【文章內(nèi)容簡介】 場(chǎng)上供不應(yīng)求。 2006年，%。廣闊的市場(chǎng)，加上比常規(guī)產(chǎn)品高出兩三倍的價(jià)格，讓越來越多的生產(chǎn)者走上有機(jī)生產(chǎn)之路。第二章 園產(chǎn)品安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系 一、標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)化的概念（Standard）的概念:為在一定范圍內(nèi)獲得最佳秩序，對(duì)活動(dòng)或其結(jié)果規(guī)定共同的和重復(fù)使用的規(guī)則、指導(dǎo)原則或特性文件，即是標(biāo)準(zhǔn)。該文件需經(jīng)協(xié)商一致制定并經(jīng)一個(gè)公認(rèn)的機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)以科學(xué)、技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)的綜合成果為基礎(chǔ)，以促進(jìn)最佳社會(huì)效益為目的。 這個(gè)定義等同于國際標(biāo)準(zhǔn)化組織ISO/IEC第2號(hào)指南（1991版）的規(guī)定。標(biāo)準(zhǔn)的功能：標(biāo)準(zhǔn)是約束和指導(dǎo)人們行為的一種特殊的規(guī)范，其本身具有一定的法規(guī)性，但并不是法規(guī)。只有當(dāng)國家法律賦予其法律效力之后，它才能被視為法規(guī)。2．標(biāo)準(zhǔn)化（Standardization）的概念　為在一定范圍內(nèi)獲得最佳秩序，對(duì)實(shí)際的或潛在的問題制定共同的和重復(fù)使用的規(guī)則的活動(dòng)?！　∵@個(gè)定義與國際標(biāo)準(zhǔn)化組織ISO/IEC第2號(hào)指南（1991版）的規(guī)定是一致的 。ISO/IEC在公布這一定義時(shí)作了兩點(diǎn)注釋：（１）特別是指制定、發(fā)布和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)的活動(dòng)；（２）標(biāo)準(zhǔn)化的重要作用是改善產(chǎn)品、生產(chǎn)過程和服務(wù)對(duì)預(yù)定目標(biāo)的適應(yīng)性，消除貿(mào)易壁壘，促進(jìn)科技合作。標(biāo)準(zhǔn)化的概念可以歸納為三點(diǎn)：標(biāo)準(zhǔn)化管理的對(duì)象只能是可重復(fù)的事物；標(biāo)準(zhǔn)化是一個(gè)綜合管理過程，這個(gè)過程即制定（修訂）、發(fā)布和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)；標(biāo)準(zhǔn)化的目的是為了獲得最佳秩序和社會(huì)效益。標(biāo)準(zhǔn)化的功能：（１）建立最佳秩序；（２）改善產(chǎn)品適應(yīng)性；（３）保護(hù)人類安全、健康和環(huán)境；（４）獲得最佳經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益；（５）促進(jìn)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步；（６）提高產(chǎn)品質(zhì)量；（７）消除貿(mào)易技術(shù)壁壘；（８）實(shí)現(xiàn)科學(xué)管理、提高效率，等等。二、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的概念、范圍及任務(wù)（1）農(nóng)業(yè)是人類通過社會(huì)生產(chǎn)勞動(dòng)，利用自然資源條件，通過生物（包括植物、動(dòng)物和微生物）的生命活動(dòng)過程獲取人類社會(huì)所需要的產(chǎn)品的社會(huì)生產(chǎn)部門。 農(nóng)業(yè)是人類社會(huì)最古老的物質(zhì)生產(chǎn)部門，也是人類社會(huì)最基本的物質(zhì)生產(chǎn)部門，至今有上萬年的發(fā)展歷史。（2）農(nóng)業(yè)的基本內(nèi)涵 隨著人類社會(huì)的不斷發(fā)展，農(nóng)業(yè)的范疇也不斷擴(kuò)大。早期的農(nóng)業(yè)只包括種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)，以后逐漸又包括農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和運(yùn)輸銷售業(yè)，直至發(fā)展到今天的種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)等直接生產(chǎn)的部門，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)及農(nóng)業(yè)工業(yè)等農(nóng)業(yè)加工業(yè)，農(nóng)業(yè)流通、金融、行政管理等農(nóng)業(yè)管理服務(wù)業(yè)。 根據(jù)農(nóng)業(yè)包含的范圍，可將農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵分為三個(gè)層次：大農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)業(yè)，分別對(duì)應(yīng)為廣義農(nóng)業(yè)、中義農(nóng)業(yè)和狹義農(nóng)業(yè)。狹義農(nóng)業(yè)：指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)業(yè)，即種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)。中義農(nóng)業(yè)：指農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，包括種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)業(yè)工業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)觀光休閑等服務(wù)性產(chǎn)業(yè)。廣義農(nóng)業(yè)：指大農(nóng)業(yè)，即農(nóng)業(yè)再加上為農(nóng)業(yè)服務(wù)的其他部門，如農(nóng)業(yè)行政管理、農(nóng)業(yè)科研推廣、農(nóng)業(yè)教育、農(nóng)村建設(shè)和農(nóng)業(yè)金融等。2. 