20xx年xx縣食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作總結(jié)(編輯修改稿)
2024-12-14 10:45 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 菜亞硝酸鹽項目檢測 15 份 ， 大米、根莖類蔬菜、葉菜類蔬菜中鉛、砷、鎘、汞 項目共 檢測 15 份， 均未發(fā)現(xiàn)超標(biāo) 。詳見附表 1。 食源性致病菌 常規(guī) 監(jiān)測 ： 三次監(jiān)測 完成 食品 食源性致病菌監(jiān)測共 96 份， 檢出 27 份， 檢出 率為 %；其中 嬰幼兒 配方粉 /嬰幼兒谷基輔助食品 、 糕點及餅干 、蛋制品 各檢測 12 份均未檢出 食源性致病菌 ； 即食非發(fā)酵性豆制品 檢測 12 份，檢出 大腸菌群 1 份，檢出率 %， 鮮榨果蔬汁 檢測 12 份，檢出 大腸菌群 9 份，檢出率 %； 米粉或盒飯 3 各檢測 6份 ，檢出 大腸菌群 7 份， 臘樣芽孢桿菌 1份，共檢出 8 份， 檢出率 %； 熟肉制品 檢測 12 份 ,檢出菌落總數(shù)2 份，大腸菌群 2 份，共 4份，檢出率為 %； 速凍熟制米面制品 檢測 12 份，檢出 5 份，檢出率為 %，主要為菌落總數(shù)、 大腸菌群、霉菌、沙門氏菌 。 詳見附表 1。 三、存在問題與下一步打算 食品化學(xué)性污染物和有害因素監(jiān)測 總 超標(biāo)率為%，食品微生物總檢出率為 %， 說明我縣食品仍然存在 安全隱患 ， 希望明年有 條件 的前提下應(yīng)進(jìn)一 步 擴(kuò)大監(jiān)測點范圍 ，以便
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