【文章內(nèi)容簡介】 一列出，然后運(yùn)用系統(tǒng)的分析研究方法將各因素相互匹配起來進(jìn)行分析研究，從而確定出項(xiàng)目可行性方案的一個理論或邏輯。 進(jìn)行SWOT分析的步驟首先，羅列出項(xiàng)目的優(yōu)勢和劣勢，可能的機(jī)會與威脅。其次，優(yōu)勢、劣勢與機(jī)會、威脅相組合，形成SO、ST、WO、WT策略。最后，對SO、ST、WO、WT策略進(jìn)行甄別和選擇，確定應(yīng)該采取的具體戰(zhàn)略與策略。2 重慶南山農(nóng)家樂旅游發(fā)展現(xiàn)狀 重慶南山風(fēng)景區(qū)介紹重慶南山風(fēng)景區(qū)位于重慶南岸，北起銅鑼?shí){，南至金竹溝，包括汪山、黃山、袁山、蔣山、岱山、老君山、文峰山 等數(shù)十座山峰，總面積約2500公頃，平均海拔400余米，從渝中區(qū)隔江遙看，峰巒疊嶂，沿江列峙，林木聯(lián)袂，郁郁蒼蒼，恰似一道拱衛(wèi)山城的綠色屏障。對于重慶來說，南山不僅是一座山，更是一座歷史文化寶庫和一段段深藏于重慶人心中的記憶。自有資源豐富，景點(diǎn)眾多，且有山城夜景觀景點(diǎn)，這里就列幾個主要的景點(diǎn)做介紹。 1) 南山植物園 ，總面積551 公頃，是以專類觀賞植物園區(qū)為中心，進(jìn)行物種保護(hù)、收集和栽培，集科研、科普、教育和園林藝術(shù)為一體的低山類觀賞植物園。 位于南山風(fēng)景區(qū)中心，也就是“南山醉花”的核心，屬于重慶城郊最大的花園。園內(nèi)分布著梅桂園、白蘭園、蘭草園、桃花園、薔薇園，形成園中有園、景中有景的世外桃源。春則櫻桃如霞、川茶掛錦、玉蘭飛云；夏則白蘭馥郁、紫薇爭嬌、杜鵑滴血；秋則桂子飄香、百菊斗妍；冬則臘梅傲雪、紅梅迎春。 四月的櫻花是最迷人的景色。 2) 宗教歷史文化園宗教歷史文化園內(nèi)的南山禪寺、香水庵、南山道院、靈源觀等均為晉、唐遺跡，世界最大的錫青銅坐佛（，重380噸）——南山大佛和國內(nèi)最大的室內(nèi)玉佛（，重660噸）——南山藥師玉佛成為景區(qū)兩大亮點(diǎn)，新落成的南山華嚴(yán)世界，包括五方五佛殿、藥師頌動感音樂噴泉和轉(zhuǎn)經(jīng)回廊等，為南山旅游景區(qū)再添宗教文化勝景；園區(qū)內(nèi)建有國內(nèi)唯一以歷史文化為經(jīng)、吉祥文化為緯，按朝代順序建設(shè)的歷史文化園，宛如一部鮮活的中國通史，全面展現(xiàn)了中華文明的博大精深和民族文化的多姿多彩；其中南山佛教文化苑，目前已形成一寺（南山寺）、一苑（南山海上觀音苑）、兩園（慈航普渡園、吉祥如意園）、一谷（長壽谷）、一灣（小月灣）的旅游景觀群。 3) 涂山寺、老君洞涂山寺位于涂山之巔，南山索道中轉(zhuǎn)處，占地面積一萬多平方米，是重慶現(xiàn)存最古老的寺廟，明清時期，寺廟有所擴(kuò)大，真武寺因與禹王祠舊址合并，故人們稱為“涂山寺”，寺門上刻有“涂山勝境”四字。老君洞始建于唐代，整個道觀依山造殿，鑿壁成像，老君洞道觀內(nèi)多崖刻佛道故事圖像，其中以九龍碑和八難巖兩處石刻浮雕最具藝術(shù)價值 4) 泉水雞一條街位于南山腳下黃角埡鎮(zhèn)。泉水雞是近年來在渝川地區(qū)流行的新派菜之一，香辣可口，回味無窮，一般一雞三吃——泉水雞，雞血旺，炒雞雜。這里大都以農(nóng)家樂形式經(jīng)營，家家都以烹煮泉水雞為長，每年還有盛大的“南山泉水雞文化節(jié)”。 重慶南山農(nóng)家樂的現(xiàn)狀調(diào)研分析 根據(jù)來重慶南岸工商分局南山工商所的調(diào)研報告顯示，2010年重慶南山風(fēng)景區(qū)內(nèi)現(xiàn)有規(guī)模大小不等農(nóng)家樂300多戶，床位3000多個，從業(yè)人員1000余人，而到了2011年底農(nóng)家樂已經(jīng)減少到了100多戶。