電子輻照法儲糧新技術(編輯修改稿)
2025-08-10 02:11 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 合，并具有以下特點：（1）有利于檢疫防治的系統(tǒng)化處理。在港口糧食中轉(zhuǎn)庫對糧食病、蟲、草害進行集中性一次輻照處理、可以減少糧食的長距離移動帶來的疫情傳播危險，可以免除后方糧庫的殺蟲作業(yè)，節(jié)約費用，減少環(huán)境污染。（2）全天候動態(tài)處理的特性，適合港口糧庫隨時接運糧食的特點。輻照裝置可以實現(xiàn)自動化連續(xù)作業(yè)，處理量大且均勻，不受外部氣候、溫度等制約。（3）工藝簡單，適合港口機械化作業(yè)的要求。電子束輻照處理技術只需進行糧食提升、輸送、束下輻射處理和回收等簡單工序，可以利用港口糧庫的現(xiàn)有設備進行工藝布置。3 電子束輻照糧食的設施構成利用電子束輻照糧食的設施主要由以下幾部分組成：電子束發(fā)生系統(tǒng)、束下裝置系統(tǒng)、輻照處理工作塔及輔助系統(tǒng)等四部分。 電子束發(fā)生系統(tǒng)電子束是由工業(yè)化電子加速器產(chǎn)生。電子加速器是基本的輻射加工工具，主要包括（1）高壓發(fā)生器；（2）高真空機組；（3）SF6氣體充填器；（4）變頻機與自控系統(tǒng)；（5）冷卻和通風系統(tǒng)。 束下裝置系統(tǒng)束下裝置系統(tǒng)是指保證糧食接受電子束均勻照射且保持一定產(chǎn)量的相關設備及部件。包括：（1）糧食提升和傳輸設備；（2）糧流形成管道；（3）專用輻照槽；（4）上下緩沖倉；（5）閘閥門等特殊管件。 輻照處理工作塔輻照處理工作塔由輔助間與附屬車間組成。上述設備系統(tǒng)大部分均安裝其中，輻照工作塔要求有特殊的防護設計，防止射線外漏。 輔助系統(tǒng)包括電子束水冷卻系統(tǒng)、通風系統(tǒng)、除塵系統(tǒng)及輻射安全聯(lián)鎖系統(tǒng)。其中輻射安全聯(lián)鎖系統(tǒng)是整個設施的最重要的安全保證措施。圖1示出典型的重力下流式電子束輻照糧食的裝置。取樣化驗后緩沖倉處理后凈麥前緩沖倉蟲麥糧流形成電子加速器電 子 束輻照室圖1電子束輻照糧食的裝置工藝框圖4 輻照處理糧食的法律基礎（1）1980年，世界衛(wèi)生組織（WHO）、聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）和國際原子能機構（IAEA）聯(lián)合宣布：用10kGy以下劑量輻照的任何食品不存在毒理學問題，可以安全食用。該結論是根據(jù)大量動物毒理試驗和輻解產(chǎn)物研究結果而提出的，得到了世界絕大多數(shù)國家和我國承認并共同遵循。（2）1984年國際食品法典委員會（CAC）向成員國建議輻照食品CAC標準及輻照食品設施的推薦規(guī)程。（3）1996年我國政府頒布的171。輻照食品衛(wèi)生管理辦法187。（中國衛(wèi)生部的47號令），明確規(guī)定：“為控制病蟲害而進行輻照的含水分低的食品，如谷類、豆類、脫水食品及類似產(chǎn)品，其總的累積吸收量不得大于10kGy（第十七條第一款）”。（4）1999年，F(xiàn)AO/IAEA/WHO高劑量研究小組在WHO890號報告中宣布：“超過10kGy高劑量輻照食品也是安全的?！奔摧椪談┝繜o上限的結論。從1998年始，國際輻照食品咨詢組（IGGFI）根據(jù)上述結果，對食品輻照通用標準進行修改。這些修改意見待CAC批準后，將成為國際貿(mào)易中食品輻照的通用準則。（5）1997年我國公布了6大類17種產(chǎn)品的輻射加工工藝標準，作為國標執(zhí)行。其中包括谷類、豆類及其制品的輻照食品衛(wèi)生標準（，1977）。可以說，我國包括糧食輻照在內(nèi)的食品輻照已納入法制化管理的軌
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