工商管理雙學(xué)位畢業(yè)論文正稿(編輯修改稿)
2025-07-21 05:50 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 型企業(yè)。統(tǒng)計2011年年銷售額約為800萬元，2012年年銷售額1800萬元，2013年年銷售額1400萬元。—。2013年冬季旺三月日客流量平均為1900人，平均月售額180萬，夏季淡三季日客流量為450人，平均月售額120萬。售貨分有生鮮區(qū)、食品區(qū)、百貨區(qū)、洗化區(qū)。 民以食為天，所以生鮮區(qū)及食品區(qū)的銷售量占總銷售額80%以上。表22 部分商品近兩年年銷售額（單位：萬元）商品名稱所屬分類區(qū)2012年銷售額2013年銷售額伊利牛奶食品區(qū)3840干果食品區(qū)7555飲料食品區(qū)3022糕點(diǎn)食品區(qū)5141水餃生鮮區(qū)1512蔬菜生鮮區(qū)9079鮮肉生鮮區(qū)3018日用百貨百貨區(qū)9877日用洗化洗化區(qū)10288（數(shù)據(jù)來源：企業(yè)實地調(diào)查）圖23 近兩年各區(qū)銷售額百分比圖24 近兩年各區(qū)銷售額 （單位：萬元）第三章 雅和春天超市經(jīng)營狀況中存在的問題 分析雅和春天超市經(jīng)營中出現(xiàn)的問題由以上表與圖等資料可以看出日用百貨與日用洗化的商品要較食品與生鮮品的銷售額差上許多。同時可以看出與2012年相比，2013年除伊利牛奶之外的商品其他商品均出現(xiàn)了銷售額的較大幅度的下滑。總的銷售額也程下滑趨勢。據(jù)此可分析除造成下滑的原因。．1 政策以及外部大環(huán)境的影響原因2013年新政策的頒布，使目前很多行業(yè)處于整合階段，大公司和行業(yè)巨頭實力雄厚享受的資源很多，壓縮小企業(yè)生存空間。再加之美國的次貸金融危機(jī)，雖然對我國內(nèi)地的影響不大，但對于鑫利澤這樣的小企業(yè)來說，在受到大企業(yè)的資源空間壓縮下，帶給其的沖擊力無異于雪上加霜。以上因素導(dǎo)致了經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的不景氣。．2 競爭者的增加2011年的主要競爭對手只有天義超市，而到了2012年到現(xiàn)在，圍繞鎮(zhèn)中心相繼出現(xiàn)了規(guī)模較大、實力強(qiáng)勁的競爭對手們，并且都各自占有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。如：天政商廈有全巴彥淖爾第一家麥當(dāng)勞的入住，自然會吸引更多人的眼光；而包百與星河的電影院吸引的人群帶來的附加食飲品消費(fèi)自然會大力推動超市銷售額度；又如世紀(jì)華聯(lián)的強(qiáng)勢介入，不難想象一段時間后它的騰飛之勢會給這個小鎮(zhèn)的超市行業(yè)格局帶來多么大的沖擊。．3 選址原因可以注意到的是當(dāng)初的選址是在老街道靠近商業(yè)中心，雖然規(guī)模很小，但好在周圍的競爭對手只有天義超市。而現(xiàn)在，新開起來的商廈都占據(jù)到新拓寬街道的邊緣，并且由于建設(shè)時期的充分考慮，都留有足夠的停車及倒車空間?，F(xiàn)在的雅和春天超市卻處于了東南西北都有競爭對手“夾擊”的尷尬處境，而且由于老街道較窄，只有一排停車位，卻又處于鎮(zhèn)中心，在高峰期很容易造成交通堵塞及有車無處放、放車無法取的棘手問題。．4 商品價格、種類與進(jìn)貨渠道如表22所示，超市銷售額的80%以上都被生鮮區(qū)與食品區(qū)的商品貨物占據(jù)，原因有倆點(diǎn)：第一，這是由商品的屬性決定的，生鮮區(qū)與食品區(qū)的商品一次性食用的居多，同樣的價格區(qū)域下要較百貨區(qū)、洗化區(qū)的商品周轉(zhuǎn)率高很多，人們的購買頻率也要高，自然其銷售額就要高。這是每一個超市都會遇到的現(xiàn)象。第二，可以知道的是超市將銷售的重點(diǎn)放到了食品及生鮮區(qū)，而且大部分食品區(qū)與生鮮區(qū)的貨物均有超市固定長期的的貨源提供商供應(yīng)，故而大批量長期的訂購其成本價較其它超市食品及生鮮類貨物的低3%—7%不等，深受家庭主婦及中老年人的喜愛。但同時帶來的問題是其它商品受到的重視程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，進(jìn)貨渠道不夠穩(wěn)定，貨物柜臺面積緊張，故其他商品如洗化區(qū)的洗化用品遠(yuǎn)較其他超市種類少，且價格偏高。消費(fèi)者很少選擇來到雅和春天超市購買洗化用品。以上因素導(dǎo)致了現(xiàn)如今當(dāng)?shù)鼐用駥ρ藕痛禾斐械脑u價里，充滿了各種食品蔬菜和肉類的滿意，卻絲毫聽不到任何關(guān)于其他商品的好評。．5 貨物損壞、浪費(fèi)、短缺及入庫問題由于超市長期熱賣的是快消食品類，加之這類商品的貨物周轉(zhuǎn)率較高，故出現(xiàn)問題最多的也是這類商品。如蔬菜類，人們有喜歡挑揀的習(xí)慣，所以容易造成蔬菜折斷、磨損、葉子掉光，加上超市沒有在保持蔬菜新鮮方面注意，所以許多蔬菜蔫掉甚至壞了的情況時有發(fā)生。并且由于北方人冬天喜歡吃土豆白菜等蔬菜，購買夏季蔬菜如芹菜，菠菜等的意愿減少，而超市不懂變通，只是單純的增加了土豆白菜的訂貨量，卻沒有按季節(jié)減少芹菜及菠菜等蔬菜的訂貨量，導(dǎo)致冬季時，每天都有許多夏季蔬菜浪費(fèi)處理掉。而且由于購買力度火熱，雖然超市訂貨量很大，但庫存的儲貨量比起來較小，顯得力不從心。往往倉庫爆滿之后，只消半天時間就可以全部銷售完畢，而這時消費(fèi)者數(shù)量依然很多，但此時貨已售罄，供貨商卻還在來的路上。．6 宣傳與營銷問題可以注意到的是，雅和春天超市還是很注重宣傳與營銷問題的。例如每逢店周年慶各大大節(jié)假日,超市均會舉行促銷、打折、優(yōu)惠、抽獎等活動，并會提前57天借以傳單的形式進(jìn)行宣傳。從表面上看，超市在這方面的工作還是做得很到位的。本人曾在2012年及2013年暑假期時間在該超市打工，正逢店周年慶及年關(guān)附近，深入觀察并參與過活動中的工作，包括理貨以及派發(fā)宣傳單等基層工作，有切身體會，深知其宣傳與營銷手段及效果。營銷方面無外乎是各種打折優(yōu)惠活動，但其宣傳的方式卻存在倆大弊病。其一，宣傳方式過于單調(diào)，僅是宣傳單一種手段，遠(yuǎn)不如其它商廈超市在當(dāng)?shù)貓蠹?、廣播電臺及電視臺廣告宣傳力度大、影響范圍廣。而且2012年到20
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