【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 難張弛。甚至現(xiàn)在旅游院校中不少專(zhuān)業(yè)教師既沒(méi)有接受過(guò)系統(tǒng)的旅游專(zhuān)業(yè)方面的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，也沒(méi)有經(jīng)過(guò)旅游實(shí)踐的磨煉，理論和實(shí)踐相結(jié)合的能力較差，照本宣科的現(xiàn)象普遍。（2）師資隊(duì)伍的國(guó)際溝通能力不足。我國(guó)高校中擁有一些知名的旅游學(xué)者，如申葆嘉、保繼剛、吳必虎、謝彥君等，但是不能不承認(rèn)我們的師資隊(duì)伍與國(guó)際的溝通能力十分不足。從眾多旅游教材的參考書(shū)目中也能發(fā)現(xiàn)這一現(xiàn)象，教學(xué)內(nèi)容陳腐，缺乏對(duì)國(guó)際旅游教育理念的了解與把握，缺乏與國(guó)際旅游教育機(jī)構(gòu)與院校的溝通與合作，甚至缺乏這種溝通與合作的意識(shí)。一部分學(xué)者機(jī)械地忙于運(yùn)作課題，也有學(xué)者為職稱(chēng)閉門(mén)造車(chē)。功利思想使得師資隊(duì)伍趨于行政思維模式，學(xué)者的社會(huì)分工本位受到了削弱。學(xué)科建設(shè)（1）教學(xué)內(nèi)容地域分工不強(qiáng)。我國(guó)200余所的旅游院系，教學(xué)模式與教學(xué)內(nèi)容十分雷同。日本、韓國(guó)、美國(guó)長(zhǎng)期作為我國(guó)的三大國(guó)際客源地，但不知哪些旅游院校以對(duì)日、對(duì)韓、對(duì)美旅游的研究與教學(xué)為特色，缺少地域分工是我國(guó)旅游教育極少接納國(guó)外進(jìn)修學(xué)者與留學(xué)生的重要原因。教學(xué)內(nèi)容細(xì)分，從旅游資源與旅游市場(chǎng)角度形成旅游教育的地域分工是迫切的任務(wù)。（2）區(qū)域旅游教學(xué)研討風(fēng)氣不足。盡管我國(guó)存在著一些旅游學(xué)術(shù)組織，參與全國(guó)性的組織兼有擴(kuò)大影響的效應(yīng)，地方性旅游組織大多為行政主導(dǎo)。這種要么出名要么獲利的思想，嚴(yán)重阻礙了區(qū)域內(nèi)旅游教學(xué)的研討。以大連為例，東北財(cái)經(jīng)大學(xué)、遼寧師范大學(xué)、大連外國(guó)語(yǔ)學(xué)院、大連海事大學(xué)、大連理工大學(xué)、大連民族學(xué)院都設(shè)有旅游院系(專(zhuān)業(yè))，近鄰優(yōu)勢(shì)幾乎沒(méi)有被利用，沒(méi)有程式上的教學(xué)交流與研討。（3）課程結(jié)構(gòu)不盡合理。學(xué)科建設(shè)十分重要，然而旅游教育的根本目的是培養(yǎng)人才，過(guò)細(xì)劃分學(xué)科編撰教材不利于本科教學(xué)，并且旅游學(xué)科目前發(fā)展并不成熟，教學(xué)內(nèi)容重疊現(xiàn)象嚴(yán)重，如《旅游學(xué)》、《旅游地理學(xué)》、《旅游規(guī)劃學(xué)》關(guān)于旅游資源、旅游者、旅游流的論述大同小異。這不僅僅是個(gè)教學(xué)效率問(wèn)題，也是在誤人子弟。旅游學(xué)科建設(shè)具有很強(qiáng)的研究?jī)?nèi)涵，與旅游教育存在著很大的異質(zhì)性。旅游教育可考慮盡量減少有關(guān)學(xué)科的性質(zhì)、對(duì)象、目的、任務(wù)的討論，加大應(yīng)用性、實(shí)踐性、社會(huì)性的教學(xué)內(nèi)容。（4）教材建設(shè)旅游專(zhuān)業(yè)教材建設(shè)看似繁榮，不少院校出版了自己的教材，但實(shí)際情況是編的多、寫(xiě)的少，剪輯性成果多、研究性成果少，理論的多、操作性的少，繼承的多、創(chuàng)新的少，現(xiàn)在編寫(xiě)的教材和十幾年前的教材內(nèi)容沒(méi)有什么太大的區(qū)別。由于師資建設(shè)和教材建設(shè)的滯后性等因素，使得我國(guó)旅游院校的教學(xué)質(zhì)量多年來(lái)仍在較低的水平上徘徊，人才培養(yǎng)的質(zhì)量沒(méi)有質(zhì)的飛躍。