旅游教育的國際比較與我國旅游教育發(fā)展(編輯修改稿)
2025-07-21 06:41 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 難張弛。甚至現(xiàn)在旅游院校中不少專業(yè)教師既沒有接受過系統(tǒng)的旅游專業(yè)方面的培訓學習，也沒有經(jīng)過旅游實踐的磨煉，理論和實踐相結合的能力較差，照本宣科的現(xiàn)象普遍。（2）師資隊伍的國際溝通能力不足。我國高校中擁有一些知名的旅游學者，如申葆嘉、保繼剛、吳必虎、謝彥君等，但是不能不承認我們的師資隊伍與國際的溝通能力十分不足。從眾多旅游教材的參考書目中也能發(fā)現(xiàn)這一現(xiàn)象，教學內(nèi)容陳腐，缺乏對國際旅游教育理念的了解與把握，缺乏與國際旅游教育機構與院校的溝通與合作，甚至缺乏這種溝通與合作的意識。一部分學者機械地忙于運作課題，也有學者為職稱閉門造車。功利思想使得師資隊伍趨于行政思維模式，學者的社會分工本位受到了削弱。學科建設（1）教學內(nèi)容地域分工不強。我國200余所的旅游院系，教學模式與教學內(nèi)容十分雷同。日本、韓國、美國長期作為我國的三大國際客源地，但不知哪些旅游院校以對日、對韓、對美旅游的研究與教學為特色，缺少地域分工是我國旅游教育極少接納國外進修學者與留學生的重要原因。教學內(nèi)容細分，從旅游資源與旅游市場角度形成旅游教育的地域分工是迫切的任務。（2）區(qū)域旅游教學研討風氣不足。盡管我國存在著一些旅游學術組織，參與全國性的組織兼有擴大影響的效應，地方性旅游組織大多為行政主導。這種要么出名要么獲利的思想，嚴重阻礙了區(qū)域內(nèi)旅游教學的研討。以大連為例，東北財經(jīng)大學、遼寧師范大學、大連外國語學院、大連海事大學、大連理工大學、大連民族學院都設有旅游院系(專業(yè))，近鄰優(yōu)勢幾乎沒有被利用，沒有程式上的教學交流與研討。（3）課程結構不盡合理。學科建設十分重要，然而旅游教育的根本目的是培養(yǎng)人才，過細劃分學科編撰教材不利于本科教學，并且旅游學科目前發(fā)展并不成熟，教學內(nèi)容重疊現(xiàn)象嚴重，如《旅游學》、《旅游地理學》、《旅游規(guī)劃學》關于旅游資源、旅游者、旅游流的論述大同小異。這不僅僅是個教學效率問題，也是在誤人子弟。旅游學科建設具有很強的研究內(nèi)涵，與旅游教育存在著很大的異質(zhì)性。旅游教育可考慮盡量減少有關學科的性質(zhì)、對象、目的、任務的討論，加大應用性、實踐性、社會性的教學內(nèi)容。（4）教材建設旅游專業(yè)教材建設看似繁榮，不少院校出版了自己的教材，但實際情況是編的多、寫的少，剪輯性成果多、研究性成果少，理論的多、操作性的少，繼承的多、創(chuàng)新的少，現(xiàn)在編寫的教材和十幾年前的教材內(nèi)容沒有什么太大的區(qū)別。由于師資建設和教材建設的滯后性等因素，使得我國旅游院校的教學質(zhì)量多年來仍在較低的水平上徘徊，人才培養(yǎng)的質(zhì)量沒有質(zhì)的飛躍。（五）旅游教育質(zhì)量有待提高由于我國的旅游教師多數(shù)由其他學科改行，他們大多專業(yè)功底欠佳，實踐經(jīng)驗太少，嚴重制約了旅游教育與培訓的質(zhì)量和旅游專業(yè)建設的質(zhì)量。培養(yǎng)目標不夠明確。由于旅游專業(yè)是一個應用型的新型專業(yè)，因而不同辦學背景的院校在人才的培養(yǎng)上側重點不同。例如經(jīng)貿(mào)類院校辦旅游專業(yè)易突出學生經(jīng)濟意識的培養(yǎng)，而外語院校辦旅游專業(yè)則側重于學生外語能力上的培養(yǎng)。過窄的專業(yè)教育，過薄弱的人文教育和明顯的功利主義狀況在旅游教育與培訓中表現(xiàn)得尤為突出。同時我國旅游教育的“職業(yè)教育”、“應試教育”傾向嚴重，這在本質(zhì)上是對傳統(tǒng)教育理論的繼承和移植。這就導致了教師教學思想的收斂性，在教學過程出現(xiàn)過分強調(diào)學科體系的獨立和完備、忽視相鄰學科的兼容和滲透的現(xiàn)象，導致學生專業(yè)思想的兩極分化。一方面是對旅游專業(yè)的強烈認同和歸屬感，另一方面是對旅游專業(yè)的失去信心和厭煩感。這種分化造成了旅游人才培養(yǎng)質(zhì)量的隱性失控。