月子餐食譜及順序(打印版)(編輯修改稿)
2025-07-26 03:16 本頁面
【文章內容簡介】 用大米替代。薏米飯第一周每日一份，第二周每日2份。七、 血母痛液[用量]：1日份[原料]：山楂肉（片）200克，月子米酒水1220毫升，紅糖30克。[制作流程]：將山楂肉與月子米酒水放入砂鍋或不銹鋼鍋（電磁爐）以大火煮沸后，轉小火煮16分鐘左右。約剩600毫升關火（可以筷子作記號）。放入保鮮盒內。[餐品用法]：作為飲料，每天分數(shù)次喝完，一小時一小口。[備注]：產后子宮凝血并且肚子痛的人，可服用血母痛液來改善，可使凝血融化。八、 坐月子婦寶 [用量]：1日份[原料]：桂圓肉5粒、枸杞5粒、月子米酒水610毫升。[制作流程]：將桂圓去皮、枸杞與月子米酒水放入砂鍋或不銹鋼鍋（電磁爐）以大火煮沸后，轉小火煮10分鐘左右約剩300毫升關火（可以筷子作記號）放入保鮮盒內。[餐品用法]：作為飲料一天內分數(shù)次喝完。九、 麻油豬肝 [用量]：1日份[原料]：豬肝：產后體重（孕前體重）每10千克需60克，帶皮老姜：體重每10千克需6克，艾佳人純胡麻油：體重每10千克需6毫升，月子米酒水200毫升。[制作流程]：將豬肝用米酒洗干凈，切成1厘米厚度；老姜洗干凈，連皮切成薄片；將麻油倒入鍋內，用中火燒熱，放入老姜轉小火，爆到姜片的兩面“皺”起，呈褐色，但不焦黑；轉大火放入豬肝炒至豬肝變色；加入月子米酒水煮開，轉小火煮5分鐘；關火出鍋，盛入保鮮盒內即可[餐品用法]配以紅豆湯來吃；配以甜糯米粥來吃。[備注]產后第一天至第七天要吃麻油豬肝，這是有助于子宮的污血排出體外的料理餐品；請選用手指下壓感覺有彈性的顏色鮮嫩的豬肝較好，如壓下去是硬硬的為木肝，請勿買。十 、艾佳人麻油魚 [用量]：1日份[原料]：烏仔魚、鱸魚（或黃花魚、金線魚交替使用）約200克，帶皮老姜15克，艾佳人純胡麻油60毫升，月子米酒水300毫升。[制作流程]：魚用米酒洗凈（黃花魚切成三塊），老姜洗凈帶皮切成薄片；將胡麻油倒入鍋內，用中火燒熱；放入老姜轉小火，爆到姜片兩面均“皺”起來，呈褐色但不焦黑；轉中火加入魚，爆魚至外表發(fā)白，放入月子米酒水轉大火；轉大火燒沸后轉小火加蓋燒5分鐘；轉大火，加鹽少許（建議1克），2分種關火；盛入保鮮盒內，擺放整齊。[餐品用法]：平均分于中餐和晚餐來吃，配以薏米飯和甜糯米粥來吃。[備注]：前兩周只能吃推薦的三種魚類，其它魚類可15天之后再吃。 也可以將魚用姜絲、月子米酒及適量的艾佳人胡麻油煮成魚湯食用。第二周食譜一、 生化湯[備注]：本周生化湯品只適用于剖腹產者，順產者沒有。二、 坐月子水[備注]：同第一周三、 養(yǎng)肝湯[備注]：同第一周四、 糯米粥[備注]：本周做法與第一周差別是不放糖。五、 紅豆湯[備注]：同第一周六、 薏米飯[備注]：本周增加為一日兩份。七、 止渴飲：荔枝核、山楂、觀音串茶[用量]：1日份[原料]：荔枝核或山楂片20克和觀音串，月子米酒水610毫升（一瓶）紅糖10克[制作流程]：將原料一同放入砂鍋或不銹鋼鍋內，用大火燒開后轉中火10分種； 約
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