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五星級酒店工程部全套管理資料-預(yù)覽頁

2025-07-20 03:42 上一頁面

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【正文】 經(jīng)驗(yàn)。特殊要求:持有有關(guān)部門頒發(fā)的鍋爐操作運(yùn)行上崗證。 4.嚴(yán)格執(zhí)行工程部的值班制度、交接班制度,確保在崗時(shí)不出任何問題。素質(zhì)要求基本素質(zhì):認(rèn)真負(fù)責(zé),踏實(shí)肯干,團(tuán)結(jié)協(xié)作。特殊要求:持有有關(guān)部門頒發(fā)的鍋爐操作上崗證。 2.遵守巡視檢查制度,檢查各班次巡視記錄內(nèi)容,發(fā)現(xiàn)異常,及時(shí)處理。 團(tuán)結(jié)協(xié)作,為人正直,具有上下溝通能力和融洽的人際關(guān)系。特殊要求:持有有關(guān)部門頒發(fā)的熱力點(diǎn)上崗操作證。 2.做好設(shè)備運(yùn)行和巡視檢查記錄,發(fā)現(xiàn)異常,及時(shí)報(bào)告。 (六)制冷領(lǐng)班:直接上級:動(dòng)力主管直接下屬:制冷員工崗位職責(zé) 3.按照維修保養(yǎng)制度的要求,適時(shí)安排對冷凍機(jī)組和其它冷凍設(shè)備的計(jì)劃維修,使設(shè)備始終處于良好的工作狀態(tài)。 具有組織冷凍設(shè)備的操作運(yùn)行、維修保養(yǎng)的能力及一般故障的處理能力。 文化程度:具有技校以上學(xué)歷。1.負(fù)責(zé)酒店空調(diào)、送風(fēng)、排風(fēng)系統(tǒng)設(shè)備的維修保養(yǎng),確??照{(diào)系統(tǒng)的正常運(yùn)行。 3.設(shè)備系統(tǒng)出現(xiàn)故障時(shí),要及時(shí)組織人力搶修,在最短的時(shí)間內(nèi)恢復(fù)其使用功能。 5.根據(jù)設(shè)備的要求和使用情況,提出對空調(diào)設(shè)備系統(tǒng)維修保養(yǎng)的計(jì)劃安排,報(bào)總監(jiān)審批后組織實(shí)施。自然條件:身體健康,年齡25歲以上。 2. 按照主管領(lǐng)班的安排,依據(jù)維修保養(yǎng)制度的要求,對空調(diào)設(shè)備進(jìn)行維修保養(yǎng)。4.嚴(yán)格執(zhí)行酒店職工守則和酒店其它規(guī)章制度,確??照{(diào)系統(tǒng)的正常運(yùn)行。文化程度:具有技校以上學(xué)歷。1.做好煤調(diào)站的運(yùn)行管理。5.做好班組人員考勤,按時(shí)向主管上報(bào)。工作經(jīng)驗(yàn):具有5年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn),3年以上煤調(diào)站操作運(yùn)行的工作經(jīng)驗(yàn)。 2.按照主管領(lǐng)班的安排,依據(jù)維修保養(yǎng)制度的要求,對煤調(diào)站設(shè)備進(jìn)行維修保養(yǎng)。具有團(tuán)結(jié)協(xié)作的工作精神。特殊要求:持有有關(guān)部門頒發(fā)的煤調(diào)站上崗操作證。 4.及時(shí)向主管提出所需零配件的清單,協(xié)助主管辦理申購手續(xù)。素質(zhì)要求基本素質(zhì):辦事認(rèn)真,踏實(shí)肯干,上下溝通,團(tuán)結(jié)協(xié)作。具有軟化水設(shè)備的運(yùn)行操作和維修保養(yǎng),能力及一般故障的處理能力。 2. 按照主管領(lǐng)班的安排,依據(jù)維修保養(yǎng)制度的要求,對軟化水設(shè)備進(jìn)行維修保養(yǎng)。素質(zhì)要求基本素質(zhì):工作認(rèn)真負(fù)責(zé),具有團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。