南京中醫(yī)藥大學(xué)大學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目申請(qǐng)表doc(編輯修改稿)
2025-08-14 17:18 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 19（33）：256525666．何立巍，李祥，陳建偉,等.39。HPLC測(cè)定板藍(lán)根中落葉松脂素－4,4’－二－O－B－D－二葡萄糖苷，中草藥，2008，39（12）：189518977．何立巍，季宇彬，天津中醫(yī)藥，23（2）：1491528．何立巍，2008，13：199 何立巍，李祥，高錦飚，2008，12(4):262710 何立巍，李祥，李凡，天津中醫(yī)藥，2008，25（12）：51551711 何立巍，李祥，高錦飚，現(xiàn)代中藥研究與實(shí)踐，2008，22（6）：2527一、申請(qǐng)理由（包括自身具備的知識(shí)條件、自己的特長(zhǎng)、興趣、已有的實(shí)踐創(chuàng)新成果等）立項(xiàng)依據(jù)（一）癌癥預(yù)防的重要性對(duì)人們的健康、生命構(gòu)成相當(dāng)嚴(yán)重威脅的癌癥，被WHO列為危害人類健康的“三大殺手”之一。在不到２０年的時(shí)間里，中國(guó)癌癥發(fā)病率上升了６９％，死亡率增長(zhǎng)了２９．４％。盡管醫(yī)療技術(shù)不斷進(jìn)步，但預(yù)防癌癥無(wú)疑是控制癌癥最佳且最根本的途徑。醫(yī)學(xué)專家曾呼吁，癌癥預(yù)防要從生活的每一天開(kāi)始。癌癥的飲食預(yù)防不僅應(yīng)盡量減少事物中的致癌物質(zhì)攝入量，而且膳食結(jié)構(gòu)要合理，并要有意識(shí)地增加保護(hù)性的營(yíng)養(yǎng)，如維生素、胡蘿卜素、膳食纖維等。研究證實(shí)，許多膳食成分可誘發(fā)細(xì)胞凋亡，某些食品中的抗氧化劑可抑制細(xì)胞自發(fā)性突變，大約有三分之一的癌癥死亡可以用實(shí)際可行的膳食方法避免。（二）醌還原酶的作用機(jī)制醌還原酶(quinone reductase, QR)是致癌代謝中一種主要的階段2誘導(dǎo)酶，可使階段1酶產(chǎn)生的活化中間產(chǎn)物解毒而形成解毒產(chǎn)物。各種抗癌化合物一般通過(guò)誘導(dǎo)QR 等酶而發(fā)揮抗癌作用，因此Q R 活性可作為衡量抗癌活性的指標(biāo)之一。傳統(tǒng)認(rèn)為，苯醒還原酶(QR)屬于phaseⅡenzyme 一類能夠增加機(jī)體對(duì)致癌物質(zhì)抵抗能力的酶。QR分為QRI和QRⅡ兩類，生物體內(nèi)廣泛存在，能夠催化對(duì)苯醌的雙電子還原反應(yīng)，使之還原為對(duì)苯二酚且不形成傷害細(xì)胞的自由基半醌。很多證據(jù)表明QR能保護(hù)細(xì)胞免受親電子物質(zhì)和活性氧的傷害，并誘導(dǎo)細(xì)胞抵抗致癌物質(zhì)，因而，具有誘導(dǎo)QR產(chǎn)生的活性物質(zhì)可能成為癌癥預(yù)防作用新的靶點(diǎn)。（三）食用真菌的防癌作用食用真菌是一類高蛋白低脂肪食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值均很高，對(duì)癌癥具有預(yù)防和治療作用，有“健康食品”的美稱。以往研究結(jié)果表明，真菌食品中含有多糖物質(zhì)和干擾素誘導(dǎo)劑，能抑制腫瘤。香菇對(duì)胃癌、食道癌、肺癌、宮頸癌有一定的療效。金針菇也具有同樣的功效，對(duì)腫瘤有抑制作用。猴頭菇對(duì)胃癌有療效，可延長(zhǎng)病人的生存期，提高免疫力。銀耳對(duì)癌瘤有抑制作用；茯苓中90％的B茯苓聚糖可增強(qiáng)免疫功能，有抗癌瘤的作用。最新研究結(jié)果表明，中藥某些真菌中分得許多羊毛甾烷型三萜類化合物，氯仿粗提取物對(duì)培養(yǎng)的肝癌細(xì)胞中醌氧化還原酶的活性具有誘導(dǎo)作用。（四）項(xiàng)目研究的意義綜合以上研究結(jié)果表明，真菌的防癌作用除了與多糖成分的免疫促進(jìn)作用之外，還可能與三萜成分的醌還原酶誘導(dǎo)作用有關(guān)。以醌還原酶誘導(dǎo)作用的活性成分的研究為靶點(diǎn)，開(kāi)發(fā)具有防癌作用的保健型食品，既可保證作健康食品的安全性，又能保證防癌的確切功能。目前市
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