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的概念（1）農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 為在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營范圍內(nèi)獲得最佳秩序，對(duì)農(nóng)業(yè)活動(dòng)或其結(jié)果規(guī)定共同的和重復(fù)使用的規(guī)則、指導(dǎo)原則或特性文件，該文件經(jīng)協(xié)商一致制定并經(jīng)一個(gè)公認(rèn)的機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)。（2）農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化（Agricultural　Standardization ）是指種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)、農(nóng)用微生物業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后的標(biāo)準(zhǔn)化，即以農(nóng)業(yè)科技成果和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，運(yùn)用“簡化、統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、優(yōu)選”的標(biāo)準(zhǔn)化原理，通過制定和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科技成果和成熟經(jīng)驗(yàn)迅速應(yīng)用和推廣，以獲得最佳經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益的活動(dòng)過程。 （3）農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的范圍 農(nóng)業(yè)的范圍十分廣闊，廣義的農(nóng)業(yè)包括種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)、農(nóng)用微生物業(yè)等產(chǎn)業(yè)范圍及其產(chǎn)前、前后的延伸。因此，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化也就自然包括上述范圍。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化范圍種植業(yè)作物（糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物、園藝作物等）種子、種苗及其他用做繁殖的器官等肥料（有機(jī)肥、無機(jī)肥料、腐殖酸肥料等），等等；林業(yè)林木種子、種苗園林、綠化設(shè)計(jì)與維護(hù)林產(chǎn)品及加工、貯藏、包裝、運(yùn)輸及銷售，等等；畜牧業(yè)草業(yè)、草原養(yǎng)護(hù)養(yǎng)殖、種畜、種禽獸醫(yī)獸藥，等等；漁業(yè)種苗、種貝養(yǎng)殖、捕撈及水資源保護(hù)魚船、魚具及魚具材料農(nóng)用微農(nóng)用微生物（植物用微生物、動(dòng)物用微生物等）生物業(yè)食用菌（香菇、草菇、雙孢蘑菇、靈芝、木耳等）產(chǎn)品　微生物肥料、微生物農(nóng)藥、獸藥等種植業(yè)標(biāo)準(zhǔn)范圍作物（糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物、園藝作物、藥用作物等）種子、種苗及在生產(chǎn)上用做繁殖材料的器官或部位；肥料（有機(jī)肥料、無機(jī)肥料、腐殖酸類肥料等）農(nóng)藥（化學(xué)農(nóng)藥、生物農(nóng)藥等）；植保（病、蟲、草、鼠害防治等）；農(nóng)田水利（農(nóng)田基本建設(shè)、水資源利用、灌溉防澇等）；農(nóng)用物資、機(jī)械、儀器、設(shè)備等；農(nóng)產(chǎn)品及其加工制品；農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、貯藏、包裝、保鮮、運(yùn)輸及銷售等；農(nóng)業(yè)環(huán)境（溫度、光照、水體、土壤、大氣等）；農(nóng)業(yè)信息及其他。（4）農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的任務(wù)（1）貫徹國家有關(guān)方針、政策；（2）制定、修訂、發(fā)布和組織實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；（3）對(duì)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施進(jìn)行監(jiān)督；（4）農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的組織機(jī)構(gòu)設(shè)置；（5）農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化情報(bào)資料收集；（6）農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)、科研和學(xué)術(shù)交流；（9）農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)預(yù)測(cè)及農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)劃的編制與實(shí)施；（10）農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與農(nóng)業(yè)質(zhì)量管理及農(nóng)業(yè)質(zhì)量認(rèn)證；（11）農(nóng)業(yè)國際貿(mào)易與國際標(biāo)準(zhǔn)化及區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)化的協(xié)調(diào)；（12）農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化效果及其評(píng)價(jià)；（13）農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理；（14）其他農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作。