不少院校開展旅游教育更多注重的是生存因素，考慮發(fā)展的因素少，所在院校為旅游行業(yè)培養(yǎng)什么類型的人才(服務操作型人才、基層管理人才、理論研究人才)，目標定位并不十分明確，以致教學計劃、課程設置針對性差，“因人設課”的現(xiàn)象較多，培養(yǎng)出來的人才在知識結構、能力結構方面難以適應旅游行業(yè)相關崗位的任職要求。教學手段與技術落后。在知識經(jīng)濟時代一個顯著特征是社會信息化、信息技術化、網(wǎng)絡語言在人們的交流中所占份額不斷提高。然而，對于培養(yǎng)與國際接軌的涉外型人才的教育與培訓業(yè)，采用先進的多媒體教學方式的院校很少，網(wǎng)絡教育嚴重滯后。而且隨著人們終身教育的增強，遠程網(wǎng)絡教育的需求將越來越大。為多樣性就職進行前瞻性教育的考慮不足?，F(xiàn)階段旅游科學還難以形成一門真正獨立的學科，超前的綜合帶來的是各門學科知識的堆砌，其結果是學生具有一定的基礎專門知識，也具備了一定的技能，適合從事有關初級旅游職業(yè)崗位。然而在現(xiàn)階段，初級旅游人才市場供大于求。學生缺少的是發(fā)展層面的東西：問題意識能力、深入發(fā)展能力、應變能力。不少院校關起門來辦學，與行業(yè)管理部門、旅游企業(yè)等聯(lián)系很少，使得旅游院校教育中本科教育“理論化”、?？平逃氨究苹薄⒙殬I(yè)教育“普教化”的狀況較為突出，教學內(nèi)容與行業(yè)實際脫節(jié)現(xiàn)象嚴重，與用人單位的要求存在一定差距。（六）旅游教育品牌和辦學特色尚未形成旅游院校多元化發(fā)展的狀況初顯，但尚未形成有實力的品牌和辦學特色鮮明的院校。隨著我國旅游業(yè)在國民經(jīng)濟、社會發(fā)展中的地位和作用日益增強，國家產(chǎn)業(yè)結構的調(diào)整以及旅游人才需求量的急劇增長，旅游院校多元化的發(fā)展趨勢已經(jīng)出現(xiàn)：一是投資主體的多元化，除政府投資外，一些有實力的企業(yè)、民辦學校及私有業(yè)主，甚至國外的資本開始關注并投資旅游院校教育；二是辦學模式的多元化，企業(yè)或研究部門辦學、校企結合、中等教育和高等教育的對接不斷增多等。但在多元化發(fā)展的過程中，尚未真正形成像瑞士洛桑酒店管理學院那樣具有鮮明辦學特色和辦學模式，并在業(yè)內(nèi)受到普遍認可的品牌院校。三、關于我國旅游教育發(fā)展的思考在充滿生機和挑戰(zhàn)的21世紀，面對世界旅游業(yè)的全球化發(fā)展趨勢，國際旅游教育呈現(xiàn)出以下幾個發(fā)展趨勢：旅游教育對全球旅游業(yè)發(fā)展的重要作用日益凸現(xiàn)；教育與企業(yè)界的聯(lián)系越來越密切；教育趨于國際化；教育更加突出智能教育、終身教育和通才教育；信息技術的應用正逐步改變旅游教育的模式。中國旅游教育面臨的挑戰(zhàn)有：實現(xiàn)世界旅游強國，要求旅游教育大發(fā)展；加入WTO要求培養(yǎng)具有國際競爭力的人才；知識經(jīng)濟、網(wǎng)絡化的出現(xiàn)，要求旅游教育不斷創(chuàng)新；教育結構的調(diào)整，要求增強旅游專業(yè)的吸引力。旅游專業(yè)現(xiàn)在面臨兩大沖擊，一是隨著我國高等教育專業(yè)結構的調(diào)整，旅游管理專業(yè)作為工商管理大類下的子專業(yè)，同工商管理、企業(yè)管理等專業(yè)并列。目前由于工商管理專業(yè)很熱門，這種調(diào)整使得旅游管理專業(yè)的吸引力下降。二是由于高等教育擴大招生，使得中等職業(yè)教育的生存空間受到很大的挑戰(zhàn)。相對前些年，旅游服務類專業(yè)的吸引力也越來越減弱，生源的數(shù)量和質(zhì)量逐年下降。因此，不論是高等院校還是中等職業(yè)學校，旅游專業(yè)都面臨著如何走出困境，如何增強吸引力的新挑戰(zhàn)。如何應對國際國內(nèi)旅游人才競爭加劇的挑戰(zhàn)，促進我國旅游教育的可持續(xù)發(fā)展，為我國實現(xiàn)世界旅游強國提供人才支撐和智力支持，是我們必須認真思考和回答的一個重要問題。為此，筆者提出以下建議：（一）樹立現(xiàn)代教育新理念，促進旅游教育新發(fā)展。就旅游的綜合性而言，旅游實際上是個大旅游的概念，它包括所有從旅
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