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正文內(nèi)容

麥德龍與屈臣氏的經(jīng)營(yíng)之道(編輯修改稿)

2025-07-25 22:16 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 品類(lèi)管理數(shù)據(jù)分析案例產(chǎn)品優(yōu)化【瑞商語(yǔ)錄】品類(lèi)管理,大家說(shuō)得多,做得少,是概念太抽象,難以理解,還是沒(méi)有具體實(shí)例,無(wú)從對(duì)照。怎樣才能有效實(shí)施品類(lèi)管理戰(zhàn)略,引起藥店領(lǐng)導(dǎo)重視,需要通過(guò)數(shù)據(jù)分析得出有效的結(jié)論,讓領(lǐng)導(dǎo)從數(shù)據(jù)上看到明顯的利潤(rùn)提升?;療o(wú)形的品類(lèi)管理為有形的利潤(rùn),首先對(duì)品類(lèi)角色分類(lèi),然后進(jìn)行產(chǎn)品優(yōu)化、貨架優(yōu)化,結(jié)合項(xiàng)目進(jìn)行實(shí)踐即可。 有效的品類(lèi)管理可以提升藥店的運(yùn)營(yíng)能力、利潤(rùn)率,也有利于藥店與上游企業(yè)的合作,但是很多藥店在品類(lèi)管理過(guò)程中卻不得要領(lǐng),總覺(jué)得品類(lèi)管理只是雙無(wú)形的手,如何操作、如何實(shí)施尚摸不著頭腦,就更別說(shuō)利潤(rùn)的提高了。筆者就以感冒藥為例,與大家分享如何讓無(wú)形的品類(lèi)管理變成有形的利潤(rùn)。  品類(lèi)角色分類(lèi)  大家都知道藥店里的品類(lèi)可分為目標(biāo)性(帶來(lái)客流)、常規(guī)性(帶來(lái)利潤(rùn))、季節(jié)性(帶來(lái)銷(xiāo)量)、偶然性(帶來(lái)銷(xiāo)量)、便利性(突出藥店形象)?! 藥店對(duì)店內(nèi)的復(fù)方感冒藥品類(lèi)進(jìn)行了如下分類(lèi):  目標(biāo)性品類(lèi):代表藥店形象,目標(biāo)顧客有時(shí)會(huì)不顧成本前來(lái)購(gòu)物,占該品類(lèi)總份額的5%~10%。A藥店復(fù)方感冒藥目標(biāo)性品類(lèi)是品牌品種?! 〕R?guī)性品類(lèi):是該品類(lèi)的普通提供者,可以平衡銷(xiāo)量與毛利等商業(yè)指標(biāo),占該品類(lèi)總份額的50%~70%。A藥店復(fù)方感冒藥常規(guī)性品類(lèi)是公司的貼牌品種?! 〖竟?jié)性和偶然性品類(lèi):在某個(gè)時(shí)期處于領(lǐng)導(dǎo)地位,在完成銷(xiāo)售額、利潤(rùn)、資金周轉(zhuǎn)和投資回報(bào)等指標(biāo)方面處于次要地位,占該品類(lèi)總份額的10%~15%。A藥店復(fù)方感冒藥季節(jié)性和偶然性品牌是曾經(jīng)的一些廣告品牌?! ”憷云奉?lèi):滿足一站式購(gòu)物需求和滿足補(bǔ)充性購(gòu)物需求,同時(shí)提高利潤(rùn)和毛利,占該品類(lèi)總份額的10%~15%。結(jié)合地區(qū)性特點(diǎn),A藥店復(fù)方感冒藥便利性品類(lèi)是上海中老年人常用品種。  產(chǎn)品優(yōu)化  通過(guò)產(chǎn)品角色區(qū)分后,就需要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化了,可以通過(guò)營(yíng)業(yè)額和營(yíng)業(yè)量計(jì)算出來(lái)的銷(xiāo)售額份額和銷(xiāo)售量份額來(lái)完成,運(yùn)用“二八法則”來(lái)進(jìn)行分析,擴(kuò)大和保留表現(xiàn)良好的商品,調(diào)整和改善表現(xiàn)欠佳的商品,淘汰那些表現(xiàn)極差的商品。