（1）農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)實(shí)施全面科學(xué)管理的基本條件和要求；（2）農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)科技成果向現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化的橋梁和紐帶；（3）農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是發(fā)展現(xiàn)代優(yōu)質(zhì)、安全、高產(chǎn)、高效和生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要途徑；（4）農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化有利于科學(xué)合理的利用國家資源、保持生態(tài)平衡和保障人類健康與安全；（5）農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化有利于提高市場(chǎng)準(zhǔn)入水平與農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭力，有利于促進(jìn)國際技術(shù)交流和農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易。大學(xué)生應(yīng)了解一些標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)　 曾任國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）主席的拉庫依（）在《標(biāo)準(zhǔn)化是一門新科學(xué)》一書的前言中寫道：在大學(xué)生畢業(yè)離校以前，他們至少應(yīng)該知道標(biāo)準(zhǔn)化對(duì)于他們所學(xué)的具體科目的應(yīng)用以及對(duì)他們未來的活動(dòng)會(huì)有什么影響?！　? 農(nóng)科大學(xué)生可以通過多種途徑，不斷增強(qiáng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的意識(shí)；通過學(xué)習(xí)，可以了解和掌握農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)，利用一切社會(huì)活動(dòng)，向公眾宣傳標(biāo)準(zhǔn)化理念，向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營和管理者普及農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)，在以后的工作中，自覺應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)并努力推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化工作的開展。三、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的種類、級(jí)別和體系（一） 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的范疇農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化范疇由對(duì)象（Subject）或領(lǐng)域（ Field）、內(nèi)容（Content）、級(jí)別（Level）三維空間組合而成。 如果將對(duì)象或領(lǐng)域的不斷擴(kuò)大、內(nèi)容的不斷充實(shí)、級(jí)別的不斷提高看作是一個(gè)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化不斷發(fā)展的過程，可以將農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的范疇用三維空間圖表示。1. 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的對(duì)象（或領(lǐng)域） 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的對(duì)象或領(lǐng)域涉及的行業(yè)主要為種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)和農(nóng)用微生物業(yè)。 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化對(duì)象可分為兩類： 一類是農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的具體對(duì)象，即需要制定標(biāo)準(zhǔn)的具體事物；另一類是農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的總體對(duì)象，即各種具體對(duì)象的綜合所構(gòu)成的整體，通過它可以研究各種具體對(duì)象的共同屬性、本質(zhì)和普遍規(guī)律。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化主要包括以下四個(gè)方面：（1）作為商品的農(nóng)產(chǎn)品及其加工品、種子（種子、種苗、種畜、種禽、菌種以及其它在生產(chǎn)上用做繁殖的器官或部位等，簡稱種子）的品種、規(guī)格、質(zhì)量、等級(jí)和安全、衛(wèi)生要求。（2）農(nóng)產(chǎn)品、種子的試驗(yàn)、檢驗(yàn)、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、 使用方法和生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸過程中的安全、衛(wèi)生要求。（3）農(nóng)業(yè)方面的技術(shù)術(shù)語、符號(hào)、代號(hào)、標(biāo)志。（4）農(nóng)業(yè)方面的環(huán)境條件、生產(chǎn)技術(shù)和管理技術(shù)。 上述農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化對(duì)象的四個(gè)方面主要是圍繞成果、過程、行為和條件因素四個(gè)方面展開的。（1）成果:指經(jīng)過某種轉(zhuǎn)換過程產(chǎn)生的成果，如農(nóng)產(chǎn)品、種子等。（2）過程:成果賴以產(chǎn)生的轉(zhuǎn)換過程及其過程某一部分，如農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程、加工過程、物流過程和管理過程等，以及這些過程所包含的某個(gè)階段或某些作業(yè)。