豬肉生產質量控制措施及規(guī)程(編輯修改稿)
2025-07-21 06:30 本頁面
【文章內容簡介】 與大門相同，長等于進場大型機動車車輪一周半長的水泥結構消毒池。養(yǎng)豬場有隔離室、消毒室、消毒噴霧器、紫外燈等衛(wèi)生防疫相關設備。養(yǎng)豬場內沒有飼養(yǎng)禽、犬、貓及其他動物；養(yǎng)豬場食堂不從外夠生鮮豬肉及副產品。工作人員定期體檢，取得健康合格證后方可上崗。生產人員進入生產區(qū)時應消毒，更換衣鞋。工作服保持清結，定期消毒。豬場獸醫(yī)人員不對外診療動物疾病。非生產人員一般不允許進入生產區(qū)i。特殊情況下，非生產人員需經消毒，更換防護服后方可入場，并遵守場內的一切防疫制度。定期對豬舍及其周圍環(huán)境進行消毒，每月進行一次水質檢查，蓄水池每周投放一次漂白粉，用量每立方米水8～10g。（5）豬舍通風口設置紗窗或安裝鐵絲網(wǎng)，防止鳥、獸進入。定期滅鼠，投放鼠藥定時、定點，及時收集死鼠和殘余鼠藥，并進行無害化處理。（6）衛(wèi)生消毒情況由生產科定期進行監(jiān)督檢查實施情況，未按規(guī)定實施的，責任區(qū)內負責人罰款50元，按規(guī)定實施效果良好的獎勵100元。2 豬場引種制度及要求豬場引種是從無疫區(qū)到具有《種畜經營許可證》的種豬場引進，按照GB16567進行檢疫。體形外貌符合所引進品種特征和標準，每頭豬都有檔案系譜卡，防疫證明。裝運的豬無疫病癥狀，有當?shù)毓俜将F醫(yī)簽發(fā)的產地檢疫證明和相關證件。裝運車輛做過徹底清洗消毒，裝運過程中不接觸偶蹄獸；進行疫病撿測和飼養(yǎng)觀察，經30天確認無病并注射豬瘟和其它有關疫苗后，入生產區(qū)混群飼養(yǎng)。豬場引種統(tǒng)一由業(yè)務科負責，獸醫(yī)進行協(xié)助。3 防疫衛(wèi)生制度（詳見下頁）疫病監(jiān)測（1）本公司養(yǎng)殖場依照《中華人民共和國動物防疫法》及其配套法規(guī)的要求，結合當?shù)貙嶋H情況，制定疫病監(jiān)測方案。（2）本公司養(yǎng)殖場常規(guī)監(jiān)測疫病的種類包括：口蹄疫、豬水泡病、豬瘟、豬繁殖與呼吸綜合
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