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正文內(nèi)容

某門店運(yùn)營手冊(cè)(編輯修改稿)

2025-07-21 12:53 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 護(hù)設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。四、輔助工作:及時(shí)處理各項(xiàng)突發(fā)事件;協(xié)助店長(zhǎng)與政府部門聯(lián)系、協(xié)調(diào)、保證門店的正常運(yùn)作;做好后勤保障工作;檢查設(shè)備維護(hù)及管理的情況;協(xié)調(diào)、調(diào)配各部門人力。參加總部業(yè)務(wù)例會(huì)。五、工作重點(diǎn):(一)人員管理:出勤狀況與工作態(tài)度;以規(guī)范服務(wù)為基礎(chǔ),努力實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù);工作效率和績(jī)效;員工工作成果評(píng)價(jià)及合理獎(jiǎng)懲;關(guān)心員工生活;激勵(lì)員工,鼓舞士氣。(二)商品管理: 收貨和退貨:及時(shí)、準(zhǔn)確并符合規(guī)定。良好的外包裝:包括驗(yàn)貨、收貨、保管、銷售全過程。缺貨管理:督促補(bǔ)貨上柜,及時(shí)訂貨,協(xié)調(diào)和考核訂貨滿足率。倉庫管理:分類清晰、標(biāo)識(shí)明顯、堆碼整齊、易拿易放。損耗管理:包括商品防盜、退換貨、收銀規(guī)范等。(三)現(xiàn)金管理收銀管理:執(zhí)行收銀規(guī)范和其它現(xiàn)金管理制度,控制差錯(cuò)率。帳務(wù)管理:收支分離,交接清楚,使用明晰。單據(jù)管理:?jiǎn)螕?jù)驗(yàn)收、傳遞和保管,帳務(wù)建立、登記和保管。(四)信息管理顧客意見箱:顧客對(duì)商品、賣場(chǎng)、服務(wù)規(guī)范等需求提出的建議或意見。工作日志:計(jì)劃、檢查、考核情況記錄及重大事件記錄??记诒荆洪T店員工在崗情況、交接班記錄。顧客檔案:集團(tuán)客戶、大客戶和??唾Y料登記。包括:客戶的姓名、地址、電話、一般消費(fèi)金額、性格或喜好等。到貨差錯(cuò)登記:門店對(duì)每次配送商品的差錯(cuò)情況記錄,包括:有貨無單、有單無貨、串貨、原裝短少等。(五)數(shù)據(jù)管理:數(shù)據(jù)管理的內(nèi)容:(1)計(jì)劃是否完成;(3)損耗率是否降低;(4)費(fèi)用率是否降低。影響績(jī)效的數(shù)據(jù):(1)人均勞效(銷售額/員工人數(shù));(2)回轉(zhuǎn)率[銷售額/(期初庫存+期末庫存)/2];(3)損耗率(損耗總額/銷售總額);(4)收銀差異率(收銀差異額/收銀總金額);(5)賣場(chǎng)使用率(賣場(chǎng)面積/全場(chǎng)面積)。需要完成的經(jīng)營報(bào)表:《毛利分布率報(bào)表》、《商品結(jié)構(gòu)分析表》六、每日檢查內(nèi)容重點(diǎn):(一)營業(yè)前:安全;人員;清潔;氣氛;前日值班記錄;工作布置。(二)營業(yè)中:高峰前:人員安排;銷售通道;值班預(yù)設(shè);設(shè)備運(yùn)行;促銷準(zhǔn)備。高峰中:人員調(diào)配;服務(wù)規(guī)范;值班管理;氣氛調(diào)節(jié)等。高峰后:安全庫存;清潔衛(wèi)生等。(三)營業(yè)后:賣場(chǎng)清理;倉庫安全;現(xiàn)金安全;設(shè)備設(shè)施;電源關(guān)閉;門鎖管理等。