【文章內(nèi)容簡介】 武士和市民住城下（町）。人口集中於都市之後，為滿足上流社會的需要，日本的手藝人階層逐漸從農(nóng)民中分化出來，與商人混居在一起，並稱“町人”。現(xiàn)代日本的許多都市都是由那時的“城下町”發(fā)展而來的，不少還保留了町名，如衣櫥町、桶屋町、絲屋町、木工町等等。 江戶時代，社會階層相對固定下來了，“職人”成為手工藝者的一個固定稱謂，這個階層逐漸發(fā)展 壯大，形成了自己的規(guī)則和風俗習慣。在手藝人階層中，地位最高的是刀匠。這是由日本的尚武風俗決定的。尤其在鐮倉幕府依賴武士維持統(tǒng)治的政治體制確立以後，對刀劍的崇尚使得造刀劍的風氣極為強烈。傳說後鳥羽天皇曾招募名匠設立“禦番鍛”制度，並親自參與打造。日本歷史上都把製造刀、劍看做是工藝中最有技術含量的職業(yè)，刀匠甚至有被封為大名稱號的。刀匠以下地位較高，同時數(shù)量也眾多的是木匠（大工，主要做木建築），其他還有織工、漆工、陶工、金工等。日本手藝人階層的出現(xiàn)促成了工匠精神的萌發(fā)。一種說法是，江戶時代，手藝人身份都是世襲的，階層的固化使每個階層的人安於現(xiàn)狀，以把自己分內(nèi)的事情做好作為實現(xiàn)人生價值的方式。 此外，日本手藝人在當時並不受重視，他們暗含一股較勁心理，寄希望於以技藝震撼對方，因此他們對自己的手藝，有一種近似於自負的自尊心。日本人有很多非常適合手工業(yè)、製造業(yè)的民族性。比如他們有一種把簡單的事情複雜化極致化的本能。日企中至今還流傳著一句話，如果花一個小時能夠做完這件事，那麼花兩個小時做得更好吧。（3）一個頂尖職人背後，是技藝和態(tài)度的雙重修煉好作品的背後總是有感情、道德甚至宗教的存在?！皦鬯局瘛毙∫岸蓪鬯镜睦斫獬錆M了哲學的意味——那是精確到秒的藝術，握壽司的生命有如櫻花般短暫。要用最好的食材，在最佳的時間內(nèi)，用最精準的技巧，做出來了，讓客人最享受地吃掉，才不辜負壽司職人的心意。日本職人善體物性，順應自然，這也是日本工藝產(chǎn)品健康、自然之美的根基。日本各地盛產(chǎn)種類豐富的木材，有柔軟的桐、杉、松、櫻，也有堅硬的櫸、栗、橡。得天獨厚的條件使日本人發(fā)展了對木材的嗜好。直木紋、木板紋，品質(zhì)被分得很細，在其他地方不會有對木材之分類如此用心的國民。據(jù)描述傳統(tǒng)木屋匠作的文獻中記載，樹木應當在特定時節(jié)砍伐，並且把它的生長狀態(tài)記錄下來，製作房子的時候儘量按照原來的狀況佈置。比如山坡陽面的樹木用來製作房子的陽面，背面使用背陰面的木材，具體的朝向也儘量遵從原狀，這樣會使整個房子的狀況與樹木天然的狀態(tài)達到和諧。 日本職人階層都有著崇尚苦修的傳統(tǒng)，要求全身心投入自己的職業(yè)，日求精進。紀錄片《壽司之神》描繪了日本頂尖職人的技藝修煉之路。在成為一名壽司職人之前，學徒首先要學會為客人擰毛巾，毛巾很燙，一開始會燙傷手，但沒學會擰毛巾，就不能碰魚；然後，要學會用刀和料理魚；再十年之後，才可以學習煎蛋。職人在造物中的全身心投入，還包括用生命為品質(zhì)負責。幸田露伴的小說《五重塔》中反映了日本職人以身殉職的極端職業(yè)責任心。五重木塔在落成儀式的前夕遇到前所未有的大風暴，負責造塔的木匠十兵衛(wèi)在暴風雨中懷揣六分鑿登上塔頂，打算一旦塔被損壞就自殺以身殉塔。（4）現(xiàn)代化大工業(yè)中，日本職人依然大放光彩APPLE 公司的iPod鏡面背板，由日本新潟縣的小林研業(yè)公司負責加工研磨。這家公司只有5名員工，在4年時間裡為蘋果打磨出了100多萬臺iPod背板，傳統(tǒng)工藝領域培育器物的精湛手藝和虔誠態(tài)度，在日本現(xiàn)代化的製造業(yè)中得到了傳承。在材料、化工、精密機械、精密測量儀錶儀器等行業(yè)。日本中小企業(yè)顯出強大的製造能力，這些企業(yè)的員工大多只有幾人到幾十人，但卻各自擁有身懷絕技的技術工匠，善於以無法模擬的精密技術與獨特手工技術，把各類產(chǎn)品做精、做細、做專和做深。