專題6植物有效成分的提取(編輯修改稿)
2025-08-14 00:13 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 通冷水后加熱；蒸餾完 畢時(shí)，先撤熱源后停止通水。 1）安裝儀器時(shí)一般按自下而上，從左到右 的順序，拆卸儀器的順序與安裝時(shí)相反。 保證冷凝管下進(jìn)上出。 壓榨裝置 通過機(jī)械加壓，壓榨出果皮中的芳香油。 ： 實(shí)驗(yàn)裝置： 橘皮精油的提?。? ： 壓榨法 實(shí)驗(yàn)步驟： ①橘皮的處理： 在實(shí)驗(yàn)前一天，將新鮮橘皮用清水清洗瀝干。 ②石灰水浸泡： 用 pH大于 1質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 7％～ 8％石灰水浸泡橘皮 16～ 24h。 ③清水漂洗： 浸泡好的橘皮用流水徹底漂洗干凈，瀝干。 ④粉碎和壓榨： 將橘皮粉碎，加入相當(dāng)于橘皮質(zhì)量 ％的 NaHCO3和 5％的 Na2S04，并調(diào)節(jié) pH為 7～ 8。用家用榨汁機(jī)或手動(dòng)壓榨機(jī)得到壓榨液。 ⑤過濾壓榨液： 將壓榨液先用普通布袋過濾除去固體物和殘?jiān)?，再用分液漏斗或吸管將上層的橘皮油分離出來。 ⑥靜置處理： 將橘皮油在 5～ 10℃冰箱中靜置 5～ 7d，使雜質(zhì)沉淀，分離出上層澄清橘皮油。 分析：靜置處理目的：除去果蠟和水分。 ⑦ 再次過濾： 將下層橘皮油用濾紙過濾，濾液與上層橘皮油合并，得到橘皮精油。 靜置 漂洗 壓榨 過濾 石灰水浸泡 再次過濾 橘皮油 提取橘皮精油的實(shí)驗(yàn)流程示意圖： 石灰水： 防止壓榨時(shí)滑脫，提高出油率，降低壓 榨液黏稠度，過濾不堵塞篩眼。 小蘇打、硫酸鈉： 促進(jìn)油和水的分離（用量分別 為橘皮質(zhì)量的 ％和 5％）。 3. 結(jié)果分析與評(píng)價(jià)： 你是否提取出了玫瑰精油或橘皮精油？你能描述提取出的精油的特點(diǎn)嗎？ 從顏色、氣味等方面來評(píng)價(jià)所提取 的精油的純度和質(zhì)量。 玫瑰精油 為淺黃色 至黃色的液體，并帶有甜韻的玫瑰香； 橘 皮精油 為無色透明的液體，具有誘人的橘 香味。 植物芳香油的性質(zhì) ： 芳香油的提取方法 蒸餾 壓榨 萃取 玫瑰精油的提?。? 橘皮精油的提取 ： 4. 課堂總結(jié)、點(diǎn)評(píng) 典型例題： 通過對(duì)玫瑰精油和橘皮精油的提取過程的學(xué)習(xí)，請(qǐng)你自己設(shè)計(jì)一個(gè)提取茉莉油的過程，回答： （ 1）第一步，采摘原料。提煉茉莉油的原料為_______,要在 __________期采收，原因是______________________。 （ 2）茉莉油的化學(xué)性質(zhì) _______、 _____溶于水，易溶于 ___________，能隨水蒸氣一同蒸餾。故提取時(shí)可采用 ___________和 ___________法，但常采用 ____________，原因是此法 _________________。 茉莉花 盛花 茉莉花油的含量較高 穩(wěn)定 難 有機(jī)溶劑 萃取法 水蒸氣蒸餾 水蒸氣蒸餾 設(shè)備簡(jiǎn)單，成本低，易操作 （ 3）下圖是茉莉油的生產(chǎn)工
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