咖啡市場環(huán)境分析(編輯修改稿)
2024-07-22 19:18 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 類餐廳更適合中高檔消費群體，在我們學(xué)校周圍通常價格在20元/時，100多元就能夠盡情享受一晚上，最首要的是它由私人包廂，這一點我們咖啡店需要留意一下，價格略低于咖啡廳又高于奶茶店，面對的主要是對環(huán)境有特別需求者和追求時尚者。（3）最后一類那就和我們一樣的咖啡廳，現(xiàn)在咖啡廳最首要的對手是前兩類，市場的競爭仍是非常激烈的。只要做好自己咖啡的宣傳和市場細(xì)分，相信能夠壟斷學(xué)校周邊這個市場。（四）環(huán)境分析人流不能太大和喧嘩，通俗講就是不能是太俗的地方，周圍的環(huán)境要充分考慮到。學(xué)校周邊剛好適合這一環(huán)境，在這地方開咖啡店，有簡單的商務(wù)套餐，還可以根據(jù)季節(jié)推出時令型特色小吃，防止喝咖啡的人不多。還可要加盟知名品牌的咖啡店，雖然投資大一些，但是有好的系統(tǒng)管理和產(chǎn)品，風(fēng)險反而小。另外，辦公區(qū)附近也可以開小型咖啡店。如果是居住區(qū)，普通的小區(qū)消費觀念和能力跟不上，需要找高檔社區(qū)，這反而更需要看你的品位。學(xué)生也是一個有潛力的市場，更需要你的定位、價格和氛圍。在學(xué)校附近選點，要照顧學(xué)生的經(jīng)濟(jì)能力，氛圍可以有兩種：一種是朋友聚會、休閑，講求熱鬧，可以去肯德基、麥當(dāng)勞，一人一杯飲料，可以聊聊天。還有一種就是安靜舒適的咖啡廳，可以看看書、聽聽音樂，談情說愛?，F(xiàn)在的學(xué)生，特別是大學(xué)生，都比較注重浪漫和情調(diào)，對于價格合理的咖啡，他們會樂此不疲。開咖啡店的地段是重中之重，鬧中取靜最為理想，學(xué)校周邊剛好滿足這一要求。雖不靠近商業(yè)區(qū)，但是有大量居民區(qū)。（四）咖啡廳的環(huán)境室內(nèi)布置：室內(nèi)給人的感覺是過于開闊,沒隱蔽性,這樣會使幾個顧客有不舒服的感覺,終究咖啡廳應(yīng)是給人提供一個私密的空間。因此,在桌與桌之間適當(dāng)?shù)姆矫婕有└舭蹇赡軙?
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