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正文內(nèi)容

五星級酒店工程部全套管理資料(編輯修改稿)

2024-07-23 03:42 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 直接上級:電話領(lǐng)班直接下屬:無崗位職責(zé) 1.服從電話領(lǐng)班的工作安排,并按時按質(zhì)按量完成通訊系統(tǒng)的檢測維修任務(wù)。 2.對電話設(shè)備進行維修保養(yǎng),并達到質(zhì)量要求。素質(zhì)要求基本素質(zhì):工作踏實肯干,認真負責(zé),團結(jié)協(xié)作。自然條件:身體健康,年齡在20歲以上。文化程度:具有技校通訊專業(yè)以上文憑。工作經(jīng)驗:具有3年以上酒店工作經(jīng)驗,5年以上的電話通訊系統(tǒng)維修保養(yǎng)的工作經(jīng)歷。(四)電視音響領(lǐng)班直接上級:弱電主管直接下屬:音響員工素質(zhì)要求基本素質(zhì):工作認真負責(zé),腳踏實地,一絲不茍。善于調(diào)解人際關(guān)系。自然條件:身體健康,年齡25歲以上。文化程度:具有中?;蛲葘W(xué)歷。工作經(jīng)驗:具有5年以上酒店工作經(jīng)驗,8年以上音響系統(tǒng)管理運行的工作經(jīng)驗。(五)電視音響班員工直接上級:電視音響領(lǐng)班直接下屬:無 崗位職責(zé) 1.保質(zhì)保量完成領(lǐng)班安排的工作任務(wù)。 2.按照主管領(lǐng)班的安排,依據(jù)維修保養(yǎng)制度的內(nèi)容,對音響電視設(shè)備進行維修保養(yǎng),并達到質(zhì)量要求。 3.嚴格執(zhí)行崗位責(zé)任制及安全責(zé)任制,確保人身和設(shè)備安全。 4.確保音響電視系統(tǒng)的正常運行。 素質(zhì)要求 基本素質(zhì):工作認真負責(zé),踏實肯干。具有團結(jié)協(xié)作精神。 自然條件:身體健康,年齡在20歲以上。 文化程度:具有技校以上學(xué)歷。 工作經(jīng)驗:具有5年以上酒店工作經(jīng)驗,3年以上的音響設(shè)備系統(tǒng)維修操作工作經(jīng)歷。 (六)中控室領(lǐng)班直接上級:弱電主管直接下屬:中控員工崗位職責(zé) 1.負責(zé)消防監(jiān)控系統(tǒng)(中控室)的設(shè)備維修和保養(yǎng)、確保中控室24小時正常運行,為住店客人創(chuàng)造一個安全的環(huán)境。 2.按照主管的指示和維修保養(yǎng)制度的規(guī)定,提出對消防監(jiān)控系統(tǒng)的維修和保養(yǎng)計劃,每月定期上報工程部,并負責(zé)組織實施。 3.設(shè)備出現(xiàn)故障時,要及時組織人力進行搶修。必要時可以請求消防部門提供幫助,以最短的時間恢復(fù)正常運行。素質(zhì)要求基本素質(zhì):工作認真負責(zé),腳踏實地,精益求精。自然條件:身體健康,年齡在25歲以上。文化程度:大專以上文化程度,接受過消防系統(tǒng)設(shè)備檢修保養(yǎng)的專業(yè)培訓(xùn)。工作經(jīng)驗:5年以上中外合資酒店的工作經(jīng)驗,5年以上消防設(shè)備的專業(yè)維修保養(yǎng)經(jīng)驗。(七)中控室員工直接上級:中控室領(lǐng)班直接下屬:無崗位職責(zé)1.嚴密監(jiān)視消防監(jiān)控設(shè)備的運行情況并做好記錄。2.一旦出現(xiàn)故障,馬上進行搶修。在盡可能短的時間內(nèi)恢復(fù)所有功能。3.嚴格執(zhí)行崗位責(zé)任制和安全責(zé)任制,確保人身和設(shè)備安全。素質(zhì)要求基本素質(zhì):具有腳踏實地的工作精神和作風(fēng)。自然條件:身體健康,年齡在20歲以上。 文化程度:工程技術(shù)專業(yè)技校以上學(xué)歷。