高級客房服務(wù)員技能競賽技術(shù)(編輯修改稿)
2025-08-10 02:28 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 1 衛(wèi)生安全知識1 職業(yè)英語七、實(shí)際操作知識競賽大綱、試題范圍、知識點(diǎn)權(quán)重、評分標(biāo)準(zhǔn)試題范圍：（1） 會議服務(wù)：布置美觀，位置正確，服務(wù)規(guī)范，時(shí)間不超過。（2） 中式鋪床 西式鋪床：見評分表。（3） 投訴處理：掌握基本原則與方法，注意語言、語氣，效果好。（4） 培訓(xùn)與授課：重點(diǎn)難點(diǎn)突出，方法得當(dāng)，演示正確，環(huán)節(jié)完整，時(shí)間分配恰當(dāng)。（5） 計(jì)算機(jī)文字處理能力：無錯(cuò)誤，按要求操作。（6） 職業(yè)英語：表達(dá)正確，發(fā)音準(zhǔn)確，反應(yīng)迅速。（7） 接待服務(wù)方案：完備科學(xué)，體現(xiàn)飯店特色，文字表達(dá)嚴(yán)謹(jǐn)，具有創(chuàng)新性。權(quán)重分配表：序號項(xiàng)目名稱配分權(quán)重%備注1會議服務(wù)1515%2投訴處理1010%3培訓(xùn)與授課1515%4操作技能 2020%5計(jì)算機(jī)文字處理能力1010%6英語翻譯1010%7接待服務(wù)方案2020%合計(jì)100100%以國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)中高級技能為主要復(fù)習(xí)大綱，兼涉基礎(chǔ)技能。八、其它注意事項(xiàng) 此工種測試按模塊進(jìn)行，除“計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力”“接待服務(wù)方案”模塊所有選手同時(shí)參賽外，其他模塊均按選手序號輪流進(jìn)行測試。 賽點(diǎn)需設(shè)立考生集中候考區(qū)和個(gè)人侯考區(qū)，如培訓(xùn)管理項(xiàng)目中選手需提前在個(gè)人候考區(qū)內(nèi)做準(zhǔn)備。 未賽完的選手不得與外界接觸，包括電話溝通。要求賽有專人負(fù)責(zé)比賽的保密性，做好選手的服務(wù)工作，如飲食問題。 保持賽場的安靜，觀摩者不得說話，接聽電話。附中式、西式鋪床評分表：客房服務(wù)技能大賽中式鋪床評分表：項(xiàng)目要求和評分標(biāo)準(zhǔn)滿分扣分1床2床3床儀容儀表
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