【文章內(nèi)容簡介】 低分為3分 （水電費固定基數(shù)為） 5 棉織品報損額 5 這種器皿破損率 正常餐具破損率為5‰時為5分，破損率每增減1‰，最高分為7分，最低分為0分 5 客戶投訴率 10％ 客戶投訴率4‰為10分，每增減1‰，分數(shù)則減加1分，最高分為14分，最低分為6分 10 人員管理10％ 人員流失率 人員流失率在10％時為5分，每增減5％，分數(shù)則減加1分，最高分7分，最低分為3分 5 人員補崗率 人員補崗率90％為5分，每增5％，分數(shù)則加1分，最高分7分，每減5％，最低分為3分 5 市場信息10％ 周邊市場及目標市場分析 每月上報4份市場分析并有效信息有2條者為8分，減少1份市場分析，分數(shù)則減2分，最低分為0分，有效信息增多2條則加1分，最高分為12分 8 客戶檔案的建立 重要客戶檔案100％建立為2分，80％為1分，80％以下為0分 2 考勤、規(guī)章制度的遵守5％ 自覺遵守和維護公司各項規(guī)章制度 5 能遵守公司各項規(guī)章制度，但需要有人督導 4 偶有遲到，但上班后工作兢兢業(yè)業(yè) 3 紀律觀念不強，偶爾違反公司規(guī)章制度 2 經(jīng)常違反公司制度，被指正時態(tài)度傲慢 1 合計 備注 同比：與去年同月份相比； 環(huán)比：與今年上月份相比； 人效比：人員數(shù)量/銷售額（所有數(shù)據(jù)以財務為準） 銷售額、成本控制等數(shù)據(jù)由總經(jīng)理與部門協(xié)商制定； 考核成績與獎金（平均獎）掛鉤，最高可得140％獎金，最低60％獎金；與考核分值成正比。如：考核成績?yōu)?00分，則獎金為100％；考核成績?yōu)?20分，則獎金為120％；考核成績?yōu)?0分，則獎金為80％ 考核人簽名 總經(jīng)理確認 考核日期 餐廳經(jīng)理績效考核 年 月 日 姓名 部門 職務 配分標準 第一考核人 第二考核人銷售額40％ 銷售任務完成率 銷售任務完成100％為15分，銷售完成率每上升或下降8％，分數(shù)則加減1分，最高分為21分，最低分為9分 15 銷售額同比 同比110％為10分，同比增長每高或低10％，分數(shù)則加減1分，最高分為14分，最低分為6分 10 銷售額環(huán)比 環(huán)比為10分，環(huán)比增長每高或低10％，分數(shù)則加減1分，最高分為14分，最低分為6分 10 營銷活動策劃與執(zhí)行 美食節(jié)及營銷活動2個月1次為5分，屆時根據(jù)效果加分或減分 5 毛利率15％ 毛利任務 毛利任務完成100％為5分，銷售完成率每上升或下降5％，分數(shù)則加減1分，最高分為7分，最低分為3分 5 毛利同比 同比110％為5分，同比增長每高或低4％，最高分為7分，最低分為3分 5 毛利環(huán)比 環(huán)比為10分，環(huán)比增長每高或低4％，最高分為7分，最低分為3分 5 成本控制20％ 人工成本 人效比為為5分，每增減，最高分為7分，最低分為3分 5 水電費 水電費與銷售額比率為時為5分，每增減，最高分為7分，最低分為3分 （水電費固定基數(shù)為） 5 餐具破損率 正常餐具破損率為5％時為5分，破損率每增減1%，最高分為7分，最低分為0分 5 業(yè)務費用 費用與銷售額比率為時為5分，每增減，最高分為7分，最低分為3分 （費用有固定基數(shù)） 5 人員管理10％ 人員流失率 人員流失率在10％時為5分，每增減5％，分數(shù)則減加1分，最高分7分，最低分為3分 5 人員補崗率 人員補崗率90％為5分，每增5％，分數(shù)則加1分，最高分7分，每減5％，最低分為3分 5 市場信息10％ 周邊市場及目標市場分析 每月上報4份市場分析并有效信息有2條者為8分，減少1份市場分析，分數(shù)則減2分，最低分為0分，有效信息增多2條則加1分，最高分為12分 8 客戶檔案的建立 重要客戶檔案100％建立為2分，80％為1分，80％以下為0分 2 考勤、規(guī)章制度的遵守5％ 自覺遵守和維護公司各項規(guī)章制度 5 能遵守公司各項規(guī)章制度，但需要有人督導 4 偶有遲到，但上班后工作兢兢業(yè)業(yè) 3 紀律觀念不強，偶爾違反公司規(guī)章制度 2 經(jīng)常違反公司制度，被指正時態(tài)度傲慢 1 合計 備注 同比：與去年同月份相比； 環(huán)比：與今年上月份相比； 人效比：人員數(shù)量/毛利或銷售額（所有數(shù)據(jù)以財務為準） 銷售額等數(shù)據(jù)由總經(jīng)理與各部門協(xié)商制定； 考核成績與獎金（平均獎）掛鉤，最高可得140％獎金，最低60％獎金；與考核分值成正比。