七、日常工作要點(diǎn):(一)門店工作會(huì)議:每周一次,總結(jié)上周工作和布置下周工作;傳達(dá)公司文件。(二)檢查員工出勤:包括檢查出勤記錄;人員、排班臨時(shí)調(diào)整。(三)晨會(huì)組織:宣布政策、表揚(yáng)好人好事、重大事件公布等。(四)檢查賣場(chǎng)、倉庫情況:商品價(jià)簽的更換;設(shè)備設(shè)施的運(yùn)行及營業(yè)物品準(zhǔn)備;商品、展臺(tái)、設(shè)備設(shè)施、門口、門頭、玻璃、倉庫、個(gè)人用品等衛(wèi)生狀況;POP規(guī)范使用;庫存狀況。(五)記錄工作日志及檢查各項(xiàng)任務(wù)完成情況。(六)協(xié)助分析銷售數(shù)據(jù),主要是時(shí)段銷售的變化,尋求應(yīng)對(duì)措施。(七)結(jié)合近日銷售情況和庫存情況,按規(guī)定進(jìn)行商品訂貨。(八)檢查到貨情況并及時(shí)跟蹤反饋。(九)檢查、指導(dǎo)顧客檔案的建立、完善以及對(duì)重點(diǎn)顧客的跟蹤維護(hù)。(十)檢查公司各項(xiàng)促銷活動(dòng)的準(zhǔn)備及落實(shí)情況。 (十一)檢查店內(nèi)清潔狀況。(十二)定期調(diào)查或安排調(diào)查競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的商品配置、商品價(jià)格、促銷活動(dòng)等。(十三)審核收銀員繳款單,收繳營業(yè)款,送款存銀行。 第三條 柜組長(zhǎng) 一、直接上級(jí):店長(zhǎng)、副店長(zhǎng)、業(yè)務(wù)經(jīng)理 二、直接下級(jí):助理及本柜營業(yè)員 三、任職條件:大專以上文化,23—35歲,身體健康,無不良嗜好;能說普通話;熟悉門店經(jīng)營管理流程;善于學(xué)習(xí)、善于與其他部門溝通、善于指導(dǎo)員工工作、善于關(guān)心同事;以身作則、吃苦耐勞;遵章守紀(jì)、不謀私利、不打擊報(bào)復(fù);嚴(yán)于律己、寬以待人;服從門店整體工作安排;維護(hù)企業(yè)利益,不瞞騙、不偽造、不說謊、不虛報(bào);敢于承擔(dān)責(zé)任和壓力;忠誠企業(yè)、忠誠事業(yè)。 四、主要工作: (一)負(fù)責(zé)柜組員工的管理,保證并檢查公司及門店各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的準(zhǔn)確執(zhí)行。 (二)負(fù)責(zé)執(zhí)行銷售計(jì)劃,保證柜組月度、年度銷售業(yè)績(jī)、毛利業(yè)績(jī)達(dá)到公司指標(biāo),按月進(jìn)行經(jīng)營分析,向門店提出經(jīng)營建議。 (三)負(fù)責(zé)商品的續(xù)訂貨和庫存的管理,控制缺貨。 (四)負(fù)責(zé)促銷計(jì)劃的實(shí)施,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的調(diào)查和確定柜組的競(jìng)爭(zhēng)品項(xiàng)。 (五)負(fù)責(zé)控制柜組的損耗,控制柜組人事成本和業(yè)務(wù)成本。 (六)負(fù)責(zé)柜組員工的培訓(xùn)、評(píng)估和使用。 (七)提高柜組顧客服務(wù)水平,保證優(yōu)質(zhì)、準(zhǔn)確、快速的服務(wù); (八)組織柜組周例會(huì),傳達(dá)并執(zhí)行公司的政策; (九)檢查柜組各個(gè)柜組的補(bǔ)貨、理貨、排面陳列、價(jià)格標(biāo)識(shí)、清潔衛(wèi)生、安全生產(chǎn)等情況,確保公司業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的準(zhǔn)確執(zhí)行; (十)負(fù)責(zé)審核柜組各種報(bào)表的完成,根據(jù)每日各類報(bào)表有關(guān)銷售和利潤的統(tǒng)計(jì)分析、及時(shí)制定促銷方案; (十一)定期安排人員市調(diào),確?!案?jìng)爭(zhēng)商品清單”上的商品具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。 (十二)處理柜組的例外情況(如負(fù)庫存、價(jià)格變更等)。 (十三)分析評(píng)估柜組商品銷售情況。提出引進(jìn)、淘汰、促銷的意見和建議。 (十四)負(fù)責(zé)柜組所有員工進(jìn)行業(yè)績(jī)考核,評(píng)估; (十五)負(fù)責(zé)柜組的排班; (十六)制定培訓(xùn)計(jì)劃,加強(qiáng)對(duì)新員工及在職人員的培訓(xùn); (十七)負(fù)責(zé)與其他部門及公司相關(guān)部門進(jìn)行溝通協(xié)調(diào); (十八)組織本柜組員工學(xué)習(xí)、執(zhí)行公司及門店各項(xiàng)規(guī)章制度和流程。 (十九)學(xué)習(xí)、領(lǐng)會(huì)、傳達(dá)、執(zhí)行、實(shí)施門店規(guī)定、意圖,并及時(shí)反饋信息。 (二十)合理調(diào)配柜組人力資源,指導(dǎo)、培訓(xùn)、管理、評(píng)估、考核柜組各類人員的工作。 (二十一)強(qiáng)化柜組員工管理,保證門店各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的準(zhǔn)確執(zhí)行,營造熱情禮貌、整潔舒適的購物環(huán)境。 (二十二)根據(jù)柜組經(jīng)營需要,合理要貨、督促上柜、及時(shí)銷售。 (二十三)合理管理本柜組陳列商品和庫存商品,既滿足銷售需要,又減少資金積壓,提高商品周轉(zhuǎn)率。 (二十四)嚴(yán)格執(zhí)行退換貨流程,保障門店利益。 (二十五)組織實(shí)施本柜組盤點(diǎn)并對(duì)復(fù)盤結(jié)果進(jìn)行審核確認(rèn),實(shí)施周期盤點(diǎn)和年度盤點(diǎn)。 (二十六)負(fù)責(zé)本柜組設(shè)備設(shè)施的維護(hù)和保養(yǎng)及柜組的消防安全,避免工傷事故的發(fā)生,保證經(jīng)營的需要。 (二十七)完成《每日工作流程》上的內(nèi)容。 (二十八)完成《每月業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)檢查》上的內(nèi)容。 (二十九)負(fù)責(zé)指導(dǎo)柜組商品調(diào)價(jià)、促銷、特價(jià)等技術(shù)操作。 (三十)負(fù)責(zé)處理柜組日、周、月結(jié)數(shù)據(jù)并為店長(zhǎng)、副店長(zhǎng)提供相關(guān)業(yè)務(wù)報(bào)表。 (三十一)檢查庫存更正、變更、系統(tǒng)訂單、臨時(shí)變價(jià)、價(jià)格標(biāo)識(shí)制作等工作的完成情況。 五、輔助工作: 完成月度業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的檢查; 審批權(quán)限范圍內(nèi)的各種假單、申購單、考勤表等; 處理突發(fā)事件; 月度優(yōu)秀員工的評(píng)比; 負(fù)責(zé)柜組清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的維護(hù); 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)管理本部門的促銷人員; 加強(qiáng)保安、防盜和工程設(shè)備的維護(hù)。 