db332614-20xx筍竹兩用毛竹林第4部分筍質(zhì)量安全要求(編輯修改稿)
2025-07-26 06:59 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 0 春筍分級指標春筍分級指標見表2。表2 春筍分級指標等級色澤形態(tài)單株重(g)特級鮮嫩淺黃、淺綜無病蟲害，筍體飽滿整潔，形態(tài)良好完整，無損傷?！?00且≤1500一級鮮嫩淺黃、淺綜、淡褐≥300且≤1500二級鮮嫩淺黃、淺綜、棕褐無病蟲害，形態(tài)完整整潔，無損傷，切除須根?！?50 等級差容許度同一級筍中不得有隔級筍，含鄰級筍的株數(shù)不得超過5%?！?理化指標理化指標見表3。表3 理化指標類別水份（%）≥粗纖維（%）≤粗蛋白（%）≥脂肪（%）≥蔗糖（%）≥灰份（%）≤冬筍84春筍90 衛(wèi)生指標衛(wèi)生指標應符合的規(guī)定見表4。 表4 衛(wèi)生指標 mg/kg序號項目（最大殘留限量）指標1汞（以Hg計）≤2鉛（以Pb計）≤3砷（以As計）≤4氟（以F 計）≤5鎘（以Cd計）≤ 表4（續(xù)）序號項目（最大殘留限量）指標6敵敵畏≤ 7樂果≤8溴氰菊酯≤9氰戊菊酯≤10多菌靈≤11甲胺磷不得檢出12呋喃丹不得檢出13氧化樂果不得檢出14甲基對硫磷不得檢出15甲拌磷不得檢出
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