赴中國評估出口歐盟的漁業(yè)與水產(chǎn)品生產(chǎn)的公共衛(wèi)生條件的報(bào)告(編輯修改稿)
2024-08-16 06:10 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 健康證書。安全措施對水產(chǎn)品出口貨物進(jìn)行抗生素殘留（）檢測是有要求的，并且得到大量的檢測結(jié)果（全為陰性）。然而，在一家工廠，沒有對所有出口歐盟的貨物和集裝箱進(jìn)行硝基呋喃代謝物的檢測5。盡管CIQ對每批貨物在官方實(shí)驗(yàn)室至少有一個(gè)樣品進(jìn)行殘留的檢測，但是每批貨物可能由不同批次組成。在檢查的工廠（熟制蝦），CIQ表示工廠實(shí)驗(yàn)室對所有的原料進(jìn)行檢測。然而，從對所得到的信息的審查，對于出口貨物檢查組并不能很容易的證實(shí)此點(diǎn)。 實(shí)驗(yàn)室檢查組參觀了一些官方實(shí)驗(yàn)室，所有都通過了由CNAL6根據(jù)ISO17025的認(rèn)證，并且都配備良好，有確保樣品可追溯性和盲送的體系。所有檢查的工廠都具有廠內(nèi)實(shí)驗(yàn)室，都能進(jìn)行微生物檢測，部分還能進(jìn)行氯霉素和硝基呋喃的檢測。這些工廠實(shí)驗(yàn)室在CIQ的監(jiān)管和控制之下。細(xì)菌和檢測的產(chǎn)品種類在ⅩⅩⅣ/1072/99中有所描述。 捕撈船AQSIQ稱存在相應(yīng)的法規(guī)對冷凍食品的加工、衛(wèi)生操作和冷凍食品在船上的處理方式進(jìn)行了相應(yīng)的規(guī)定。它們等同于理事會指令92/48/EEC。這些法規(guī)包括農(nóng)業(yè)部的SC/T 30021998“技術(shù)規(guī)程”和SC/T30031998.對五艘船的文本檢查和現(xiàn)場參觀過程中發(fā)現(xiàn)了以下問題：? 檢查組沒有看到CA對衛(wèi)生狀況所作的檢查的文件性證據(jù)（這一點(diǎn)在理事會指令92/48/EEC和委員會決議2000/86/EC有要求）。這包括中國冷凍船和提供給歐盟工廠原料的外國冷凍船。? 總體來說，所參觀的船具備必要的設(shè)施。然而，其保養(yǎng)情況差別很大。? 尤其是參觀的魷魚船，船艙的內(nèi)部表面不易清洗和消毒，冷凍設(shè)備生銹以及由木頭制成，狀況非常差。蝦船的船艙情況良好，然而，其他部分需要修補(bǔ)。? 檢查組被告知兩種漁船都給歐盟加工廠供貨，但只有蝦船通過了CIQ的認(rèn)可。? 從給出的冷藏船名單中檢查了2份評審記錄，這些記錄很全面，描述了：a）不符合項(xiàng)；b）糾正措施；c）CA的評估（對以上兩方面的滿意程度） 工廠檢查團(tuán)考察了13個(gè)水產(chǎn)加工廠（其中一個(gè)不是允許向歐盟出口的企業(yè)）和一個(gè)制冰廠。其中包括4個(gè)“計(jì)劃外”的考察行程。這些水產(chǎn)加工廠基本的外圍、結(jié)構(gòu)，以及設(shè)施、維護(hù)和加工工藝（現(xiàn)場看到的）總體上符合歐盟指令的要求。檢查團(tuán)考察的工廠中，在CA以前的監(jiān)管中指出的不符合項(xiàng)，工廠已經(jīng)進(jìn)行糾正，并且有跟蹤調(diào)查。但是，檢查團(tuán)在一些工廠發(fā)現(xiàn)以下幾個(gè)不足之處：廠房、設(shè)備和運(yùn)輸? 一些冷庫需要維修建筑，庫房保存/存貯情況不良（例如，有破損紙箱），有積霜——這項(xiàng)沒有被CA指出。相反，對于該庫的清潔程序，CA認(rèn)為是滿意的，其可以作為對積霜的糾正措施。? 