A藥店復(fù)方感冒藥品牌在2010年3月份之前有13個(gè)之多,通過(guò)分析,淘汰了2個(gè)非知名廠家和1個(gè)知名廠家的感冒藥,引進(jìn)了一個(gè)貼牌產(chǎn)品,和另一知名廠家的產(chǎn)品。當(dāng)月剛引進(jìn)時(shí)銷(xiāo)售盒數(shù)為3%;至2010年7月,銷(xiāo)售盒數(shù)為27%,剔除季節(jié)性因素影響,%。  貨架優(yōu)化  貨架優(yōu)化就是產(chǎn)品的貨架面積比例的分配與市場(chǎng)占有率盡量相符,讓高業(yè)績(jī)品類(lèi)在貨架上易見(jiàn)、易找、易選,也是品類(lèi)管理中一項(xiàng)十分重要的工作。  一般來(lái)說(shuō),常規(guī)性品類(lèi)放在貨架的黃金位置(由地面起80公分到130 公分),長(zhǎng)度4~6個(gè)排面,高度4個(gè)排面,同時(shí)是藥店高客流量、顯眼及易見(jiàn)的地方;目標(biāo)性品類(lèi)一般2~3個(gè)排面,高度1~2個(gè)排面,陳列于高客流量的地方;季節(jié)、偶然性品類(lèi),一般1~2個(gè)排面,高度1個(gè)排面,陳列于客流量一般的地方;方便性品類(lèi)1個(gè)排面、高度1個(gè)排面,陳列于門(mén)店剩余位置。阿迪達(dá)斯:信息化管理掌控連鎖(上) 作者:佚名 編輯:凈辰(瑞商網(wǎng)) 來(lái)源:中國(guó)人力資源開(kāi)發(fā)網(wǎng) (20110308)標(biāo)簽:信息化數(shù)據(jù)需求流程【瑞商語(yǔ)錄】 隨著管理的逐步精細(xì)化,門(mén)店管理早已不像以前只依靠基本的辦公工具輔助辦公。更多的企業(yè)開(kāi)始走向數(shù)字化管理模式,數(shù)字化管理不僅在門(mén)店管理方面更加便捷,還可以通過(guò)數(shù)據(jù)幫助門(mén)店發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,更好的解決問(wèn)題。今天我看一下服裝零售巨頭Adidas是如何通過(guò)信息化管理,掌控連鎖門(mén)店。 Adidas大中華區(qū)擁有超過(guò)100家的零售店鋪, 分布在全國(guó)各大中小型城市,零售店鋪的管理采用多層次結(jié)構(gòu),有著店鋪督導(dǎo)、區(qū)域經(jīng)理、大區(qū)經(jīng)理、區(qū)域HR等各種職位的管理人員,之前店鋪管理全部采用線下方式進(jìn)行,僅使用基本的office工具來(lái)進(jìn)行信息的存儲(chǔ),沒(méi)有任何在線系統(tǒng)的支持?! ∽鳛槿蜃畲蟮捏w育用品生產(chǎn)商,Adidas 公司在中國(guó)有著非常大的消費(fèi)者群體, 在未來(lái)幾年肯定會(huì)急速擴(kuò)張零售店鋪的數(shù)量,由此帶來(lái)的管理上的種種問(wèn)題顯而易見(jiàn)?! ∠到y(tǒng)支持,門(mén)店便捷管理  阿迪達(dá)斯在大中華區(qū)擁有數(shù)百家零售店鋪,由于其人員眾多,且分布在全國(guó)各地,給HR管理造成很大困擾。尤其是門(mén)店員工的入職、離職,需要經(jīng)過(guò)多番周折,才能走完一套人事流程。這大大阻礙了企業(yè)的管理步伐?! ≡谛畔⑾到y(tǒng)eHR的幫助下,如今阿迪達(dá)斯各門(mén)店管理層可依托系統(tǒng),完成人員入職、離職手續(xù),避免了重重阻礙,真真做到效率第一?! ∈褂媚K  員工事務(wù)管理、考勤管理、薪資福利、行政管理、招聘管理、培訓(xùn)管理、績(jī)效考核、員工自助、自動(dòng)郵件等  Adidas 的 HR管理特點(diǎn) ?。?)員工人數(shù)的巨大變化  未來(lái)幾年門(mén)店數(shù)量會(huì)成數(shù)倍增加,目前數(shù)十家門(mén)店明年可能增加至上百家,員工總?cè)藬?shù)可能增加至數(shù)千人,HR管理流程都可能存在著變化,沒(méi)有系統(tǒng)支持, HR處于高度緊張狀態(tài),壓力與日俱增; ?。?)