db33t516-20xx出口飼用果凍檢驗規(guī)程(編輯修改稿)
2024-08-09 20:35 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ，一份留樣備查。5 檢驗 感官檢驗 感官檢驗項目感官檢驗項目及及不合格分類見表2。表2 感官檢驗項目及不合格分類檢驗項目質(zhì)量要求檢驗方法不合格分類封口封口應(yīng)牢固、密封性良好， 無脫膜、歪膜B色澤具有各類口味飼用果凍相應(yīng)的顏色，色澤均勻氣味具有各類口味飼用果凍應(yīng)有的滋味氣味，無異味組織形態(tài)柔軟適中、富有彈性，細膩，呈透明凝膠狀，無明顯絮狀物；具有包裝容器較完整的形態(tài)雜質(zhì)無肉眼可見的外來雜物A標(biāo)志標(biāo)志清晰，文字工整、規(guī)范，批次清楚，與內(nèi)容物相符C包裝包裝完整、清潔衛(wèi)生，捆扎牢固；包裝材料清潔、無毒、無異味。 感官檢驗方法 封口 對樣品逐個進行檢查，觀察封口是否牢固、完好、密封，有無脫膜、歪膜。 色澤將樣品倒入白色瓷盤中，在明亮的自然光處逐個觀察。 氣味、組織形態(tài)撕開封口膜，倒出凝膠狀物，觀察形態(tài)，檢查是否具有本品種飼用果凍應(yīng)有的香味、氣味；組織是否柔軟、細膩、富有彈性，有否明顯絮狀物。 雜質(zhì)將樣品倒入白色瓷盤中，在明亮的自然光處逐個檢查是否有雜質(zhì)。 包裝、標(biāo)志檢驗 抽樣前檢查全批包裝是否完整、清潔衛(wèi)生，捆扎是否牢固；包裝材料是否清潔、無毒、無異味。 檢查標(biāo)志是否清晰，文字是否工整、規(guī)范，并與內(nèi)容物相符。 理化檢驗 理化檢驗指標(biāo)理化檢驗指標(biāo)見表3表3 理化檢驗指標(biāo)檢驗項目理化指標(biāo)析水量，%≤可溶性固形物（以折光計），%≥總酸（以檸檬酸計），%鉛，mg/kg≤砷，mg/kg≤銅，mg/kg≤ 凈重 ，連稱10個，取
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