【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 發(fā)研制新產(chǎn)品。二、工程方案建筑設(shè)計(jì)的一般規(guī)定（1）生產(chǎn)廠房平面和空間設(shè)計(jì)必須滿足工藝生產(chǎn)要求，流程合理、方便操作、便于管理、利于設(shè)備安裝維修。（2）在滿足生產(chǎn)要求的基礎(chǔ)上，應(yīng)符合防火、防爆、防震、防腐等安全要求。21 / 50（3）建筑形式的選擇，應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)特點(diǎn)、建廠地區(qū)條件和其他各種因素綜合考慮，并應(yīng)力求外形簡(jiǎn)單、布置合理、充分利用空間、節(jié)約用地。（4）廠房柱網(wǎng)、層高和定位軸線，在滿足生產(chǎn)工藝要求下，應(yīng)遵循國(guó)家規(guī)定的《建筑模數(shù)協(xié)調(diào)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)》和《廠房建筑模數(shù)協(xié)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)》的有關(guān)規(guī)定，盡可能使設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化，構(gòu)件定型化。（5）建筑圍護(hù)結(jié)構(gòu)要滿足車間生產(chǎn)上一定的溫濕度要求，防止車間過(guò)熱和結(jié)露，并應(yīng)根據(jù)需要滿足通風(fēng)、采光要求，創(chuàng)造良好的勞動(dòng)衛(wèi)生條件。（6）要考慮車間內(nèi)部運(yùn)輸對(duì)建筑的要求，為原料、半成品與成品的運(yùn)輸（水平的和垂直的）創(chuàng)造條件。（7）生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生噪聲超過(guò)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)值的，要采取隔聲和吸聲等措施加以處理。（8）認(rèn)真貫徹適用、經(jīng)濟(jì)、在可能條件下注意美觀的方針，在滿足生產(chǎn)要求和方便使用前提下，努力降低建筑工程造價(jià)，并盡可能地滿足建筑藝術(shù)和城市建設(shè)的要求。主要建筑物設(shè)計(jì)方案（1）設(shè)計(jì)依據(jù)及設(shè)計(jì)要求項(xiàng)目單位工藝設(shè)計(jì)提供的工藝圖及設(shè)計(jì)要求；廠區(qū)規(guī)劃總圖對(duì)單體的建筑設(shè)計(jì)要求。（2）建筑設(shè)計(jì)原則擬建的生產(chǎn)車間的建筑設(shè)計(jì)為體現(xiàn)食品加工業(yè)的建筑特征，美化生產(chǎn)環(huán)境，滿足生產(chǎn)管理規(guī)范的要求，在設(shè)計(jì)中以技術(shù)先進(jìn)、適用安全、經(jīng)濟(jì)美觀為原則，并按使用性質(zhì)，生產(chǎn)類別充分考慮建筑對(duì)潔凈、噪音22 / 50控制，采光、通風(fēng)、日照、消防、衛(wèi)生及其它特殊的要求。在滿足生產(chǎn)工藝同時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，力求建成一個(gè)環(huán)境優(yōu)美、又有時(shí)代特征的新穎的企業(yè)形象。（3）造型特征 生產(chǎn)車間在廠區(qū)屬主體建筑，對(duì)廠區(qū)環(huán)境景觀影響較大，同時(shí)置于廠區(qū)入口的主視覺(jué)方向，建筑立面設(shè)計(jì)結(jié)合使用功能處理好人流與物流的關(guān)系，用變換的窗形、細(xì)部處理、玻璃幕墻與大面積實(shí)墻面的虛實(shí)對(duì)比豐富立面造型，用綠色色帶和大面積白色外墻面的色感差增強(qiáng)視覺(jué)效果．用大面積的白色墻面和綠色的對(duì)比襯托建筑立面的潔凈與典雅。（4）平面設(shè)計(jì)生產(chǎn)車間平面設(shè)計(jì)中，物流經(jīng)物流入口處經(jīng)過(guò)緩沖進(jìn)入相關(guān)的生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，交通防火疏散方面設(shè)置內(nèi)走道及封閉外廊，其安全疏散寬度和疏散出口均滿足防火規(guī)范要求。（5）結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)依據(jù)○ 1本工程設(shè)計(jì)均按國(guó)家現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范及規(guī)程進(jìn)行。