生鮮商品品質(zhì)控制標準(編輯修改稿)
2024-08-11 01:58 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 形完整。 需當(dāng)天市場鮮貨，按來貨稱重，去尾數(shù)（1KG）不到， 調(diào)味按1%扣損耗。箱裝稱重（去包裝），如發(fā)現(xiàn)一箱缺份量，同一品項之商品同一扣重抽檢稱重，若有不符則拒收。隨機拆包抽檢。每天6點送到收貨碼頭菇類外包裝完整、衛(wèi)生、無雜菌，無蟲害，無腐爛，體形完整。需當(dāng)天市場鮮貨，按來貨稱重，去尾數(shù)（1KG）不到，去除外包裝份量不扣損。箱裝稱重，如發(fā)現(xiàn)一箱缺份量，同一品項之商品同一扣重抽檢稱重，若有不符則拒收。隨機拆包抽檢。每天6點送到收貨碼頭豆制品外包裝完整，無雜質(zhì)，無異味，無明顯機械損傷，無腐爛現(xiàn)象，體形完整。需當(dāng)天生產(chǎn)。標示清晰完整。有關(guān)質(zhì)檢證明。如稱重商品，去外包裝和內(nèi)包裝后稱重1抽檢稱重若有不符則據(jù)收。超過保質(zhì)期退貨拒收。隨機拆包抽檢。每天6點送到收貨碼頭進口水果表皮不開裂，無黑銹斑點、無畸形。果肉結(jié)實，飽滿水份充足，無機械損傷及腐爛現(xiàn)象，體形完整，大小均勻有光澤。有質(zhì)檢證明標示完整清晰按來貨稱重，去尾數(shù)（1KG不到）收貨按箱重（去包裝重）如發(fā)現(xiàn)一缺份量，同一品項之商品同一扣重。抽檢稱重，若有不符則拒收。隨機拆箱抽檢。每天6點送到收貨碼頭國產(chǎn)水果表皮不開裂，無雜質(zhì)、無泥、無明顯機械損傷，無腐爛現(xiàn)象，無蟲害，飽滿水份充足，體形完整，大小均勻。標示完整清晰按來貨稱重，去尾數(shù)（1KG不到）收貨按箱重（去包裝重）如發(fā)現(xiàn)一缺份量，同一品項之商品同一扣重。、抽檢稱重，若有不符則拒收。隨機拆箱抽檢。每天6點送到收貨碼頭五、 相關(guān)商品品質(zhì)要求精品紅富士質(zhì)檢要點 ：表皮無黑銹斑點、無雜質(zhì)、無明顯機械損傷、無泥、無腐爛現(xiàn)象。國產(chǎn)獼猴桃質(zhì)檢要點 ：表皮不開裂、無明顯黑銹斑點、無畸形、果肉結(jié)實、飽滿水分充足、無明顯腐爛、無機械損傷。 臺灣菠蘿質(zhì)檢要點 ：表皮不開裂、無黑銹斑點、無畸形、果肉結(jié)實、飽滿水分充足、無腐爛及明顯機械損傷美國紅提質(zhì)檢要點 ：表皮不開裂、無明顯黑銹斑點、無畸形、果肉結(jié)實、飽滿、水分充足、無明顯腐爛、無機械損傷、體形完整、無蟲害、體形完整。芒果質(zhì)檢要點 ：表皮不開裂、無黑銹斑點、無畸形、果肉結(jié)實、飽滿水分充足、無機械損傷及腐爛、體形完整文旦質(zhì)檢要點 ：表皮不開裂、無黑銹斑點、無畸形、果肉結(jié)實、飽滿水分充足、無機械損傷及腐爛。 香梨質(zhì)檢要點 ：表皮不開裂、無黑銹斑點、無畸形、果肉結(jié)實、飽滿水分充足、無機械損傷及腐爛、體形完整龍眼質(zhì)檢要點 ：表皮不開裂、無黑銹斑點、無畸形、果肉結(jié)實、飽滿分充足、無機械損傷及腐爛、體形完整。 香蕉（進口）質(zhì)檢要點 ：表皮新鮮無明顯黑銹斑點、無畸形、果肉結(jié)實、飽滿、水分充足、無明顯腐爛、無機械損傷、無表皮劃破現(xiàn)象、體形完整、有品牌標簽。 哈密瓜質(zhì)檢要點 ：表皮不開裂
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