云南廣西水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策(參考版)
2025-07-02 00:10本頁(yè)面
【正文】 廣西水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)的大環(huán)境，必須緊扣“農(nóng)民增收，財(cái)政增長(zhǎng)”這個(gè)中心，以富民興桂為目標(biāo)，著力抓準(zhǔn)農(nóng)民增收和財(cái)政增長(zhǎng)的結(jié)合點(diǎn)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以加工企業(yè)為依托，以廣大農(nóng)戶(hù)為基礎(chǔ)，以科技服務(wù)為手段，實(shí)現(xiàn)水果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。 建立水果生產(chǎn)出口基地，逐步與國(guó)際接軌依托無(wú)公害水果基地，創(chuàng)建商品出口基地；抓好出口基地果農(nóng)生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)工作，提高果農(nóng)生產(chǎn)管理水平；與商品進(jìn)出口質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)合作，加強(qiáng)對(duì)出口基地水果生產(chǎn)過(guò)程的監(jiān)控；加大招商引資工作力度，為企業(yè)牽線搭橋，培育扶持企業(yè)做好果品出口工作[2930]。 加強(qiáng)果品銷(xiāo)售體系建設(shè)隨著流通體制的進(jìn)一步放開(kāi)，市場(chǎng)化進(jìn)程的不斷加快，從果業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)看，加強(qiáng)果品銷(xiāo)售體系建設(shè)成為必然。抓好產(chǎn)業(yè)化基地建設(shè)。加大力度通過(guò)各種渠道招商引資，引進(jìn)更多的企業(yè)投資水果加工業(yè)；同時(shí)培育創(chuàng)牌主體，建設(shè)品牌基地[24]。在抓好標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，產(chǎn)出合格產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)建設(shè)，建立完善果品檢測(cè)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)全程質(zhì)量控制，確保果品質(zhì)量安全。針對(duì)果農(nóng)普遍存在技術(shù)素質(zhì)低的狀況，政府有關(guān)部門(mén)要定期舉辦技術(shù)培訓(xùn)班，使果農(nóng)掌握高質(zhì)量水果育苗、無(wú)公害生產(chǎn)、按標(biāo)準(zhǔn)分揀、按規(guī)程保鮮和按標(biāo)準(zhǔn)包裝等技術(shù)，增加水果生產(chǎn)效益[23]。根據(jù)市場(chǎng)對(duì)果品質(zhì)量的要求，依靠科技，實(shí)施“優(yōu)果工程”，推行“標(biāo)準(zhǔn)化”生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量。加強(qiáng)科技支撐體系體系建設(shè)，整合科研、院校、推廣體系的科技力量，扶持農(nóng)業(yè)企業(yè)科研中心建設(shè)，強(qiáng)化基層科普網(wǎng)絡(luò)隊(duì)伍，形成上下聯(lián)動(dòng)、充滿(mǎn)活力的科技支撐體系[21]。建立健全健康苗木繁育和水果疫病防控體系，加快推進(jìn)非疫區(qū)建設(shè)。 發(fā)展對(duì)策 加快品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，推進(jìn)果業(yè)科技進(jìn)步立足自然優(yōu)勢(shì)，著眼區(qū)域互補(bǔ)和市場(chǎng)多樣化需求，突出發(fā)展與東盟產(chǎn)區(qū)有互補(bǔ)優(yōu)勢(shì)的亞熱帶、溫帶落葉水果，適當(dāng)調(diào)減相類(lèi)同性的荔枝、龍眼等熱帶水果，注重開(kāi)發(fā)名特優(yōu)稀水果，形成主業(yè)突出，特色多樣，優(yōu)質(zhì)高效的現(xiàn)代水果產(chǎn)業(yè)體系[18]。3 發(fā)展廣西水果產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)思想與對(duì)策發(fā)展廣西水果產(chǎn)業(yè)，必須更新觀念，既立足當(dāng)前，又著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，確定切實(shí)可行的目標(biāo)，制定科學(xué)的、富有遠(yuǎn)見(jiàn)的發(fā)展戰(zhàn)略，必須依據(jù)廣西水果業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)，根據(jù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的內(nèi)在需求，按照水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本規(guī)律，積極探索廣西水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新路子，以加速?gòu)V西水果產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展[13]。 水果流通方面 改革開(kāi)放以來(lái)，廣西水果生產(chǎn)發(fā)展很快，幾十年來(lái)產(chǎn)量增加了數(shù)十倍。如韓國(guó)的柑橘、日本的蘋(píng)果及法國(guó)的葡萄等，其加工比例均超過(guò)總產(chǎn)量的30%[9]。 水果加工方面 當(dāng)水果發(fā)展到一定程度時(shí)，單靠鮮食很難完成水果的消化，必須通過(guò)深加工進(jìn)行轉(zhuǎn)化。三是營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)不健全。 營(yíng)銷(xiāo)體系建設(shè)不健全，不適應(yīng)水果發(fā)展要求一是大部分水果生產(chǎn)者屬個(gè)體經(jīng)營(yíng)，規(guī)模小，不利于產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，小生產(chǎn)與大市場(chǎng)嚴(yán)重脫節(jié)。果農(nóng)普遍存在只管生產(chǎn)，不講質(zhì)量、輕視銷(xiāo)售的現(xiàn)象，水果生產(chǎn)出來(lái)之后再尋找銷(xiāo)路，各自為政，缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，使果農(nóng)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)績(jī)效很差，果賤傷農(nóng)的現(xiàn)象經(jīng)常出現(xiàn)[8]。 水果銷(xiāo)售方面 市場(chǎng)信息不靈，營(yíng)銷(xiāo)
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