【文章內(nèi)容簡介】 宣傳發(fā)動和教育 清潔生產(chǎn)宣傳培訓(xùn)層次企業(yè)清潔生產(chǎn)的宣傳教育主要分三個層次，即廠級宣傳培訓(xùn)、部門級宣傳培訓(xùn)、班組級宣傳培訓(xùn)。在開展清潔生產(chǎn)初始以廠級培訓(xùn)為主，主要通過上大課開培訓(xùn)班等形式進(jìn)行。部門級培訓(xùn)主要體現(xiàn)在啟動清潔生產(chǎn)審核以后，部門根據(jù)企業(yè)總體推進(jìn)計劃，制定部門級宣傳培訓(xùn)計劃并根據(jù)工作開展情況實施。班組級培訓(xùn)主要集中在生產(chǎn)班組進(jìn)行。 對領(lǐng)導(dǎo)層和管理層的宣傳和培訓(xùn) 2022 年 6 月 7 日我廠組織了由經(jīng)過山東省清潔生產(chǎn)中心培訓(xùn)的審核員對部長助理以上干部和部分工藝技術(shù)人員進(jìn)行清潔生產(chǎn)基礎(chǔ)知識的培訓(xùn)。培訓(xùn)后我們通過我廠局域網(wǎng)把培訓(xùn)的教材讓全廠職工對清潔生產(chǎn)有了初步的了解，為清潔生產(chǎn)工作在全廠的推廣做好準(zhǔn)備。 2022 年 7 月 8 日，我廠召開了“清潔生產(chǎn)動員大會” ，由市清潔生產(chǎn)中心謝依民主任進(jìn)行了清潔生產(chǎn)主題培訓(xùn)，向我廠工段長以上的管理人員講解了清潔生產(chǎn)的意義, 讓大家知道了清潔生產(chǎn)是針對目前地球上的資源正面臨著枯竭，工業(yè)發(fā)展造成的日益加重的環(huán)境污染已威脅著人類生存而采取的可使人類持續(xù)發(fā)展的有效措施；使廠領(lǐng)導(dǎo)層和各級管理人員更加認(rèn)識到清潔生產(chǎn)工作的必要性和緊迫性；宣傳了清潔生產(chǎn)與環(huán)境衛(wèi)生和污染物末端治理的區(qū)別；特別強(qiáng)調(diào)了清潔生產(chǎn)是在生產(chǎn)過程中通過加強(qiáng)管理和使用新技術(shù)及改變原材料、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，從節(jié)能、降耗的角度來減少廢棄物的產(chǎn)生，從而減少污染物的排放，獲得環(huán)境、經(jīng)濟(jì)綜合效益。清潔生產(chǎn)的結(jié)果必然會獲得經(jīng)濟(jì)和環(huán)境效益，尤其是無/低費(fèi)方案的實施產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益非常現(xiàn)實。在獲得經(jīng)濟(jì)效益的同時，企業(yè)管理水平隨之會得到提高；實施國家規(guī)定的污染物達(dá)標(biāo)排放更有希望；提高企業(yè)形象，增加市場的競爭力和員工素質(zhì)。另外，宣傳了清潔生產(chǎn)審核首先是發(fā)現(xiàn)和實施無/低費(fèi)方案及產(chǎn)生、篩選和逐步實施技改方案，鼓勵采用節(jié)能、降耗、高效的生產(chǎn)技術(shù)。 2022 年 8 月 9 日,組織進(jìn)行了針對部長以上領(lǐng)導(dǎo)和清潔生產(chǎn)小組的培訓(xùn),通報了清潔生產(chǎn)審核的主要工作內(nèi)容、總體進(jìn)度；闡明了企業(yè)在清12 / 64潔生產(chǎn)審核工作中需要投入的有關(guān)管理人員、技術(shù)人員和操作工人必要的時間及宣傳、管理、技術(shù)改造等必要經(jīng)費(fèi)的投入等方面內(nèi)容。 2022 年 8 月 29 日組織對清潔生產(chǎn)小組成員進(jìn)行培訓(xùn),講解了清潔生產(chǎn)工作中一些具體的工作方法,對工作分工中的注意事項進(jìn)行了溝通。 