【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 要，不能勉強(qiáng)）。4）能滿足客人的合理要求。5）能保證熱毛巾用量、質(zhì)量（對(duì)熱毛巾數(shù)量的把控合理）。6）上午11：00、下午5：00前準(zhǔn)備好毛巾及所需用品用具。2．二級(jí)1）合格的標(biāo)準(zhǔn)。2）給客人發(fā)毛巾時(shí)要面帶微笑，熱情大方，并會(huì)組織語(yǔ)言，問(wèn)候客人。3）節(jié)約工作。4）會(huì)服務(wù)員的基本工作。3．一級(jí)1）達(dá)到二級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)。2）能夠滿足客人的合理要求并把握機(jī)會(huì)創(chuàng)造感動(dòng)。3）能很好的協(xié)調(diào)其它部門(mén)。4）達(dá)到二級(jí)服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)。4．業(yè)務(wù)先進(jìn)1）一級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)。2）達(dá)到一級(jí)服務(wù)員水平。3）保持稱號(hào)標(biāo)準(zhǔn)：每?jī)蓚€(gè)月必須要帶出一名徒弟達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，徒弟為業(yè)務(wù)先進(jìn)以下的任何員工。5．優(yōu)秀1）業(yè)務(wù)先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)。2）有責(zé)任感，與人為善，團(tuán)結(jié)同事。3）能起到積極的帶頭作用。4）至少連續(xù)三個(gè)月獲得先進(jìn)并達(dá)到優(yōu)秀標(biāo)準(zhǔn)才可轉(zhuǎn)為優(yōu)秀。5）保持稱號(hào)標(biāo)準(zhǔn)：每?jī)蓚€(gè)月必須要帶出兩名徒弟使之得到晉升，徒弟為業(yè)務(wù)先進(jìn)以下的任何員工。6）兩個(gè)月內(nèi)帶出三名徒弟達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)有資格晉級(jí)。5）連續(xù)四個(gè)月獲得優(yōu)秀并達(dá)到模范標(biāo)準(zhǔn)者可轉(zhuǎn)為模范。6．模范1）優(yōu)秀的標(biāo)準(zhǔn)。2）保持稱號(hào)標(biāo)準(zhǔn)：每?jī)蓚€(gè)月必須要帶出三名徒弟達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，徒弟為業(yè)務(wù)先進(jìn)以下的任何員工。3）連續(xù)四個(gè)月獲得優(yōu)秀并達(dá)到模范標(biāo)準(zhǔn)者可轉(zhuǎn)為模范。7．功勛1）模范的標(biāo)準(zhǔn)。2）連續(xù)六個(gè)月獲得模范并達(dá)到功勛標(biāo)準(zhǔn)者可轉(zhuǎn)為模范。3）保持稱號(hào)標(biāo)準(zhǔn)：每?jī)蓚€(gè)月必須要帶出三名徒弟使之得到晉升，徒弟為業(yè)務(wù)先進(jìn)以下的任何員工。十．收銀員評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)（一）升遷領(lǐng)班或出納的標(biāo)準(zhǔn)1．達(dá)到優(yōu)秀員工標(biāo)準(zhǔn)。（特批條件：沒(méi)有達(dá)到優(yōu)秀的業(yè)務(wù)先進(jìn)員工且有培養(yǎng)潛能的員工，店長(zhǎng)可提出申請(qǐng)，經(jīng)區(qū)域經(jīng)理審核同意后方可報(bào)考。）2．獲得大堂以上人員的推薦。（二）收銀員（酒水員）選拔標(biāo)準(zhǔn)1．連續(xù)兩次達(dá)到一級(jí)員工標(biāo)準(zhǔn)。2．店長(zhǎng)提名，區(qū)域經(jīng)理把關(guān)。（三）收銀員（酒水員）考核標(biāo)準(zhǔn)1．二級(jí)1）業(yè)務(wù)先進(jìn)的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。2）保證輸單、核單、買(mǎi)單快速準(zhǔn)確。2．一級(jí)1）二級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)。2）能夠配合服務(wù)組或迎賓組的工作。3）能夠認(rèn)識(shí)老顧客并及時(shí)傳遞信息。3．業(yè)務(wù)先進(jìn)1）一級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)。2）能夠靈活的運(yùn)用授權(quán)工作處理顧客提出的各種問(wèn)題。3）保持標(biāo)準(zhǔn)：達(dá)到業(yè)務(wù)先進(jìn)后每?jī)蓚€(gè)月帶出一名徒弟，徒弟為該崗位的后備人員。4．優(yōu)秀1）達(dá)到先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)。2）有責(zé)任感，與人為善，團(tuán)結(jié)同事。3）能起到積極的帶頭作用。4）至少連續(xù)三個(gè)月獲得先進(jìn)并達(dá)到優(yōu)秀標(biāo)準(zhǔn)才可轉(zhuǎn)為優(yōu)秀。5）保持稱號(hào)標(biāo)準(zhǔn)：每?jī)蓚€(gè)月必須要帶出一名徒弟，該徒弟為本崗位的后備人員，每?jī)蓚€(gè)月必須要帶出兩名徒弟才可晉級(jí)，該徒弟為本崗位的后備人員。5．模范1）優(yōu)秀的標(biāo)準(zhǔn)。2）連續(xù)四個(gè)月獲得優(yōu)秀可轉(zhuǎn)為模范。3）保持稱號(hào)標(biāo)準(zhǔn)：每?jī)蓚€(gè)月帶出兩名徒弟，徒弟為該崗位的后備人員。6．功勛1）達(dá)到模范的標(biāo)準(zhǔn)。