生物化學04氨基酸與肽-資料下載頁

【總結(jié)】1?氨基酸結(jié)構(gòu)與分類?氨基酸的酸堿特性?氨基酸特征反應?肽蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)膠原蛋白的強度分別由三股相同肽鏈的緊密螺旋結(jié)構(gòu)所提供，肽鏈之間的絞合則是通過各股中每隔3個殘基的Gly連接形成的End-onviewofthetriple-strandedcollagensuperhelix氨基酸與

2025-01-16 12:13

氨基酸代謝ppt課件(2)-資料下載頁

【總結(jié)】目錄氨基酸代謝MetabolismofAminoAcids第十二章目錄目錄第一節(jié)氨基酸的代謝概況OverviewofMetabolismofAminoAcids目錄目錄一、氮平衡狀態(tài)反映氨基酸攝入與消耗的狀態(tài)?氮平衡(nitrogenb

2025-05-04 03:30

氨基酸發(fā)酵機制ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】第五章氨基酸發(fā)酵機制?全世界AA的年需求量以10%的速度增長，年總產(chǎn)量120萬噸以上，而其需求量達800萬噸，作為食品添加劑占40%，飼料添加劑占40%，醫(yī)藥保健品占20%。年產(chǎn)值已接近600億美元。?氨基酸主要用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、化妝品等方面。?在食品工業(yè)上的應用：甘氨酸、丙氨酸具有甜味，天冬氨酸、谷氨酸具有酸

2025-05-01 04:15

氨基酸代謝臨床ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】呼吸鏈各復合體在線粒體內(nèi)膜中的位置在呼吸鏈電子傳遞過程中釋放出能量，推動ADP磷酸化生成ATP過程。又稱為偶聯(lián)磷酸化。ⅢⅠⅡⅣF0F1CytcQNADH+H+NAD+延胡索酸琥珀酸H+1/2O2+2H+H2OADP+PiATPH+H

2025-01-05 12:22

九、氨基酸的代謝-資料下載頁

【總結(jié)】第九章氨基酸的代謝本章重點：蛋白質(zhì)在機體內(nèi)的降解，以及氨基酸的分解和合成的共同代謝途徑。第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降解第二節(jié)氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化第三節(jié)氨的同化及氨基酸的生物合成氨基酸代謝概況食物蛋白質(zhì)氨基酸特殊途徑?-酮酸糖及其代謝中間產(chǎn)物脂肪及其代謝中間產(chǎn)物

2024-08-13 13:19

羧酸氨基酸和蛋白質(zhì)2氨基酸和蛋白質(zhì)-資料下載頁

【總結(jié)】（1）.油脂的結(jié)構(gòu)通式R3─C─O─CH2‖│‖R2─C─O─CHO‖R1─C─O─CH2|OO[說明]：1、若R1、R2、R3相同，則稱為單甘油酯2、若R1、R2、

2025-05-14 03:08

氨基酸和多肽ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】蛋白質(zhì)化學學習要求?了解蛋白質(zhì)生物功能、分類?掌握氨基酸的分類、結(jié)構(gòu)、重要化學反應和分離、分析方法，重點弄清楚它的兩性性質(zhì),pI和pK之間的關系?掌握蛋白質(zhì)的的結(jié)構(gòu)層次，以及各種結(jié)構(gòu)層次的基本概念和各自的特點?了解蛋白質(zhì)的重要理化性質(zhì)?了解蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能之間的相互關系一、概述

2025-05-07 13:31

氨基酸及其結(jié)構(gòu)ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】第二節(jié)、生命活動的主要承擔者蛋白質(zhì)氨基酸及其種類蛋白質(zhì)可以被人體直接吸收利用嗎？氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位。胃蛋白酶氨基酸肽酶蛋白質(zhì)H2NHCCOOHH2NHCCOOHH2NHCCOOHH2NH

2025-05-01 04:15

氨基酸和肽ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】2022年5月29日星期日第17章氨基酸和肽AminoAcidPeptide04:05氨基酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名氨基酸的結(jié)構(gòu)氨基酸(AminoAcid)是一類取代羧酸，可視為羧酸分子中烴基上的氫原子被氨基取代的一類產(chǎn)物。根據(jù)氨基和羧基在分子中相對位置的不同，氨基酸可分為?-，?-，?-，

2025-05-01 04:15

氨基酸紙層析ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】2022/5/291實驗一氨基酸紙層析2022/5/2921、通過氨基酸的分離，學習并掌握紙層析的原理和操作技術；2、掌握分配層析法；3、掌握影響分配系數(shù)的因素。一、實驗目的：2022/5/293層析技術(chromatogr

2025-05-01 04:16

氨基酸代謝一ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】氨基酸代謝（一）MetabolismofAminoAcids基因工程研究所劉玥蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用蛋白質(zhì)的消化、吸收與腐敗氨基酸的一般代謝氨的代謝個別氨基酸的代謝氨基酸的脫氨基作用α-酮酸的代謝第一節(jié)蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用NutritionalFunctionofPro

2025-05-01 04:16

氨基酸發(fā)酵工藝ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】1概述?氨基酸的應用1、食品工業(yè)：營養(yǎng)強化劑、鮮味劑、甜味劑。2、飼料工業(yè)：營養(yǎng)強化劑。3、醫(yī)藥工業(yè)：氨基酸輸液、氨基酸衍生物、氨基酸鹽。4、化學工業(yè)：洗滌劑，護膚品，人造革。5、農(nóng)業(yè)：無公害農(nóng)藥。1概述?氨基酸的應用食品工業(yè)：強化食品：谷物中缺賴

2025-01-14 23:04

氨基酸、蛋白質(zhì)、核酸-資料下載頁

【總結(jié)】第十四章氨基酸蛋白質(zhì)核酸教材:傅建熙主編高等教育出版社有機化學OrganicChemistry制作：鄒連春講師公共教學中心化學教研室蛋白質(zhì)：含氮的天然高聚物，生物體內(nèi)一切組織的基本組成部分除水外，細胞內(nèi)80％都是蛋白質(zhì)。在生命現(xiàn)象中起重要的作用。人類的主要營養(yǎng)物

2025-04-30 04:00

氨基酸的結(jié)構(gòu)及性質(zhì)-資料下載頁

【總結(jié)】高級生物化學及實驗主要內(nèi)容氨基酸的分析蛋白質(zhì)的分析核酸的分析兩個實驗第一章、氨基酸的結(jié)構(gòu)及性質(zhì)——組成蛋白質(zhì)的基本單位存在自然界中的氨基酸有300余種，但組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸僅有20種，且均屬L-氨基酸（甘氨酸除外）。第一節(jié)氨基酸的分類一、氨基酸的

2025-04-29 12:54

蛋白質(zhì)和氨基酸-資料下載頁

【總結(jié)】蛋白質(zhì)和氨基酸了解氨基酸的結(jié)構(gòu)特點及性質(zhì)了解蛋白質(zhì)的組成初步掌握蛋白質(zhì)的重要性質(zhì)和檢驗方法蛋白質(zhì)廣泛存在于生物體內(nèi)，是組成細胞的基礎物質(zhì)。動物的肌肉、皮膚、血液、乳汁以及發(fā)、毛、蹄、角等都是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的物質(zhì)基礎，它約占人體里除水分外剩余質(zhì)量的一半。在生物新陳代謝中起催化作用的酶，起調(diào)節(jié)作用的激

2024-08-10 13:58

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