接待服務工作標準化手冊(編輯修改稿)
2024-08-10 22:08 本頁面
【文章內容簡介】 賓級別及相關要求預訂12家宴請地點，由相關領導確定宴請地點餐廳布置按要求布置就餐地點，酒水、香煙提前放置，紅酒需要醒的提前通知酒店服務員提前醒酒檢查餐廳光線是否合適；溫度是否適宜等；按要求上齊涼菜和斟倒紅酒或白酒注意檢查餐廳地面是否干凈整潔，注意防滑安排席位落實來賓名單，確定就餐陪同人員重要宴請時，根據出席人員名單制作排位表并擺放席位卡主桌盡量留有余地，用餐人數和餐椅一致菜單安排根據主賓或主要領導口味提前配菜，配菜要求：菜單包括涼菜、熱菜、湯、甜點、主食、水果；了解來賓口味合理搭配；體現當地特色和時令菜式；控制好用餐標準及菜量，不鋪張浪費注意賓客民族、宗教信仰，特別注意安排餐飲時不要安排賓客禁食菜肴物品準備紅酒、白酒、洋酒等宴請標準例行節(jié)約，按照接待規(guī)格宴請。注重體現當地特色。迎賓安排布置好來賓休息區(qū)、安排茶水確認來賓到達時間，告知相關陪同人員提前15分鐘到達餐廳等候引導來賓入座用餐過程用餐過程關注用餐動態(tài)、上菜進度，及時提醒服務員上米飯、水果、開酒等。菜量不夠及時增點為領導添酒，加茶等，提供及時服務根據活動安排，適時開展攝影攝像工作。根據用餐進度和下一環(huán)節(jié)行程安排，用餐結束前15分鐘告知有關工作人員，做好車輛安排、電梯預控等工作。宴會結束通知相關接待人員、駕駛員做好車輛準備協(xié)助領導將來賓送至門口或上車地點道別在來賓離開時及時關注是否有遺留物品清點酒水，做好結算工作（五）車輛安排工作項目工作內容用車安排賓客用車，提前安排（司機姓名、電話、車牌號）車輛安排根據接待方案，駕駛員提前熟悉來賓行程，對行車路線進行設計，必要時踩點，選擇最佳路線，對可能出現的異常情況做好預案路線選擇駕駛員應提前檢查車況，檢查車上空調、影音設備，確保油料充足，準備好通行費用，根據行程，提前準備好通行證件駕駛禮儀穿著正式工作服 保持服飾整潔、面容清潔使用禮貌用語，服從接待現場安排車輛編號車輛超過三輛時，應對車輛進行編號車上物品配備并及時更新紙巾，礦泉水、雨傘、常用藥及當地地圖（有女士賓客根據天氣需要準備披肩）行車服務在來賓上車前開啟車內空調，置于合適溫度，來賓上車后主動詢問溫度是否適宜，影音音量是否合適。主動告知目的地及車程每天用車結束后，應及時清洗、除味、消毒，清理垃圾，保持車內干凈衛(wèi)生幫助賓客提拿行李來賓下車后，應檢查車內是否有來賓遺忘的物品（六）后勤保障工作項目工作內容安保措施負責提前勘察現場，確定站位人員、保安人員及分工備好通訊設備，保證信息溝通暢通對車輛停放進行合理布控設施設備保證電、空調等運轉正常攝影攝像設備準備，保證電量充足物資瓶裝水、雨傘等運送供應（七）參觀安排工作項目工作內容信息落實落實參觀目的、時間及具體視察的基層單位或項目了解視察地點當天的天氣情況前期準備相關部門填寫《參觀接待來訪信息表》報領導審核 落實參觀陪同領導、人員名單通知參觀廠區(qū)做好接待準備并轉發(fā)接待方案等資料將接待方案及《參觀接待工作通知單》（附件）發(fā)送至參加接待的有關領導及參與配合的相關部門和個人做好安保安排落實用車安排，確定行車路線提前做好工作匯報材料及答疑準備提前聯系好對應的廠區(qū)，錯開生產檢修等影響參觀效果的工作參觀廠區(qū)應提前做好清掃、保潔工作，特別是參觀通道。注意臭味控制 做好現場布置工作提前準備安全帽、護目鏡等防護工具并擺放整齊落實接待講解員，并根據來賓調整講解詞。準備好講解所需相關講解設備，并確保電量充足及備用設備現場實施接待領導及接待人員著裝整齊，戴好工作證至少提前十分鐘在廠門口站立迎接發(fā)放礦泉水和安全帽等防護工具協(xié)調落實下一步接待準備掌握參觀時間，保證活動按計劃進行送賓客上車，目送賓客離開（八）會議安排工作項目工作內容室內環(huán)境室內空氣清新，地面干凈整潔，無雜物。窗簾窗簾高度一致，左右對齊，上下對齊根據會議需要調整適宜光線，會議結束后全部關閉綠色植物無黃葉、殘葉，盆內無雜物，渣土；盆外干凈無水印簽到臺根據與會人數及要求來確定會場布局簽到工作應安排專人負責。打印簽到處標簽及溫馨提示等。準備簽到表和筆。并備份主席臺主席臺的桌面一般較臺下桌面寬根據需要準備鮮花，鮮花不宜過高，避免擋住主席臺領導面容會議桌會議桌保持整潔，除擺放所必須的紙巾，wifi提示牌等，不擺放其他雜物從左到右依次擺放：姓名牌、瓶裝水（標識朝內）、茶杯（杯柄朝右下方45176。）寫字板距離桌邊10cm，內附3張白紙或公司信紙簽字筆放置在寫字板右側，筆尖朝上，標識朝上果盤根據數量合理均勻擺放(一般兩位中間放置一盤)紙巾盒根據數量均勻擺放，少量時擺放在會議桌中線區(qū)域，數量足夠時，每兩個座位之間擺放一盒紙巾，抽紙折成三角形會議桌上還應有備用鉛筆和橡皮擦、激光筆、翻頁器會議椅椅子與桌邊距離30cm，椅子與椅子之間距離30cm，所有椅子椅背成一條直線講臺講臺位置應放置在主席臺右側，略前于主席臺座位一般重要嘉賓講話需要在講臺擺放鮮花，但注意鮮花不可遮住講話人面容講臺放置兩支話筒，以備一支話筒出現故障仍不影響會議話筒需提前調試，注意音量適當如領導或嘉賓有講稿，需注意講臺上方是否足夠明亮或太刺眼簽約臺如舉辦簽約儀式，一般以主席臺為簽約臺，面對觀眾席制作簽約雙方名稱牌，分別放置在簽約臺左側和右側簽約臺后僅擺放兩張椅子，見證嘉賓一般安排站立在簽約人身后簽約臺上應事先放置好簽署的協(xié)議及簽字筆，并
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