金牌店長(zhǎng)提升教程(編輯修改稿)
2025-07-21 14:28 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 任者一個(gè)月工作所需要的總時(shí)間，從而計(jì)算出此業(yè)務(wù)需要多少人。例如，某門(mén)店，一天的客流量為1000人，購(gòu)買(mǎi)商品的客戶(hù)為30%，1名收銀員1天可以接待100名顧客，那么該門(mén)店需要設(shè)置3個(gè)收銀員崗位。再比如，有兩家快餐店，面積一樣，經(jīng)營(yíng)品種一樣。但是甲快餐店同時(shí)經(jīng)營(yíng)著送餐業(yè)務(wù)，而乙快餐店不經(jīng)營(yíng)送餐業(yè)務(wù)，只經(jīng)營(yíng)來(lái)店就餐。那么兩家的崗位需求也是不一樣的。（3）根據(jù)銷(xiāo)售指標(biāo)來(lái)確定崗位店長(zhǎng)也可根據(jù)總公司確定的門(mén)店銷(xiāo)售指標(biāo)來(lái)估算需要的店員數(shù)目。計(jì)算公式如下：總店員數(shù)=總目標(biāo)銷(xiāo)售額247。每人目標(biāo)銷(xiāo)售額總店員數(shù)=總目標(biāo)利潤(rùn)額247。每人目標(biāo)利潤(rùn)額而每人目標(biāo)銷(xiāo)售額和每人目標(biāo)利潤(rùn)額的制定，需要根據(jù)以往店員的平均銷(xiāo)售額，再增加相應(yīng)的比例而確定。例如，某音像店去年一年平均每人月銷(xiāo)售額為1萬(wàn)元，今年總公司計(jì)劃增加銷(xiāo)售額20%。2. 工作分配的原則沒(méi)有不合格的員工，只有不合格的分派。因此，要求店長(zhǎng)在分配工作時(shí)，要“人適其事，事得其人，人盡其才，才盡其用”。（1） 根據(jù)崗位要求選擇合適人選店長(zhǎng)在工作分配時(shí)，要根據(jù)崗位要求選擇合適的人選。在安置員工前，要詳細(xì)了解不同崗位的工作內(nèi)容、在門(mén)店工作中的地位和作用、對(duì)店員素質(zhì)技能的要求等。同時(shí)，店長(zhǎng)還要盡可能地了解該人選的文化程度、教育水平，掌握該人選的性格特征、氣質(zhì)類(lèi)型、興趣所在、工作能力、健康情況，甚至其家庭背景、社會(huì)關(guān)系，從而把符合該崗位要求的員工安排到適合的崗位上，提高用人的準(zhǔn)確性，減少失誤。只有從事喜歡的工作，人的工作效率才能提高。從事一種自己喜歡的工作，工作本身就能給人帶來(lái)一種滿(mǎn)足感，增加樂(lè)趣，提高效率。相反，從事一種自己討厭的工作，工作就成了人的負(fù)擔(dān)，使人從心里抵觸、逃避工作，馬馬虎虎，敷衍了事，給門(mén)店經(jīng)營(yíng)造成危害。對(duì)于那些大家都不喜歡的苦活、累活等工作，通過(guò)給予比較優(yōu)厚的待遇或提供其他照顧條件，作為員工犧牲個(gè)人利益的補(bǔ)償，盡量使企業(yè)的每一項(xiàng)工作都有人愿意干。 某兒童用品店專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)兒童玩具租賃業(yè)務(wù)，剛開(kāi)始為了提高店鋪的形象，招聘了大批的年輕的女孩子，還專(zhuān)門(mén)定制了漂亮的工服。可是上崗后，頻頻出現(xiàn)顧客投訴問(wèn)題。有的抱怨其服務(wù)態(tài)度不好，有的埋怨一些玩具保護(hù)措施沒(méi)有跟上。