跨區(qū)域管理難度高  全國(guó)門(mén)店較多,分布在多個(gè)地區(qū),不同的法規(guī)和福利政策、加大了管理難度,同時(shí)各門(mén)店手工管理員工信息相對(duì)滯后,總部對(duì)于各個(gè)門(mén)店員工的管理統(tǒng)一化難以實(shí)現(xiàn); ?。?)多層次管理  Adidas零售店鋪管理的層次非常復(fù)雜,有多層級(jí)的管理,對(duì)系統(tǒng)在權(quán)限控制上的要求很高,在管理的流程和匯報(bào)關(guān)系、信息監(jiān)管統(tǒng)一方面難度加大; ?。?)復(fù)雜的考勤和傭金規(guī)則  Adidas不同地區(qū)不同薪資、獎(jiǎng)金政策,特殊的門(mén)店考勤規(guī)則,復(fù)雜的薪資、傭金結(jié)算規(guī)則,對(duì)HR管理提出更高的要求; ?。?)變化的管理規(guī)則  Adidas在國(guó)內(nèi)將收回經(jīng)銷(xiāo)商經(jīng)營(yíng),改為自營(yíng)模式,將大量采用直營(yíng)店,近幾年內(nèi)HR管理伴隨公司經(jīng)營(yíng)策略的變化而不斷的變化調(diào)整?! №?xiàng)目實(shí)施難點(diǎn)Adidas大中華區(qū)零售店鋪數(shù)量非常多,二次分散在全國(guó)各大中小型城市,對(duì)系統(tǒng)在安全方面和相應(yīng)速度等方面的要求很高。  Adidas零售店鋪管理的層次非常復(fù)雜,有多層級(jí)的管理,對(duì)系統(tǒng)在權(quán)限控制上的要求很高?! didas零售店鋪店長(zhǎng)的文化程度和技術(shù)水平參差不齊,對(duì)系統(tǒng)在感官界面以及易用性方便的要求很高。  Adidas零售店鋪分布在全國(guó)各地,各個(gè)地區(qū)的相關(guān)政策以及每個(gè)區(qū)域的管理都有自己的特殊性,對(duì)系統(tǒng)在功能的靈活性方面要求很高?! y手該公司  每個(gè)企業(yè)都有不同的管理特點(diǎn)與難點(diǎn),正是基于這個(gè)原因,企業(yè)需要一套可以根據(jù)其特性,滿足其發(fā)展需求的eHR系統(tǒng),并以系統(tǒng)優(yōu)勢(shì),最大程度地發(fā)揮管理價(jià)值,從而提升企業(yè)總體管理水平與戰(zhàn)略高度?! didas大中華區(qū)總部為了實(shí)現(xiàn)對(duì)零售店鋪員工的信息化管理,提高人力資源部的工作效率,降低工作難度,同時(shí)為了解決零售店鋪數(shù)量的急速擴(kuò)充所帶來(lái)的管理上的種種問(wèn)題,于2009年與上海某信息系統(tǒng)有限公司合作,采用該公司的HRIS平臺(tái)進(jìn)行人力資源業(yè)務(wù)的信息化,在雙方的合作努力下于2010年3月份在全國(guó)三個(gè)大區(qū)全部成功上線,將對(duì)零售店鋪的管理全部遷移到kayang HRIS平臺(tái)上,達(dá)到了項(xiàng)目實(shí)施的目的?!  拔业南到y(tǒng),我做主”在項(xiàng)目選型中,該公司eHR系統(tǒng)從眾多競(jìng)標(biāo)品牌中脫穎而出,阿迪達(dá)斯最終選擇該公司的理由是什么?  滿足我的個(gè)性  我們不再需要一個(gè)只會(huì)問(wèn)“能有什么功能”的HR系統(tǒng),而是一個(gè)“我需要什么功能”的HR系統(tǒng)。