加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展(編輯修改稿)
2024-07-21 08:58 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 從食用油生產(chǎn)和消費比較中，不難看出我國食用植物油供應嚴重不足，每年都需進口大量的植物油料。隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，消費量還在逐年上升，也從單純地考慮數(shù)量提高為數(shù)量和質(zhì)量雙重提高。但國內(nèi)草本油料作物播種面積增長變緩，呈萎縮趨勢，將會進一步加大對世界食用植物油市場的依賴度。也就是說，茶油這種優(yōu)質(zhì)的食用油，在國內(nèi)將具有很大的市場空間和市場競爭力。（3）國內(nèi)油茶產(chǎn)品市場特點我國油茶栽培面積5500萬畝，年產(chǎn)茶油1820萬噸，相當于我國食用油消費總量的1%左右，從總量而言，目前根本無法與大豆、花生、油茶籽、棉籽、葵花籽及芝麻等各種主要油料直接競爭。為此，油茶產(chǎn)品市場的發(fā)展重點應瞄準食用油的高端市場，針對大中城市的高消費人群和注重特殊保健需要的人群，在市場打造過程中必須盡快樹立油茶產(chǎn)品知名品牌。茶油作為優(yōu)質(zhì)食用油，一直以來就得到產(chǎn)區(qū)人們的認可，初加工的茶油市場價格是菜籽油的2倍左右，2007年很多地方在30元/公斤以上。通過精加工的食用油，價格更高，國內(nèi)市場已上升到4560元/公斤，出口價已提到1520美元/公斤，這充分說明茶油已得到市場的認可。為此，茶油市場的開發(fā)，要注重精煉工藝的提高，生產(chǎn)高級保健食用油，擴大貿(mào)易出口量。同時也要逐步加大高級化妝品市場的開發(fā)力度，拓展市場空間，提高產(chǎn)品的附價值。油茶綜合利用的副產(chǎn)品茶皂素是很重要的工業(yè)原材料，在建材、日用化工、醫(yī)藥、農(nóng)藥等領(lǐng)域有著很大的作用，市場需求量較大，價格在逐年上升。用茶果殼生產(chǎn)加工成的食品活性碳，市場開發(fā)潛力也非常大。國際市場分析世界植物油料消費主要是以大豆油、棕櫚油、菜籽油、花生油等為主體。（見下表3）表3：20012005年度世界食用油產(chǎn)量及20102020預測 單位：萬噸 年度 產(chǎn)量類別200120022005201020152020大豆油266628352466275630573371棉籽油389419463496530565花生油486493581675783905葵花籽油8878491125129813961541菜籽油14151390227675783905玉米油204211210190190190橄欖油256270331233244257棕櫚油233823802460305837164426棕櫚仁油289298377494631788椰子油34334085337341342茶油35茶油來自國家統(tǒng)計局統(tǒng)計數(shù)，其它來自《油世界》；油茶主產(chǎn)我國南方，日本、越南、泰國也有少量栽培，但仍以生態(tài)效益為主，整體產(chǎn)量非常少。從上表可以看出，茶油占世界食用油總量的比重很少，屬稀缺優(yōu)質(zhì)食用油資源；隨著經(jīng)濟全球化步伐的不斷加快，對茶油的優(yōu)質(zhì)特性的認識面在不斷拓寬，不但國外在加大從中國進口原料制作茶油產(chǎn)品，國內(nèi)很多企業(yè)也不斷研發(fā)茶油新產(chǎn)品到國外銷售，國際市場開拓前景非常廣闊。（三）油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的效益分析油茶產(chǎn)業(yè)效益可分為資源的初產(chǎn)品、深加工產(chǎn)品經(jīng)濟效益和社會生態(tài)效益加以評估分析。油茶資源與初級產(chǎn)品效益分析資源初級產(chǎn)品按照我縣目前的平均水平，每畝產(chǎn)茶油3公斤計算，畝產(chǎn)值為100元，相對較低，扣除生產(chǎn)成本1個人工工資60元，年利潤40元/畝；但如果按國內(nèi)良種豐產(chǎn)林平均畝產(chǎn)3540公斤計算（高產(chǎn)油茶畝產(chǎn)可達5075公斤），產(chǎn)值可達14001600元/畝，扣除人工和肥料等生產(chǎn)成本430550元，年毛利潤9701050元/畝，投入產(chǎn)出比為1:（高于柑桔的1:、西瓜的1::），年產(chǎn)油量可超2萬噸，初級產(chǎn)品產(chǎn)值可達10億元，可為我縣60萬農(nóng)民人均增收1000元以上。加工與綜合利用效益評估目前我縣年產(chǎn)茶油2500噸，按每公斤30元銷售價，初級產(chǎn)品年產(chǎn)值只有7500萬元左右；目前我縣精加工茶油不到400噸，占年產(chǎn)量的15%（因加工企業(yè)大部分是縣外購進原材料），說明我縣大部分茶油還未實現(xiàn)加工精細化、商品化。如果精制水平達到70%，不包括綜合利用副產(chǎn)品，；油茶綜合利用副產(chǎn)品茶枯1萬噸，通過深加工可生產(chǎn)茶皂素842噸，高蛋白飼料5600噸或拋光粉7000噸，年產(chǎn)值可達2800萬元，可見加工業(yè)的潛力存在很大的利潤空間。如按年產(chǎn)油2萬噸、精加工率80%計算，精加工產(chǎn)品產(chǎn)值可達12億元，深加工后的副產(chǎn)品產(chǎn)值可達2億元。社會及生態(tài)效益評價（1）發(fā)展油茶生產(chǎn)可提高人們的食用油水平，有利于改善食用油結(jié)構(gòu)。目前，我國年人均食用油消費14公斤左右，接近世界平均水平，但50%以上靠進口油充實市場，說明油料植物還有很大的發(fā)展空間。茶油的不飽和脂肪酸含量達90%以上，是一種名副其實的優(yōu)質(zhì)食用油，而且油茶生長于山地，不打農(nóng)藥，生產(chǎn)出的茶油是很好的綠色食品。（2）通過油茶加工業(yè)的發(fā)展，打響“中國油茶之鄉(xiāng)”品牌，做大優(yōu)質(zhì)特色名牌產(chǎn)業(yè)，帶動油茶產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，可增加就業(yè)機會，促進農(nóng)民增收，活躍農(nóng)村經(jīng)濟，有利于全面小康社會目標的實現(xiàn)。（3）隨著茶油占食用油比例的提高，可降低草本油料作物的種植面積，減緩隨人口增長給土地帶來的壓力，保障糧食安全。油茶適應能力強，又具有一年種植、多年收益的特點，生產(chǎn)成本相對較低，投入產(chǎn)出比較高，在我縣低丘崗地，利用一系列的國家林業(yè)政策，發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，向山上要油，又能綠化荒山，改善
化學相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1