三、強(qiáng)電專業(yè)組(一)主管直接上級:工程部經(jīng)理直接下屬:配電領(lǐng)班,照明領(lǐng)班,電梯領(lǐng)班,能源領(lǐng)班崗位職責(zé)1. 確保變電設(shè)備系統(tǒng)的正常運(yùn)行,為酒店經(jīng)營提供動(dòng)力、照明、電能是強(qiáng)電組主管的首要職責(zé)。3.設(shè)備系統(tǒng)出現(xiàn)故障,要及時(shí)組織人力進(jìn)行搶修,以最短的時(shí)間恢復(fù)其使用功能。 特殊要求:持有有關(guān)部門頒發(fā)的高壓配電上崗證。 2.認(rèn)真執(zhí)行巡視檢查制度和維修保養(yǎng)制度,督促檢查各班次巡視記錄和用電量統(tǒng)計(jì)記錄,發(fā)現(xiàn)異常,及時(shí)報(bào)告。4.及時(shí)向主管提出所需零配件的材料清單,保證常用材料零配件的必要庫存量。素質(zhì)要求基本素質(zhì):辦事認(rèn)真,踏實(shí)肯干。工作經(jīng)驗(yàn):具有5年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn),4年以上變電設(shè)備系統(tǒng)管理運(yùn)行的工作經(jīng)歷。1.嚴(yán)格遵守操作程序,保證變電設(shè)備的正常運(yùn)行。依據(jù)維修保養(yǎng)制度的內(nèi)容和要求對變電設(shè)備進(jìn)行維修保養(yǎng)。5. 嚴(yán)格執(zhí)行工程部的值班制度和交接班制度,確保在崗時(shí)不出任何問題。自然條件:身體健康,年齡在20歲以上。工作經(jīng)驗(yàn):具有2年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn),3年以上變電設(shè)備系統(tǒng)運(yùn)行操作、維修保養(yǎng)的工作經(jīng)歷。(四)照明領(lǐng)班直接上級:強(qiáng)電主管直接下屬:照明電工1.協(xié)助主管搞好酒店照明系統(tǒng)的動(dòng)作和維護(hù)。 自然條件:身體健康,年齡在25歲以上。(五)照明班電工直接上級:照明領(lǐng)班直接下屬:無崗位職責(zé) 3.嚴(yán)格執(zhí)行崗位責(zé)任制及安全責(zé)任制,確保人身和設(shè)備設(shè)施的安全。文化程度:具有技校以上學(xué)歷。2. 協(xié)助電梯公司對酒店內(nèi)所有電梯及附屬設(shè)備進(jìn)行維修保養(yǎng)。 基本素質(zhì):辦事認(rèn)真,踏實(shí)肯干。工作經(jīng)驗(yàn):具有5年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn),4年以上電梯專業(yè)的運(yùn)行管理、維修保養(yǎng)工作經(jīng)驗(yàn)。3. 運(yùn)行中的電梯出現(xiàn)緊急情況,應(yīng)首先保持鎮(zhèn)定,立刻報(bào)告電梯領(lǐng)班或主管,以便采取“應(yīng)急方案”。具上下溝通能力,為人正直。文化程度:具有技校以上學(xué)歷。 文化程度:中學(xué)畢業(yè)工作經(jīng)驗(yàn):在油庫工作過3年以上。崗位職責(zé) 如天氣炎熱,油溫過高,應(yīng)立即通知消防中心并及時(shí)采取人工降溫措施。每月匯總報(bào)給工程總監(jiān)。工作經(jīng)驗(yàn):在油庫或液化氣庫工作2年以上,懂得設(shè)備的安全使用,熟悉操作規(guī)程,掌握防火知識。1.負(fù)責(zé)電視、音響、中心控制室及電話機(jī)房各種設(shè)備的保養(yǎng)維修,確保其正常運(yùn)行。 3.負(fù)責(zé)酒店重大活動(dòng)的攝像、音響工作,并分類歸檔保存。文化程度:工程技術(shù)專業(yè)大專以上畢業(yè)或同等學(xué)歷,具有工程師資格。(二)電話領(lǐng)班:直接上級:弱電主管直接下屬:電話班員工崗位職責(zé)3.與電訊局保持聯(lián)系。