工作經(jīng)驗:3年以上酒店工程部工作經(jīng)歷,了解消防控制中心及設(shè)備的作用和性能,具有此類設(shè)備的維修保養(yǎng)經(jīng)驗。五、維修專業(yè)組負責(zé)全酒店給排水系統(tǒng)的維修和保養(yǎng),負責(zé)全酒店各類機械設(shè)備的維修保養(yǎng),負責(zé)對整個酒店進行內(nèi)外裝修、維護保養(yǎng)及更新。(一)主管 直接上級:工程部經(jīng)理直接下屬:給排水領(lǐng)班、機修領(lǐng)班、裝修領(lǐng)班崗位職責(zé) 1.確保給排水系統(tǒng)及各種機械設(shè)備、廚房設(shè)備的正常運行,對所屬設(shè)備系統(tǒng)和人員全面責(zé)任。 2.按照維修保養(yǎng)制度的規(guī)定,提出對所屬設(shè)備系統(tǒng)維修保養(yǎng)的計劃,每月定期上報工程部審定,并負責(zé)組織實施。3.設(shè)備系統(tǒng)出現(xiàn)故障,要及時組織人力進行搶修,以最短的時間恢復(fù)其使用功能。4.貫徹執(zhí)行崗位責(zé)任制、安全責(zé)任制,督促檢查下屬員工嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程,確保設(shè)備及人員不發(fā)生安全事故。 5.做好下屬員工的技術(shù)培訓(xùn)和考核工作。 6.培訓(xùn)下屬,督導(dǎo)檢查下屬工作。 7.做好技術(shù)檔案的建立、管理和設(shè)備維修、檢查、保養(yǎng)記錄工作,善于總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn),逐步用新技術(shù)、新工藝進行改造,使設(shè)備系統(tǒng)更加完善。 8.做好所需材料和零配件的采購計劃,保證常用材料和零配件的備用量。素質(zhì)要求基本素質(zhì):具有認真負責(zé)、腳踏實地、一絲不茍、精益求精的工作精神和作風(fēng)。具有上下溝通能力,為人正直,人際關(guān)系融洽。自然條件:身體健康,年齡30歲以上。文化程度:具有中等技術(shù)專業(yè)或同等學(xué)歷。工作經(jīng)驗:具有5年以上酒店工作經(jīng)驗,4年以上給排水系統(tǒng)、機械設(shè)備的技術(shù)管理、維修保養(yǎng)的工作經(jīng)歷。(二)給排水領(lǐng)班直接上級:維修主管直接下屬:給排水員工崗位職責(zé) 1.協(xié)助主管做好給排水系統(tǒng)的運行管理,確保給排水系統(tǒng)的正常運行。 2.按照維修保養(yǎng)制度的規(guī)定,協(xié)助主管做好設(shè)備系統(tǒng)維修保養(yǎng)計劃的安排組織實施,使給排水系統(tǒng)處于良好的運行狀況。 3.協(xié)助主管做好所需零配件的整理和申購工作,保證常用材料零配件的必要備用量。 4.協(xié)助主管做好本專業(yè)技術(shù)檔案的建立和管理、維修保養(yǎng)記錄,以便于從中總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn),逐步采用新技術(shù)、新工藝,使給排水系統(tǒng)的功能更加完善。素質(zhì)要求基本素質(zhì):認真負責(zé),踏實肯干,團結(jié)協(xié)作,為人正直。 自然條件:身體健康,年齡在25歲以上。文化程度:技校水管工專業(yè)畢業(yè)。工作經(jīng)驗:具有2年以上酒店工作經(jīng)驗,4年以上給排水系統(tǒng)維修保養(yǎng)的工作經(jīng)驗。(三)給排水員工直接上級:給排水領(lǐng)班直接下屬:無崗位職責(zé) 1.嚴格遵守操作程序,保證給排水系統(tǒng)的正常運行。 2.按照主管領(lǐng)班的安排,依據(jù)維修保養(yǎng)制度的內(nèi)容,對給排水設(shè)備進行維修保養(yǎng)。 3.