【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 浴室 安在墻上的吹風(fēng)機(jī) 磅秤 獨(dú)立式的淋浴間豪華套間 DS Bathroom 坐浴盆 浴室 按摩淋浴 抽水馬桶/浴缸/洗臉盆 電話、梳妝臺(tái) 安在墻上的吹風(fēng)機(jī) 磅秤 獨(dú)立式的淋浴間工作室套間 SU Bathroom 按摩淋浴 浴室 抽水馬桶/浴缸/洗臉盆 電話 梳妝臺(tái) 安在墻上的吹風(fēng)機(jī) 磅秤 獨(dú)立式的淋浴間高級(jí)套間 SS Bathroom 按摩淋浴 浴室 抽水馬桶/浴缸/洗臉盆 坐浴盆 梳妝臺(tái) 電話 安在墻上的吹風(fēng)機(jī) 磅秤 獨(dú)立式的淋浴間高級(jí)客房 SR Bathroom 按摩淋浴 浴室 抽水馬桶/浴缸/洗臉盆 梳妝臺(tái) 電話 安在墻上的吹風(fēng)機(jī) 獨(dú)立式的淋浴間 標(biāo)準(zhǔn)間 SD Bathroom 按摩淋浴 抽水馬桶/浴缸/洗臉盆 梳妝臺(tái)、電話 安在墻上的吹風(fēng)機(jī) 布巾和制服室布巾室：布巾室是客房部的一部分。它負(fù)責(zé)保管飯店的毛巾、床單、桌布、餐巾等。提供的這些物品必須始終洗燙的良好，以便為下述地方使用。飯店的客房餐廳和其它飲食銷售點(diǎn)飯店里的公寓單位制服室制服室負(fù)責(zé)提供和修補(bǔ)飯店里的所有制服。這意味著保證正確地洗滌制服，需要時(shí)，對(duì)其進(jìn)行修補(bǔ)，改短或改小。你們飯店雇傭的員工總數(shù)是多少？將這數(shù)字加一倍，你就知道這涉及到多少套制服。 洗衣房洗衣房執(zhí)行五個(gè)主要職責(zé)：a. 分類b. 濕洗c. 干洗d. 干燥e. 熨壓洗衣設(shè)備：下面是北京麗都假日飯店使用的洗衣設(shè)備清單。你的飯店也許設(shè)備沒(méi)有那麼多，但需要執(zhí)行的是同樣的基本職責(zé)： 1臺(tái)洗衣機(jī)/脫水機(jī)（50磅） 2臺(tái)洗衣機(jī)/脫水機(jī)（450磅） 1臺(tái)洗衣機(jī)/脫水機(jī)（75磅） 2太洗衣機(jī)/脫水機(jī)（125磅） 1臺(tái)干洗機(jī)（50磅） 2臺(tái)打記號(hào)機(jī) 2臺(tái)最后定型機(jī) 2臺(tái)蒸氣熨壓機(jī) 1臺(tái)制服平壓機(jī)1臺(tái)領(lǐng)子平壓機(jī)11臺(tái)“蘑菇”機(jī)12臺(tái)襯衫平壓機(jī)13臺(tái)滾壓平機(jī)11臺(tái)干燥機(jī)（50磅）15臺(tái)干燥機(jī)（100磅）11臺(tái)襯衫折疊機(jī)11臺(tái)吸濕機(jī)11臺(tái)去污/點(diǎn)器 公共區(qū)域：大廳、過(guò)道和餐廳清潔和維護(hù)公共區(qū)域是客房部的另一個(gè)主要責(zé)任。維修工作由工程部的成員定期進(jìn)行，但要由客房部提出要求后才能去進(jìn)行。公共區(qū)域包括：飯店大廳飯店過(guò)道客人電梯廳客人電梯客房樓層過(guò)道餐廳客人經(jīng)常進(jìn)出的其它區(qū)域（里外）?？头坎康墓ぷ鲗?duì)下述列舉的飲食銷售點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)十分重要。 