最美的遇見——瑞士留學(xué)邂逅葡萄酒(下)(編輯修改稿)
2024-07-19 17:18 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，其實(shí)可以略施小計(jì)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，對(duì)方若詢問(wèn)短處就盡量說(shuō)一些對(duì)于工作無(wú)關(guān)痛癢的，優(yōu)勢(shì)或長(zhǎng)處請(qǐng)多表現(xiàn)，這兒更喜歡有自信，有特長(zhǎng)的實(shí)習(xí)生。SEG：對(duì)了，聽說(shuō)你今天準(zhǔn)備參加AlainDucasse的面試？William：是的，去年他們是第一次參加IRF，今年他們也來(lái)了。在餐飲界，都該知道AlainDucasse，他旗下有各種星級(jí)的米其林餐廳，主要位于巴黎。對(duì)于CAA的同學(xué)，這是一個(gè)他們得特別注意以及去了解的餐飲集團(tuán)。除此之外，這次我還有MandarinOriental特別安排的Sommelier面試。SEG：你今年就要畢業(yè)了，心目中有什么目標(biāo)企業(yè)嗎？William：香格里拉(ShangriLa)，ShangriLa提供很好的sommelierprogram以及給予高重視度給Sommeliers.香格里拉集團(tuán)葡萄酒總監(jiān)呂楊先生撰寫了侍酒師手冊(cè)并且組織集團(tuán)內(nèi)部每年都舉辦侍酒師的比賽，促進(jìn)良性的競(jìng)爭(zhēng)，從而推動(dòng)其集團(tuán)Sommeliers“奮發(fā)向上”。當(dāng)然，ShangriLa也是亞洲酒店業(yè)的翹楚，如果以后想回亞洲發(fā)展的話，ShangriLa將會(huì)是很好選擇。如果說(shuō)有的同學(xué)是想去美國(guó)發(fā)展的，那么可以考慮例如Hyatt等，想留在歐洲的話可以考慮Kempinski甚至瑞士的Movenpick等。160
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1