咖啡市場環(huán)境分析-文庫吧
2025-06-10 19:18 本頁面
【正文】 思考、獨(dú)處或處理幾個(gè)工作的場所。(3)追求時(shí)尚者，由于大學(xué)生是追求時(shí)尚的年青消費(fèi)群體。他們追求品味和個(gè)性，又不能固定的模式和框架，消費(fèi)能力從總體上講比較有限，但群體規(guī)模大，對咖啡的認(rèn)同水平高，他們都對咖啡消費(fèi)起到啦推動(dòng)作用。這其中以情侶用餐最為主要，每年情人節(jié)時(shí)尤其明顯。（三）經(jīng)濟(jì)環(huán)境（1）投資問題，基礎(chǔ)投資小，因?yàn)橐?guī)模都不需要很大，租一個(gè)很小的店面就夠了，而且各種串的原料你可以每天進(jìn)貨，這樣不會(huì)有很大的開銷。（2）收益問題，在前期肯定會(huì)有一些虧損現(xiàn)象，你一定要了解到很多店鋪剛開始時(shí)都是虧損而后才扭虧為盈的，但是注意到?jīng)]有，那些后期扭虧為盈的生意大部分都是出售些需要顧客慢慢了解的商品的店鋪。而要是開個(gè)咖啡，我想沒人不知道什么叫做咖啡，那就沒有這個(gè)慢慢了解的過程了，也就不存在前期虧損的問題了。另外只要你的咖啡暢通買開，有了口碑，一旦形成風(fēng)氣，一定會(huì)有好的收益。（3）注意事項(xiàng)，別小看這個(gè)咖啡生意，如果想干大，干得出色。必須要在做每件事情的時(shí)候都得拍拍良心，很多學(xué)校的食堂不是很衛(wèi)生，這讓很多學(xué)生苦惱，當(dāng)然還有一些根本就不知道學(xué)校后櫥有多臟的同學(xué)除外。那你就要牢記衛(wèi)生是關(guān)鍵。然后就是環(huán)境，如果資金緊張就可以把自己的餐車或者檔口搞得整齊時(shí)尚些，如果資金可以周轉(zhuǎn)得開了，可以開個(gè)小小店了，就要把店內(nèi)的每一個(gè)細(xì)節(jié)都弄得非常典雅，溫馨。（三）競爭者分析（1）一類是奶茶店，主要面向低檔消費(fèi)者，這一類消費(fèi)者居多，我們學(xué)校周圍奶茶1元/杯，還提供座位和桌子來方便學(xué)生交流，環(huán)境雖然差一點(diǎn)，但奶茶店是我們最首要的競爭者?！。?）另一類是比較高檔專業(yè)的KTV，主要面向?qū)W生唱歌喝酒。這類餐廳環(huán)境閑適，風(fēng)格獨(dú)特。這
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1