零售業(yè)相關(guān)知識(shí)簡(jiǎn)介(編輯修改稿)
2024-07-20 03:28 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 服務(wù)質(zhì)量，改善服務(wù)態(tài)度，形成特色服務(wù)是零售企業(yè)能否立足于市場(chǎng)，站穩(wěn)市場(chǎng)，提高市場(chǎng)份額的關(guān)鍵所在。 目前中國(guó)零售企業(yè)的技術(shù)含量不高，與外資零售企業(yè)相比更是相距甚遠(yuǎn)。競(jìng)爭(zhēng)加劇在促使其管理水平提高的同時(shí)，也會(huì)引起中國(guó)零售企業(yè)對(duì)現(xiàn)代科技引入營(yíng)銷中的高度重視。伴隨著信息技術(shù)的迅速發(fā)展和電子計(jì)算機(jī)、互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)的逐漸普及和進(jìn)一步完善，電子商務(wù)已經(jīng)成為目前零售業(yè)一種極為重要的營(yíng)銷工具，也將成為未來(lái)零售業(yè)的主要技術(shù)支撐。盡管現(xiàn)在還存在著諸如硬、軟件的不完善，相應(yīng)的法律法規(guī)不健全，配套服務(wù)的不到位等問(wèn)題，但可以斷言，未來(lái)信息技術(shù)的高速發(fā)展和互聯(lián)網(wǎng)的加速普及，必將從根本上改變零售的方式和業(yè)態(tài)，傳統(tǒng)的零售業(yè)態(tài)必將全面應(yīng)用電子商務(wù)這一技術(shù)手段，從而為零售業(yè)的發(fā)展開(kāi)辟了更為廣闊的空間。 編輯本段重大變革百貨商店的誕生 零售業(yè)的第一次重大變革是以具有現(xiàn)代意義的百貨商店的誕生為標(biāo)志 零售店內(nèi)的。學(xué)術(shù)界稱之為“現(xiàn)代商業(yè)的第一次革命”，足見(jiàn)其劃時(shí)代的意義。盡管當(dāng)時(shí)百貨商店被稱為具有革新性的經(jīng)營(yíng)手法現(xiàn)在看來(lái)十分平常，諸如明碼標(biāo)價(jià)和商品退換制度；店內(nèi)裝飾豪華，顧客進(jìn)出自由；店員服務(wù)優(yōu)良，對(duì)顧客一視同仁；商場(chǎng)面積巨大，陳列商品繁多，分設(shè)若干商品部，實(shí)施一體化管理等。但這些改革對(duì)當(dāng)時(shí)傳統(tǒng)零售商來(lái)說(shuō)，已是一個(gè)質(zhì)的飛躍。 1．銷售方式上的根本性變革 百貨商店是世界商業(yè)史上第一個(gè)實(shí)行新銷售方法的現(xiàn)代大量銷售組織。其新型銷售方法，概括起來(lái)就是： (1)、顧客可以毫無(wú)顧忌地、自由自在地進(jìn)出商店； (2)、商品銷售實(shí)行“明碼標(biāo)價(jià)”，商品都有價(jià)格標(biāo)簽，對(duì)任何顧客都以相同的價(jià)格出售； (3)、陳列出大量商品，以便于顧客任意挑選； (4)、顧客購(gòu)買的商品 ，如果不滿意時(shí)，可以退換。 這些銷售方式，在現(xiàn)在看來(lái)雖然是一件十分平常的事情，但它是由百貨商店的誕生及其對(duì)零售銷售的變革而來(lái)的。 2．經(jīng)營(yíng)上的根本性變革 當(dāng)時(shí)出現(xiàn)的百貨商店最大一個(gè)特點(diǎn)是，設(shè)有若干不同的商品部，這些商品就像 seven eleven便利店是一個(gè)屋頂下的“商店群”，即把許多商品按商品類別分成部門，并由部門來(lái)負(fù)責(zé)組織進(jìn)貨和銷售。而且，百貨商店主要以生活用品為中心，實(shí)行綜合經(jīng)營(yíng)的大量銷售組織。按不同商品和不同銷售部位來(lái)經(jīng)營(yíng)，雖然每個(gè)部位的經(jīng)營(yíng)規(guī)模不大，但由于它是匯聚在一個(gè)經(jīng)營(yíng)體之中的，因而這種綜合經(jīng)營(yíng)的規(guī)模比起之前的雜貨店和專門店來(lái)說(shuō)就十分龐大。因此，百貨商店實(shí)行綜合經(jīng)營(yíng)也是其適應(yīng)大量生產(chǎn)和大量消費(fèi)的根本性變革內(nèi)容之一。 3．組織管理上的根本性變革 傳統(tǒng)的城市零售店和鄉(xiāng)村雜貨店，店主不僅親自營(yíng)業(yè)，而且自行負(fù)責(zé)人、錢、物的管理。與此根本性不同，百貨商店由于同時(shí)經(jīng)營(yíng)若干系列的商品，企業(yè)規(guī)模龐大，因而其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)分化成相對(duì)獨(dú)立的專業(yè)性部門，實(shí)行分工和合作；而管理工作則是分層進(jìn)行的，企業(yè)訂有統(tǒng)一的計(jì)劃和組織管理原則，然后由若干職能管理部門分頭執(zhí)行。因此，百貨商店是在一個(gè)資本的計(jì)劃和統(tǒng)制下，按商品系列實(shí)行分部門、分層次組織和管理的。 超級(jí)市場(chǎng)的誕生 零售店內(nèi) 1．革命性變化 超級(jí)市場(chǎng)標(biāo)志著一場(chǎng)零售革命的爆發(fā)，其對(duì)零售業(yè)的革新和發(fā)展以及整個(gè)社會(huì)的變化帶來(lái)了以下影響： (1)、開(kāi)架售貨方式流行。開(kāi)架售貨盡管不是超級(jí)市場(chǎng)首創(chuàng)，但它卻是因超級(jí)市場(chǎng)而發(fā)
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