六、日常工作重點(diǎn): (一)員工:與員工進(jìn)行思想溝通;檢查員工出勤記錄;人員、排班臨時(shí)調(diào)整;員工儀容儀表情況;服務(wù)規(guī)范執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn);商品知識(shí)和推銷技能;員工工作態(tài)度及工作績(jī)效考核評(píng)估。 (二)商品:貨品安全庫存;合理要貨;到貨情況檢查、跟蹤、反饋;倉庫貨物堆碼;商品陳列;及時(shí)補(bǔ)貨;新品促銷;簽貨對(duì)應(yīng);退貨合理。 (三)資源:堆頭、柜臺(tái)的合理使用。 (四)氣氛:POP懸掛、張貼;促銷商品及新商品推薦。 (五)衛(wèi)生:人員衛(wèi)生;商品衛(wèi)生;地面衛(wèi)生;設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生。 七、每日檢查內(nèi)容重點(diǎn): (一)營業(yè)前:人員到崗情況確認(rèn);商品是否豐滿陳列;清潔狀況;促銷準(zhǔn)備。 (二)營業(yè)中: 高峰前:人員安排;補(bǔ)貨上柜;簽貨對(duì)應(yīng);銷售通道;設(shè)備運(yùn)行;促銷準(zhǔn)備。 高峰中:人員調(diào)配;服務(wù)規(guī)范;銷售狀況;氣氛調(diào)節(jié)。 高峰后:賣場(chǎng)整理;補(bǔ)貨上柜;商品整理;庫存檢查;清潔衛(wèi)生。 (三)營業(yè)后:賣場(chǎng)清理;設(shè)備設(shè)施;清潔衛(wèi)生。 第四條 門店倉管員一、直接上級(jí):店長(zhǎng)、副店長(zhǎng)二、任職條件:高中以上文化,25—35歲,身體健康,無不良嗜好;能說普通話;具備豐富的商品知識(shí);善于學(xué)習(xí)、善于與其他部門溝通、善于指導(dǎo)員工工作、善于關(guān)心同事;以身作則、吃苦耐勞;遵章守紀(jì)、不謀私利、不打擊報(bào)復(fù);嚴(yán)于律己、寬以待人;服從門店整體工作安排;維護(hù)企業(yè)利益,不瞞騙、不偽造、不說謊、不虛報(bào);敢于承擔(dān)責(zé)任和壓力;忠誠企業(yè)、忠誠事業(yè)。三、工作職責(zé):(一)負(fù)責(zé)執(zhí)行正確的收貨、退貨、換貨程序,確保每一單收退貨正確無誤。(二)嚴(yán)把商品驗(yàn)收關(guān),必須按規(guī)范執(zhí)行相應(yīng)程序。(三)負(fù)責(zé)收貨設(shè)備的保管使用。(四)負(fù)責(zé)倉庫的管理,確保所有商品碼放安全,劃分收貨、退貨柜組。(五)分類碼放倉庫商品,嚴(yán)格執(zhí)行商品先進(jìn)先出原則,降低損耗。(六)加強(qiáng)庫存商品的管理。(七)負(fù)責(zé)歸檔管理所有收退貨資料及單據(jù)。(八)負(fù)責(zé)倉庫清潔衛(wèi)生、安全消防、安全作業(yè),避免工傷事故和商品損壞事件發(fā)生。(九)組織實(shí)施門店倉庫盤點(diǎn)并對(duì)復(fù)盤結(jié)果進(jìn)行審核確認(rèn)。(十)按月對(duì)門店倉庫的庫存情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,向門店提出優(yōu)化庫存結(jié)構(gòu)的建議。