對員工的宣傳培訓(xùn)以廠局域網(wǎng)為重要宣傳媒體，培訓(xùn)教材以幻燈片的形式通過網(wǎng)絡(luò)對全廠員工進(jìn)行培訓(xùn)。 和 兩期《綠色家園》分別以“啟動清潔生產(chǎn)，創(chuàng)建無公害工廠”和“清潔生產(chǎn)專家到我廠指導(dǎo)工作”為題適時的報道清潔生產(chǎn)動態(tài)，讓廣大員工及時準(zhǔn)確的掌握清潔生產(chǎn)工作的進(jìn)展情況。利用第 34 期（） 、第 36 期（） 、第 38 期（）三期《宣傳簡報》系統(tǒng)的把清潔生產(chǎn)基礎(chǔ)知識進(jìn)行了登載，限期督促各部門班組學(xué)習(xí)、宣傳標(biāo)語等多種形式，各部門充分利用從管理人員到每位員工，進(jìn)行層層發(fā)動，積極宣傳清潔生產(chǎn)審核的目的、意義、工作內(nèi)容和基本程序，強(qiáng)調(diào)大家的積極參與和清潔生產(chǎn)審核會給社會、工廠及每位員工所帶來的效益。使全體員工對清潔生產(chǎn)有了較為清晰的認(rèn)識。 開展群眾性征文活動為了配合全廠清潔生產(chǎn)審核工作，企業(yè)開展了具有針對性的各項工作。工作啟動伊始，在職工中開展了“我為清潔化生產(chǎn)做什么”的有獎?wù)魑幕顒?，通過征文，使企業(yè)員工自覺學(xué)習(xí)清潔生產(chǎn)審核知識，并結(jié)合實踐，思考面臨的問題。在短短的時間內(nèi)就收到征文八十多篇，其中很多征文內(nèi)涵了非常有價值的合理化建議和清潔生產(chǎn)方案。征文活動收到預(yù)期效果。我們把一些比較好的征文如“清潔生產(chǎn)的理念其實可以滲透到平時一點(diǎn)一滴的生活中去……” “不增加價值的活動是浪費(fèi)；盡管是增加價值的活動，所用的資源超過了“絕對最少”的界限，也是浪費(fèi)……” “清潔生產(chǎn)中的經(jīng)濟(jì)效益”“能源節(jié)約在發(fā)酵” “清潔生產(chǎn)在糖化生產(chǎn)中的體現(xiàn)” “清潔生產(chǎn)在我身邊”等分六期在餐廳公告欄中張貼，起到很好的宣傳效果。13 / 64 開展群眾性提合理化建議活動為了充分調(diào)動職工參與清潔生產(chǎn)的熱情，配合清潔生產(chǎn)方案的提出, 企業(yè)開展了清潔生產(chǎn)“金點(diǎn)子”征集，企業(yè)各部門員工圍繞生產(chǎn)各環(huán)節(jié)，積極獻(xiàn)技獻(xiàn)策， “金點(diǎn)子”合理化層出不窮，大量的“金點(diǎn)子”成為可以執(zhí)行的清潔生產(chǎn)方案。1．5 克服障礙 企業(yè)初次開展這項工作，難免遇到許多障礙，不克服這些障礙，則很難達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。經(jīng)過外部專家、廠審核小組人員共同討論分析，發(fā)現(xiàn)許多不利于清潔生產(chǎn)審核的各方面障礙，列表分析如下（表 13）：14 / 64表 13 障礙分析表 障礙類型 障礙表現(xiàn) 解決辦法 員工對清潔生產(chǎn)認(rèn)識不夠，認(rèn)為清潔生產(chǎn)就是清掃衛(wèi)生推行、開展清潔生產(chǎn)是企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、員工理念的轉(zhuǎn)變，需經(jīng)培訓(xùn)，重新加深認(rèn)識。