造成農(nóng)家樂規(guī)模縮減的原因是因?yàn)榇蟛糠洲r(nóng)家樂都是家庭式經(jīng)營，一直存在規(guī)模不大，檔次不高，且衛(wèi)生條件不是很好的問題，農(nóng)家樂的特色并不突出。從1995年重慶政府鼓勵發(fā)展農(nóng)家樂開始到其后的10年間，南山上的農(nóng)家樂旅游異?；鸨_(dá)到了鼎盛時期，并帶動了周邊農(nóng)戶發(fā)展農(nóng)家樂旅游?？墒?008年金融危機(jī)之后，由于缺乏有效的管理和合理的發(fā)展規(guī)劃，南山上大大小小的農(nóng)家樂經(jīng)營狀況一年不如一年，生意慘淡。農(nóng)家樂的主題活動越來越少，游客在農(nóng)家樂的滯留時間越來越短，大多數(shù)農(nóng)家樂只剩下吃飯這一個功能。 南山農(nóng)家樂類型分布南山風(fēng)景區(qū)的農(nóng)家樂因?yàn)槎荚陲L(fēng)景區(qū)內(nèi)，從廣義來講都應(yīng)該屬于景區(qū)依托型，從其功能上來看，還是可以細(xì)分為休閑度假型、餐飲型、農(nóng)家園林型和民俗風(fēng)情型。如圖2所示，南山農(nóng)家樂以休閑度假型及餐飲型為主要類型，周圍零星分布著農(nóng)家園林型農(nóng)家樂及民俗風(fēng)情型農(nóng)家樂。休閑度假型主要分布在南山植物園周圍4公里以內(nèi)，有80多家，基本都集中在石牛村內(nèi)；餐飲型則集中在泉水雞一條街，以提供特色餐飲為主要服務(wù)內(nèi)容，密度高達(dá)15家。圖2：南山農(nóng)家樂分布圖 經(jīng)營、客源狀況南山因其特殊的地理位置、瑰麗的自然景觀、深厚的人文底蘊(yùn)，以及豐富的旅游資源，在重慶山水中占據(jù)著重要地位，是重慶市民近郊游的首選目的地。據(jù)來自南岸區(qū)旅游局最近兩年的年報統(tǒng)計(jì)。，%；，%。2012年“五一”小長假期間南山風(fēng)景區(qū)接待游客60萬人次，旅游收入4814萬元（重慶旅游政務(wù)網(wǎng)，2012）。為了了解南山農(nóng)家樂的旅游接待情況，作者選擇走訪調(diào)查南山植物園附近的南山街道石牛村。石牛村是一條街道，南山上的農(nóng)家樂有70%都在石牛村。從村委辦公室里查到的數(shù)據(jù)顯示，2010年，石牛村有農(nóng)家樂87家，可接待3500余人，年接待游客量230萬，；2011年，石牛村有農(nóng)家樂75家，可接待3000余人，年接待游客量210萬，；2012年石牛村有農(nóng)家樂75家，可接待3000余人，年接待游客量200萬。根據(jù)對以上數(shù)據(jù)的比較可以看出，到南山風(fēng)景區(qū)旅游的游客每年都在增加，但是南山農(nóng)家樂的經(jīng)營收入?yún)s沒有因?yàn)橛慰偷脑黾佣黠@增多，說明農(nóng)家樂對游客的吸引力在下降。石牛村黨支村書屈直兵介紹，“外觀形象沒特色，環(huán)境衛(wèi)生差，服務(wù)意識淡留不住客”是目前南山農(nóng)家樂經(jīng)營的弊端。 發(fā)展?fàn)顩r調(diào)查分析根據(jù)南山農(nóng)家樂的發(fā)展現(xiàn)狀，作者在南山風(fēng)景區(qū)對前來農(nóng)家樂旅游的游客進(jìn)行《重慶南山農(nóng)家樂現(xiàn)狀問卷調(diào)查》調(diào)查，本次調(diào)查于2012年4月25日5月5日完成?？傆?jì)發(fā)放調(diào)查問卷100份，回收有效問卷96份，問卷有效率96%。