根據(jù)“我的需要”,由你幫我一一實(shí)現(xiàn)?! ∧茏屛易鲋鳌 ∥覀儾辉傩枰粋€(gè)“只有供應(yīng)商做主”的HR系統(tǒng)(一切根據(jù)供應(yīng)商的系統(tǒng)來(lái)生搬硬套),而是需要一個(gè)“我的生活,我做主”的HR系統(tǒng)(能夠自我維護(hù),應(yīng)對(duì)變化)?! ⌒枰墒霣/S產(chǎn)品  對(duì)于接口和流程規(guī)則、系統(tǒng)錯(cuò)容和負(fù)載均衡技術(shù)均提出很高要求,以平穩(wěn)支持Adidas龐大的業(yè)務(wù)處理量?! ⌒枰梃b行業(yè)經(jīng)驗(yàn)剛開(kāi)始大量對(duì)直營(yíng)店的HR進(jìn)行管理,需要借鑒連鎖零售行業(yè)豐富的HR管理經(jīng)驗(yàn),尤其是大型連鎖超市成熟的經(jīng)驗(yàn)。某著名連鎖超市項(xiàng)目的成功實(shí)施,給了更多選擇該公司的理由?! ⌒枰獙?zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)和項(xiàng)目管理 對(duì)我們而言,不是簡(jiǎn)單的選產(chǎn)品,而是選長(zhǎng)期的合作伙伴,我們需要專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)和項(xiàng)目管理。 (未完,待續(xù)……)阿迪達(dá)斯:信息化管理掌控連鎖(下) 作者:佚名 編輯:楊樹(shù)(瑞商網(wǎng)) 來(lái)源:中國(guó)人力資源開(kāi)發(fā)網(wǎng) (20110309)標(biāo)簽:阿迪達(dá)斯信息化管理系統(tǒng)【瑞商語(yǔ)錄】 Adidas員工日常碰到的種種困難,都通過(guò)軟件項(xiàng)目一一解決了,日常繁瑣的工作變得簡(jiǎn)潔、高效,在試用過(guò)程中遇見(jiàn)的問(wèn)題,也通過(guò)調(diào)整得以解決。然后,選擇四家門(mén)店試運(yùn)行,穩(wěn)定之后在全國(guó)各大區(qū)推廣,對(duì)人員進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn),使其真正發(fā)揮軟件的功效。最后,系統(tǒng)的應(yīng)用各地都有很高的評(píng)價(jià)。至此,信息化管理掌控全局,通過(guò)數(shù)字的流動(dòng),帶動(dòng)管理水平大幅提升,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的穩(wěn)步增長(zhǎng)?! №?xiàng)目管理  Kayang 項(xiàng)目管理是一個(gè)由大量的用以改進(jìn)項(xiàng)目管理和溝通的項(xiàng)目管理工具構(gòu)成的綜合系統(tǒng),是該公司HRMS項(xiàng)目高成功率的秘訣?! ∫?、項(xiàng)目成功經(jīng)驗(yàn)  Kayang公司多年來(lái)致力于人力資源系統(tǒng)軟件的開(kāi)發(fā)與實(shí)施,成功的實(shí)施了幾百家各種行業(yè)、各個(gè)地區(qū)的項(xiàng)目。靈活的平臺(tái)配置以及經(jīng)驗(yàn)豐富的實(shí)施團(tuán)隊(duì)是項(xiàng)目成功實(shí)施的保證?! ♂槍?duì)Adidas大中華區(qū)零售店鋪HRIS項(xiàng)目實(shí)施中的種種困難,最后kayang都拿出了完美的解決方案,保證了系統(tǒng)在各地區(qū)的成功上線運(yùn)行。  項(xiàng)目驗(yàn)收之后,Adidas公司對(duì)kayang的HRIS平臺(tái)有著高度的評(píng)價(jià),達(dá)到了項(xiàng)目的預(yù)期目的,工作信息化的優(yōu)點(diǎn)和好處開(kāi)始逐步的展現(xiàn)。    項(xiàng)目實(shí)施前:店鋪的基層管理人員(店長(zhǎng))與中層管理人員以及HR部門(mén)都有各自的員工信息文檔,但是由于都是手工操作,各層管理者的員工信息存在較大的差異,區(qū)長(zhǎng)、HR等管理人員不能及時(shí)準(zhǔn)確的獲取正確、完整的員工信息,對(duì)于完成各種報(bào)表和分析都十分不利?! 