將產(chǎn)品浸泡在變色的、靜止的水中（例如，在掛冰衣過程）。? 接收區(qū)有一個(gè)沒有對外關(guān)閉的門。? 傳送帶破損，需要更換。? 在更衣區(qū)和加工區(qū)有手動水龍頭。? 工器具清洗設(shè)施和暴露的產(chǎn)品間沒有很好的隔離。? 沒有充分的污水處理系統(tǒng)——例如，污水管破損有交叉污染的可能性，或者地面不平整有積水。自我檢查? 金屬探測器不能正常工作（在加工魷魚的工廠，）。? 用不恰當(dāng)?shù)姆椒▽λM(jìn)行檢測（一些工廠按照80/778/EEC(于2003年12月25日失效)操作，其他的按照98/83/EC指令操作）。 水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)情況 水產(chǎn)養(yǎng)殖場針對PMQ，CA稱水產(chǎn)養(yǎng)殖場和他們的加工船獲得許可證通過：a）省、自治區(qū)或國家級別的MoA的當(dāng)?shù)毓芾淼姆种C(jī)構(gòu)，或者b）水產(chǎn)監(jiān)控和管理機(jī)構(gòu)。但是，根據(jù)96/23/EC指令第9章中所提到的生產(chǎn)者注冊名單不容易得到，僅在廣東省檢查完養(yǎng)殖場之后才提供給檢查組。在養(yǎng)殖場的檢查過程中得知所檢查的養(yǎng)殖場不是歐盟注冊的。然而，主管當(dāng)局表示它達(dá)到了所規(guī)定的要求。被檢查的水產(chǎn)養(yǎng)殖場由當(dāng)?shù)谻IQ進(jìn)行了很好的日常的組織和管理。檢查組被告知食品中沒有添加藥物，這在MOA發(fā)布的飼料規(guī)則中有規(guī)定。然而，盡管告知說是沒有使用抗生素，但是檢查組發(fā)現(xiàn)了一種florfenicol可溶性粉末（新一代氯霉素）。緊接著解釋說這種產(chǎn)品已被批準(zhǔn)使用并一直被用于魚苗。當(dāng)?shù)刎?fù)責(zé)的CA官員沒有意識到這是抗生素。使用中草藥，但它的內(nèi)含物沒有被確定7。2ug/kg的孔雀石綠的檢測限已經(jīng)被CCA8所采納（翻譯的計(jì)劃中的20ug/kg是錯(cuò)誤的）。廣東CIQ的國家基準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室9已可以從事對孔雀石綠的檢測。但是，迄今為止沒有企業(yè)要求對孔雀石綠進(jìn)行檢測。檢查組隨后得到一個(gè)列表，表明在2004年僅檢測了6個(gè)樣品，4個(gè)鰻魚肉10和2個(gè)蝦11。從FVO最近的關(guān)于殘留的檢查以來（參照報(bào)告DG（SANCO）/9046/2003），青島（山東?。┴?fù)責(zé)對水產(chǎn)品殘留檢測計(jì)劃的主管當(dāng)局（動物產(chǎn)品檢驗(yàn)部門），現(xiàn)在能夠使用新的LC/MS/MS設(shè)備進(jìn)行硝基呋喃代謝物的檢測。在上述引用的檢查組報(bào)告中，已經(jīng)描述了關(guān)于活動物與動物產(chǎn)品的殘留控制的組織。由企業(yè)和主管當(dāng)局共同承擔(dān)了委員會決議2002/994/EC所提到的系統(tǒng)的裝船前檢查和主管當(dāng)局的檢測聲明。，涉及證書。3 .結(jié)論 立法代表團(tuán)通過評估認(rèn)為，中國立法能夠總體上至少滿足共同體的要求。主管當(dāng)局（CA）有一個(gè)清晰的結(jié)構(gòu)、命令鏈條直接，這表明他們能夠以一種
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