本問卷一共設(shè)置17題，其中13題為被調(diào)查者基本信息，見表3：表3名稱分類人數(shù)比率性別男52%女44%年齡18歲以下3%1925歲32%2635歲32%3545歲16%3660歲5%60歲以上8%來自城鎮(zhèn)90%農(nóng)村6%調(diào)查結(jié)果顯示，農(nóng)家樂旅游的目標(biāo)游客男女比例正常，年齡大多為1945歲之間，普遍為城鎮(zhèn)居民。第49題分別調(diào)查游客去南山農(nóng)家樂的頻率、時間段、逗留時間、人均消費(fèi)、使用的交通工具和路途消耗的時間，屬于游客旅游行為特征調(diào)查。得到的數(shù)據(jù)顯示，一年內(nèi)游客去南山農(nóng)家樂旅游的次數(shù)，選擇“3次以下”的32人，%，選擇“3次5次”的56人，%，選擇“5次以上”的8人，%；游客一般去南山農(nóng)家樂的時間，選擇“工作日”為0，選擇“周末”的32人，%，選擇“法定節(jié)假日”的48人，比例為50%，選擇“較長節(jié)假日”的16人，%；在選擇人均消費(fèi)中，“50元以內(nèi)”8人，%，“5080元”58人，%，“80120元”24人，比例為25%，“120元以上”6人，%；選擇的交通工具中，“私家車”8人，%，“公交車”64人，%，“旅游團(tuán)隊(duì)車”8人，%，“其他”16人，%；去農(nóng)家樂路上花費(fèi)的時間，選擇“1小時以內(nèi)”的15人，%，選擇“13小時”的64人，%，選擇“3小時以上”的17人，%；在南山農(nóng)家樂逗留的時間，選擇“1天以內(nèi)”54人，%，選擇“23天”26人，%，選擇“34天”10人，%，選擇“5天以上”的6人，%。由以上數(shù)據(jù)可以得到，游客一般選擇周末或者法定節(jié)假日去南山農(nóng)家樂游玩，一年內(nèi)去的頻率為15次，在農(nóng)家樂的消費(fèi)一般為人均50120元，上山的交通工具一般為公交車，途中花費(fèi)的時間在13小時以內(nèi)，%。第1017題調(diào)查游客對南山農(nóng)家樂的認(rèn)知，屬于游客心理特征調(diào)查。去南山農(nóng)家樂旅游的目的排名前四的為聚會活動、體驗(yàn)農(nóng)家生活、休閑娛樂和品嘗特色美食，如圖表3：圖表3在選擇農(nóng)家樂時主要考慮的因素中，擁有的娛樂休閑項(xiàng)目、農(nóng)家樂所處位置的遠(yuǎn)近和農(nóng)家樂的菜肴口味占主導(dǎo)地位 ，如圖表4所示：圖表4游客對南山農(nóng)家樂旅游的發(fā)展?fàn)顩r總體評價為“發(fā)展趨勢減慢”。在問題“您喜歡南山農(nóng)家樂增加一些互動體驗(yàn)型的服務(wù)項(xiàng)目嗎（如農(nóng)事體驗(yàn)，健身休閑等） ”中，游客回答“非常喜歡”和“無所謂”%和40%，回答“不喜歡”%。在問題“您認(rèn)為南山農(nóng)家樂的發(fā)展需要在哪些方面有所提升 ”選擇“體驗(yàn)性和參與性強(qiáng)的休閑項(xiàng)目”的比例最高，為80%。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，游客是比較看重在農(nóng)家樂“體驗(yàn)農(nóng)家生活”、農(nóng)家樂“擁有的娛樂休閑項(xiàng)目”，對農(nóng)家樂增加“體驗(yàn)性和參與性強(qiáng)的休閑項(xiàng)目”處于接受和期待的狀態(tài)，這樣的結(jié)果也說明使體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)融入南山農(nóng)家樂旅游是有積極意義的，是可以幫助南山農(nóng)家樂旅游發(fā)展的。3 重慶南山農(nóng)家樂旅游的SWOT分析 優(yōu)勢（Strengths）分析調(diào)查問卷中“您認(rèn)為南山農(nóng)家樂的整體優(yōu)勢在哪些方面”這道多選題的回答中，選擇“知名度高,有客