澳洲紅酒市場(chǎng)推廣方案(編輯修改稿)
2024-12-13 15:00 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 需求出發(fā)，即發(fā)展空間和求生技能的提高，實(shí)現(xiàn)授以“魚(yú)”到授以“漁”的轉(zhuǎn)變，從而跳出現(xiàn)金刺激的惡性循環(huán)。據(jù)我的觀察，大部分服務(wù)員的推酒技能相當(dāng)差勁；她們對(duì)酒水知識(shí)缺乏系統(tǒng)的了解，在推銷技巧上也缺乏系統(tǒng)的培訓(xùn)，導(dǎo)致她們無(wú)法獲得更多的開(kāi)瓶費(fèi)。同時(shí)，也很難獲得晉升的機(jī)會(huì)。系統(tǒng)的酒水知識(shí)以及推銷技巧的培訓(xùn)，可以 讓她們成為所在店的“推酒高手”，一是讓她們獲得更多的額外收入，二是讓她們成為老板青睞的員工。如果我們能夠向她們提供一個(gè)這樣的培訓(xùn)平臺(tái)，會(huì)使得她們對(duì)本公司產(chǎn)生好感，加深印象；同時(shí)在培訓(xùn)過(guò)程中，我們有意加強(qiáng)她們對(duì)紅酒公司及產(chǎn)品的了解，讓其與我們的市場(chǎng)代表建立起友誼關(guān)系，甚至對(duì)紅酒形成一種歸屬感。這樣，在日常推銷中，她們就會(huì)主動(dòng)向客人介紹紅酒，積極配合我們的市場(chǎng)活動(dòng)；對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)，我們的培訓(xùn)幫助他們提高了員工素質(zhì)，也將獲得更多的經(jīng)濟(jì)利益，通過(guò)這種服務(wù)形式的激勵(lì)活動(dòng)，我們將會(huì)在酒店行業(yè)特別是廣大服務(wù)員中形成良好的口 碑，從而確立起我們?cè)?K/A終端的強(qiáng)勢(shì)地位。實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)“推力”。后續(xù)可以通過(guò)“星級(jí)”服務(wù)員評(píng)選活動(dòng)，晉升領(lǐng)班培訓(xùn)活動(dòng)、服務(wù)員聯(lián)誼會(huì)。使紅酒成為她們酒店從業(yè)生涯的良師益友。 商務(wù)、政務(wù)宴會(huì)推廣策略 “零號(hào)媒介 ”的口碑，被現(xiàn)代營(yíng)銷人視為具有病毒特色的營(yíng)銷模式，是當(dāng)今世界最廉價(jià)的信息傳播工具，也是可信度最高的宣傳媒介。麥肯錫公司駐倫敦管理營(yíng)銷專家 Renee Dye和同事在研究 50 個(gè)營(yíng)銷案例后發(fā)現(xiàn)，利用口碑營(yíng)銷制造爆炸性需求有一定規(guī)律可循：體驗(yàn)營(yíng)造口碑、用故事樹(shù)口碑、知識(shí)提升口碑、服務(wù)影響口碑等。在此過(guò)程中 ，要實(shí)現(xiàn)口碑傳播的范圍最大化，經(jīng)濟(jì)學(xué)上有一個(gè)概念，叫做消費(fèi)的示范作用，通常每個(gè)社會(huì)階層的人都會(huì)向上一個(gè)階層或者更高的階層看齊。所以，通過(guò)有選擇地培養(yǎng) “意見(jiàn)領(lǐng)袖 ”，讓品牌有故事可講，進(jìn)而影響到更大范圍的目標(biāo)消費(fèi)群體。 高生活品位、時(shí)尚穩(wěn)重的政務(wù)、商務(wù)人士一方面作為 高端紅酒 的重度消費(fèi)群體，另一方面還兼具 “意見(jiàn)領(lǐng)袖 ”的特征， 高端紅酒 通過(guò)贊助或者冠名商務(wù)、政務(wù)宴 會(huì)的營(yíng)銷手法，既可以通過(guò)事件本身來(lái)聚集眼球，又可以影響并培育出自己品牌的 “意見(jiàn)領(lǐng)袖 ”，最終在市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)最大化的品牌影響力。在此方面的投入和努力上，領(lǐng)軍品牌一直是不遣余力的。例如， 2020年 10 月 18 日，在上海國(guó)際會(huì)議中心舉行的國(guó)際頂級(jí)私人物品展 (Top Marques Shanghai)上，除頂級(jí)跑車、豪華游艇、全球限量版珠寶等世界頂級(jí)奢侈品外，長(zhǎng)城葡萄酒旗下美品 ——華夏葡園 B 區(qū)干紅作為展會(huì)惟一 “中國(guó)禮物 ”，被隆重贈(zèng)送給這些國(guó)際奢華品的企業(yè)名流。此外，在其他的一些商務(wù)、政務(wù)場(chǎng)合的酒宴指定專用酒中，都有長(zhǎng)城葡萄 酒的頻繁曝光，例如 APEC財(cái)長(zhǎng)會(huì)議、北京申奧紫禁城三大男高音演唱會(huì)、中國(guó)金唱片獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)盛會(huì)，《英雄》首發(fā)式、上海國(guó)際藝術(shù)節(jié)、大連國(guó)際服裝節(jié)、中國(guó)國(guó)際時(shí)裝周春夏系列發(fā)布會(huì)、意大利巴洛克光雕藝術(shù)展、法國(guó)國(guó)際廚皇美食會(huì)授勛慶典和東盟博覽會(huì)等等。 2020 年 10 月，張?jiān)?卡斯特酒莊酒成為 “第五屆亞太城市市長(zhǎng)峰會(huì) ” 宴會(huì)惟一指定紅酒。 2020 年 6 月 9 日，在北京人民大會(huì)堂舉行的 “世界城市和地方政府聯(lián)合組織 (UCLG)大會(huì)暨世界
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