比如模具，一個國家製造業(yè)水準的高低從這個國家模具產(chǎn)業(yè)的水準就能夠看得出來。旅日華人作家俞天任先生在《東邊的太陽要落了嗎？》講道：“日本有一家造滑雪鞋模具的公司，全亞洲真正能夠開滑雪鞋模具的就只有這一家?，F(xiàn)在中國也有地方在生產(chǎn)滑雪鞋模具，但那還只是在實現(xiàn)了數(shù)位化建模之後做第一次模具，第一次模具出來了以後還要經(jīng)過大量的測試和調(diào)整才能投入正式生產(chǎn)。而這些測試和調(diào)整幾乎全是手工作業(yè)，中國現(xiàn)在在這種手工作業(yè)的領域裡還無法山寨，所以說，亞洲真正具備全副滑雪裝備調(diào)整功能的就只有這一家?！? HYPERLINK \l hdtop_1 \o LED行業(yè)急需工匠精神 [7]製造業(yè)最重要的概念是精度。精度最高的東西是用什麼生產(chǎn)出來的？全世界無一例外，是人手工打磨出來的。比如超精密機械導軌的滑動面被稱為“絕對平面”，要求精度在1/10000毫米以上，沒有任何機械能夠加工這種絕對平面，只能用手工的方式加工。所謂‘絕對平面’不是一個光滑的鏡面，而是遍佈了有規(guī)律的花紋的平面，那些花紋就是做出這個平面的手藝人的鏟刀留下的痕跡。絕對平面的製造過程是這樣的：有經(jīng)驗的手藝人用鏟刀一刀一刀地把粗加工得到的平面鏟平，在鏟出需要的平面的同時還在做一個對照平面，然後在對照平面上塗上顏色，把加工平面在對照平面上滑動，這時加工平面上沾上顏色的部分和對照平面上掉顏色的部分就分別是兩個平面上高出來的部分，需要再鏟掉，這樣的過程反復進行，一直到兩個平面靠上去的顏色完全達到均一為止，這時候平面上留下來的刀痕正好作為潤滑油槽，一舉兩得。但這樣做出來的還不是絕對平面，因為如果兩個面之間形成了同樣的弧度也會產(chǎn)生同樣效果，這只是說兩個面完全一樣，並不能保證是平面，所以還需要另外一個參照平面。一般來說，加工絕對平面時，需要同時加工三個平面，在這三個平面中的任意兩個都一致的時候，才算做出來了絕對平面。現(xiàn)在採用這種工藝加工機械所需要的絕對平面的公司主要是在德國、瑞士和日本，這就是這幾個國家能夠生產(chǎn)高精度機械設備的原因。”現(xiàn)代日本人靠工匠精神不僅拿出了佳能尼康等讓全世界無話可說的精密工業(yè)品，而且他們的工匠精神還曾經(jīng)革過現(xiàn)代工業(yè)的命，代表就是豐田公司的精益生產(chǎn)方式。與之前福特發(fā)明的流水線不同，豐田的生產(chǎn)線一旦出現(xiàn)瑕疵，立馬亮紅燈示意，工人需要及時處理掉，不讓有瑕疵的產(chǎn)品進入市場。由此才有了“開不爛的豐田”的招牌，豐田式生產(chǎn)在全世界大行其道，的確有他成功的必然性。比較德國企業(yè)的故事中，浮現(xiàn)出一些令許多德國人振奮也值得警惕的現(xiàn)象。德國企業(yè)在均衡地兼顧社會責任與經(jīng)濟成長方面，一直相當成功，塑造出一種具人性面貌的資本主義。但要記住很重要的一點，德國的企業(yè)成就是在戰(zhàn)後經(jīng)濟奇蹟?shù)沫h(huán)境背景下促成的，當時除了美國一些分量不大的財務援助外，德國人被迫自力更生、重建國家，而且過去的成就還僅限於德國境內(nèi)?，F(xiàn)在，德國人面臨的挑戰(zhàn)已跨越從前的西德國境，他們不僅要重建東德，還要在緩慢且艱苦的協(xié)商過程中，幫助歐洲整合成為一個單一的經(jīng)濟體。這兩項工作都必須設法調(diào)和、融合不同的企業(yè)文化，目前企業(yè)界形象不佳的偏狹地域心態(tài)，仍是亟待破除的無形疆界。（5）工匠精神在日本為什麼能延續(xù)？同樣面臨現(xiàn)代工業(yè)的衝擊，同樣傳承艱難的危機，但為什麼由傳統(tǒng)時代而來的工藝精神能夠在日本發(fā)揚？究其原因，工匠精神的傳承離不開職人的培養(yǎng)、手工作坊的存續(xù)和社會大環(huán)境等因素。先說職人。學徒制度是維繫職人行業(yè)的重要支柱，日本的學徒制度盛行于江戶時代。