山藥的裁培管理技術doc(編輯修改稿)
2025-08-11 04:50 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 普通山藥（D．batata）又名家山藥。葉對生、莖圓、無棱翼，葉脈7～9條突出。這類中按塊莖形狀又可分為三類。扁塊種，塊莖扁形，似腳掌如江西、湖南、四川、貴州的腳板薯，浙江瑞安的紅薯。圓筒種，塊莖短圓形或不規(guī)則團塊狀，如黃巖薯藥、臺灣圓薯。長柱種，塊莖長30厘米～100厘米，直徑3厘米～10厘米，如江西南城的淮山藥，江蘇宿遷、郊縣、沛縣的線山藥、牛腿山藥、雞腿山藥等。 田薯（D．a(chǎn)lata）又名大薯，莖具棱翼，葉柄短、葉脈多為7條，塊莖甚大，有的重達40公斤以上。按塊莖形狀也分三類。扁塊種，如廣東葵薯、福建銀杏薯。圓筒種，如臺灣白薯、廣州早白薯。長柱種，如臺灣長白薯、江西廣豐的千金薯和牛腿薯等。 選地整畦：山藥是以地下肉質(zhì)塊莖為產(chǎn)品器官的一種蔬菜。須根系，因此對土壤理化性能的要求比較嚴格。一般要求土層深厚，透氣性好，富含有機質(zhì)，肥力高，排水良好的沙土或沙壤土種植，畦高要求60厘米以上，畦面80厘米。 打洞、施足基肥：是關鍵技術措施之一，畦整好后，、直徑2cm的鋼筋，按株行距20cm30cm的規(guī)格在畦面上邊打洞邊搖鋼筋，打成洞深一米，直徑10cm的深洞（使山藥塊莖有一個寬松的生長環(huán)境，長得又長又大又直），結合施入腐熟的有機肥，如優(yōu)質(zhì)廄肥、人糞尿、雞鴨糞肥及土雜肥等，畝施40擔。病區(qū)播前還須結合翻土，每667m2再用3%米樂爾顆粒劑5kg，噴拌濕潤細土100 kg，開溝均勻撒施在種苗兩側或摻入腐熟餅肥等有機肥中，均勻撒施，翻入25—30cm土中。 栽植時施足基肥，深翻2430厘米，耙細整平，做成平畦。栽植方法分單行與雙行兩種，行距3045厘米，株距1518厘米開溝栽植，溝深15厘米，寬18厘米，蘆頭順序平放溝內(nèi)，或每溝雙行，擺成“人”字形，使蘆頭在溝之中線兩旁，每相隔3厘米的距離，施腐熟的糞土并覆土，稍加鎮(zhèn)壓，栽后灌水。 種塊處理 在各植前2025d選符合所栽品種特征的無病塊極上端較硬的根頭作種，將其一端斷面在消石灰粉中蘸一下，然后放太陽下曬幾天，以殺菌和促進發(fā)芽。用根頭繁殖不能擴大種植面積，若要增加繁殖系數(shù)，必須將塊根切斷繁殖。即選長1m左另，切分成1520cm長的若干小段，并用毛筆記上、下端，然后將每個斷面蘸石灰，橫放太陽下曬種，一直曬到段頭有細裂縫為止。曬種期要輕拿輕放，以防擦傷。同時要做好防風、防雨和防霜凍工作。 種植 在當?shù)貧鉁鼗厣?2℃以上，地溫穩(wěn)定達到10℃以上時種植，華北地區(qū)多在4月下旬，長江流域多在4月上中旬，華南地
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