大學(xué)生一日食譜并進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)分析(編輯修改稿)
2025-07-23 20:15 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 雞肉 305050蛋類(lèi)雞蛋 505025魚(yú)蝦類(lèi)鯽魚(yú) 50 蟶子 257575豆類(lèi)及制品豆腐 15 豆腐絲 254040奶類(lèi)及奶制品牛乳 225225300純能量食物花生油 12芝麻油 3葵花籽油 102525（2）食物結(jié)構(gòu)評(píng)價(jià) 與中國(guó)居民平衡膳食寶塔中的數(shù)據(jù)比較，這份食譜中，水果，肉禽，谷類(lèi)，魚(yú)蝦類(lèi)，大豆類(lèi)的攝入量均達(dá)到了膳食寶塔的要求。但蔬菜，奶類(lèi)及奶制品卻攝入不足?？傮w來(lái)看，飲食結(jié)構(gòu)欠平衡。（1）營(yíng)養(yǎng)計(jì)算表4 營(yíng)養(yǎng)計(jì)算表原料名稱(chēng)重量（食部）g能量kcal蛋白質(zhì)(g)脂肪(g)碳水化合物(g)維生素A ugRE維生素B1mg維生素B2mg維生素Cmg鈣mg鐵mg鋅mg大米（粳，標(biāo)一）19000小米451．40花卷4086．8000燕麥片30110200雞蛋50691550．050241牛奶22500海帶20000橙子10074273320芝麻油303000
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