學徒一般10歲左右進入店鋪，經(jīng)歷“丁稚”（小夥計）、“手代”（領班者）、“番頭”（掌櫃）、“支配人”（經(jīng)理）等階段的學習與考察後才被允許獨立經(jīng)商或開店。手藝人的兒子通常也會子承父業(yè)，數(shù)代人只做一件事，父傳子、子傳孫的方式延續(xù)著手工業(yè)製造技術，這種情況在中國是多麼稀少啊。上個世紀六七十年代，日本政府意識到保護職人之重要性。1950年，日本的《文化財產(chǎn)保護法》明確界定“有形文化財”、“民俗文化財”、“史跡名勝天然紀念物”等類別。其中“無形文化財”分成演劇、音樂和工藝技術三類?！爸匾獰o形文化財產(chǎn)保持者”被大眾稱為“人間國寶”?！叭碎g國寶”的申報程式和評議程式並不複雜。日本文化廳諮詢文化財專門調(diào)查會接受各種推薦，同時受理個人申報，並進行篩選和初評。文化廳文化審議會覆議，提交文部科學大臣審定、批準，再頒發(fā)認定書。為了使技藝長久傳承，日本政府規(guī)定，身懷絕技的候選人，不管社會地位多麼高，如果不收弟子，藝不外傳，也不能當選。一旦認定“人間國寶”，政府每年資助200萬日元，用於當選者錄製保存藝術資料以及公開的展覽、出版與宣傳、傳習技藝，改善生活和從藝條件。 1955年，“人間國寶”第一批名單公佈，直至2004年的49年間，僅有145人當選“人間國寶”。1971年，大阪月山家族刀匠二代目月山貞一被認定為“人間國寶”。大阪月山家族是日本刀界的傳奇。明治維新時期，月山家族迫於禁刀令，一代目月山貞一（月山家族的第二代當家，二代目月山貞一的祖父）成為帝室技藝員。此後月山家族先後奉命為明治、大正、裕仁天皇以及高階陸、海軍將官佩刀，進而奠定權威世家地位。如今，工藝技術類“人間國寶”大多年事已高，作品稀少，因此他們作品的升值效應比較明顯，收藏價格不斷上漲，甚至接近古董行情。其次是手工作坊的長久存在。一個作坊，就是一個工匠及其家庭賴以為生最重要的財產(chǎn)，因此他會付出一生的心血，乃至代代相傳。有恆產(chǎn)者有恒心，一間固定的產(chǎn)業(yè)，對於工藝的傳承、精神的延續(xù)有著重要的意義。而手工作坊的穩(wěn)定一方面要寄希望於整個社會大環(huán)境不發(fā)生大動盪，一方面和繼承人制度、職人的經(jīng)營理念分不開。二戰(zhàn)之前，日本的家業(yè)傳承嚴格實行長子繼承制度，即只有長子能夠繼承家業(yè)，並分配到大部分的財產(chǎn)，這能防止家族成員因爭產(chǎn)而反目成仇，導致家族衰落。如今，一些從事民間藝術工作的人士，仍然會採用遺囑的方式，讓長子繼承家業(yè)，以保證不廢業(yè)。此外，日本許多百年老店專注“小而美”，不像一些中國企業(yè)，有點名氣就想做大做強，大搞加盟連鎖。這既反映了日本職人自江戶時代就形成的職業(yè)性格——不看重錢財，也與日本文化的內(nèi)斂性有關——小就是美的。最後，一個穩(wěn)定的社會環(huán)境才能為傳承技藝和工匠精神提供可能。製作方法是代代相傳的技術，這樣的傳統(tǒng)並非一朝一夕可以生產(chǎn)。工匠精神中的重要內(nèi)容如信仰、紀律、儀式等也是在長時間的師承關係中，在相對穩(wěn)定的職業(yè)圈子、顧客群體的互相作用下逐漸發(fā)展起來的。更重要如柳宗悅所說：“工藝之美是社會之美。若是缺少相愛與協(xié)作，工藝之美就會被傷害。工藝必須與社會緊密結合，必須是集體的生活，這樣的集體就要有自己的正確制度和良好秩序?！? HYPERLINK \l hdtop_1 \o LED行業(yè)急需工匠精神 [8]筆者之所以不厭其煩的羅列日本知名的手工藝技術以及他們的工匠制度，請想仔細研究日本的工藝之美由何而來，又將去向何處。三﹑從國內(nèi)知名企業(yè)的成功看工匠精神的重要性格蘭仕，一家起於改革開放之初的順德企業(yè)，在近些年當中，人們可能更多看到的是美的、科龍的身影。但格蘭仕卻不為外界所動，立志於“創(chuàng)百年企業(yè)，建世界品牌”，培養(yǎng)的是一群群“工匠”，從流水線工人到研發(fā)人員，從普通行政到集團高管，勤懇踏實卻又能把握到時代潮流，默默書寫著格蘭仕品牌的“工匠精神”。