素質(zhì)要求基本素質(zhì):工作認(rèn)真負(fù)責(zé),腳踏實(shí)地、精益求精。(三)電話班員工直接上級:電話領(lǐng)班直接下屬:無崗位職責(zé) 文化程度:具有技校通訊專業(yè)以上文憑。自然條件:身體健康,年齡25歲以上。 4.確保音響電視系統(tǒng)的正常運(yùn)行。 具有團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。 (六)中控室領(lǐng)班直接上級:弱電主管直接下屬:中控員工崗位職責(zé)1.負(fù)責(zé)消防監(jiān)控系統(tǒng)(中控室)的設(shè)備維修和保養(yǎng)、確保中控室24小時(shí)正常運(yùn)行,為住店客人創(chuàng)造一個(gè)安全的環(huán)境。素質(zhì)要求基本素質(zhì):工作認(rèn)真負(fù)責(zé),腳踏實(shí)地,精益求精。(七)中控室員工直接上級:中控室領(lǐng)班直接下屬:無崗位職責(zé)1.嚴(yán)密監(jiān)視消防監(jiān)控設(shè)備的運(yùn)行情況并做好記錄。素質(zhì)要求基本素質(zhì):具有腳踏實(shí)地的工作精神和作風(fēng)。文化程度:工程技術(shù)專業(yè)技校以上學(xué)歷。 2.按照維修保養(yǎng)制度的規(guī)定,提出對所屬設(shè)備系統(tǒng)維修保養(yǎng)的計(jì)劃,每月定期上報(bào)工程部審定,并負(fù)責(zé)組織實(shí)施。 6.培訓(xùn)下屬,督導(dǎo)檢查下屬工作。具有上下溝通能力,為人正直,人際關(guān)系融洽。(二)給排水領(lǐng)班直接上級:維修主管直接下屬:給排水員工崗位職責(zé) 3.協(xié)助主管做好所需零配件的整理和申購工作,保證常用材料零配件的必要備用量。素質(zhì)要求基本素質(zhì):認(rèn)真負(fù)責(zé),踏實(shí)肯干,團(tuán)結(jié)協(xié)作,為人正直。文化程度:技校水管工專業(yè)畢業(yè)。1.嚴(yán)格遵守操作程序,保證給排水系統(tǒng)的正常運(yùn)行。自然條件:身體健康,年齡在20歲以上。工作經(jīng)驗(yàn):具有2年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn),3年以上給排水系統(tǒng)維修保養(yǎng)工作經(jīng)驗(yàn)。 4.協(xié)助主管做好本專業(yè)技術(shù)檔案的建立和管理、維修保養(yǎng)記錄,從中總結(jié)出經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),逐步采用新技術(shù)、新工藝,使各種機(jī)械設(shè)備的性能更加完善。文化程度:具有技校以上學(xué)歷。1.服從主管領(lǐng)班的工作安排,保質(zhì)保量的完成工作任務(wù)。具有團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。(六)機(jī)修工(焊工)直接上級:機(jī)修領(lǐng)班直接下屬:無崗位職責(zé)1.服從主管領(lǐng)班的工作安排,保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。素質(zhì)要求基本素質(zhì):工作踏實(shí)肯干。工作經(jīng)驗(yàn):具有5年以上的電汽焊實(shí)際操作的工作經(jīng)歷。1.保證酒店裝飾裝修、陳設(shè)、家具設(shè)施的完好無損,為酒店經(jīng)營服務(wù)。 文化程度:具有中等技術(shù)專業(yè)或同等學(xué)歷。1.無條件地服從主管領(lǐng)班的工作安排,保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。 工作經(jīng)驗(yàn):具有2年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn),5年以上木工工作經(jīng)歷。 4.嚴(yán)格執(zhí)行職工守則和酒店其它規(guī)章制度。