接待服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)化手冊(cè)-閱讀頁(yè)
2025-07-29 22:08本頁(yè)面
【正文】 離30cm，椅子與椅子之間距離30cm，所有椅子椅背成一條直線講臺(tái)講臺(tái)位置應(yīng)放置在主席臺(tái)右側(cè)，略前于主席臺(tái)座位一般重要嘉賓講話需要在講臺(tái)擺放鮮花，但注意鮮花不可遮住講話人面容講臺(tái)放置兩支話筒，以備一支話筒出現(xiàn)故障仍不影響會(huì)議話筒需提前調(diào)試，注意音量適當(dāng)如領(lǐng)導(dǎo)或嘉賓有講稿，需注意講臺(tái)上方是否足夠明亮或太刺眼簽約臺(tái)如舉辦簽約儀式，一般以主席臺(tái)為簽約臺(tái)，面對(duì)觀眾席制作簽約雙方名稱牌，分別放置在簽約臺(tái)左側(cè)和右側(cè)簽約臺(tái)后僅擺放兩張椅子，見(jiàn)證嘉賓一般安排站立在簽約人身后簽約臺(tái)上應(yīng)事先放置好簽署的協(xié)議及簽字筆，并由禮儀人員為雙方簽約代表翻開(kāi)協(xié)議書(shū)和交換協(xié)議輔助工具根據(jù)需要準(zhǔn)備白板，寫(xiě)字筆、白板擦、磁鈕等設(shè)備調(diào)試會(huì)議上如需使用投影，應(yīng)提前準(zhǔn)備好筆記本電腦、投影儀和投影屏幕，提前做好調(diào)試提前半天準(zhǔn)備好會(huì)議上將用到的PPT等材料，存入會(huì)議用筆記本電腦，進(jìn)行提前演示音響避免聲音過(guò)大過(guò)小或嘯叫桌麥聲音清晰無(wú)雜音，音量適中激光筆、翻頁(yè)器放置在電腦旁并保證點(diǎn)亮充足合影的預(yù)備綜合考慮天氣、光線、空間等條件，選擇合適合影地點(diǎn)確認(rèn)合影人員名單和排序在前排座椅椅背天上姓名牌為主要領(lǐng)導(dǎo)排位攝影師應(yīng)提前到位檢查拍攝效果室內(nèi)合影，可在合影地點(diǎn)適當(dāng)擺放綠色植物，以后烘托效果人數(shù)較多時(shí)可利用階梯進(jìn)行分行排序茶水準(zhǔn)備提前十五分鐘準(zhǔn)備好會(huì)議所需要的水、茶葉根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)特殊要求可相應(yīng)準(zhǔn)備咖啡，檸檬水等茶水約七分滿，杯外無(wú)水漬茶歇提前安排好茶歇時(shí)間準(zhǔn)備好茶歇所需要的飲品、點(diǎn)心、水果等食物準(zhǔn)備好茶歇所用杯子、碟子、叉子、紙巾等做好食品的清洗及存放工作項(xiàng)目工作內(nèi)容會(huì)務(wù)人員會(huì)議室全程要有一名會(huì)務(wù)人員留在會(huì)議室，保障會(huì)務(wù)服務(wù)工作。會(huì)場(chǎng)協(xié)助協(xié)助匯報(bào)人做好PPT文件的調(diào)試及資料分發(fā)工作會(huì)議有分組討論的，提前做好討論會(huì)場(chǎng)準(zhǔn)備茶水服務(wù)及時(shí)添加茶水。以不大然會(huì)議進(jìn)行為基本原則。茶水、咖啡、水果、點(diǎn)心等。提前溝通活動(dòng)流程，監(jiān)管主持臺(tái)詞禮儀人員。負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)嘉賓簽到、引領(lǐng)及發(fā)放禮品資料袋等安排一位工作人員專門負(fù)責(zé)與策劃公司對(duì)接工作，溝通活動(dòng)流程、演藝人員、整體調(diào)度等文字材料領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言稿、祝酒詞提前兩天完成并發(fā)送至發(fā)言領(lǐng)導(dǎo)主持人主持稿，提前一天由工作組組長(zhǎng)審定配合新聞媒體報(bào)道、公司網(wǎng)絡(luò)宣傳等書(shū)寫(xiě)宣傳材料。選定紀(jì)念品標(biāo)準(zhǔn)集中采購(gòu)，做好紀(jì)念品包裝紀(jì)念品發(fā)放嘉賓胸花準(zhǔn)備活動(dòng)流程把控如有復(fù)雜流程或是演藝人員應(yīng)提前進(jìn)行彩排現(xiàn)場(chǎng)人員到齊之后，再邀請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓入場(chǎng)儀式需選定在合適時(shí)間，儀式方式要符合慶典主題、氣氛。評(píng)估活動(dòng)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、實(shí)際效益、潛在效益等。（2）右高左低當(dāng)兩人一同并排就座時(shí)，通常以右為上座，以左為下座。