什麼是格蘭仕“工匠精神”？“工匠精神”一般是指工匠對自己的產(chǎn)品精雕細琢、精益求精的精神理念。秉承著這一理念的工匠，會不斷雕琢自己的產(chǎn)品、改善自己的工藝；他們對細節(jié)有很高的要求，追求完美和極致，%提高到100%。舉個例子來說吧，提起“工匠精神”總會聯(lián)想起格蘭仕微波爐的故事。2014年，黃醒民和徐華鋒等同事一起設計研發(fā)的“格蘭仕i雙變頻微波爐”，在這個系列產(chǎn)品研發(fā)的2年中，黃醒民徐華鋒兩位元工程師兩年烤6000只雞，只為造出世界第一微波爐。作為一個頂級工程師他們?nèi)硇耐度氲疆a(chǎn)品的研發(fā)當中，精心打磨微波爐的每一個細節(jié)。精益求精，力求打造最完美的境界，最終所研發(fā)的“格蘭仕雙變頻微波爐”斬獲德國工業(yè)設計頂級大獎——紅點獎。這是全球工業(yè)設計界最權威的設計獎項，被稱為設計界的奧斯卡。格蘭仕“工匠精神”帶給我們哪些啟示？從格蘭仕“工匠精神”中我們可以看出，“工匠精神”是製造強國的一面旗幟，是我國經(jīng)濟轉(zhuǎn)型升級所必需的精神營養(yǎng)，值得我們?nèi)ゾ次?，去學習。對於“工匠”來說，工匠精神不是把工作當作賺錢的工具，而是樹立一種對工作執(zhí)著、對所做的事情和生產(chǎn)的產(chǎn)品精益求精、精雕細琢的精神。工匠精神更不是口號，它存在於每一個人身上。只不過你需要樹立對精品的追求，只有這樣才能真正繼承工匠精神。對於企業(yè)來說，要加快推動供給側(cè)結構性改革，生產(chǎn)出更多高技術含量、高品質(zhì)的產(chǎn)品，還要加大力度培育工匠人才。只有這樣才能讓“大國工匠”品牌脫穎而出，讓中國智慧為世界創(chuàng)造出更多、更新的文明財富。 中華民族從來都不能妄自菲薄，近代中國崇洋風氣對中國人的傷害太深，不能極端的否認自己。四﹑從國外成功企業(yè)的例證看觀念轉(zhuǎn)變的重要性 IBM公司的創(chuàng)始人老湯瑪斯。沃森在談到企業(yè)信念時說：“任何一個組織想要生存、成功，首先就必須擁有一套完整的信念，作為一切政策和行動的準則。處在千變?nèi)f化的世界裡，要迎接挑戰(zhàn)，就必須準備自我轉(zhuǎn)變，唯一不能變的就是企業(yè)理念。換句話說，組織的成功主要是跟他的基本哲學、精神和政策動機有關。理念的重要性遠遠超過技術經(jīng)濟資源、組織結構、創(chuàng)新和時效。”這是IBM成功的秘密。德國，一個我們既熟悉又陌生的國度。何以熟悉？因為我們從小所讀的歷史課本中，一而再地告訴我們，德國是過去兩次世界大戰(zhàn)罪大惡極的元兇；筆者們（尤其男生）小時候最?？吹碾娪盎螂娨暪?jié)目就是充斥市面的戰(zhàn)爭片，盡是些聰明、正直的老美將呆板、邪惡的德國佬打得落花流水的場面。何以陌生？因為一般人對德國工商界的印象僅止於賓士、ＢＭＷ或金龜車，即使是工商界，大多也僅覺得德國科技水準高、機器不錯，如此而已。顯然，與美、日比起來，我們對德國的工商企業(yè)瞭解得太少，也有所偏差。基於個人的興趣以及職業(yè)上的需要，筆者多年來一直很注意世界各國的經(jīng)濟動態(tài)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展，然而過去的焦點總是投注在美、日、韓等與我國來往密切或有激烈競爭關係的國家，尤其是美國與日本早從一九七○年代美國社會學者傅高義（Vogel）博士所撰的《日本第一》（Japan as ）風行以來，坊間充斥著有關日本產(chǎn)業(yè)政策的書籍如《推動日本經(jīng)濟的手——通產(chǎn)省》（MITI and the Japanese Miracle）及《探索日本》（Japanese Mind）等，也充斥著各種美國該如何反擊的論著如《贏的策略》（America39。s Come Back）及《復興美國工業(yè)》（Revitalizing