嚴格執(zhí)行崗位責(zé)任制及安全責(zé)任制,確保人身和設(shè)備安全。素質(zhì)要求基本素質(zhì):工作踏實肯干,具有團結(jié)協(xié)作精神。自然條件:身體健康,年齡在20歲以上。文化程度:具有技校以上學(xué)歷。 工作經(jīng)驗:具有2年以上酒店工作經(jīng)驗,3年以上給排水系統(tǒng)維修保養(yǎng)工作經(jīng)驗。(四)機修領(lǐng)班直接上級:維修主管直接下屬:機修員工崗位職責(zé) 1.協(xié)助主管做好各種機械設(shè)備的運行管理,確保各種機械設(shè)備的正常運行。 2.按照維修保養(yǎng)制度的規(guī)定,協(xié)助主管做好設(shè)備系統(tǒng)維修保養(yǎng)計劃并組織實施,使各種機械設(shè)備始終處于良好的運行狀況。 3.及時向主管提出各種機械設(shè)備所需零配件申購,保證常用材料零配件的備用量。 4.協(xié)助主管做好本專業(yè)技術(shù)檔案的建立和管理、維修保養(yǎng)記錄,從中總結(jié)出經(jīng)驗教訓(xùn),逐步采用新技術(shù)、新工藝,使各種機械設(shè)備的性能更加完善。素質(zhì)要求基本素質(zhì):辦事認真,踏實肯干。具有上下溝通,團結(jié)協(xié)作的精神和良好的人際關(guān)系。自然條件:身體健康,年齡在25歲以上。文化程度:具有技校以上學(xué)歷。工作經(jīng)驗:具有5年以上酒店工作經(jīng)驗,5年以上機械設(shè)備維修保養(yǎng)的工作經(jīng)歷。(五)機修工(鉗工)直接上級:機修領(lǐng)班直接下屬:無崗位職責(zé) 1.服從主管領(lǐng)班的工作安排,保質(zhì)保量的完成工作任務(wù)。 2.按照主管領(lǐng)班的安排,依據(jù)維修保養(yǎng)制度的內(nèi)容,對各種機械設(shè)備進行維修保養(yǎng),并達到質(zhì)量要求。 3.嚴格執(zhí)行崗位責(zé)任制及安全責(zé)任制,確保人身和設(shè)備安全。素質(zhì)要求基本素質(zhì):工作踏實肯干。具有團結(jié)協(xié)作精神。自然條件:身體健康,年齡在25歲以上。文化程度:具有技校以上學(xué)歷。工作經(jīng)驗:具有2年以上酒店工作經(jīng)驗,3年以上的機械設(shè)備維修保養(yǎng)的工作經(jīng)歷。(六)機修工(焊工)直接上級:機修領(lǐng)班直接下屬:無崗位職責(zé)1.服從主管領(lǐng)班的工作安排,保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。2.配合其它工種、專業(yè)進行電汽焊工作,盡快使設(shè)備系統(tǒng)恢復(fù)使用功能。3.嚴格執(zhí)行崗位責(zé)任制及安全責(zé)任制,確保人身和設(shè)備的安全。4.做好電汽焊設(shè)備工具的保管和檢修,使設(shè)備和工具處于良好的使用狀態(tài)。素質(zhì)要求基本素質(zhì):工作踏實肯干。具有團結(jié)協(xié)作精神。自然條件:身體健康,年齡在25歲以上。文化程度:具有技校以上學(xué)歷。工作經(jīng)驗:具有5年以上的電汽焊實際操作的工作經(jīng)歷。特殊要求:持有有關(guān)部門頒發(fā)的電汽焊操作證。(七)裝修領(lǐng)班直接上級:維修主管直接下屬:木工、油漆、瓦工崗位職責(zé) 1.保證酒店裝飾裝修、陳設(shè)、家具設(shè)施的完好無損,為酒店經(jīng)營服務(wù)。 2.按照維修檢修制度的規(guī)定,提出對裝飾裝修、陳設(shè)家具、設(shè)施結(jié)構(gòu)等進行維修保養(yǎng)的計劃安排,每日按時上報工程部審定,并負責(zé)組織實施。 3.裝飾陳設(shè)家具、設(shè)施結(jié)構(gòu)出現(xiàn)損壞,要及時組織人力進行搶修,以最短的時間完成修復(fù)。 4.