【總結(jié)】編號(hào): 時(shí)間:2021年x月x日 書(shū)山有路勤為徑,學(xué)海無(wú)涯苦作舟 頁(yè)碼:第32頁(yè)共32頁(yè) 烘焙食品(工廠)良好作業(yè)操作規(guī)范 1目的 本規(guī)范為烘焙食品工廠在制造、包裝及儲(chǔ)運(yùn)等過(guò)程...
2025-01-17 03:18
【總結(jié)】1/29管理是一種藝術(shù)信息化管理是一種境界追求高效、精細(xì)、無(wú)盲區(qū)的管理更是出版人共同的心愿“讓心愿變成現(xiàn)實(shí),讓完美成為可能”平章圖書(shū)編印管理系統(tǒng)使用說(shuō)明北京平章科技發(fā)展有限責(zé)任公司2022圖書(shū)編印管理系統(tǒng)使用說(shuō)明2/
2025-06-29 10:19
【總結(jié)】1齒輪生產(chǎn)ERP管理軟件用Excel在E立方管理平臺(tái)上開(kāi)發(fā)的齒輪生產(chǎn)ERP的管理軟件E立方管理平臺(tái)
2024-08-29 19:55
【總結(jié)】烘焙食品發(fā)展的最新趨勢(shì)烘焙食品主要包括面包、餅干、糕點(diǎn)、方便食品等幾大類(lèi)。烘焙食品的主要原料為谷物、米面制品。無(wú)論是西方還是東方,現(xiàn)在的烘焙食品都成了我們主食不可缺少的食品之一,尤其是早餐食品,午餐方便食品等。隨著生活節(jié)奏的加快,各種烘焙食品的需求不斷增加,尤其是長(zhǎng)期來(lái)食用精米白面致使?fàn)I養(yǎng)不良、引發(fā)一些“富貴病”。因此,討論和重視烘焙食品的發(fā)展趨勢(shì)是直接關(guān)系到人們健康的重要課題。 安
2025-06-21 15:27
【總結(jié)】烘焙食品丙級(jí)技術(shù)士技能檢定學(xué)科測(cè)驗(yàn)試題題庫(kù)解析一、是非題1.(×)海綿類(lèi)蛋糕與天使蛋糕同屬麵糊類(lèi)蛋糕,並使用醱粉作為膨大劑。2.(×)新鮮酵母使用在軟式麵包而乾酵母使用在硬式麵包,不可互換使用。3.(○)麵糊類(lèi)(奶油)蛋糕其中油脂為麵粉量80%視為重奶油,對(duì)麵粉量35%視為輕奶油。4.(○)乳沫類(lèi)小西餅之麵糊須使用擠花袋來(lái)整形。5.(×)軟
2025-03-25 05:46
【總結(jié)】指導(dǎo)老師:吳木林小組成員:馮波鐘應(yīng)磊李曉璇
2025-04-24 22:30
【總結(jié)】GB14880-2022《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》解讀修訂背景不適應(yīng)現(xiàn)行的法規(guī)標(biāo)齡過(guò)長(zhǎng),《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB14880-1994)?沒(méi)有明確的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化原則?與《嬰兒配方食品》等產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)存在矛盾?營(yíng)養(yǎng)素缺乏化合物來(lái)源名單?部分營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的實(shí)際情況需
2025-05-28 02:07
【總結(jié)】中國(guó)最大的管理資源中心(大量免費(fèi)資源共享)第1頁(yè)共25頁(yè)
2025-08-03 19:23
【總結(jié)】《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB14880-2012)問(wèn)答 一、食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的主要目的和意義 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、平衡膳食/膳食多樣化、應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑是世界衛(wèi)生組織推薦的改善人群微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏...
2024-10-06 02:10
【總結(jié)】170:FOODADDITIVES§-Definitions.§-Opinionlettersonfoodadditivestatus.§-Foodadditivesinstandardizedfoods.§-Adoptionofregulationoninitiati
2025-07-15 22:10
【總結(jié)】作業(yè)說(shuō)明客戶銷(xiāo)售/客服技術(shù)/財(cái)務(wù)總經(jīng)理商品估價(jià)報(bào)價(jià)要求NY新商品報(bào)價(jià)時(shí)應(yīng)根據(jù)技術(shù)部之BOM測(cè)算材料成本再參考人工工資及制造費(fèi)用成本占比估出銷(xiāo)貨成本并給出報(bào)價(jià)建議。舊商品報(bào)價(jià)時(shí)參考現(xiàn)行核和價(jià)單及過(guò)去歷史交易記錄重新報(bào)價(jià)報(bào)價(jià)員/業(yè)務(wù)員輸入報(bào)價(jià)單銷(xiāo)售副總核準(zhǔn)(文件簽核)總
2025-07-14 18:26
【總結(jié)】DPS快印沖印ERP系統(tǒng)使用說(shuō)明書(shū)一、軟件簡(jiǎn)介 2二、安裝配置 3【安裝DPS快印沖印ERP系統(tǒng)】 3【安裝配置SQLServer數(shù)據(jù)庫(kù)】 6三、操作說(shuō)明 18【用戶登錄】 18用戶登錄 18修改密碼 18【系統(tǒng)設(shè)置】 18公司信息設(shè)置 18公司部門(mén)設(shè)置 19用戶管理 20產(chǎn)品價(jià)格表 22材料管理 24機(jī)器設(shè)置 27工序計(jì)件設(shè)置
2025-05-13 18:10
【總結(jié)】酶制劑在食品烘焙中的應(yīng)用41109108幾種常見(jiàn)的面包奶油面包法式長(zhǎng)棍NEW法蘭克福核桃仁面包面粉的營(yíng)養(yǎng)組成及成份含量:2/3/2022碳水化合物
2025-01-06 09:41
【總結(jié)】烘焙師必學(xué)的烘焙基礎(chǔ)一.材料的處理面粉的過(guò)篩處理將細(xì)網(wǎng)篩子下面墊一張較厚的紙或直接篩在案板上,將面粉放入篩連續(xù)篩兩次,這樣可讓面粉蓬松,做出來(lái)的蛋糕品質(zhì)也會(huì)比較好。加入其它干粉類(lèi)材料再篩一次,使所有材料都能充分混合在一起。如果是有添加泡打粉之類(lèi)的添加劑則更需要與面粉一起過(guò)篩。蛋黃和蛋白分開(kāi)在碗邊輕敲蛋殼,將蛋殼敲成兩半后,在兩半蛋殼之間
2025-01-06 15:05
【總結(jié)】食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心標(biāo)準(zhǔn)處《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》基本框架前言正文范圍、術(shù)語(yǔ)和定義食品添加劑使用原則食品分類(lèi)系統(tǒng)食品添加劑的使用營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品用香料、食品用加工助劑膠姆糖中膠基物質(zhì)及其配料等附錄