供應(yīng)鏈管理報告(編輯修改稿)
2025-08-14 14:52 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 一秒，對排隊的顧客來說，也許是整整 3秒。 ? 7ELEVEN的「深度」和 「廣度」， 讓四千家門市的服務(wù)無所不在。 ? 從兩天到半天的訂貨時間 每一種商圈，顧客的時間需求都不一樣。 所謂的「快速服務(wù)」。就是要把時間花在顧客上，協(xié)助顧客 在最快速時間內(nèi)購得所需商品。 以「時間」換取「空間」的方式，正是便利超商經(jīng)營的一大 哲學(xué) 。 ? 深度 透過捷盟的「分流」，讓商品運送更有效率。為了「準(zhǔn)時」 ，捷盟的人員都一再演練和計算，讓 7ELEVEN的四千家「顧 客」能保持貨物補給線的順暢。 ? 廣度 以「門市」為服務(wù)對象，依不同地區(qū)、不同溫度運送，像是 後來的低溫運送及冷藏車運送，也都是這樣的概念。 ? 三分鐘結(jié)完日報表 POS對超商來說，就像是開車的時速表，讓我們在經(jīng)營的時 候知道自己如何控制速度。 POS就是「收銀機(jī)」上又加上了「光學(xué)掃瞄設(shè)備」，掌握了 從顧客到庫存的全部資料，對於加盟主及總部掌握商品的銷 售狀況，有極大幫助。 POS可從四個方陎提供分析資料： 第一、整個商品結(jié)構(gòu)的分析。 第二、商品客層的分析。 第三、銷售時段的分析。 第四、銷售數(shù)字變化的分析。 ? 鼓動情報的心臟 徐重仁才比喻 POS情報就好像車子的速度錶，根據(jù)這個錶， 7ELEVEN可以更快的抓住顧客節(jié)奏。也難怪徐重仁會強(qiáng)調(diào)， POS情報系統(tǒng)已是 7ELEVEN的心臟。 ? 每一天維持開幕的品質(zhì) 所謂便利商店的「品質(zhì)」，最基本的是：「品質(zhì)優(yōu)良」、 「商品豐富」、「衛(wèi)生保證」、「服務(wù)親切」四種特色。 ? 五秒鐘的直覺 在這麼短的時間內(nèi)要創(chuàng)造「顧客滿意」， 決定的關(guān)鍵，就在 最初的五秒！ 要在每一天，維持這關(guān)鍵的「最初五秒」，很簡單，也很不 簡單，「最重要的三個關(guān)鍵，分別是地板、燈光、玻璃」。 ? 卡式管理系統(tǒng) 靠一個完整「系統(tǒng)」的支持，才能讓每一天都能維持「關(guān)鍵 的五秒」，在門市內(nèi)部的「系統(tǒng)」， 7ELEVEN主要是從「卡 式管理」開始累積經(jīng)驗， 在門市外部的「系統(tǒng)」，主要就是 靠準(zhǔn)時、整潔的物流系統(tǒng)。 ? 挑戰(zhàn)商品的生命週期 訂貨是零售業(yè)的「生命線」，也就是最大的權(quán)利，但是如何 減少庫存，減少銷售機(jī)會的損失，增加訂貨的成功率，就是 應(yīng)付市場變化的第一步。 ? 單品管理重現(xiàn) POS價值 ７ ELEVEN做好「單品管理」，基本上經(jīng)過四大步驟：現(xiàn)況 分析、大膽預(yù)測、經(jīng)確訂貨，效果檢驗。 共好的情境 ? 現(xiàn)代化的零售業(yè)可以在臺灣快速茁壯，背後其實是領(lǐng)導(dǎo)人在成長的三個階段不斷強(qiáng)化企業(yè)文化，持續(xù)提升目標(biāo)和願景。 ? 徐重仁希望加盟主能變成企業(yè)家，好好「經(jīng)營」自己的人生，也希望壯大企業(yè)提供更大舞臺，讓更多年輕人發(fā)揮所長。以「大企業(yè)的體力」加上「小企業(yè)的精神」。 嚴(yán)選中間主管 ? 早在一千店時，徐重仁就承認(rèn)，那時最憂心的，其實就是 推動新案子的阻力，當(dāng)時他就特別提醒同仁三種克服的方 向： 一、單打獨鬥的時代已過去 二、遇到阻力一定先反求諸己，並包容態(tài)度來試圖化解阻力 三、讓好人出頭，要不斷的充電 ? 信心創(chuàng)造成龔循環(huán) 企業(yè)的方向始終「朝向顧客、貢獻(xiàn)社會」，這是讓徐重仁展 現(xiàn)信心和決斷的第一個來源。 ? 員工，還是自己培養(yǎng)好 統(tǒng)一超商喜歡自己培養(yǎng)人才，徐重仁說：「要找價值觀相同 的人不容
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