清潔生產(chǎn)工作涉及多部門協(xié)作，相互協(xié)調(diào)會有較多困難由廠長直接參與，成立專門領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和常設(shè)機(jī)構(gòu)開展工作，保證各種人力、物力資源集中使用。各部門人員都非常緊張，投入時間難以保證。落實人員、責(zé)任，各盡其職、各負(fù)其責(zé)，統(tǒng)一指揮，協(xié)調(diào)完成。清潔生產(chǎn)必須有大量投入, 并且是個只有投入沒有效益的工作，會加重企業(yè)負(fù)擔(dān)用具體實例和數(shù)據(jù)證明，無/低費(fèi)方案實施得到的效益，累積起來同樣會給企業(yè)帶來可經(jīng)濟(jì)與環(huán)境效益。清潔生產(chǎn)與貫徹 ISO14000是否重復(fù)。加強(qiáng)全員培訓(xùn)力度，利用多種宣傳、教育形式，提高認(rèn)識，重新認(rèn)識它們的聯(lián)系和區(qū)別。我們的指標(biāo)已非常先進(jìn)，清潔生產(chǎn)不會再有大的作為從分析流程開始，說明我們身邊依然存在清潔生產(chǎn)潛力。思想認(rèn)識行動障礙7 清潔生產(chǎn)只是生產(chǎn)一線的事，與其他人無關(guān)講清清潔生產(chǎn)是從原料到產(chǎn)品八大方面實行全過程、全方位的污染預(yù)防與控制。障礙類型 障礙表現(xiàn) 解決辦法 缺乏清潔生產(chǎn)審核技能 派骨干參加外訓(xùn)與聘請外部清潔生產(chǎn)審核專家相結(jié)和，培訓(xùn)企業(yè)內(nèi)部專業(yè)人員，掌握清潔生產(chǎn)審核技能。由淺入深，由易到難，逐步開展工作。技術(shù)障礙物料平衡統(tǒng)計困難。 投入人力、物力，詳細(xì)統(tǒng)計分析物料平衡，有關(guān)數(shù)據(jù)，摸清物料投入，產(chǎn)出的底數(shù)。資金物質(zhì)障礙沒有清潔生產(chǎn)資金預(yù)算 企業(yè)內(nèi)部挖潛，與上級主管部門爭取，協(xié)調(diào)解決部分資金。政策法規(guī)障礙實行清潔生產(chǎn)無具體詳細(xì)政策法規(guī)。借鑒國內(nèi)外成功清潔生產(chǎn)經(jīng)驗，結(jié)合本廠實際制定相關(guān)制度。制表： 袁永忠 審核： 戴國順15 / 642 預(yù) 評 估 企業(yè)概況 工廠概況XX 啤酒二廠位于風(fēng)景秀麗的嶗山腳下，占地 15 萬平方米，廠區(qū)依據(jù)地勢分三坪布置：一坪制麥、二坪釀造、三坪包裝，自然地勢落差，節(jié)省動力能源，多年以來在國內(nèi)同行業(yè)中，因工藝水平、設(shè)備先進(jìn)、人員素質(zhì)、機(jī)構(gòu)扁平化、管理創(chuàng)新等方面保持領(lǐng)先地位，加之優(yōu)美整潔的廠區(qū)環(huán)境，使二廠成為 XX 市和 XX 啤酒對外開放的窗口企業(yè)，多年來接待了多位黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人的參觀、指導(dǎo)。青啤二廠是 XX 啤酒股份有限公司的骨干生產(chǎn)企業(yè)之一，于 1987 年奠基，1991 年建成投產(chǎn)。整套引進(jìn)了德國、法國先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，是目前國內(nèi)設(shè)備配置優(yōu)良，自動化水平較高、控制手段較為先進(jìn)的現(xiàn)代化啤酒生產(chǎn)企業(yè)之一。全廠現(xiàn)有職工 495 人，其中大中專以上文化程度占職工總數(shù)的 60%左右，平均年齡 33 歲，有一支較高素質(zhì)的干部、職工隊伍。