基本數(shù)據(jù)○ 2基本風(fēng)壓：／m 2基本雪壓：／m 2抗震設(shè)防烈度：6 度建筑物生產(chǎn)（火災(zāi)危險(xiǎn)性）類別屬丙類建筑物耐火等級(jí)為一、二級(jí)屋面活荷載：結(jié)構(gòu)選型○ 323 / 50本著滿足工藝生產(chǎn)，安全、適用、經(jīng)濟(jì)合理、建筑選型符合現(xiàn)代工廠建筑特點(diǎn)的要求，擬采用造型簡(jiǎn)潔，建筑內(nèi)部分隔布置靈活，耐久性好的結(jié)構(gòu)形式。生產(chǎn)車間實(shí)際設(shè)計(jì)中除要注意選擇經(jīng)濟(jì)合理的結(jié)構(gòu)形式以滿足使用要求外，還必須全面考慮現(xiàn)場(chǎng)制造、運(yùn)輸，安裝等條件．內(nèi)部隔墻主要采用彩鋼板分隅，墻體采用 240 粘土實(shí)心磚墻或 200 厚新型空心磚。質(zhì)量檢測(cè)中心（實(shí)驗(yàn)室）采用鋼筋砼框架結(jié)構(gòu)。（6）主要結(jié)構(gòu)材料選用砼強(qiáng)度等級(jí)現(xiàn)澆構(gòu)件采用 C30 或 C25。用鋼為小角鋼、圓鋼、薄壁型鋼或鋼管。墻體為 M5 混合砂漿砌 240 磚或 200 厚空心磚砌塊，砌塊容量小于等于 9KN／m 3。三、設(shè)備方案主要設(shè)備選型原則主要設(shè)備選型的原則是技術(shù)先進(jìn)、可靠和經(jīng)濟(jì)合理。具體包括：（1）主要設(shè)備選型的原則應(yīng)與選擇的項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案和工藝技術(shù)方案相適應(yīng)，滿足項(xiàng)目的要求，可獲得最大效益。（2）適應(yīng)產(chǎn)品品種和質(zhì)量的要求。（3）提高連續(xù)化、大型化程序，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。（4）降低原材料、水、電、汽單耗，滿足環(huán)境保護(hù)要求。（5）強(qiáng)調(diào)設(shè)備的可靠性、成熟性，保證生產(chǎn)和質(zhì)量穩(wěn)定。不允許將不成熟或未經(jīng)生產(chǎn)考驗(yàn)的設(shè)備用于建設(shè)方案設(shè)計(jì)。（6）符合政府或?qū)ｉT機(jī)構(gòu)發(fā)布的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求。24 / 50（7）在滿足機(jī)械功能和生產(chǎn)過(guò)程的條件下，力求經(jīng)濟(jì)合理（含用料、制造、操作和維護(hù)保養(yǎng)） 。盡可能立足于國(guó)內(nèi)。（8）主要設(shè)備及輔助設(shè)備之間相互配套。設(shè)備方案基于以上原則，結(jié)合本項(xiàng)目特點(diǎn)，制訂本項(xiàng)目設(shè)備方案。本項(xiàng)目設(shè)備主要包括面帶熟成機(jī)、方塊面切割分排機(jī)、油炸機(jī)及板式檢查輸送機(jī)等。具體方案如下：BFP630YII 型（16YII）油炸方便面生產(chǎn)線設(shè)備表序號(hào) 名稱 數(shù)量1 鹽水混合器 8 臺(tái)2 鹽水計(jì)量裝置 4 臺(tái)3 雙軸雙速和面機(jī) 8 臺(tái)4 湯面輸送機(jī) 4 臺(tái)5 復(fù)合壓片機(jī) 4 臺(tái)6 面帶熟成機(jī) 4 臺(tái)7 連續(xù)壓片機(jī) 4 臺(tái)8 單層連續(xù)蒸面機(jī) 4 臺(tái)9 方塊面切割分排機(jī) 4 臺(tái)10 油炸機(jī) 4 臺(tái)11 強(qiáng)力風(fēng)冷機(jī) 4 臺(tái)12 分流輸送機(jī) 4 臺(tái)13 板式檢查輸送機(jī) 4 臺(tái)14 成品輸送機(jī) 12 臺(tái)15 電氣控制柜 4 套16 安裝附件及隨機(jī)工具 4 套BFP765Y 油炸方便面生產(chǎn)線設(shè)備表25 / 50序號(hào) 名稱 數(shù)量1 振動(dòng)篩 8 臺(tái)2 落粉斗 8 個(gè)3 鹽水混合器 8 臺(tái)4 鹽水計(jì)量裝置 4 套5 雙軸雙速和面機(jī) 8 臺(tái)6 圓盤熟化機(jī) 4 臺(tái)7 復(fù)合壓片機(jī) 4 臺(tái)8 連續(xù)壓片機(jī) 4 臺(tái)9 單層連續(xù)蒸面機(jī) 4 臺(tái)10 方塊面切割分排機(jī) 4 臺(tái)11 油炸機(jī) 4 臺(tái)12 強(qiáng)力風(fēng)冷機(jī) 4 臺(tái)13 分流輸送機(jī) 4 臺(tái)14 板式檢查輸送機(jī) 12 臺(tái)15 板式成品輸送機(jī) 12 臺(tái)16 電氣控制柜 4 套17 易損件及隨機(jī)工具 4 套第六章 主要原材料、燃料供應(yīng)一、主要原材料供應(yīng)優(yōu)質(zhì)小麥項(xiàng)目主要利用的資源為小麥，項(xiàng)目建成后，年優(yōu)質(zhì)小麥需求量為 萬(wàn)噸。