（ml）11 21若測定的樣品含氮量部分只是蛋白質，則：式中：A為滴定樣品用去的鹽酸平均毫升數(shù)； B為滴定空白用去的鹽酸平均毫升數(shù)； C為稱量樣品的克數(shù)：（實際上，此項應按實驗中使用鹽酸的實際濃度填寫）；14為氮的原子量；（）。六、注意事項，樣品中含氮量過高時，則應減少取樣量或將樣液稀釋。放置液體樣品時，需將吸管插至燒瓶底部再放樣：如固體樣品，可將樣品卷在紙內，平插入燒瓶底部，然后再將燒瓶直起，紙卷內的樣品即完全放在燒瓶底部。，先將蒸餾出口離開液面，繼續(xù)蒸餾1min，將附著在尖端的吸收液完全洗入吸收瓶內，再將吸收瓶移開，最后移開酒精燈，絕不能先滅燈，否則吸收液將發(fā)生倒吸。176。C，否則氨吸收減弱，造成損失，可置于冷水浴中?；旌现甘緞┰趬A性溶液中呈蘭綠色，在中性溶液中呈灰色，在酸性溶液中呈紅色。七、思考題:蛋白質的消化、氨的蒸餾、氨的滴定。答：蛋白質的消化: 氨的蒸餾： 氨的滴定： 答：①在消化過程中，消化時間
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