貫徹執(zhí)行崗位責(zé)任制、安全責(zé)任制,督促檢查下屬員工嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程,確保設(shè)備及人員不發(fā)生安全事故。素質(zhì)要求基本素質(zhì):工作認真負責(zé),腳踏實地,一絲不茍,有較強的督導(dǎo)能力。自然條件:身體健康,年齡在25歲以上。文化程度:具有中等技術(shù)專業(yè)或同等學(xué)歷。工作經(jīng)驗:具有5年以上酒店工作經(jīng)驗,5年以上土建裝修的技術(shù)管理工作經(jīng)歷。(八)木工直接上級:裝修領(lǐng)班直接下屬:無崗位職責(zé) 1.無條件地服從主管領(lǐng)班的工作安排,保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。 2.按照主管領(lǐng)班的安排,依據(jù)維修檢修制度的規(guī)定,對木工范圍內(nèi)的工作進行維修檢修,并達到質(zhì)量要求。 3.嚴格執(zhí)行崗位責(zé)任制及安全責(zé)任制,確保人身和設(shè)備安全。素質(zhì)要求 基本素質(zhì):辦事認真、細致。自然條件:身體健康,年齡在25歲以上。文化程度:具有技校以上學(xué)歷。工作經(jīng)驗:具有2年以上酒店工作經(jīng)驗,5年以上木工工作經(jīng)歷。(九)油漆工直接上級:裝修領(lǐng)班直接下屬:無崗位職責(zé) 1.服從主管領(lǐng)班的工作安排,保質(zhì)保量的完成工作任務(wù)。 2.按照主管領(lǐng)班的安排,依據(jù)維修檢修制度的規(guī)定,對油工范圍內(nèi)的工作進行維修檢修并達到質(zhì)量要求。 3.嚴格執(zhí)行崗位責(zé)任制及安全責(zé)任制,確保人身和設(shè)備安全。 4.嚴格執(zhí)行職工守則和酒店其它規(guī)章制度。素質(zhì)要求基本素質(zhì):工作認真負責(zé),耐心仔細,精益求精。自然條件:身體健康,年齡在25歲以上。文化程度:具有技校以上學(xué)歷。工作經(jīng)驗:具有2年以上酒店工作經(jīng)驗,3年以上的油工的工作經(jīng)歷。(十)瓦工直接上級:裝修領(lǐng)班直接下屬:無崗位職責(zé) 1.服從主管領(lǐng)班的工作安排,保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。 2.按照主管領(lǐng)班的安排,依據(jù)維修檢修制度的規(guī)定,對瓦工范圍內(nèi)的工作進行維修檢修并達到質(zhì)量要求。 3.嚴格執(zhí)行崗位責(zé)任制及安全責(zé)任制,確保人身和設(shè)備安全。素質(zhì)要求基本素質(zhì):工作認真負責(zé),耐心細致。自然條件:身體健康,年齡在25以上。工作經(jīng)驗:具有2年以上酒店工作經(jīng)驗,3年以上瓦工工作經(jīng)歷。第三節(jié)工作程序及要求 一、辦公室(一)日常報修工作程序及要求 1.各部門發(fā)現(xiàn)有關(guān)設(shè)備設(shè)施需要維修時,填寫《工程維修通知單》,交到工程部值班室。 2.工程部24小時有人值班。當(dāng)值班工程師收到《工程維修通知單》時,即根據(jù)其內(nèi)容按專業(yè)分工不同在值班日志上作好登記,如果是緊急維修項目,則在維修單上蓋上“緊急”字樣,然后交給維修班組。 3.值班室設(shè)派工板,板上列明班組名稱、待修、在修、已完成、未完成及原因等幾個欄目。 4.班組維修人員根據(jù)維修單的緊急情況,按先后次序進行維修。 5. 維修單為三聯(lián)式,白色一聯(lián)存在工程部,維修人員帶上黃色一聯(lián)到維修點上,藍色一聯(lián)則放在派工板上自己的名牌之下,以表明自己正在維修。 ,準時到達維修點,按質(zhì)量標準完成任務(wù)后,請報修單位有關(guān)人員在黃單上簽字驗收。如有困難不能按期完成,則如實報告工程總監(jiān),由工程總監(jiān)或值班工程師與報修部門協(xié)商解決辦法。 