四、主要工作:每日倉庫巡查,重點(diǎn)檢查貨物陳列是否安全、貨物品質(zhì)是否完好、貨物碼放是否整齊、單據(jù)管理是否規(guī)范、貨物庫存安全、提貨處有無異常;控制倉庫貨物損耗,嚴(yán)把商品驗(yàn)貨關(guān)。嚴(yán)格執(zhí)行貨物收發(fā)程序,降低損失。各類設(shè)備設(shè)施的正常使用;檢查配送中心或廠家未到貨情況,進(jìn)行及時(shí)的追蹤。實(shí)施定倉定位管理。五、輔助工作:進(jìn)行月度業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的檢查;處理突發(fā)事件;負(fù)責(zé)倉庫及收貨平臺(tái)清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的維護(hù);加強(qiáng)保安、防盜和工程設(shè)備的維護(hù)。六、日常工作重點(diǎn):(一)商品:安全庫存;到貨情況檢查、跟蹤、反饋;倉庫貨物堆碼;退貨合理。(二)衛(wèi)生:人員衛(wèi)生;商品衛(wèi)生;地面衛(wèi)生;設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生。七、每日檢查內(nèi)容:(一)營業(yè)前:倉庫商品是否齊全;清潔狀況。(二)營業(yè)中:高峰前:人員安排;督促柜組(柜組)補(bǔ)貨上柜;設(shè)備運(yùn)行。高峰中:人員調(diào)配;服務(wù)規(guī)范;儲(chǔ)備貨品。高峰后:庫存檢查;清潔衛(wèi)生。(三)營業(yè)后:倉庫清理;設(shè)備設(shè)施;清潔衛(wèi)生。 第五條 企劃主管:一、直接上級(jí):店長(zhǎng)、副店長(zhǎng)二、任職條件:大專以上文化,25—35歲,身體健康,無不良嗜好;普通話流利;具備相應(yīng)專業(yè)知識(shí);善于學(xué)習(xí)、善于與其他部門溝通、善于指導(dǎo)員工工作、善于關(guān)心同事;以身作則、吃苦耐勞;遵章守紀(jì)、不謀私利、不打擊報(bào)復(fù);嚴(yán)于律己、寬以待人;服從門店整體工作安排;維護(hù)企業(yè)利益,不瞞騙、不偽造、不說謊、不虛報(bào);敢于承擔(dān)責(zé)任和壓力;忠誠企業(yè)、忠誠事業(yè)。三、工作職責(zé):(一)負(fù)責(zé)整個(gè)門店的促銷活動(dòng)的舉辦和總部促銷計(jì)劃的具體實(shí)施。(二)負(fù)責(zé)對(duì)門店進(jìn)行節(jié)假日、店慶的門店裝飾工作。(三)制作廣告,執(zhí)行促銷計(jì)劃和裝飾布置門店內(nèi)場(chǎng)。(四)負(fù)責(zé)組織在門店內(nèi)進(jìn)行促銷活動(dòng)和娛樂活動(dòng),營造良好的購物氣氛。(五)負(fù)責(zé)分發(fā)DM。檢查本期的DM是否在活動(dòng)開始前已經(jīng)完成內(nèi)部分發(fā)。(六)制作促銷活動(dòng)分析報(bào)告,評(píng)估促銷的效果。(七)負(fù)責(zé)制作門店非標(biāo)準(zhǔn)、非規(guī)格的廣告標(biāo)識(shí)或通告、標(biāo)牌等。(八)檢查門店所有廣告宣傳品是否過期、損壞,懸掛是否正確,價(jià)格是否正確。(九)負(fù)責(zé)公司在門店的CI維護(hù)和統(tǒng)一公共形象的建立。(十)負(fù)責(zé)贈(zèng)品及贈(zèng)品倉庫的管理。(十一)負(fù)責(zé)本部設(shè)備的管理、維護(hù)和辦公易耗品的申訂。(十二)負(fù)責(zé)與總部有關(guān)部門進(jìn)行協(xié)調(diào)、溝通和合作。