超市配送管理業(yè)務(wù)流程重組與物流合理化分析(精)(編輯修改稿)
2025-07-26 17:13 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 輕超市網(wǎng) 點(diǎn)采購(gòu)、運(yùn)轉(zhuǎn)的壓力。此外,配送中心是匯集市場(chǎng)商品信息的大本營(yíng),它便于根 據(jù)連鎖經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn), 直接向廠家提供商品生產(chǎn)、 包裝上的要求, 也便于發(fā)揮專業(yè) 化分工的優(yōu)勢(shì),有效保證超市經(jīng)營(yíng)的商品質(zhì)量。2連鎖超市物流運(yùn)作管理模式連鎖超市物流系統(tǒng)是其所從屬的消費(fèi)品供應(yīng)鏈的終端構(gòu)成環(huán)節(jié), 也是形成商品使用價(jià)值的最重要環(huán)節(jié), 是對(duì)超市經(jīng)營(yíng)體系中物流活動(dòng)的整合,涵蓋從商品采購(gòu)到將商品銷售給消費(fèi)者的整個(gè)物流全過程。具體包括商品采購(gòu)、進(jìn)貨運(yùn)輸、商品儲(chǔ)存、加工配送、門店物流以及為各環(huán)節(jié)提供配套服務(wù)的信息系統(tǒng)。按照超 市的經(jīng)營(yíng)組織形態(tài),我們可以將其分為單體超市、附屬超市和連鎖超市幾個(gè)類型,由于連鎖超市是目前超 市發(fā)展的主流和方向,因此本文中僅對(duì)連鎖超市物流系統(tǒng)運(yùn)作管理模式作淺要分析。根據(jù)提供物流服務(wù)的 主體,一般將其運(yùn)作模式分為以下四類:1自營(yíng)配送模式隨著連鎖超市的發(fā)展,以配送中心為核心的物流系統(tǒng)構(gòu)建顯得越來越重要。物流配送已經(jīng)成為保證連 鎖超市運(yùn)營(yíng)體系正常運(yùn)作的基本條件,也是構(gòu)筑各企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵因素。目前大型連鎖超市公司多 數(shù)采用以自建為主的物流系統(tǒng)發(fā)展戰(zhàn)略,投巨資建設(shè)自己的現(xiàn)代化物流配送中心,實(shí)行統(tǒng)一配送。特別是 在常溫倉(cāng)儲(chǔ)和冷凍品及生鮮產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)方面,這一現(xiàn)象更加普遍。根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì),2001年中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)企業(yè)當(dāng)中,有80%的企業(yè)擁有自建的配送 中心,在連鎖超市企業(yè)當(dāng)中這一比例更高。銷售額在1億元以上的91家超市公司,配送中心的平均面積 達(dá)到8300多m2。配送中心在連鎖超市物流中占據(jù)越來越重要的地位,其集貨、儲(chǔ)存、流通加工、配 貨、配送等功能越來越完善。現(xiàn)代化物流的實(shí)現(xiàn)必須依靠配送中心來實(shí)現(xiàn)商品的集中儲(chǔ)存和配送,以實(shí)現(xiàn) 在企業(yè)內(nèi)形成一個(gè)穩(wěn)定運(yùn)行、完全受控的物流系統(tǒng),滿足超市對(duì)于商品多品種、多批次、低數(shù)量的及時(shí)配 送的要求。既有利于保證和保持良好的服務(wù)水平,又便于企業(yè)對(duì)超市物流各個(gè)環(huán)節(jié)的管理和監(jiān)控。巨額的 基礎(chǔ)設(shè)施投資使得一些中小連鎖超市企業(yè)沒有足夠的資金和實(shí)力來與之抗衡,在一定程度上提高了連鎖超 市的行業(yè)壁壘。如上海華聯(lián)超市股份公司是國(guó)內(nèi)第一家上市的
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