高考生物元素和化合物的專題復(fù)習(xí)(編輯修改稿)
2024-12-15 01:13 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 5 聯(lián)系 思考 ? 化學(xué)本質(zhì)是脂質(zhì)的激素有哪些 ? 雄激素、雌激素、孕激素、醛固酮 蛋白質(zhì)和核酸 1 組成元素 2 基本單位 3 連結(jié)方式 4 形成場(chǎng)所 5 功能 種類 結(jié)構(gòu)蛋白 功能蛋白 DNA RNA 分布 細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核中，細(xì)胞的外分泌物（如乳汁、消化酶）、內(nèi)環(huán)境中（如血漿蛋白、組織蛋白） 細(xì)胞核、 細(xì)胞質(zhì) 聯(lián)系 DNA通過(guò)指導(dǎo)蛋白質(zhì)的俄城來(lái)決定生物的性狀 1 結(jié)構(gòu)物質(zhì) 神經(jīng)遞質(zhì)的受體 糖被 肌紅蛋白 細(xì)胞骨架 ２ 運(yùn)輸作用 載體 血紅蛋白 ３ 催化作用 大部分酶 血漿中的凝血酶原 ４ 調(diào)節(jié)作用 蛋白質(zhì)類激素（胰島素、生長(zhǎng)激素） ５ 免疫作用 抗體 抗毒素 凝集素 部分抗原 干擾素 蛋白質(zhì)的作用及常見種類 蛋白質(zhì) 載體 抗體 酶 激素 運(yùn)載體 以蛋白質(zhì)為中心的集合模型 蛋白質(zhì)小結(jié) 蛋白質(zhì) 生物多樣性 基本組成元素 基本組成單位 化學(xué)結(jié)構(gòu) 空間結(jié)構(gòu) 一切生命活動(dòng)的承擔(dān)者 結(jié)構(gòu)蛋白 功能蛋白 性質(zhì) 應(yīng)用 代謝 功能 生物合成 分子結(jié)構(gòu) 鑒定 場(chǎng)所 條件 過(guò)程 產(chǎn)物 意義 分子水平 宏觀水平 直接原因 根本原因 物種水平 生態(tài)系統(tǒng)水平 雙縮脲試劑 血紅蛋白 肌肉蛋白 染色體蛋白 核糖體蛋白 載體蛋白 …… 某些激素 胰島素 生長(zhǎng)激素 …… 酶 各種消化酶 光合作用酶 呼吸作用酶 解旋酶 …… 消化 吸收 運(yùn)輸 利用 排泄 生命中的蛋白質(zhì)： 蛋白質(zhì)是生物體內(nèi)一種重要的高分子化合物，是生命活動(dòng)的承擔(dān)者。它對(duì)生命的重要性體現(xiàn)在兩個(gè)字：質(zhì)和量 質(zhì) ：蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的體現(xiàn)者，有什么樣的蛋白質(zhì)就表現(xiàn)出什么樣的生物性狀。 量 ：各種物質(zhì)在細(xì)胞中的含量： 蛋白質(zhì)的化學(xué)組成和結(jié)構(gòu) （ 1）化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)圖 氨基酸 C、 H、 O、 N等 多肽鏈 空間結(jié)構(gòu) 通式 種類 鐮刀型細(xì)胞貧血癥 分子病 非必需氨基酸 （ 12種 ） 必需氨基酸 （ 8種 ） 速記口訣： CH COOH NH2 R 病癥 病因 縮合 （ 2）與蛋白質(zhì)有關(guān)的計(jì)算 肽鏈中氨基酸數(shù)目，肽鏈數(shù)目和肽鍵數(shù)目之間的關(guān)系： 縮合時(shí)失去的水分子數(shù)＝肽鍵數(shù)＝氨基酸的分子數(shù)－肽鏈數(shù) 氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量與蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量的關(guān)系： 蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量＝氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量 氨基酸分子數(shù)－ 18 縮合時(shí)失去的水分子數(shù) 氨基酸分子數(shù)與基因中堿基數(shù)， mRNA堿基數(shù)的關(guān)系： 基因中堿基數(shù)＝ mRNA堿基數(shù) 2＝氨基酸分子數(shù) 6 （ 3）蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn) —— 多樣性 組成蛋白質(zhì)分子的氨基酸的種類不同，數(shù)目成百上千，排列次序變化多端，空間結(jié)構(gòu)千差萬(wàn)別。 蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)（如圖） 蛋白質(zhì)的主要理化性質(zhì)： (1)兩性 ：因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是氨基酸通過(guò)肽鍵構(gòu)成的高分子化合物，分子內(nèi)存在一NH2和一 CO
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