工作經(jīng)驗(yàn):具有2年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn),3年以上的油工的工作經(jīng)歷。 工作經(jīng)驗(yàn):具有2年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn),3年以上瓦工工作經(jīng)歷。 2.工程部24小時(shí)有人值班。3.值班室設(shè)派工板,板上列明班組名稱、待修、在修、已完成、未完成及原因等幾個(gè)欄目。 10.值班工程師按照完成任務(wù)的情況填寫值班日志,并將已完成的維修單整理存檔。必要時(shí),工程部經(jīng)理將親自或派人去檢查維修結(jié)果。12.工程部閱后,將未完成的項(xiàng)目批給下一班的人員去完成。 1. 已經(jīng)出租的客房發(fā)生設(shè)備損壞需要立即搶修時(shí),由客房服務(wù)員或領(lǐng)班電話通知工程部值班室。 4. 對VIP客房的搶修要放在首位。、豪華套房的設(shè)備設(shè)施的維修,要有特別的維修保養(yǎng)制度,加強(qiáng)日常保養(yǎng),定期檢查。(四)設(shè)備更新申報(bào)程序及要求 對違反合同、不合要求的設(shè)備拒絕接收。將更新設(shè)備的技術(shù)檔案納入全店設(shè)備檔案之中。拆除舊設(shè)備,安裝新設(shè)備需要停水、停電、停氣或??照{(diào)時(shí),工程部應(yīng)事先報(bào)告總經(jīng)理和有關(guān)部門,采取應(yīng)急措施,防止因設(shè)備更新而影響酒店正常營業(yè)活動(dòng)。 4.前廳部要確保將“000房”的卡片插進(jìn)房態(tài)架內(nèi),以免接待人員誤將該房出租給客人。但必須首先得到客房部的認(rèn)可。(六)設(shè)備技術(shù)檔案管理工作程序及要求 4.設(shè)備卡片執(zhí)行分級管理制度。工程部建立設(shè)備臺帳表,每年進(jìn)行一次清點(diǎn)核對,保證物、帳、卡相符。(七)能源消耗控制程序及要求 電費(fèi):占能源費(fèi)用的43%煤氣費(fèi):占能源費(fèi)用的1%冷凍水費(fèi):占能源費(fèi)用的24%(八)萬能工日常檢修工作程序及要求 3.準(zhǔn)備好萬能工具車(參見本章末圖表) 6.每周應(yīng)檢查的房間數(shù)=酒店客房數(shù)3247。8.按萬能工檢查項(xiàng)目表,逐一認(rèn)真檢查、修復(fù)。1.酒店如發(fā)生重大設(shè)備事故,現(xiàn)場人員立即切斷電源、煤氣等危險(xiǎn)源,保護(hù)事故現(xiàn)場,并立即通知工程部值班室。工程總監(jiān)應(yīng)立即報(bào)告總經(jīng)理或駐店經(jīng)理,并親自趕赴現(xiàn)場查看。 2.伺服電機(jī)打開風(fēng)檔,最大風(fēng)量吹風(fēng)20秒鐘。5.伺服馬達(dá)關(guān)閉風(fēng)檔到點(diǎn)火位置(17秒),即凸輪退回。 9.2號電磁閥打開,點(diǎn)著大火。 11.每半年進(jìn)行一次小修。 2.檢查所需設(shè)備是否完好。 8.操作軟化罐進(jìn)行正常供水。 年度保養(yǎng)3)停機(jī)保養(yǎng)前后全面檢查冷凍劑系統(tǒng)、潤滑系統(tǒng)、水系統(tǒng)、煤氣系統(tǒng)的5)每二年更換一次冷凍機(jī)油。年度保養(yǎng)3)排放更換壓縮機(jī)油槽中的油。 測定馬達(dá)繞組的電阻。重新潤滑軸承。 月度保養(yǎng)3)檢查地腳螺絲及主要螺絲是否松動(dòng)。2)檢查泵輪、泵殼的磨損腐蝕情況,清洗泵輪,泵殼內(nèi)外表面,并做除銹4)解體檢修聯(lián)軸器與軸、鍵的磨損情況。2)軸承加油。4)電機(jī)做年度檢修保養(yǎng),并檢查電氣系統(tǒng)的可靠性(電工配合)。 1)檢查冷凍系統(tǒng)和機(jī)組的密封系統(tǒng)。6.冷藏柜、制冰機(jī)、冰箱、制冰激淋機(jī):1)巡視檢查制冷機(jī)組溫度,聲響和振動(dòng)情況。