項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)是安徽省的優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)地，潁東是國(guó)家級(jí)大型商品糧生產(chǎn)基地，是優(yōu)質(zhì)冬小麥主產(chǎn)區(qū)，而且交通便利，不僅可以大批量從糧食部門調(diào)入，還能夠極大地解決當(dāng)?shù)乩习傩召u糧難、糧價(jià)低的問(wèn)題。潁東區(qū)土地肥沃，地下水資源豐富，近年來(lái)小麥新品種種植面積不斷擴(kuò)大，畝產(chǎn)也逐年上升。主要輔助材料供應(yīng)本項(xiàng)目方便面加工所需主要輔助材料包括脫水蔬菜、雞蛋、漿料及各種添加劑和香辛料等。項(xiàng)目所在地是安徽省重要的脫水蔬菜生產(chǎn)地，26 / 50因而所需脫水蔬菜完全可以從本地的脫水蔬菜生產(chǎn)企業(yè)擇優(yōu)選購(gòu)，可保質(zhì)優(yōu)價(jià)廉；雞蛋也可由本地供應(yīng)；所需其它添加劑等可從國(guó)內(nèi)外其它知名生產(chǎn)企業(yè)擇優(yōu)選購(gòu)。包裝物料本項(xiàng)目選用的包裝物均為已通過(guò) ISO9000 體系認(rèn)證企業(yè)生產(chǎn)的一次性使用塑料編織袋及其它的優(yōu)質(zhì)包裝材料。所有包裝物料均經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)驗(yàn)證，無(wú)污染，無(wú)毒害，完全可以滿足食品生產(chǎn)的安全衛(wèi)生質(zhì)量要求。二、燃料及動(dòng)力供應(yīng)項(xiàng)目建設(shè)地離兩淮較近，燃料、電力供應(yīng)充足，完全可以滿足項(xiàng)目生產(chǎn)的需要。供電：潁東區(qū)供電設(shè)施齊全，可滿足企業(yè)用電需要，本項(xiàng)目建設(shè)成后，新增容量為 2500KVA 的變壓器。三、建筑材料建筑材料是各項(xiàng)基本建設(shè)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)之一。在任何一項(xiàng)建筑工程中，用于建筑材料的費(fèi)用占有相當(dāng)大的比重。同時(shí)，建筑材料的品種、質(zhì)量及規(guī)格，直接影響著各項(xiàng)建筑工程的堅(jiān)固、耐久、適用和經(jīng)濟(jì)，并在一定程度上影響著結(jié)構(gòu)形式與施工方法。建筑工程中許多技術(shù)問(wèn)題的突破，往往依賴于建筑材料問(wèn)題的解決；新建筑材料的出現(xiàn)，又將促使結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)及施工技術(shù)的革新。因此，建筑材料生產(chǎn)、流通及其科學(xué)技術(shù)的迅速發(fā)展，對(duì)于國(guó)家的經(jīng)濟(jì)建設(shè)，具有重要的作用。潁東經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)交通方便快捷，所需各種原輔材料可直接運(yùn)至工地。其中水泥、石灰可從鳳臺(tái)或山東棗莊購(gòu)入；鋼筋可從各鋼廠定購(gòu)。由于27 / 50沿淮各縣盛產(chǎn)黃沙，并且沙的含泥量低，沙粒飽滿均勻，符合施工規(guī)范要求，所以黃沙可以考慮從這些地區(qū)購(gòu)進(jìn)；木材由于需求量較少，可直接從當(dāng)?shù)啬静墓举?gòu)買；當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的粘土磚強(qiáng)度高，質(zhì)量?jī)?yōu)，價(jià)格適宜，可與當(dāng)?shù)剌喐G廠或空心磚預(yù)制廠聯(lián)系購(gòu)買；石子可從淮北或懷遠(yuǎn)購(gòu)買，其它輔助材料當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)均可提供。第七章 節(jié)能措施當(dāng)今能源建設(shè)已成為世界性的重大問(wèn)題之一，各國(guó)政府對(duì)于能源問(wèn)題都給予了極大關(guān)注。合理利用能源、降低能耗被列為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重大課題。節(jié)能工作是一種特定形式的“能源開(kāi)發(fā)” ，是解決我國(guó)能源供應(yīng)緊張、保護(hù)能源資源、保護(hù)環(huán)境的有效途徑。我國(guó)目前的能源利用水平遠(yuǎn)低于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家，節(jié)能工作基礎(chǔ)還很薄弱，節(jié)能工作潛力巨大。