【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 .................................................................................................................... 49 禮券發(fā)放 ................................................................................................................................................... 49 非營業(yè)收入 ................................................................................................................................................ 50 開錢箱 ....................................................................................................................................................... 50 消費(fèi)查詢 ................................................................................................................................................... 50 單據(jù)查詢 ................................................................................................................................................... 51 卡上余額查詢 ............................................................................................................................................ 52 臺(tái)況統(tǒng)計(jì) ................................................................................................................................................... 53 桌位加解鎖 ................................................................................................................................................ 53 第四部分 后臺(tái)管理系統(tǒng) ............................................... 54 第一章 基礎(chǔ)設(shè)置 ..................................................................................................................................... 54 菜品單位設(shè)置 ............................................................................................................................................ 56 原料 單位設(shè)置 ............................................................................................................................................ 56 收款方式設(shè)置 ............................................................................................................................................ 56 服務(wù)員資料 ................................................................................................................................................ 57 市別信息 ................................................................................................................................................... 57 退菜原因 ................................................................................................................................................... 57 廚打說明類型 ............................................................................................................................................ 57 廚打說明 ................................................................................................................................................... 57 菜品規(guī) 格設(shè)置 ............................................................................................................................................ 57 部門 資料設(shè)置 ............................................................................................................................................ 57 廚打設(shè)置 ................................................................................................................................................... 58 第二章 菜品分類 ..................................................................................................................................... 59 菜品大類設(shè)置 ............................................................................................................................................ 59 菜品小類設(shè)置 ............................................................................................................................................ 59 第三章 菜品檔案 ..................................................................................................................................... 60 第四章 原料分類 ............................................................................................................................................ 61 第五章 原料檔案 ............................................................................................................................................ 62 第六章 菜品配料 ............................................................................................................................................ 62 第七章 供貨商 ................................................................................................................................................ 63 第八章 物料管理 ..................................................................................................................................... 63 物料采購 ................................................................................................................................................... 63 經(jīng)營圣手餐飲管理系統(tǒng) 使用手冊(cè) ５ 物料入庫管理 ............................................................................................................................................ 65 物料退貨管理 ............................................................................................................................................ 66 物料報(bào)損管理 ............................................................................................................................................ 66 物料調(diào)撥管理 ............................................................................................................................................ 66 物料盤點(diǎn) ................................................................................................................................................... 66 原料告警 ................................................................................................................................................... 68 單據(jù)明細(xì)查詢 ..........................................