5)檢查內(nèi)外表面清潔情況,督促使用部門做好維護(hù)清潔。1.空調(diào)機(jī)組1)檢查機(jī)組傳動(dòng)皮帶張緊度。2)檢查葉輪及軸承座螺絲的緊固程度。6)對電機(jī)做年度的檢修保養(yǎng)(電工配合)。10)每年換季前安排對機(jī)組散熱器翅片進(jìn)行清洗。年度保養(yǎng)3)檢查風(fēng)機(jī)聯(lián)結(jié)外的密封狀況,必要時(shí)進(jìn)行更換。3.衛(wèi)生間排氣扇1)每月檢查一次公共衛(wèi)生間(客用、職工用)排氣扇的運(yùn)轉(zhuǎn)情況,運(yùn)轉(zhuǎn)不(五)煤調(diào)站安全操作程序及要求 1.打開熱交換器二次供水、回水閘門。 5.打開循環(huán)水泵前后閘門。 9.關(guān)閉一次供水、回水閘門,清理除污器。 13.在不再熱的情況下,啟動(dòng)循環(huán)水泵。 17.應(yīng)急故障處理程序: 三、強(qiáng)電專業(yè)組1.所變柜 3)音響是否有。1)電池是否缺水。 3)電池有無爬堿。 7)指示燈完好。 4)保險(xiǎn)裝置。 4)應(yīng)急燈是否完好。 4)指示燈是否完好。 2)電線接點(diǎn)有無過熱。 6)電流表電壓表指示情況。 10)照明燈。應(yīng)急照明。 2)室溫。 4)是否漏油、鼓濕漲。 8)刀閘。 4)瓦斯是否正常。 8)分線開關(guān)。12)衛(wèi)生情況。(二)應(yīng)急發(fā)電機(jī)的安全操作程序及要求1)各附件連接是否可靠,各運(yùn)動(dòng)件是否靈活轉(zhuǎn)動(dòng),皮帶緊度是否合適。 5)蓄電池是否荷電,起動(dòng)系統(tǒng)各線路接頭是否松動(dòng)(電工做)。 2)用手搖泵(機(jī)油)漲油到油壓0.7kg/cm2,最少持續(xù)10秒。 6.每月檢查電瓶和發(fā)電機(jī)的連接是否腐蝕或接觸不良,用充電器對電瓶充電一天。 10.每隔一年春季用蒸汽清洗空氣過濾器、濾芯及消音器。1.每年春秋兩季進(jìn)行變電設(shè)備的維修保養(yǎng)2次。 9. 每兩個(gè)月用吸塵器清除變壓器柜底部的呼吸網(wǎng)塵土,并檢查塵網(wǎng)情況,防止小動(dòng)物侵入。 2.停工路或Ⅱ路電源,停電前應(yīng)首先填寫工作票、操作票,并通知電氣王管及有關(guān)部門,得到批準(zhǔn)后,方可操作。 3.送工路或Ⅱ路電源,先做好操作前的準(zhǔn)備工作。 3)拉開變壓器高壓側(cè)油開關(guān),檢查已斷開。5)拉開高壓變壓器柜下、上刀閘,檢查已斷開,掛好標(biāo)示牌,操作完畢。 3)合變壓器高壓柜油開關(guān),檢查是否已合好。 6.低壓各種負(fù)荷的停運(yùn) 3)停電后需拉出抽屜驗(yàn)電,放電掛好接地線和標(biāo)示牌。3)拆除送電范圍內(nèi)接地線、標(biāo)示牌,檢查接地線組數(shù)是否正確。4.檢查及調(diào)整制動(dòng)器間隙、制動(dòng)力及抱閘開關(guān)。10.檢查各接點(diǎn)是否可靠。12.檢查發(fā)電機(jī)組運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)。3.檢查各安全保護(hù)裝置及開關(guān),使之運(yùn)作準(zhǔn)確可靠。7。10.轎頂應(yīng)清潔(含安全窗開關(guān)、護(hù)欄及安全鉗裝置等)。每月第三周保養(yǎng)內(nèi)容1.詢問電梯運(yùn)行情況(電梯上、下運(yùn)行、換速、開關(guān)門、停層等)。5.清潔調(diào)整廳門狀態(tài)、靜態(tài)接點(diǎn),使之接觸可靠。7.檢查強(qiáng)迫關(guān)門導(dǎo)向輪和尼龍繩,及時(shí)更換損壞部件。11.檢查安全觸板、光電裝置等。2.檢查調(diào)整安全鉗楔塊與導(dǎo)軌間隙。 8.排除電梯故障,修復(fù)或更換損壞的零部件。10.匯總電梯月保養(yǎng)記錄。四、弱電專業(yè)組160
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