〔捎肏RIS平臺(tái)后:由于所有員工的信息都采用信息化的方式儲(chǔ)存,所有用戶都從一個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)獲取員工數(shù)據(jù),可及時(shí)拿到正確的員工信息數(shù)據(jù),并可以非常方便在kayang平臺(tái)中完成各種報(bào)表和分析?!   №?xiàng)目實(shí)施前:由于店鋪的管理采用多層次的管理方式,每級(jí)管理人員的工作分工均不相同,每次有新的管理員工入職,都必須經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的積累才能了解本身的工作。  采用HRIS平臺(tái)后:kayang平臺(tái)有非常靈活的權(quán)限控制,針對(duì)每種不同類(lèi)型的用戶,每種業(yè)務(wù)都可以設(shè)置操作、查看等不同的權(quán)限。新的管理人員在HRIS平臺(tái)上只能完成以及具有的功能,便于新管理人員對(duì)于本身職責(zé)范圍內(nèi)的工作的熟悉和完成?!   №?xiàng)目實(shí)施前:由于采用手工管理,所以員工的各種業(yè)務(wù)信息都是手工填寫(xiě)方式,比如入職日期、合同日期等重要信息,手工的記錄經(jīng)常會(huì)有遺漏和填寫(xiě)錯(cuò)誤,不利于信息的管理?! 〔捎肏RIS平臺(tái)后:kayang平臺(tái)有非常嚴(yán)格的系統(tǒng)控制,針對(duì)每個(gè)操作都有很?chē)?yán)密的檢查,完全避免了錯(cuò)誤數(shù)據(jù)的錄入,有利于信息的完整信和正確性?!   №?xiàng)目實(shí)施前:HR反應(yīng)平時(shí)手工管理的數(shù)據(jù)文檔很多,而且很雜亂,針對(duì)有出入的數(shù)據(jù)無(wú)法辨別,查找歷史的數(shù)據(jù)記錄也非常麻煩,有時(shí)候有誤刪數(shù)據(jù)的情況,導(dǎo)致很多歷史記錄無(wú)法保存?! 〔捎肏RIS平臺(tái)后:kayang平臺(tái)中信息的查詢(xún)非常方便快捷,各種需要的數(shù)據(jù)都可以在相關(guān)的分類(lèi)模塊中進(jìn)行查找,并且平臺(tái)會(huì)保留所以操作的歷史,可以查詢(xún)?nèi)魏螘r(shí)候的狀態(tài)。 二、考勤管理系統(tǒng)   項(xiàng)目實(shí)施前:采用手動(dòng)考勤方式,店長(zhǎng)需要每天記錄每個(gè)員工的上下班時(shí)間,并計(jì)算工作時(shí)數(shù),月底還需要進(jìn)行數(shù)據(jù)的累計(jì),花費(fèi)時(shí)間非常多,而且不能保證正確性。 采用HRIS平臺(tái)后:kayang的考勤管理系統(tǒng)是非常嚴(yán)密的系統(tǒng),同時(shí)也非常便捷,店員只需要按時(shí)刷卡,系統(tǒng)可以獲取到所以記錄,進(jìn)行自動(dòng)分析,精確的計(jì)算工作時(shí)間長(zhǎng)度,并提交給薪資模塊計(jì)算月度工資。   項(xiàng)目實(shí)施前:很多重要的業(yè)務(wù),Adidas 公司規(guī)定必須走多層次的審批流程,在線下提交紙質(zhì)的申請(qǐng)文檔,等待上級(jí)的批復(fù),時(shí)效性非常差?! 〔捎肏RIS平臺(tái)后:kayang平臺(tái)的審批流程非常人性化,店長(zhǎng)可以在系統(tǒng)上提交流程,系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)提交到相應(yīng)的審批人,并有多種提醒方式提醒用戶及時(shí)進(jìn)行審批,保證了重要業(yè)務(wù)的時(shí)效性。
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