（五）旅游教育質(zhì)量有待提高由于我國(guó)的旅游教師多數(shù)由其他學(xué)科改行，他們大多專(zhuān)業(yè)功底欠佳，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)太少，嚴(yán)重制約了旅游教育與培訓(xùn)的質(zhì)量和旅游專(zhuān)業(yè)建設(shè)的質(zhì)量。培養(yǎng)目標(biāo)不夠明確。由于旅游專(zhuān)業(yè)是一個(gè)應(yīng)用型的新型專(zhuān)業(yè)，因而不同辦學(xué)背景的院校在人才的培養(yǎng)上側(cè)重點(diǎn)不同。例如經(jīng)貿(mào)類(lèi)院校辦旅游專(zhuān)業(yè)易突出學(xué)生經(jīng)濟(jì)意識(shí)的培養(yǎng)，而外語(yǔ)院校辦旅游專(zhuān)業(yè)則側(cè)重于學(xué)生外語(yǔ)能力上的培養(yǎng)。過(guò)窄的專(zhuān)業(yè)教育，過(guò)薄弱的人文教育和明顯的功利主義狀況在旅游教育與培訓(xùn)中表現(xiàn)得尤為突出。同時(shí)我國(guó)旅游教育的“職業(yè)教育”、“應(yīng)試教育”傾向嚴(yán)重，這在本質(zhì)上是對(duì)傳統(tǒng)教育理論的繼承和移植。這就導(dǎo)致了教師教學(xué)思想的收斂性，在教學(xué)過(guò)程出現(xiàn)過(guò)分強(qiáng)調(diào)學(xué)科體系的獨(dú)立和完備、忽視相鄰學(xué)科的兼容和滲透的現(xiàn)象，導(dǎo)致學(xué)生專(zhuān)業(yè)思想的兩極分化。一方面是對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)的強(qiáng)烈認(rèn)同和歸屬感，另一方面是對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)的失去信心和厭煩感。這種分化造成了旅游人才培養(yǎng)質(zhì)量的隱性失控。不少院校開(kāi)展旅游教育更多注重的是生存因素，考慮發(fā)展的因素少，所在院校為旅游行業(yè)培養(yǎng)什么類(lèi)型的人才(服務(wù)操作型人才、基層管理人才、理論研究人才)，目標(biāo)定位并不十分明確，以致教學(xué)計(jì)劃、課程設(shè)置針對(duì)性差，“因人設(shè)課”的現(xiàn)象較多，培養(yǎng)出來(lái)的人才在知識(shí)結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)方面難以適應(yīng)旅游行業(yè)相關(guān)崗位的任職要求。教學(xué)手段與技術(shù)落后。在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代一個(gè)顯著特征是社會(huì)信息化、信息技術(shù)化、網(wǎng)絡(luò)語(yǔ)言在人們的交流中所占份額不斷提高。然而，對(duì)于培養(yǎng)與國(guó)際接軌的涉外型人才的教育與培訓(xùn)業(yè)，采用先進(jìn)的多媒體教學(xué)方式的院校很少，網(wǎng)絡(luò)教育嚴(yán)重滯后。而且隨著人們終身教育的增強(qiáng)，遠(yuǎn)程網(wǎng)絡(luò)教育的需求將越來(lái)越大。為多樣性就職進(jìn)行前瞻性教育的考慮不足?，F(xiàn)階段旅游科學(xué)還難以形成一門(mén)真正獨(dú)立的學(xué)科，超前的綜合帶來(lái)的是各門(mén)學(xué)科知識(shí)的堆砌，其結(jié)果是學(xué)生具有一定的基礎(chǔ)專(zhuān)門(mén)知識(shí)，也具備了一定的技能，適合從事有關(guān)初級(jí)旅游職業(yè)崗位。然而在現(xiàn)階段，初級(jí)旅游人才市場(chǎng)供大于求。學(xué)生缺少的是發(fā)展層面的東西：?jiǎn)栴}意識(shí)能力、深入發(fā)展能力、應(yīng)變能力。