【摘要】五星級酒店實(shí)習(xí) 酒店行業(yè)是一個(gè)資本高度密集型的服務(wù)行業(yè),尤其是旅游度假村和高星級酒店。下面為大家整理了 五星級酒店實(shí)習(xí),歡迎參考。 五星級酒店實(shí)習(xí)篇一 由于系領(lǐng)導(dǎo)的高度重視、實(shí)習(xí)單位的積極支持...
2025-09-10 12:40
【摘要】389五星級酒店是指可將酒店劃分為五個(gè)檔次,即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級,星級越高,表示酒店的檔次越高。1997年和2003年我國對飯店的星級標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了兩次修訂,現(xiàn)為《旅游飯店星級的劃分與評定》,其中最重要的改進(jìn)就是減少了星評的必備項(xiàng)目,設(shè)置了加高一級“白金五星”級。最新五星級酒店運(yùn)營及考核完全手冊目錄第一章公司企業(yè)文化…………………………………8
2025-06-07 01:01
【摘要】文件名點(diǎn)心部大廚崗位職責(zé)電子文件編碼CYFW034頁碼1-1●掌握食品成本核算,協(xié)助中餐大廚制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)。●大廚全面管理和指揮日常各方面的技術(shù)工作,并安排各項(xiàng)大、中、小及重要的宴會的技術(shù)力量調(diào)配,保證生產(chǎn)流程暢通,合理使用貨源,按季節(jié)定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人的要求?!裼?jì)劃購進(jìn)的一切貨源,大廚應(yīng)過問驗(yàn)收,
2025-01-20 21:57
【摘要】第三節(jié)員工崗位說明書與工作程序與標(biāo)準(zhǔn)一、燒烤廚師員工崗位說明書JOBDESCRIPTIONDepartmentSection部門:廚房班組:燒烤JobTitle崗位名稱:燒烤廚師Res.To隸屬于:燒烤廚師長Shift班次:兩頭班WorkingHour
2025-04-17 06:47
【摘要】餐飲部吧臺管理制度一、吧員負(fù)責(zé)酒店銷售的酒水(含飲料、香煙、茶葉等由吧臺管理的商品,下同)的管理,顧客未消費(fèi)完的存酒及宴會的臨時(shí)存酒,由領(lǐng)班負(fù)責(zé)管理。二、中餐廳、風(fēng)味廳吧臺每日做《酒水日報(bào)表》、《結(jié)存表》及流水帳本,此三個(gè)報(bào)表,均有填表人及領(lǐng)班的簽字。三、西餐各營業(yè)點(diǎn)每日做《酒水日報(bào)表》。四、填報(bào)表時(shí),酒水名稱及規(guī)格要準(zhǔn)確,不能混淆。五、各類
2024-11-02 11:54
【摘要】管理大綱—房務(wù)部277前廳部一、前廳部概述
2025-05-13 23:45
【摘要】四星級酒店全面的VI項(xiàng)目合同附件:序酒店理念品牌含義品牌推廣口號A、基礎(chǔ)識別系統(tǒng)A-1、酒店象征標(biāo)識系統(tǒng)1、酒店標(biāo)志圖形釋意2、酒店標(biāo)志圖形標(biāo)準(zhǔn)制圖A-2、酒店標(biāo)準(zhǔn)組合系統(tǒng)3、標(biāo)志與標(biāo)準(zhǔn)中、英文組合4、
2025-03-04 00:46
【摘要】Page1of10?JundoBrand五星級酒店及度假村品牌識別管理手冊明細(xì)引言酒店理念我們的品牌基礎(chǔ)系統(tǒng)標(biāo)識系統(tǒng)1、酒店標(biāo)志圖形釋意2、酒店標(biāo)志圖形標(biāo)準(zhǔn)制圖標(biāo)準(zhǔn)組合系統(tǒng)3、標(biāo)志與標(biāo)準(zhǔn)中、英文組合4、標(biāo)志與標(biāo)準(zhǔn)中、英文組合標(biāo)準(zhǔn)制圖5、
2025-08-24 20:07
【摘要】一、項(xiàng)目概況1、項(xiàng)目名稱鸚鵡螺皇家園林度假酒店(暫定名)2、項(xiàng)目地址中國?海南省三亞市亞龍灣3、項(xiàng)目占地及四至“鸚鵡螺皇家園林度假酒店”項(xiàng)目總占地163畝,合萬平米。項(xiàng)目位于亞龍灣中心廣場西北側(cè),東臨亞龍大道,南臨濱海大道,西部及北部為亞龍大道通往天域酒店的一條弧線形支路,三路圍合的一獨(dú)立地塊,