按照國際化啤酒生產(chǎn)企業(yè)的特點(diǎn)，組織結(jié)構(gòu)配置精煉，其中廠領(lǐng)導(dǎo) 4 人，下設(shè)八個部門（具體見表 21） 。廠實行部門首長負(fù)責(zé)制和助理制，精干高校的隊伍形象在青啤二廠得到很好的體現(xiàn)。根據(jù)公司“銳意進(jìn)取、奉獻(xiàn)社會”的經(jīng)營理念和“創(chuàng)世界馳名品牌，建國際一流企業(yè)”的企業(yè)目標(biāo)，結(jié)合二廠的實際情況和發(fā)展規(guī)劃， 2022 年提出了“緊盯市場、管理創(chuàng)新，打造國際化企業(yè)；依托純生，精細(xì)管理，創(chuàng)建無公害工廠”的年度工作方針，各項生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo)進(jìn)行了層層分解落實，這樣通過各層次的全員目標(biāo)管理來確保工廠目標(biāo)的實現(xiàn)。工廠自建廠以來人員一直保持在 500 人左右，產(chǎn)量幾年來穩(wěn)步提升，人均實物勞動生產(chǎn)率逐年提高，噸酒成本逐年降低。2022 年完成產(chǎn)量 萬千升，年稅金總額 9936萬元；凈利潤 2913 萬元，合計 12849 萬元。2022 年上半年已完成產(chǎn)量 萬千升，預(yù)計全年將實現(xiàn)產(chǎn)量 20 萬千升。16 / 64表 21 工廠部門設(shè)置與職責(zé)分工部門 人數(shù) 職責(zé)生產(chǎn)部 85 人 物資采購、倉儲、生產(chǎn)計劃的組織和協(xié)調(diào)，綜合統(tǒng)計分析、能源及原材料消耗管理，車輛管理釀造部 75 人 麥芽及啤酒液的生產(chǎn)、部門內(nèi)工藝、質(zhì)量、設(shè)備管理，及安全衛(wèi)生、現(xiàn)場管理，降低生產(chǎn)成本保證酒液的供應(yīng)。包裝部 136 人 成品酒的包裝生產(chǎn)，做好生產(chǎn)組織、工藝、質(zhì)量、設(shè)備管理及安全衛(wèi)生、現(xiàn)場管理，提高生產(chǎn)效率，保質(zhì)保量完成生產(chǎn)計劃。工程部 77 人 全廠水、電、冷、風(fēng)、汽的供應(yīng)，設(shè)備、計控、施工管理，固定資產(chǎn)，新建、技改項目的論證實施，能源、環(huán)保及管線管網(wǎng)、公共設(shè)施管理品管部 28 人 產(chǎn)品質(zhì)量檢驗管理、制定產(chǎn)品檢驗計劃和檢驗標(biāo)準(zhǔn)和工藝規(guī)程及崗位操作規(guī)程；新技術(shù)、新材料、新工藝的推廣應(yīng)用；技術(shù)攻關(guān)項目；質(zhì)量信息的收集反饋、顧客的投訴服務(wù)財務(wù)部 9 人 財務(wù)管理、預(yù)算管理、會計核算及會計監(jiān)督、成本費(fèi)用預(yù)算、控制、核算人力資源部 15 人 人力資源管理、培訓(xùn)、生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo)管理考核、體系管理、審核，現(xiàn)場管理、勞動紀(jì)律檢查，外用工的管理，黨務(wù)、宣傳、工會、共青團(tuán)工作等行政部 66 人 廠月度、年度工作總結(jié)編寫，接待，文件的收發(fā)，廠例會記錄、決議形成、督辦，打字、印刷，檔案管理，計劃生育，安全、保衛(wèi)、消防、綜合治理，房屋資產(chǎn)管理，辦公設(shè)施、用品購置、管理，后勤服務(wù)，廠區(qū)綠化、保潔，工業(yè)旅游，新力公司，廢舊物資處理等制表： 戚君毅 審核： 戴國順17 / 64 工廠組織機(jī)構(gòu)XX 啤酒二廠組織機(jī)構(gòu)見圖 2—1。