2）連續(xù)六個(gè)月獲得模范可轉(zhuǎn)為功勛。3）保持稱號(hào)標(biāo)準(zhǔn)：每?jī)蓚€(gè)月帶出兩名徒弟，徒弟為該崗位的后備人員。 十一、酒水員評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)酒水吧人員升遷領(lǐng)班的標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到優(yōu)秀員工標(biāo)準(zhǔn)。（特批條件：沒(méi)有達(dá)到優(yōu)秀的業(yè)務(wù)先進(jìn)員工且有培養(yǎng)潛能的員工，店長(zhǎng)可提出申請(qǐng)，經(jīng)區(qū)域經(jīng)理審核同意后方可報(bào)考。）獲得大堂以上人員的推薦；酒水員升遷收銀員的標(biāo)準(zhǔn)：工作滿三個(gè)月，且在前廳曾達(dá)到優(yōu)秀或者在后堂達(dá)到先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)。由店經(jīng)理提出申請(qǐng)，報(bào)區(qū)域經(jīng)理批準(zhǔn)。酒水員的考核標(biāo)準(zhǔn)：二級(jí)：業(yè)務(wù)先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)；能夠快速準(zhǔn)確地向顧客提供酒水；一級(jí)：二級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)；能夠配合傳菜組的工作；能夠利用工作機(jī)會(huì)收集客戶信息并傳遞給相關(guān)人員。業(yè)務(wù)先進(jìn)：一級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)；能夠靈活的運(yùn)用制授權(quán)工作處理顧客提出的各種問(wèn)題；保持稱號(hào)標(biāo)準(zhǔn)：每?jī)蓚€(gè)月帶出一名徒弟，徒弟為該崗位的后備人員。 優(yōu)秀：業(yè)務(wù)先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)；有責(zé)任感、與人為善、團(tuán)結(jié)同事；十二．傳菜員評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)（一）升遷領(lǐng)班或出納的標(biāo)準(zhǔn)1．達(dá)到優(yōu)秀員工標(biāo)準(zhǔn)。（特批條件：沒(méi)有達(dá)到優(yōu)秀的業(yè)務(wù)先進(jìn)員工且有培養(yǎng)潛能的員工，店長(zhǎng)可提出申請(qǐng)，經(jīng)區(qū)域經(jīng)理審核同意后方可報(bào)考。）2．獲得后堂經(jīng)理以上人員的推薦（二）考核標(biāo)準(zhǔn)二級(jí)1）快速準(zhǔn)確。2）業(yè)務(wù)熟練，注意力放在工作上。一級(jí)1）二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)2）主動(dòng)、配合意識(shí)強(qiáng)3）會(huì)服務(wù)員的基本工作4）節(jié)約意識(shí)強(qiáng)二級(jí)和一級(jí)由店經(jīng)理認(rèn)定，小區(qū)復(fù)核。先進(jìn)：1）一級(jí)員工的標(biāo)準(zhǔn)。2）參加輪崗，且必須達(dá)到配料房和上級(jí)房一級(jí)。（如到前廳，就執(zhí)照前廳的升職路線走）。3）有責(zé)任感、與人為善、團(tuán)結(jié)同事。4）起到積極的帶頭作用。5）保持稱號(hào)標(biāo)準(zhǔn)：每?jī)蓚€(gè)月必須要帶出一名徒弟使之得到晉升，徒弟為先進(jìn)以下任何員工（兩個(gè)月內(nèi)輸送到前廳并達(dá)到相應(yīng)級(jí)別的也算）6）每?jī)蓚€(gè)月必須帶出兩名徒弟才有資格晉級(jí)。優(yōu)秀：1）先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)；2）至少連續(xù)三個(gè)月獲得先進(jìn)并達(dá)到優(yōu)秀標(biāo)準(zhǔn)者才可轉(zhuǎn)；3）保持稱號(hào)標(biāo)準(zhǔn)：每?jī)蓚€(gè)月必須要帶出兩名徒弟使之；模范：；1）優(yōu)秀員工的標(biāo)準(zhǔn)；2）保持稱號(hào)標(biāo)準(zhǔn)：每?jī)蓚€(gè)月必須要帶出三名徒弟使之；3）至少連續(xù)四個(gè)月獲得優(yōu)秀并達(dá)到模范標(biāo)準(zhǔn)者才可轉(zhuǎn)；功勛：；1）達(dá)到模范的標(biāo)準(zhǔn)；2）至少連續(xù)六個(gè)月獲得模范并達(dá)到功勛標(biāo)準(zhǔn)者可轉(zhuǎn)為；3）保持稱號(hào)標(biāo)準(zhǔn)：每?jī)蓚€(gè)月必須要帶出三1）先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)。2）至少連續(xù)三個(gè)月獲得先進(jìn)并達(dá)到優(yōu)秀標(biāo)準(zhǔn)者才可轉(zhuǎn)為優(yōu)秀。3）保持稱號(hào)標(biāo)準(zhǔn)：每?jī)蓚€(gè)月必須要帶出兩名徒弟使之得到晉升，徒弟為先進(jìn)以下任何員工（兩個(gè)月內(nèi)輸送到前廳并達(dá)到相應(yīng)級(jí)別的也算）模范：1）優(yōu)秀員工的標(biāo)準(zhǔn)。2）保持稱號(hào)標(biāo)準(zhǔn)：每?jī)蓚€(gè)月必須要帶出三名徒弟使之得到晉升，徒弟為先進(jìn)以下任何員工（兩個(gè)月內(nèi)輸送到前廳并達(dá)到相應(yīng)級(jí)別的也算）3）至少連續(xù)四個(gè)月獲得優(yōu)秀并達(dá)到模范標(biāo)準(zhǔn)者才可轉(zhuǎn)為模范功勛：1）達(dá)到模范的標(biāo)準(zhǔn)。2）至少連續(xù)六個(gè)月獲得模范并達(dá)到