咖啡廳 酒吧 高級(jí)餐廳 意大利餐廳 德國(guó)餐廳 泰國(guó)餐廳 迪斯科舞廳 地滾球場(chǎng) 北京餐廳廣東餐廳1食品街1面條館1熟食店1宴會(huì)部1送餐服務(wù)第四單元：基本技能 如何進(jìn)入客人房間目的： 在本課結(jié)束時(shí)，學(xué)員將能夠按照假日飯店標(biāo)準(zhǔn)去開(kāi)客房門(mén)，并對(duì)客人為此可能 做出的大多數(shù)反映有所準(zhǔn)備。編號(hào) 你做什麼 你如何去做？ 你為什麼去做？ 達(dá)到操作標(biāo)準(zhǔn)的竅門(mén) 敲門(mén)或按鈴 用手指關(guān)節(jié)敲門(mén) 引起客人的注意并告 指關(guān)節(jié)敲門(mén)聲要響到 并說(shuō)明你是 （或按鈴）并說(shuō) 訴他你是誰(shuí)。 能被聽(tīng)到。按鈴時(shí)間 誰(shuí) 明你的部門(mén)和職務(wù)。 要短。你的聲音應(yīng)響亮 和清楚。 等待答復(fù) 站在門(mén)外恰當(dāng)?shù)木? 確保你不打擾客人。 要站直，面對(duì)門(mén)鏡。 離，注意聽(tīng)室內(nèi)的 如果沒(méi)有答復(fù)或聲音 答復(fù)或聲音。 再次重復(fù)此程序，以 確定客人不在室內(nèi)。 聽(tīng)客人的答 站在門(mén)外恰當(dāng)?shù)木? 給客人時(shí)間，完成他 要站直和面對(duì)門(mén)鏡。 復(fù)： 離。 正在進(jìn)行的事情和開(kāi) 1）等一等 門(mén)。 2）來(lái)了4a、 如果客人說(shuō)： 離開(kāi)，同時(shí)道歉： 客人此時(shí)不需要你的 儀表要整潔，面部表 你能否等 對(duì)不起，打擾 服務(wù)。 情要反映你感到抱歉。 一會(huì)兒再來(lái)？ 您了，先生或夫人。4b、 在下述情況 將鑰匙或卡插進(jìn) 手握門(mén)把可在有人同時(shí) 輕輕地推開(kāi)門(mén)。 下開(kāi)門(mén)： 鎖心或孔內(nèi)，轉(zhuǎn) 突然在里面開(kāi)門(mén)時(shí)保護(hù) 1）沒(méi)有答復(fù) 動(dòng)鑰匙，同時(shí)握 鑰匙。 2）沒(méi)有“請(qǐng) 著門(mén)把勿打擾”標(biāo)志 3）“請(qǐng)進(jìn)” 再次介紹自己 說(shuō)，“早上/下午 儀表整潔，聲調(diào)溫 好，先生/太太 和有力。停留一會(huì) （或客人名字） 房間。 再走進(jìn)房間，以確 客房服務(wù)員。我 。 保不打擾客人。 能進(jìn)來(lái)嗎？“留 在門(mén)處?！? 進(jìn)入房間 走進(jìn)去。 去清潔房間。 有目的性的走動(dòng)。在本課結(jié)束時(shí)，學(xué)員將能夠正確地對(duì)待客人和客人提出的任何額外服務(wù)的要求。諸如：收客衣、擦鞋服務(wù)、照看嬰兒服務(wù)、提供物品如：加床、開(kāi)水、飲用水、冰塊、小酒吧額外服務(wù) 碰到客人時(shí)怎麼處理編號(hào) 你做什麼 你如何去做？ 你為什麼去做？ 達(dá)到操作標(biāo)準(zhǔn)的竅門(mén)