（3）行為:指人的行為，包括過程和動(dòng)作，也包括程序和方法，如生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、檢驗(yàn)規(guī)程、檢驗(yàn)方法等。（4）條件:指實(shí)現(xiàn)過程和預(yù)期成果所必須的條件因素。包括資源、環(huán)境、裝備、人員等。 隨著科技進(jìn)步和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化涉及的領(lǐng)域越來越廣泛，已經(jīng)不再局限于傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的領(lǐng)域不僅包括農(nóng)學(xué)、林學(xué)、畜牧獸醫(yī)學(xué)、水產(chǎn)學(xué)、應(yīng)用微生物學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)技術(shù)、環(huán)境科學(xué)技術(shù)、水利工程、安全科學(xué)技術(shù)等，還包括生產(chǎn)、加工、物流、管理、社會(huì)服務(wù)、人類生活和經(jīng)濟(jì)技術(shù)活動(dòng)等。二) 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的內(nèi)容 每個(gè)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化對(duì)象或領(lǐng)域都有其相應(yīng)的內(nèi)容。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的主要內(nèi)容包括：（1）術(shù)語、符號(hào)、代號(hào)；（2）圖形、表格、文件、帳目；（3）量、單位；（4）品種、規(guī)格、等級(jí)、類別；（5）性能、功能、質(zhì)量；（6）包裝、標(biāo)識(shí)；（7）開發(fā)、試產(chǎn)；（8）環(huán)境條件；（9）技術(shù)、作業(yè)、操作、方法、要求；（10）保鮮、儲(chǔ)存、運(yùn)輸；（11）銷售、服務(wù)、使用；（12）試驗(yàn)、檢驗(yàn)、認(rèn)證、認(rèn)可；（13）農(nóng)具、工具、儀器、設(shè)備、機(jī)械、條件；（14）安全、衛(wèi)生、環(huán)保；（15）管理規(guī)程、管理方法等。(三) 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的級(jí)別 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化級(jí)別是指從事農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化所涉及的地理、政治或經(jīng)濟(jì)的范圍。它規(guī)定農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)適用的范圍，反映制定和發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)機(jī)構(gòu)的級(jí)別。目前主要有以下農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化級(jí)別：（1）農(nóng)業(yè)國際標(biāo)準(zhǔn)化（International Standardization of Agriculture） 農(nóng)業(yè)國際標(biāo)準(zhǔn)化是指所有國家的標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)構(gòu)都可參與的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。（2）農(nóng)業(yè)區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)化（Regional Standardization of Agriculture） 農(nóng)業(yè)區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)化是指僅限于世界某個(gè)地理、政治或經(jīng)濟(jì)范圍內(nèi)的國家的有關(guān)機(jī)構(gòu)可以參與的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。（3）農(nóng)業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)化（National Standardization of Agriculture） 農(nóng)業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)化是指在某個(gè)國家一級(jí)進(jìn)行的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。（4）農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化（Occupational Standardization of Agriculture） 農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是指在某個(gè)國家的某個(gè)行業(yè)一級(jí)進(jìn)行的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。（5）農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)化（Provincial Standardization of Agriculture） 農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)化是指在某個(gè)國家的某個(gè)地區(qū)一級(jí)進(jìn)行的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。（5）農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化（Company Standardization of Agriculture） 農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是以提高農(nóng)業(yè)企業(yè)管理效益和效率為目的，對(duì)農(nóng)業(yè)企業(yè)范圍內(nèi)需要統(tǒng)一、協(xié)調(diào)的技術(shù)、管理和工作事項(xiàng)進(jìn)行有組織、有計(jì)劃的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。