云南廣西水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及對策(參考版)
2025-07-02 00:10本頁面
【正文】 廣西水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開國家宏觀經(jīng)濟的大環(huán)境，必須緊扣“農(nóng)民增收，財政增長”這個中心，以富民興桂為目標，著力抓準農(nóng)民增收和財政增長的結(jié)合點，以市場為導向，以加工企業(yè)為依托，以廣大農(nóng)戶為基礎，以科技服務為手段，實現(xiàn)水果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。 建立水果生產(chǎn)出口基地，逐步與國際接軌依托無公害水果基地，創(chuàng)建商品出口基地；抓好出口基地果農(nóng)生產(chǎn)技術培訓工作，提高果農(nóng)生產(chǎn)管理水平；與商品進出口質(zhì)量監(jiān)督部門合作，加強對出口基地水果生產(chǎn)過程的監(jiān)控；加大招商引資工作力度，為企業(yè)牽線搭橋，培育扶持企業(yè)做好果品出口工作[2930]。 加強果品銷售體系建設隨著流通體制的進一步放開，市場化進程的不斷加快，從果業(yè)發(fā)展的趨勢看，加強果品銷售體系建設成為必然。抓好產(chǎn)業(yè)化基地建設。加大力度通過各種渠道招商引資，引進更多的企業(yè)投資水果加工業(yè)；同時培育創(chuàng)牌主體，建設品牌基地[24]。在抓好標準化生產(chǎn)，產(chǎn)出合格產(chǎn)品的基礎上，結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)建設，建立完善果品檢測機制，實現(xiàn)全程質(zhì)量控制，確保果品質(zhì)量安全。針對果農(nóng)普遍存在技術素質(zhì)低的狀況，政府有關部門要定期舉辦技術培訓班，使果農(nóng)掌握高質(zhì)量水果育苗、無公害生產(chǎn)、按標準分揀、按規(guī)程保鮮和按標準包裝等技術，增加水果生產(chǎn)效益[23]。根據(jù)市場對果品質(zhì)量的要求，依靠科技，實施“優(yōu)果工程”，推行“標準化”生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量。加強科技支撐體系體系建設，整合科研、院校、推廣體系的科技力量，扶持農(nóng)業(yè)企業(yè)科研中心建設，強化基層科普網(wǎng)絡隊伍，形成上下聯(lián)動、充滿活力的科技支撐體系[21]。建立健全健康苗木繁育和水果疫病防控體系，加快推進非疫區(qū)建設。 發(fā)展對策 加快品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，推進果業(yè)科技進步立足自然優(yōu)勢，著眼區(qū)域互補和市場多樣化需求，突出發(fā)展與東盟產(chǎn)區(qū)有互補優(yōu)勢的亞熱帶、溫帶落葉水果，適當調(diào)減相類同性的荔枝、龍眼等熱帶水果，注重開發(fā)名特優(yōu)稀水果，形成主業(yè)突出，特色多樣，優(yōu)質(zhì)高效的現(xiàn)代水果產(chǎn)業(yè)體系[18]。3 發(fā)展廣西水果產(chǎn)業(yè)的指導思想與對策發(fā)展廣西水果產(chǎn)業(yè)，必須更新觀念，既立足當前，又著眼長遠，確定切實可行的目標，制定科學的、富有遠見的發(fā)展戰(zhàn)略，必須依據(jù)廣西水果業(yè)發(fā)展的特點，根據(jù)市場經(jīng)濟發(fā)展的內(nèi)在需求，按照水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本規(guī)律，積極探索廣西水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新路子，以加速廣西水果產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展[13]。 水果流通方面 改革開放以來，廣西水果生產(chǎn)發(fā)展很快，幾十年來產(chǎn)量增加了數(shù)十倍。如韓國的柑橘、日本的蘋果及法國的葡萄等，其加工比例均超過總產(chǎn)量的30%[9]。 水果加工方面 當水果發(fā)展到一定程度時，單靠鮮食很難完成水果的消化，必須通過深加工進行轉(zhuǎn)化。三是營銷網(wǎng)絡不健全。 營銷體系建設不健全，不適應水果發(fā)展要求一是大部分水果生產(chǎn)者屬個體經(jīng)營，規(guī)模小，不利于產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，小生產(chǎn)與大市場嚴重脫節(jié)。果農(nóng)普遍存在只管生產(chǎn)，不講質(zhì)量、輕視銷售的現(xiàn)象，水果生產(chǎn)出來之后再尋找銷路，各自為政，缺乏競爭力，使果農(nóng)的市場營銷績效很差，果賤傷農(nóng)的現(xiàn)象經(jīng)常出現(xiàn)[8]。 水果銷售方面 市場信息不靈，營銷
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