（4）面門為上倘若用餐時(shí)，有人面對(duì)正門而坐，有人背對(duì)正門而坐，依照禮儀慣例則應(yīng)以面對(duì)正門者為上座，以背對(duì)正門者為下座。（6）臨墻為好在某些餐廳用餐時(shí)，為防止過(guò)往侍者和食客的干擾，通常以靠墻之位為上座，靠過(guò)道之位為下座。（8）各桌同向如為宴會(huì)場(chǎng)所，各桌上的主賓位都要與主桌主位保持同一方向。在宴請(qǐng)活動(dòng)中，往往采用圓桌布置菜肴、酒水。這種情況又可以分為兩桌橫排和兩桌豎排的形式。當(dāng)兩桌豎排時(shí)，桌次是以遠(yuǎn)為上，以近為下，其遠(yuǎn)和近，是以距離正門的遠(yuǎn)近來(lái)確定。在安排多桌宴請(qǐng)的桌次時(shí)，除要注意“面門定位”、“以右為尊”、“以遠(yuǎn)為上”等規(guī)則外，還應(yīng)兼顧其他各桌距離主桌的遠(yuǎn)近。安排桌次時(shí)，所用餐桌的大小、形狀要基本一致。為確保在宴請(qǐng)時(shí)來(lái)賓及時(shí)、準(zhǔn)確地找到自己所在的桌次，應(yīng)在行程安排表中注明宴會(huì)的桌次或在宴會(huì)廳入口懸掛宴會(huì)桌次排列示意圖，并安排工作人員引導(dǎo)來(lái)賓按桌就座，同時(shí)在每張餐桌上擺放桌次牌（用阿拉伯?dāng)?shù)字書(shū)寫(xiě)）。各餐桌上的具體位次也有主次分別。座次通用排列次序如圖（最終排列次序視來(lái)賓級(jí)別和賓主雙方人數(shù)等情況確定）。西餐（雙主陪式）：適用于客人較多且客人重要性比較相近的情況。，以駕駛座右側(cè)為首位，后排右側(cè)次之，左側(cè)再次之，而后排中間座為末席。 。外事接待活動(dòng)中應(yīng)注意內(nèi)外有別，認(rèn)真遵守執(zhí)行國(guó)家保密規(guī)章制度，嚴(yán)格保守國(guó)家秘密和企業(yè)機(jī)密；。（二）注意事項(xiàng)：提前做好信息確認(rèn)，了解賓客國(guó)籍、性別、民族等基本信息。協(xié)助對(duì)方辦理簽證等相關(guān)事宜。做到知己知彼，接待人要詳細(xì)了解對(duì)方的目的和背景，從衣著、言談、舉止到接待環(huán)節(jié)和操作都要展示公司良好形象。：充分做好安全保障工作，做好安全隱患排查。:提前組織人員進(jìn)行外語(yǔ)培訓(xùn)；抽調(diào)有英語(yǔ)基礎(chǔ)的員工參加接待服務(wù)；制作相關(guān)的中英文路牌、菜單；根據(jù)會(huì)務(wù)人員提供的名單制作中英文的桌簽、餐簽、會(huì)場(chǎng)背板、條幅、易拉寶。就餐過(guò)程不盲目布菜。二、公司接待要求1. 第五章 應(yīng)急機(jī)制工作項(xiàng)目工作內(nèi)容應(yīng)急準(zhǔn)備根據(jù)需要，提前做好應(yīng)急預(yù)案信息變更接待開(kāi)始前來(lái)賓信息變化（時(shí)間、人員、行程），及時(shí)調(diào)整方案，并報(bào)告相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和接待人員接待過(guò)程中信息變化（臨時(shí)增加或減少行程、人員變更、時(shí)間調(diào)整），及時(shí)報(bào)告相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和接待人員突發(fā)應(yīng)對(duì)接待過(guò)程中發(fā)生各類突發(fā)緊急事件須及時(shí)聯(lián)系當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門進(jìn)行處理并及時(shí)報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)公司門前如突遇群體性時(shí)間，可及時(shí)調(diào)整接待會(huì)見(jiàn)地點(diǎn)，并以適當(dāng)?shù)睦碛上騺?lái)賓予以解釋，并盡快予以處理突遇天氣變化，自然災(zāi)害事故或車輛故障等，及時(shí)聯(lián)系救治，維修并立即上報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)有必要時(shí)，安排隨行醫(yī)護(hù)人員信息應(yīng)答當(dāng)賓客詢問(wèn)至敏感問(wèn)題或是公司保密信息時(shí)，應(yīng)巧妙回答或委婉拒絕，避免不良影響。四、酒店信息，搜集三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí)酒店信息并簽訂合作協(xié)議，搜集不同風(fēng)格及標(biāo)準(zhǔn)的餐廳信息，了解餐廳菜單及特色菜
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