2025-07-17 17:51
【摘要】五星級酒店設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)一、飯店布局合理1、功能劃分合理;2、設(shè)施使用方便、安全。二、內(nèi)外裝修采用高檔、豪華材料,工藝精致,具有突出風(fēng)格。三、飯店內(nèi)公共信息圖形符號符合LB/T001。四、有中央空調(diào)(別墅式度假村除外),各區(qū)域通風(fēng)良好。五、有與賓館星級相適應(yīng)的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。六、有背景音樂系統(tǒng)。七、前廳(共21項(xiàng))1、面積寬敞,與接待能力相適應(yīng);2、氣
2025-07-14 18:00
【摘要】第二節(jié)管家部一、管家部概述一、概述客房是酒店的主要組成部分。酒店作為一種現(xiàn)代投宿設(shè)施,只有客人住進(jìn)讓,客房出租率高,酒店的一切設(shè)施才能發(fā)揮作用,酒店的一切組織機(jī)構(gòu)才能運(yùn)轉(zhuǎn),才能帶動(dòng)整個(gè)酒店的經(jīng)營管理。換句話說,客房是帶動(dòng)酒店一切經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的樞紐。而且,客房經(jīng)營成本比餐飲、商品部等都小,所以客房收入一般占酒店總收入的百分之六十五以上。因此,如果說前臺是酒店的一面鏡子,那么,客房部
【摘要】東勝海天酒店工作流程與標(biāo)準(zhǔn)匯編前廳部工作流程與標(biāo)準(zhǔn)第一節(jié)禮賓部一、散客入店的工作程序與標(biāo)準(zhǔn)程序標(biāo)準(zhǔn)1、迎接①門童須主動(dòng)迎接抵達(dá)酒店的賓客,為賓客按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)打開車門同時(shí)護(hù)頂(信奉佛教、伊斯蘭教及外國客人可不護(hù)頂),請賓客下車并致親切問候;②
2025-06-07 12:20
【摘要】前廳部工作流程與標(biāo)準(zhǔn)第一節(jié)禮賓部一、散客入店的工作程序與標(biāo)準(zhǔn)程序標(biāo)準(zhǔn)1、迎接①門童須主動(dòng)迎接抵達(dá)酒店的賓客,為賓客按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)打開車門同時(shí)護(hù)頂(信奉佛教、伊斯蘭教及外國客人可不護(hù)頂),請賓客下車并致親切問候;②若賓客乘出租車,門童須為賓客記錄好其乘坐的出租車的車牌號,并將出租車的車牌號記錄及時(shí)地交給賓客;③行李員須主動(dòng)向賓客問候,并從車內(nèi)取
【摘要】五星級酒店銷售計(jì)劃 根據(jù)目前酒店情況,首先樹立“以市場為先導(dǎo),以銷售為龍頭”的思想;為了更好的開展銷售工作,制定營銷方案、市場推廣計(jì)劃,并在工作中逐步實(shí)施?! 〉谝徽履繕?biāo)任務(wù) 一、客房目標(biāo)任務(wù):萬元/年?! 《?、餐飲目標(biāo)任務(wù):萬元/年?! ∪?、起止時(shí)間:自某年某月—某年某月?! 〉诙滦蝿莘治觥 ∫弧⑹袌鲂蝿荨 ?、2001年全市酒店客房10000余間,
2025-08-03 08:42
【摘要】完整五星級酒店培訓(xùn)手冊總經(jīng)理致詞親愛的員工朋友:熱忱歡迎您加入xx大酒店!xx大酒店提供充分展示個(gè)人能力的良機(jī)和發(fā)展的平臺,您的才能、進(jìn)取精神將與酒店的培訓(xùn)指導(dǎo)緊密結(jié)合,使您的職業(yè)生涯伴隨酒店建設(shè)共同發(fā)展。這本《培訓(xùn)手冊》為您詳細(xì)介紹了xx大酒店的概況、培訓(xùn)制度、員工職業(yè)道德規(guī)范、文明修養(yǎng)、紀(jì)律要求和各崗位服務(wù)技能要求等內(nèi)容,能幫助您盡快融入酒店的文化氛圍,提高自身素
2025-06-29 09:14