7. 完成任務(wù)回到值班室時,將黃單與藍單訂在一起,并在維修單上填寫日期,所用的時間和姓名。如果用了配件或材料,也應(yīng)填寫清楚。然后將完成的維修單交給有關(guān)主管(或放在“已完成”欄目內(nèi))。 8.若因客人掛有“請勿打攪”牌或其他原因未能完成維修任務(wù),則寫明原因放在“未完成及原因”欄內(nèi)。 9.維修人員再看看自己的名牌下是否又有了新的“維修單”,如有,則按照前述辦法準備好工具和必要的備件繼續(xù)下一輪的維修。 10.值班工程師按照完成任務(wù)的情況填寫值班日志,并將已完成的維修單整理存檔。 11.每日下班前將值班日志交到工程總監(jiān)辦公室,請工程部經(jīng)理審閱。必要時,工程部經(jīng)理將親自或派人去檢查維修結(jié)果。如發(fā)現(xiàn)不合格時,則責(zé)成有關(guān)人員返工。 12.工程部閱后,將未完成的項目批給下一班的人員去完成。 13.下一班人員上班時,必須首先翻閱值班日志并在上面簽上姓名和翻閱時間。 14.按要求繼續(xù)完成上班人員未完成的維修項目和新的報修項目。(二)設(shè)備常規(guī)維修保養(yǎng)工作程序及要求 1.工程部各專業(yè)組主管分別制定不影響正常營業(yè)的設(shè)備維修保養(yǎng)計劃。內(nèi)容包括:設(shè)備名稱,年、季、月、日維修保養(yǎng)內(nèi)容,次數(shù)和時間,主要措施。報工程總監(jiān)審批后實施。 2.各主管根據(jù)要求將設(shè)備維修保養(yǎng)任務(wù)分別落實到各專業(yè)班組和工種,安排具體維修保養(yǎng)人員和時間。 3.各班組維修人員按照計劃安排的時間、內(nèi)容和要求對所分管的設(shè)備進行正常維修保養(yǎng)工作,準備好維修工具和器材,按照維修保養(yǎng)規(guī)程進行調(diào)試、緊固、加油,確保設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。發(fā)現(xiàn)隱患,及時排除。對電梯、煤氣管道、配電室、監(jiān)控室等要害部位的設(shè)備,不管是否有問題,均采用強制維修法,確保安全、完好。 4.進行正常維修保養(yǎng)時,要填寫設(shè)備的正常維修記錄,內(nèi)容包括:設(shè)備名稱、部位、維修保養(yǎng)時間、內(nèi)容、隱患排除記錄及運行情況記錄等。此記錄報工程部秘書。 5.每次比較重要的設(shè)備維修保養(yǎng)完成后,班長和主管要進行檢查,必要時請總監(jiān)或工程部經(jīng)理參與檢查驗收。 6.動力設(shè)備每年大修一次,包括更換軸承,檢查齒輪,葉片等。 (二)特別搶修工作程序及要求 1. 已經(jīng)出租的客房發(fā)生設(shè)備損壞需要立即搶修時,由客房服務(wù)員或領(lǐng)班電話通知工程部值班室。維修人員接到通知后十分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場,由客房服務(wù)員陪同前往客人的房間,在征得客人的同意下迅速搶修。任務(wù)完成后由服務(wù)員補填維修單并簽字驗收后交給維修人員帶回工程部。 2待出租房間需要搶修時,由客房部經(jīng)理填寫搶修單,寫明房號、搶修內(nèi)容和原因交工程部負責(zé)人簽字后,由有關(guān)人員前往搶修。完成任務(wù)后立刻由客房部通知前廳部出租。 3. 如工程部不能按原計劃在規(guī)定的時間內(nèi)完成搶修任務(wù),則應(yīng)盡快通知客房部另作安排,不要耽誤客人。 4. 對VIP客房的搶修要放在首位。維修工作完成后,工程部經(jīng)理或值班工程師應(yīng)親自或指定專人去檢查是否合格。 、豪華套房的設(shè)備設(shè)施的維修,要有特別的維修保養(yǎng)制度,加強日常保養(yǎng),定期檢查。 6.
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