不少院校關(guān)起門(mén)來(lái)辦學(xué)，與行業(yè)管理部門(mén)、旅游企業(yè)等聯(lián)系很少，使得旅游院校教育中本科教育“理論化”、專(zhuān)科教育“本科化”、職業(yè)教育“普教化”的狀況較為突出，教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)實(shí)際脫節(jié)現(xiàn)象嚴(yán)重，與用人單位的要求存在一定差距。（六）旅游教育品牌和辦學(xué)特色尚未形成旅游院校多元化發(fā)展的狀況初顯，但尚未形成有實(shí)力的品牌和辦學(xué)特色鮮明的院校。隨著我國(guó)旅游業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展中的地位和作用日益增強(qiáng)，國(guó)家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整以及旅游人才需求量的急劇增長(zhǎng)，旅游院校多元化的發(fā)展趨勢(shì)已經(jīng)出現(xiàn)：一是投資主體的多元化，除政府投資外，一些有實(shí)力的企業(yè)、民辦學(xué)校及私有業(yè)主，甚至國(guó)外的資本開(kāi)始關(guān)注并投資旅游院校教育；二是辦學(xué)模式的多元化，企業(yè)或研究部門(mén)辦學(xué)、校企結(jié)合、中等教育和高等教育的對(duì)接不斷增多等。但在多元化發(fā)展的過(guò)程中，尚未真正形成像瑞士洛桑酒店管理學(xué)院那樣具有鮮明辦學(xué)特色和辦學(xué)模式，并在業(yè)內(nèi)受到普遍認(rèn)可的品牌院校。三、關(guān)于我國(guó)旅游教育發(fā)展的思考在充滿(mǎn)生機(jī)和挑戰(zhàn)的21世紀(jì)，面對(duì)世界旅游業(yè)的全球化發(fā)展趨勢(shì)，國(guó)際旅游教育呈現(xiàn)出以下幾個(gè)發(fā)展趨勢(shì)：旅游教育對(duì)全球旅游業(yè)發(fā)展的重要作用日益凸現(xiàn)；教育與企業(yè)界的聯(lián)系越來(lái)越密切；教育趨于國(guó)際化；教育更加突出智能教育、終身教育和通才教育；信息技術(shù)的應(yīng)用正逐步改變旅游教育的模式。中國(guó)旅游教育面臨的挑戰(zhàn)有：實(shí)現(xiàn)世界旅游強(qiáng)國(guó)，要求旅游教育大發(fā)展；加入WTO要求培養(yǎng)具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的人才；知識(shí)經(jīng)濟(jì)、網(wǎng)絡(luò)化的出現(xiàn)，要求旅游教育不斷創(chuàng)新；教育結(jié)構(gòu)的調(diào)整，要求增強(qiáng)旅游專(zhuān)業(yè)的吸引力。旅游專(zhuān)業(yè)現(xiàn)在面臨兩大沖擊，一是隨著我國(guó)高等教育專(zhuān)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，旅游管理專(zhuān)業(yè)作為工商管理大類(lèi)下的子專(zhuān)業(yè)，同工商管理、企業(yè)管理等專(zhuān)業(yè)并列。目前由于工商管理專(zhuān)業(yè)很熱門(mén)，這種調(diào)整使得旅游管理專(zhuān)業(yè)的吸引力下降。二是由于高等教育擴(kuò)大招生，使得中等職業(yè)教育的生存空間受到很大的挑戰(zhàn)。相對(duì)前些年，旅游服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)的吸引力也越來(lái)越減弱，生源的數(shù)量和質(zhì)量逐年下降。因此，不論是高等院校還是中等職業(yè)學(xué)校，旅游專(zhuān)業(yè)都面臨著如何走出困境，如何增強(qiáng)吸引力的新挑戰(zhàn)。如何應(yīng)對(duì)國(guó)際國(guó)內(nèi)旅游人才競(jìng)爭(zhēng)加劇的挑戰(zhàn)，促進(jìn)我國(guó)旅游教育的可持續(xù)發(fā)展，為我國(guó)實(shí)現(xiàn)世界旅游強(qiáng)國(guó)提供人才支撐和智力支持，是我們必須認(rèn)真思考和回答的一個(gè)重要問(wèn)題。為此，筆者提出以下建議：（一）樹(shù)立現(xiàn)代教育新理念，促進(jìn)旅游教育新發(fā)展。就旅游的綜合性而言，旅游實(shí)際上是個(gè)大旅游的概念，它包括所有從旅