(十三)整理贈(zèng)品倉庫,做好贈(zèng)品進(jìn)出賬。(十四)進(jìn)行季節(jié)性銷售的策劃和服務(wù)社區(qū)的活動(dòng)的舉辦。四、日常工作重點(diǎn):(一)賣場(chǎng):場(chǎng)內(nèi)氣氛營造;場(chǎng)外形像宣傳;形像POP懸掛,促銷POP懸掛。(二)市場(chǎng):市調(diào)(三)活動(dòng):制定營銷策劃方案;實(shí)施營銷策劃方案;評(píng)估營銷策劃效果。五、每日檢查內(nèi)容:(一)營業(yè)前:POP是否更換到位并懸掛;賣場(chǎng)氣氛是否符合要求。(二)營業(yè)中:促銷活動(dòng)開展效果。 第六條 收銀員:一、直接上級(jí):門店財(cái)務(wù)二、任職條件:高中以上文化,18—35歲,身體健康,無不良嗜好;普通話流利標(biāo)準(zhǔn);具備一定的商品知識(shí)和電腦知識(shí);善于學(xué)習(xí)、善于溝通、善于關(guān)心同事;吃苦耐勞;遵章守紀(jì)、不謀私利、不打擊報(bào)復(fù);嚴(yán)于律己、寬以待人;性格謙和;服從門店整體工作安排;維護(hù)企業(yè)利益,不瞞騙、不偽造、不說謊、不虛報(bào);敢于承擔(dān)責(zé)任和壓力;忠誠企業(yè)、忠誠事業(yè)。三、工作職責(zé):(一)嚴(yán)格執(zhí)行顧客服務(wù)的原則和個(gè)人著裝標(biāo)準(zhǔn)。(二)為顧客提供快速、準(zhǔn)確、微笑、生動(dòng)、禮貌的服務(wù),回答顧客咨詢,主動(dòng)與顧客打招呼,堅(jiān)決杜絕一切與顧客爭(zhēng)執(zhí)的事件發(fā)生。(三)保持誠實(shí)的品質(zhì),嚴(yán)格遵守唱收唱付的原則,快速、準(zhǔn)確、安全收取貨款,減少現(xiàn)金差異的發(fā)生。(四)檢查當(dāng)天營業(yè)耗材庫存和零鈔準(zhǔn)備情況,領(lǐng)取和確認(rèn)備用金、零鈔和營業(yè)耗材。(五)檢查收銀設(shè)備是否能正常使用。(六)安全、準(zhǔn)確上繳銷售款,減少差異的發(fā)生。(七)負(fù)責(zé)所有商品的錄單工作,識(shí)別偽鈔,杜絕收、付假鈔,并進(jìn)行值班方面的檢查。(八)保證隨時(shí)有足夠的零鈔找給顧客。(九)提高掃描的正確率和速度。(十)交班時(shí)清點(diǎn)當(dāng)班營業(yè)款與系統(tǒng)對(duì)帳,填寫繳款日?qǐng)?bào)表,上繳出納。(十一)熟悉驗(yàn)鈔機(jī)、消磁機(jī)等設(shè)備的操作,能解決簡(jiǎn)單的故障。(十二)確保各種有價(jià)單據(jù)(調(diào)換、退貨等)有關(guān)責(zé)任人簽章確認(rèn)。(十三)營業(yè)開始和結(jié)束前,負(fù)責(zé)收銀臺(tái)區(qū)域的清潔衛(wèi)生。(十四)晚上打烊時(shí),切斷電腦等設(shè)備的電源。第七條 服務(wù)臺(tái)人員一、直接上級(jí):店長(zhǎng)、副店長(zhǎng)二、任職條件:高中以上文化,18—35歲,身體健康,無不良嗜好;普通話流利標(biāo)準(zhǔn);具備一定的商品知識(shí)和電腦知識(shí);善于學(xué)習(xí)、善于溝通、善于關(guān)心同事;吃苦耐勞;遵章守紀(jì)、不謀私利、不打擊報(bào)復(fù);嚴(yán)于律己、寬以待人;性格謙和;服從門店整體工作安排;維護(hù)企業(yè)利益,不瞞騙、不偽造、不說謊、不虛報(bào);敢于承擔(dān)責(zé)任和壓力;忠誠企業(yè)、忠誠事業(yè)。三、工
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