云南廣西水果產業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及對策(編輯修改稿)
2025-07-26 00:10 本頁面
【文章內容簡介】 [5]。廣西水果產業(yè)發(fā)展主要呈現(xiàn)4大特點：? 面積、產量突飛猛進，產業(yè)地位日益提高；? 結構調整深入推進，優(yōu)勢果業(yè)發(fā)展迅速；? 產業(yè)鏈條日趨完善，產業(yè)化經(jīng)營全面起步；④ 生產水平明顯提高，競爭力不斷增強。 廣西水果產業(yè)優(yōu)勢廣西具有發(fā)展水果生產的綜合有利條件，促進了優(yōu)勢果業(yè)的形成與發(fā)展。首先，廣西具有南亞熱帶得天獨厚的氣候條件，是世界上不可多得的荔枝、龍眼等世界名果的著名產地。其次，廣西悠久的果樹栽培歷史和豐富的種質資源形成了不少具有特色的地方水果良種，通過規(guī)模開發(fā)可形成獨具特色的水果產業(yè)。第三，勞力資源豐富，發(fā)展機遇良好，水果屬勞動密集型產業(yè)，廣西尚有400多萬富余勞動力需就地就業(yè)。目前正值發(fā)達省區(qū)產業(yè)轉移關鍵時期，“東果西移”趨勢明顯，廣西具有承接轉移的地理優(yōu)勢，加快發(fā)展水果生產正當其時。加上廣西得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢，相關產業(yè)的飛速發(fā)展，以及改革開放、加入世貿賦予的商機所促成的市場優(yōu)勢，使廣西果業(yè)的優(yōu)勢得到更進一步的發(fā)揮，并為逐步形成產業(yè)化經(jīng)營，提供了有利條件。2 廣西水果產業(yè)存在的主要問題盡管廣西水果業(yè)處于全國領先水平。但在發(fā)展中仍存在的許多巫須解決的問題如：生產經(jīng)營組織化程度不高；減災防災體系滯后；東盟進口水果沖擊大；成本攀升與投入不足形成較大反差等。具體表現(xiàn)在水果生產、銷售、加工、流通四個方面。 水果生產方面近幾年來，廣西水果業(yè)的迅猛發(fā)展，豐富了人們的生活，使得水果(尤其是稀缺品種)由短缺商品變成大眾消費品，且大部分水果實現(xiàn)了周年供應。然而在經(jīng)濟利益的驅使下，廣大果品生產者無限制地盲目擴大水果的種植面積，使得水果出現(xiàn)了結構性的局部過剩和季節(jié)過剩，水果的價格一跌再跌。在市場經(jīng)濟條件下的生產過剩意味著部分果品的價值實現(xiàn)不了，將會導致生產力的浪費和破壞。具體地說廣西的水果生產存在以下幾個問題: ? 布局不甚合理；?生產技術落后 ；? 品種結構調整步伐不夠快；④ 生產規(guī)模小，組織化程度低。 水果銷售方面 市場信息不靈，營銷方式單一廣西果園經(jīng)營方式以個體為主，約占90%左右，由于大部分水果生產基地比較偏僻，加之當?shù)刂鞴芩a的政府部門的觀念沒有徹底轉變，對當前水果生產和需求情況不甚了解，不能給農民及時準確地提供水果的供求信息[67]。在一般情況下，大多數(shù)果農并不知道市場需要什么果品，需要多少和何時需要，更不懂得市場控制，如何決定商品的價格，他們大多數(shù)只憑過去的經(jīng)驗來進行水果生產。果農普遍存在只管生產，不講質量、輕視銷售的現(xiàn)象，水果生產出來之后再尋找銷路，各自為政，缺乏競爭力，使果農的市場營銷績效很差，果賤傷農的現(xiàn)象經(jīng)常出現(xiàn)[8]。另一方面，廣西區(qū)果品銷售以國內市場為主，出口所占比重很小，也加大了鮮銷壓力。 營銷體系建設不健全，不適應水果發(fā)展要求一是大部分水果生產者屬個體經(jīng)營，規(guī)模小，不利于產業(yè)化經(jīng)營，小生產與大市場嚴重脫節(jié)。二是水果產業(yè)中介組織發(fā)育不全，行業(yè)協(xié)會建設滯后，無序競爭狀況嚴重。三是營銷網(wǎng)絡不健全。四是信息服務體系不健全，沒有建立起自己的預警預報系統(tǒng)。 水果加工方面
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