一、原則與要求節(jié)能方針節(jié)能是我國(guó)發(fā)展經(jīng)濟(jì)的一項(xiàng)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略。近年公布的《中華人民共和國(guó)節(jié)約能源法》是我國(guó)關(guān)于節(jié)約能源的基本大法。該法明確要求：“國(guó)務(wù)院和省、自治區(qū)、直轄市人民政府應(yīng)當(dāng)在基本建設(shè)、技術(shù)改造資金中安排節(jié)能資金，用于支持能源的合理利用以及新能源和可再生能源的開(kāi)發(fā)” ， “固定資產(chǎn)投資項(xiàng)目的設(shè)計(jì)和建設(shè)，應(yīng)當(dāng)遵守合理用能標(biāo)準(zhǔn)和節(jié)能設(shè)計(jì)規(guī)范” ， “達(dá)不到合理用能標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)計(jì)規(guī)范的項(xiàng)目，依法審批機(jī)關(guān)不得批準(zhǔn)建設(shè)；項(xiàng)目建成后，達(dá)不到合理用能標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)計(jì)規(guī)范的，不予驗(yàn)收” ， “禁止新建技術(shù)落后、耗能過(guò)高、嚴(yán)重浪費(fèi)能源的工業(yè)項(xiàng)目” ，“對(duì)落后的耗能過(guò)高的用能產(chǎn)品、設(shè)備實(shí)行淘汰制度” 。28 / 50節(jié)能方案的技術(shù)要求項(xiàng)目的建設(shè)方案按照上述法規(guī)的要求，依據(jù)國(guó)家和行業(yè)有關(guān)節(jié)能的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范合理設(shè)計(jì)。節(jié)能方案應(yīng)符合相關(guān)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和《中國(guó)節(jié)能技術(shù)政策大綱》中的技術(shù)要求。單位建筑面積能耗指標(biāo)、工藝和設(shè)備的合理用能、主要產(chǎn)品能源單耗指標(biāo)要以國(guó)內(nèi)先進(jìn)能耗水平或參照國(guó)際先進(jìn)水平作為設(shè)計(jì)依據(jù)。設(shè)計(jì)原則（1）堅(jiān)持節(jié)約與開(kāi)發(fā)并舉，把節(jié)約放在首位的方針，提高能源利用率，減輕環(huán)境污染，走可持續(xù)發(fā)展道路。（2）認(rèn)真貫徹國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)節(jié)能設(shè)計(jì)規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)能技術(shù)規(guī)定，努力做到合理使用能源和節(jié)約能源，最大限度地進(jìn)行綜合利用。（3）積極采用先進(jìn)的節(jié)能新材料、新工藝、新技術(shù)，嚴(yán)禁采用國(guó)家或行業(yè)主管部門已公布的淘汰落后工藝。二、節(jié)能措施節(jié)能措施綜述依據(jù)國(guó)家對(duì)于節(jié)能的方針要求，結(jié)合本項(xiàng)目的規(guī)模與特性，在本項(xiàng)目節(jié)能方案設(shè)計(jì)時(shí)所采取的主要節(jié)能措施有：（1）工藝流程應(yīng)采取節(jié)能新技術(shù)、新工藝和新設(shè)備，不得選用已公布淘汰的機(jī)電產(chǎn)品，以及產(chǎn)業(yè)政策限制的產(chǎn)品序列和規(guī)模容量。（2）搞好余熱、余壓、可燃?xì)怏w的回收利用。（3）對(duì)工藝裝置、熱力管網(wǎng)系統(tǒng)分別采取有效的保溫措施。（4）盡可能避免生產(chǎn)工藝中能量的不合理轉(zhuǎn)換。29 / 50具體措施（1）管理措施加強(qiáng)控制設(shè)施，減少因操作不當(dāng)帶來(lái)的材料及能源損失?！?1設(shè)置專門的能源及材料管理機(jī)構(gòu)，檢測(cè)各部門能耗及節(jié)能情況，○ 2并制定獎(jiǎng)懲制度。（2）工藝節(jié)能工藝設(shè)計(jì)的節(jié)能原則是：在滿足工藝條件、保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，選用節(jié)能效率高的設(shè)備、縮短工藝流程，采用新工藝、新技術(shù)，達(dá)到節(jié)約目的。在設(shè)計(jì)中，生產(chǎn)線采用國(guó)際上最先進(jìn)的流水生產(chǎn)線設(shè)備。