4-食用和飼用昆蟲(編輯修改稿)
2025-07-21 18:26 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 蟲可作為蟲種，供專業(yè)戶大量繁殖生產(chǎn)；成蟲可作為標(biāo)本觀賞。可加工成高級(jí)醬油、罐頭、酒、保健飲料等。昆蟲體內(nèi)富含氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、微量元素、糖類，滿足人體的營(yíng)養(yǎng)需要和保健醫(yī)療需要；種類多、繁殖力強(qiáng)、可培育；食品加工，推向更廣闊的市場(chǎng)；開發(fā)要考慮其經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，想到社會(huì)效益和生態(tài)效益。吃蟲的習(xí)俗還并不普遍破壞資源我們可以看到昆蟲在各個(gè)領(lǐng)域的發(fā)展前景非常樂觀，其食用性也會(huì)得到充分發(fā)揮。人類科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，特別是高新技術(shù)上的應(yīng)用，將給昆蟲利用帶來(lái)前所未有的促進(jìn)和發(fā)展。二、飼用昆蟲可用于配制飼料的昆蟲，稱為飼料昆蟲。昆蟲體內(nèi)多種復(fù)合營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)烘干加工粉碎后混于家禽家畜飼料中，可補(bǔ)充動(dòng)物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，提高產(chǎn)禽類的蛋量或畜禽的瘦肉率。經(jīng)試驗(yàn)證明，在夏秋季用燈光誘蟲養(yǎng)雞，可使雛雞重增加30%，產(chǎn)蛋率提高25%。人們還利用燈光誘蟲，招引大量昆蟲作為魚的餌料。據(jù)調(diào)查，淡水魚的自然飼料中70%左右為昆蟲，其中蜉蝣、石蠶、蚊、大蚊等的幼蟲或稚蟲最多。目前已知飼料昆蟲多達(dá)1000余種。也可以說，除少數(shù)有劇毒的昆蟲種類外，其余種類的昆蟲都可經(jīng)收集、加工后作為動(dòng)物性飼料。目前世界上許多國(guó)家都以人工飼養(yǎng)昆蟲作為解決蛋白飼料來(lái)源的重要途徑。目前國(guó)內(nèi)外對(duì)家蠅作為食用和飼用昆蟲的開發(fā)利用前景非?？春?，幼蟲及蛹的營(yíng)養(yǎng)豐富，生活史短，繁殖率高，飼養(yǎng)設(shè)備簡(jiǎn)單，占地小，可望在短期內(nèi)取得好的經(jīng)濟(jì)效益。以家蠅的幼蟲喂養(yǎng)家禽、鳥類、蝎子、牛蛙等，促進(jìn)了現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。蠅蛆蛋白是優(yōu)質(zhì)蛋白，既可以提取蛋白粉，又可以開發(fā)高級(jí)營(yíng)養(yǎng)食品、飲料、航天食品等。生產(chǎn)過程中同時(shí)得到脂肪、抗菌素、凝集素等。蛆殼還是純度極好的幾丁質(zhì)，目前國(guó)外高純度幾丁質(zhì)每克27美元。按一對(duì)蒼蠅及其“蠅子蠅女”們一個(gè)夏天生產(chǎn)600噸蛋白質(zhì)計(jì)算，可得蛆殼15噸，蒼蠅創(chuàng)利高，自身對(duì)生活的要求卻很低，蠅蛆生產(chǎn)的原料，主要是工農(nóng)業(yè)有機(jī)廢料，來(lái)源豐富，價(jià)格低廉。生產(chǎn)蠅蛆蛋白的殘?jiān)质歉哔|(zhì)有機(jī)肥。因此，專家建議養(yǎng)殖蒼蠅最好與傳統(tǒng)養(yǎng)殖或特種養(yǎng)殖結(jié)合，發(fā)展鏈?zhǔn)睫r(nóng)業(yè)，創(chuàng)造最大的經(jīng)濟(jì)效益。蒼蠅姑娘蒼蠅，四害之首（“四害”是指蚊子、蒼蠅、老鼠和蟑螂）。一只蒼蠅身上就有600萬(wàn)個(gè)細(xì)菌,還會(huì)傳播痢疾、霍亂、豬瘟、口蹄疫等30多種疾病?？墒钦l(shuí)也不會(huì)想到，就在2000年，河北省西留莊村有一個(gè)年僅18歲的小姑娘卻開始養(yǎng)起了蒼蠅，而且小小的蒼蠅還給她帶來(lái)了上百萬(wàn)的財(cái)富。此人名叫靳任任，她開通了獨(dú)家《中國(guó)蒼蠅網(wǎng)》，創(chuàng)辦了20多家蒼蠅養(yǎng)殖基地，通過網(wǎng)絡(luò)她把生意做到了全國(guó)，僅三年，小小的蒼蠅竟為她賺了100多萬(wàn)。如今她把眼光盯住了整個(gè)昆蟲產(chǎn)業(yè)，又創(chuàng)辦了中國(guó)昆蟲論壇、中國(guó)工程蠅等多家網(wǎng)站，辦起了集昆蟲養(yǎng)殖、生態(tài)農(nóng)業(yè)、休閑旅游、昆蟲餐飲為一體的“昆蟲王國(guó)”。小小的蒼蠅，讓靳任任做成了真正的大事業(yè)?！多l(xiāng)約》欄目對(duì)她進(jìn)行了專訪。如用廢棄的農(nóng)作物秸稈飼養(yǎng)黃粉蟲，用黃粉蟲糞便飼養(yǎng)豬，用豬糞配合秸稈粉飼養(yǎng)蒼蠅（蛆）。用鮮蛆做飼料，還可以飼養(yǎng)蟲子雞，這種雞維生素E的含量是普通雞的8倍－10倍，因此身價(jià)不凡，每只雞可賣到80元100元。另外，國(guó)內(nèi)有些省市飼養(yǎng)黃粉蟲（面包蟲）作為經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的飼料，此蟲屬
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