圖 2—1： XX 啤酒二廠組織機(jī)構(gòu)圖 工廠環(huán)境保護(hù)狀況 工程部是我廠環(huán)保主管部門。多年來，在我廠在“珍惜資源、保護(hù)環(huán)境、關(guān)心未來、協(xié)調(diào)發(fā)展”的資源環(huán)保觀指導(dǎo)下，在環(huán)境方面也取得了一些成績。動力設(shè)備國產(chǎn)配套，布局合理，加之多年的挖潛改造，能源消耗水平處于國內(nèi)領(lǐng)先、國際先進(jìn)的水平，污染物在實現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放的基礎(chǔ)上做到了逐年降低。我廠作為青啤公司骨干生產(chǎn)企業(yè)，發(fā)揮“質(zhì)量、生產(chǎn)、成本”控制中心的職能，從管理創(chuàng)新、質(zhì)量管理、成本控制、生產(chǎn)管理、節(jié)能降耗、環(huán)境保護(hù)等多個方面做了大量的工作，近年來先后通過了 ISO900ISO14001體系認(rèn)證。目前 OHSAS18001 職業(yè)安全衛(wèi)生管理體系也已建立并運(yùn)行，并將于 2022 年底進(jìn)行認(rèn)證工作。配合環(huán)保工作我們加大技術(shù)改造和投入，鍋爐的分層燃燒技術(shù)、鼓引風(fēng)機(jī)變頻調(diào)節(jié)技術(shù)、冷凝水回收技術(shù)（回收率 95%以上） 、用電峰谷調(diào)節(jié)技術(shù)、高濃度糖化技術(shù)、啤酒速冷技術(shù)、高濃度稀釋技術(shù)、制冷負(fù)荷合并技術(shù)、蒸發(fā)式冷凝器的改造、殺菌機(jī)溫控系統(tǒng)改造等，大廠長總工程師 副廠長行 政 部人力資源部 包 裝 部釀 造 部生 產(chǎn) 部財 務(wù) 部工 程 部品 管 部18 / 64大降低了能源消耗和污染物排放。目前二廠主要能源消耗指標(biāo)居國內(nèi)領(lǐng)先、國際先進(jìn)的水平，各類污染物均達(dá)標(biāo)排放。具體見表 2表 2表 24：表 22 19992022 年煤、電、水消耗情況及與國際水平的對比（一）啤 酒 耗 標(biāo) 煤 量 （ kg/kl) 80 80 801999 2022 2022啤 酒 耗 煤國 際 水 平（二）啤 酒 耗 電 量 （ kwh/kl） 80 80 801999 2022 2022啤 酒 耗 電國 際 水 平（三）19 / 64啤 酒 耗 水 量 （ m3/kl） 8 81999 2022 2022啤 酒 耗 水國 際 水 平注：國際水平數(shù)據(jù)參照國家啤酒生產(chǎn)過程清潔生產(chǎn)水平的一級技術(shù)指標(biāo)。制表： 張佩 審核： 王兆平 表 2—3 歷年環(huán)保排放情況時間（年）產(chǎn)量（噸） 燃煤量（噸）污水排放量（噸）COD 排放量（噸）排放指標(biāo)（噸）二氧化硫排放量（噸）排放指標(biāo)（噸）煙塵排放量（噸）排放指標(biāo)（噸）1999 17771 1419670 不考核 250 不考核2022 19014 1319360 不考核 250 不考核2022 20383 1309182 157 220 572022 11673 649500 157 220 57注：各項污染物排放量指標(biāo)均控制在要求內(nèi)制表： 李軍 審核： 胡文方表 2—4 排污費(fèi)交納情況表時 間（年） 交 納 排 污 費(fèi) （萬元）1999 2022 2022 制表