新工藝、新技術(shù)，提高了產(chǎn)品質(zhì)量和成品率，節(jié)能效果好。廠區(qū)總平面布置和車間生產(chǎn)線工藝布置時(shí)，盡量做到緊湊合理，物流通暢，運(yùn)輸路線便捷，避免往返運(yùn)輸。（3）電氣變壓器選用 S11 型節(jié)能變壓器，負(fù)荷率在 80%左右，處于經(jīng)濟(jì)運(yùn)○ 1行狀態(tài)。變電所布置在用電大戶邊，減少路耗。低壓電器柜在低配室內(nèi)和低配電柜并列安裝，低壓側(cè)的功率因素○ 2自動(dòng)補(bǔ)償?shù)? 以上。生產(chǎn)工藝設(shè)備和各種輔助設(shè)施所配備的電機(jī)均為新型的 Y 系列或○ 3變頻調(diào)速電機(jī)。照明燈具選用新型的高效節(jié)能型日光燈分片控制，廠區(qū)道路照明○ 4設(shè)光控裝置，節(jié)省照明用電。30 / 50第八章 環(huán)境影響評(píng)價(jià)一、環(huán)境影響分析本項(xiàng)目選擇先進(jìn)的設(shè)備與工藝技術(shù)，最大限度地減少了污染和污染負(fù)荷。其在生產(chǎn)過(guò)程可能產(chǎn)生的污染物影響主要包括以下幾方面。（1）廢水方便面生產(chǎn)，廢水來(lái)源主要為原料洗滌用水、設(shè)備、車間沖洗用水及生活污水。廢水主要性質(zhì)如下：廢水名稱 主要污染物 排放特征原料洗滌用水 CODcr，BODs，SS 連續(xù)排放設(shè)備、車間沖洗用水 PH，CODcr ，BODs，SS 間隙排放生活污水 CODcr，BODs，SS 連續(xù)排放（2）廢氣煙塵粉塵主要來(lái)自于加工過(guò)程中產(chǎn)生的粉塵，本項(xiàng)目產(chǎn)生的粉塵量少，主要與原料的質(zhì)量、含雜質(zhì)以及操作方法有關(guān)。不會(huì)產(chǎn)生有害氣體。（3）固體廢棄物主要是廢棄的包裝材料和鍋爐產(chǎn)生的煤渣。包裝材料可以回收，煤渣可以作為建筑材料利用，不會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生影響。（4）噪音本項(xiàng)目的噪音來(lái)源主要為方便面加工車間的設(shè)備和泵類以及風(fēng)機(jī)等機(jī)器設(shè)備。通過(guò)采取減震、消音措施進(jìn)行處理后，車間噪聲均不會(huì)超過(guò)《工業(yè)企業(yè)噪聲衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。31 / 50二、環(huán)境保護(hù)措施方案設(shè)計(jì)依據(jù)《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》 GB38382022《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》 GB30951996《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》 GB89781996《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》 GB1234890設(shè)計(jì)采用的標(biāo)準(zhǔn)大氣環(huán)境質(zhì)量執(zhí)行：GB30951996《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；環(huán)境噪聲質(zhì)量執(zhí)行：GB309693《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》的 2 類標(biāo)準(zhǔn)。廢污水執(zhí)行：GB89781996《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》的一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；廢氣執(zhí)行：GB162971996《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；工廠噪聲執(zhí)行：GB1234890《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》的Ⅱ類區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生部、國(guó)家勞動(dòng)總局頒發(fā)的《工業(yè)企業(yè)噪聲衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（試行草案）》。廢物治理方案（1）廢水治理方案本項(xiàng)目所產(chǎn)生的廢水中不含有毒有害成份，經(jīng)二級(jí)處理后排放，可達(dá)到 GB89781996《污水綜合排放標(biāo)