（二）農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的種類和級(jí)別 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)的最基本要素。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系是由眾多農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)組成的一個(gè)龐大而復(fù)雜的系統(tǒng)，它不僅在結(jié)構(gòu)上有不同的層次，而且還有子系統(tǒng)、子子系統(tǒng)。為了不同的目的和用途，可以從不同角度對(duì)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類。目前，常用的分類方法主要有四類，即：層級(jí)分類法、對(duì)象分類法、性質(zhì)分類法、效力分類法1. 層級(jí)分類法按層級(jí)不同，標(biāo)準(zhǔn)可以分為六級(jí)，即：國際標(biāo)準(zhǔn),區(qū)域標(biāo)準(zhǔn),國家標(biāo)準(zhǔn),行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),地方標(biāo)準(zhǔn),企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（1）農(nóng)業(yè)國際標(biāo)準(zhǔn) 國際標(biāo)準(zhǔn)是由主權(quán)國家參加組成的國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO：國際標(biāo)準(zhǔn)化組織；IEC：國際電工委員會(huì)；ITU：國際電訊聯(lián)盟，等），按一定的工作程序，通過有組織的合作和協(xié)商所制定和發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)，以及國際標(biāo)準(zhǔn)化組織認(rèn)可的國際組織制定的標(biāo)準(zhǔn)。其中的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)即是農(nóng)業(yè)國際標(biāo)準(zhǔn)。國際標(biāo)準(zhǔn)在全球范圍內(nèi)適用。 SO批準(zhǔn)、發(fā)布的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是目前主要的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 如：ISO7970：1989《面粉—規(guī)格》；ISO1134：1993《梨—冷藏》ISO7563：1998《新鮮水果和蔬菜—詞匯》 國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（International Organization for Standardization，ISO） 國際標(biāo)準(zhǔn)化組織是當(dāng)今世界上最大、最具權(quán)威的國際標(biāo)準(zhǔn)化專門機(jī)構(gòu)。1946年10月14日至26日，中、英、美、法、蘇等25個(gè)國家的64名代表在英國倫敦，正式表決通過建立國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）。1947年2月23日，ISO章程得到15個(gè)國家的標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)構(gòu)認(rèn)可，國際標(biāo)準(zhǔn)化組織宣告正式成立。參加946年10月14日會(huì)議的25個(gè)國家為ISO的創(chuàng)始人。1969年9月，ISO理事會(huì)發(fā)布第1969/59號(hào)決議，決定把每年10月14日定為世界標(biāo)準(zhǔn)日。 ISO現(xiàn)有成員46個(gè)，有技術(shù)委員會(huì)（TC）188個(gè)，分技術(shù)委員會(huì)550個(gè)。截止2003年12月底，ISO已經(jīng)制定了13736個(gè)國際標(biāo)準(zhǔn)。1978年9月1日，我國以中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)（CAS）的名義參加ISO，1988年起改為以國家技術(shù)監(jiān)督局的名義參加ISO的工作，現(xiàn)在以中國國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)（SAC）的名義參加ISO工作。國際食品法典委員會(huì)（Codex Alimentarius Commission，CAC） 1963年由聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）共同創(chuàng)立的政府間協(xié)調(diào)食品標(biāo)準(zhǔn)的國際組織，其制定的食品標(biāo)準(zhǔn)是國際公認(rèn)的食品安全基準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)。 我國于1986年正式成為國際食品法典委員會(huì)的成員國，并于同年經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)成立中國國際食品法典國內(nèi)協(xié)調(diào)小組，負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)國內(nèi)法典工作事宜。（2）農(nóng)業(yè)區(qū)域標(biāo)準(zhǔn) “某一區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)化或標(biāo)準(zhǔn)組織機(jī)構(gòu)制定，并公開發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)”是區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)，其中的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)就是農(nóng)業(yè)區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)。