中醫(yī)秋季養(yǎng)生食譜doc(編輯修改稿)
2025-08-14 19:32 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 心煩口渴、肺燥咳嗽、大便燥結(jié)等癥?！ 『Ｃ谉椭窆S 原料：竹筍400克，海米25克，料酒、鹽、味精、植物油各適量?！ ∽龇ǎ褐窆S洗凈，切成條，焯去澀味，撈出過(guò)涼水。將油入鍋燒至四成熱，投入竹筍稍炸，撈出淋干。鍋內(nèi)留少量底油，把竹筍、高湯、鹽略燒，入味后出鍋；再將炒鍋放油，燒至五成熱，下海米烹入料酒，加高湯、味精少許，將竹筍倒入鍋中翻炒均勻，裝盤(pán)即可。功效：清熱消痰、祛風(fēng)托毒?！ ?蘿卜杏仁煮牛肺 原料：蘿卜500克，杏仁15克，牛肺250克。 做法：蘿卜切塊，杏仁去皮、尖。牛肺用開(kāi)水燙過(guò)，再以姜汁、料酒旺火炒透。瓦鍋內(nèi)加水適量，放入牛肺、蘿卜、杏仁，煮熟即成?！ 」πВ貉a(bǔ)肺清肺、降氣除痰?！ 》ǎ撼苑物嫓?。每周2～3次?！ ∶垧T雙仁 原料：炒甜杏仁、炒核桃仁各250克，蜂蜜500克?！ ∽龇ǎ簩⒊刺鹦尤史湃脲佒?，加水適量，煎煮1小時(shí)，再加核桃仁，收汁，將干時(shí)加蜂蜜，拌勻至沸即可?！ 」πВ貉a(bǔ)腎益肺、止咳平喘潤(rùn)燥?！ ‘?dāng)歸燉子雞 原料：當(dāng)歸30克，小母雞1只?！ ∽龇ǎ簩⑿∧鸽u宰殺去毛、去肚腸。將當(dāng)歸填入雞腹，放入沙鍋中，加水適量，先大火煮沸，打去浮沫，再小火煨至爛熟。功效：補(bǔ)血益氣、和胃止痛。黃精粥原料：黃精15～30克(或鮮黃精30～60克)，粳米60克，白糖適量。做法：黃精切片，煎取濃汁，去渣，同粳米煮粥，粥成后加白糖適量即可食用。每日1劑?！ 」πВ鹤剃帩?rùn)肺、平咳去痰。 禁忌：脾虛有濕、咳嗽痰多而稀白者不可食用。導(dǎo)語(yǔ)：秋季養(yǎng)生食譜大搜羅 防病強(qiáng)身延年益壽(圖)。秋季正是養(yǎng)生的好時(shí)機(jī)，那么，您知道多少有關(guān)秋季的養(yǎng)生食譜呢？秋季飲食，吃對(duì)了，能幫助你有病治病，無(wú)病防病，而且還能有助于強(qiáng)身健體，延年益壽。以下是小編為您精心搜羅的一些秋季養(yǎng)生食譜，包括這些食譜的具體做法，您可以借鑒一下。秋季養(yǎng)生食譜大搜羅 防病強(qiáng)身延年益壽(圖)秋季養(yǎng)生食譜一、菊花大棗枸杞粥做法:銀耳加清水泡發(fā)，摘去根部，撕成小朵；砂鍋水開(kāi)后放入大米、銀耳大火煮開(kāi)，小火繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)；放入菊花、無(wú)核金絲棗、枸杞，繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)；將煮好的粥放涼至六十度以下，放入蜂蜜調(diào)勻即可。功效：菊花能很好地幫人體補(bǔ)氣、補(bǔ)力、除燥、解毒。枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，枸杞根煎煮后飲用能夠降血壓。大棗性味甘平，入脾胃有補(bǔ)氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。秋風(fēng)乍起、天氣轉(zhuǎn)涼。在夏秋之交，驕陽(yáng)暴烈，既有夏天的炎熱．又有秋天的干燥；人體出汗多、體液消耗過(guò)大，使人咽干舌苦、皮膚干裂、干咳少痰等。據(jù)中醫(yī)理論秋季應(yīng)以養(yǎng)陰清熱潤(rùn)燥止渴、調(diào)理脾胃、清心安神的飲食進(jìn)行生理性調(diào)整。 根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”的原則，現(xiàn)在已進(jìn)入秋季進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)。潤(rùn)膚止癢粥 材料：炙首烏5錢、百合3錢、白果2錢、黃精5錢、紅棗10顆、梗米（糙米）1杯、蜂蜜適量。（4～5天份） 做法：將炙首烏、黃精放入紗布袋內(nèi)。鍋內(nèi)加12杯水與上述藥材、梗米熬煮成粥，待涼后加入蜂蜜調(diào)味后即可食用。功效：補(bǔ)血養(yǎng)肝，滋陰潤(rùn)燥，止膚癢。適用于皮膚干燥、搔癢脫屑、大便干燥等屬肝腎不足者。清蒸鱸魚(yú) 原料：鱸魚(yú)一條約1斤，姜3～4片，調(diào)味料為鹽及米酒各少許。 做法：鱸魚(yú)去內(nèi)臟、洗凈，用鹽及米酒
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