后來(lái)經(jīng)過(guò)店長(zhǎng)的細(xì)心觀察，他發(fā)現(xiàn)這批年輕的女孩子由于從來(lái)沒(méi)有看護(hù)過(guò)小孩，根本不清楚玩具的什么特性會(huì)傷害到小孩子，所以就無(wú)從開(kāi)展保護(hù)工作。而且她們對(duì)小孩缺乏耐心，尤其是不知道怎么應(yīng)付哭鬧的小孩子。時(shí)間一長(zhǎng)，就對(duì)這個(gè)工作起了厭煩的情緒。根據(jù)這個(gè)情況，店長(zhǎng)果斷地開(kāi)除了這批漂亮的女孩子，轉(zhuǎn)而招聘了一批有兒女看護(hù)經(jīng)驗(yàn)，年齡在35以上的中年女性。由于她們熟悉兒童的秉性，工作起來(lái)得心應(yīng)手。再加上她們非常喜歡孩子，充滿(mǎn)母性，所以對(duì)小顧客特別細(xì)心。顧客們的投訴少了，表?yè)P(yáng)增加了。（2）工作分配要“求穩(wěn)不求速”店長(zhǎng)在確定崗位人選過(guò)程中，要“求穩(wěn)不求速”。不要一空出來(lái)某工作崗位，就急急忙忙地隨便抓個(gè)人就上。這樣倉(cāng)促的決定，不僅不利于門(mén)店工作的順利移交，而且會(huì)因?yàn)槿诉x的不當(dāng)，而使門(mén)店受到不應(yīng)有的損失。曾有某超市一個(gè)電工突然提出離職，店長(zhǎng)沒(méi)有經(jīng)過(guò)深思熟慮就安排某持有電工證的店員補(bǔ)上這個(gè)工作崗位。一天，店內(nèi)因設(shè)備發(fā)生故障，造成營(yíng)業(yè)期間的大面積停店。該店員束手無(wú)策。造成了重大的經(jīng)濟(jì)損失。原來(lái)該店員持有電工證書(shū)后根本就沒(méi)有從事過(guò)實(shí)際的電工工作，再加上時(shí)間久遠(yuǎn)，早以將原來(lái)學(xué)過(guò)的電工知識(shí)還給了老師。后來(lái)，該店長(zhǎng)被總公司以失察的原由被罰一個(gè)月獎(jiǎng)金。因此，店長(zhǎng)在最初安排時(shí)，一定要做大量的調(diào)查準(zhǔn)備工作，還要對(duì)員工在新崗位的工作進(jìn)行一定時(shí)間的試用，通過(guò)試用來(lái)考察員工使用是否恰當(dāng)。經(jīng)過(guò)試用，證明勝任的員工，應(yīng)當(dāng)保持一定的穩(wěn)定性，不要輕易調(diào)整他們的崗位。（3）崗位合理搭配，使“1+12”門(mén)店的每一個(gè)崗位都不是孤立存在的，將各個(gè)崗位的員工適當(dāng)組合，能夠釋放出比單個(gè)員工簡(jiǎn)單相加更大的能量，而員工組合不當(dāng)?shù)娜后w，工作績(jī)效還比不上個(gè)人成績(jī)的簡(jiǎn)單相加。店長(zhǎng)在安排員工時(shí)，應(yīng)優(yōu)化組合，形成員工能力的互相補(bǔ)充，人才結(jié)構(gòu)科學(xué)化，相互配合，建立良好的人際關(guān)系，促進(jìn)組織內(nèi)的團(tuán)結(jié)協(xié)作，提高工作效率。有一次我在中關(guān)村的家樂(lè)福購(gòu)物，在收銀處等待結(jié)款時(shí)，發(fā)生了一件事情。A道的收銀員發(fā)現(xiàn)一個(gè)貨品的條形碼不全，需要糕點(diǎn)促銷(xiāo)人員的幫助。糕點(diǎn)促銷(xiāo)員離她的收銀臺(tái)很遠(yuǎn)，只見(jiàn)她張張口，喊出來(lái)的聲音非常小，糕點(diǎn)促銷(xiāo)員根本聽(tīng)不見(jiàn)。而她喊
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