如：考核成績?yōu)?00分，則獎金為100％；考核成績?yōu)?20分，則獎金為120％；考核成績?yōu)?0分，則獎金為80％ 考核人簽名 總經(jīng)理確認 考核日期 餐廳經(jīng)理績效考核 年 月 日 姓名 部門 職務 配分標準 第一考核人 第二考核人銷售額40％ 銷售任務完成率 銷售任務完成100％為15分，銷售完成率每上升或下降8％，分數(shù)則加減1分，最高分為21分，最低分為9分 15 銷售額同比 同比110％為10分，同比增長每高或低10％，分數(shù)則加減1分，最高分為14分，最低分為6分 10 銷售額環(huán)比 環(huán)比為10分，環(huán)比增長每高或低10％，分數(shù)則加減1分，最高分為14分，最低分為6分 10 營銷活動策劃與執(zhí)行 美食節(jié)及營銷活動2個月1次為5分，屆時根據(jù)效果加分或減分 5 毛利率15％ 毛利任務 毛利任務完成100％為5分，銷售完成率每上升或下降5％，分數(shù)則加減1分，最高分為7分，最低分為3分 5 毛利同比 同比110％為5分，同比增長每高或低4％，最高分為7分，最低分為3分 5 毛利環(huán)比 環(huán)比為10分，環(huán)比增長每高或低4％，最高分為7分，最低分為3分 5 成本控制20％ 人工成本 人效比為為5分，每增減，最高分為7分，最低分為3分 5 水電費 水電費與銷售額比率為時為5分，每增減，最高分為7分，最低分為3分 （水電費固定基數(shù)為） 5 餐具破損率 正常餐具破損率為5％時為5分，破損率每增減1%，最高分為7分，最低分為0分 5 業(yè)務費用 費用與銷售額比率為時為5分，每增減，最高分為7分，最低分為3分 （費用有固定基數(shù)） 5 人員管理10％ 人員流失率 人員流失率在10％時為5分，每增減5％，分數(shù)則減加1分，最高分7分，最低分為3分 5 人員補崗率 人員補崗率90％為5分，每增5％，分數(shù)則加1分，最高分7分，每減5％，最低分為3分 5 市場信息10％ 周邊市場及目標市場分析 每月上報4份市場分析并有效信息有2條者為8分，減少1份市場分析，分數(shù)則減2分，最低分為0分，有效信息增多2條則加1分，最高分為12分 8 客戶檔案的建立 重要客戶檔案100％建立為2分，80％為1分，80％以下為0分 2 考勤、規(guī)章制度的遵守5％ 自覺遵守和維護公司各項規(guī)章制度 5 能遵守公司各項規(guī)章制度，但需要有人督導 4 偶有遲到，但上班后工作兢兢業(yè)業(yè) 3 紀律觀念不強，偶爾違反公司規(guī)章制度 2 經(jīng)常違反公司制度，被指正時態(tài)度傲慢 1 合計 備注 同比：與去年同月份相比； 環(huán)比：與今年上月份相比； 人效比：人員數(shù)量/毛利或銷售額（所有數(shù)據(jù)以財務為準） 銷售額等數(shù)據(jù)由總經(jīng)理與各部門協(xié)商制定； 考核成績與獎金（平均獎）掛鉤，最高可得140％獎金，最低60％獎金；與考核分值成正比。如：考核成績?yōu)?00分，則獎金為100％；考核成績?yōu)?20分，則獎金為120％；考核成績?yōu)?0分，則獎金為80％ 考核人簽名 總經(jīng)理確認 考核日期做成EXCEL表格形式的，還包括前期的績效培訓等，以及后期的績效評估及結(jié)果的應用等，加點分吧，把全部的資料給你。不過我這里是三星的小酒店，一些東西我也是學著做，希望大家能互相學習。 XXXXXXXX有限公司KPI績效考核指標作業(yè)指導書 2008年8月前 言關(guān)鍵業(yè)績指標(Key Performance Indicator —KPI)體系是為實現(xiàn)目標而設定的戰(zhàn)略管理工具，也是衡量公司及各部門目標達成、組織和人員行為績效的關(guān)鍵指標體系。關(guān)鍵業(yè)績指標是依據(jù)企業(yè)組織、成員行為與戰(zhàn)略目標之間的價值創(chuàng)造關(guān)系、因素因果關(guān)系建立起來的指標體系。 為配合公司KPI績效管理體系的建立，保證組織實際經(jīng)營管理行為與公司的戰(zhàn)略目標統(tǒng)一，確保財務類(主要目標)、管理指標、否決類指標考核定義解釋規(guī)范準確，使績效考核有據(jù)可依,特編制本作業(yè)指導書。事業(yè)部KPI績效考核周期為每月考核一次，職能部門每季度考核一次，年度考核總評。管理類指標（G）最終計算根據(jù)各考核期平均分計得，同類項目當年考核再次發(fā)生問題按該項目權(quán)重的150%扣分。否決類指標（K）當年發(fā)生一次即統(tǒng)計一次。對事業(yè)部考核，由各指標歸口管理職能部門負責考核，考核數(shù)據(jù)報人力資源部統(tǒng)計匯總后反饋至各部門，并按照《經(jīng)營